Сочные кебабы с пряным рисом и овощным салатом
.
Рис:
Сливочное масло 30г
Чеснок 3 зубчика
Куркума 1 ч.л.
Соль
1 стакан риса басмати
1,5 стакана воды
.
Кебаб:
Фарш 400г
Лук красный 1шт
Перец 1/2шт
Кинза
Соль
Перец
Паприка
Кориандр
.
Автор: @anton_dmitriev

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

Вкусное и Полезное💯 #советы

Дорадо с овощами
⠀
Ингредиенты:
🐟Дорадо-2 шт
🥗Любые овощи
🌶Специи-(соль, перец, сушёный чеснок, базилик и паприка)
🍶Масло растительное
🍋Лимон
⠀
Для соуса:
🍶Соевый соус-3 ст.л
🥄Рисов.уксус-1 ч.л
🥄Кунжут.масло-1 ч.л
🌶Перец чили-по вкусу
🧄Чеснок-1 зубчик
🧊Кунжут-1 ч.л
⠀
Приготовление:
Очищаем рыбу, делаем надрезы. Посыпаем специями.
Овощи нарезаем крупно. Солим, перчим, добавляем любимые специи и сбрызгиваем маслом.
В саму рыбу кладём дольки лимона.

Запекаем при 190 гр минут 20-30. Ориентируйтесь по вашей духовке.
⠀
Food TG |
Вкусное и Полезное 💯
#горячее | #рыба

Автор: @bosforovna_
https://vm.tiktok.com/ZSefRM8gx/

Вкусное и Полезное 💯 #рыба #Горячее

Жареный рис с овощами

Ингредиенты:
Рис - 200 г
Лук - 1/2 шт
Морковь - 1 шт
Перец сладкий - 1 шт
Перец острый - 1/2 шт
Имбирь - 30 г
Чеснок - 3 зубчика
Горошек зелёный - 100 г
Фасоль стручковая - 100 г
Зелёный лучок - 30 г
Пекинская капуста или салат айсберг - 3-4 листа
Заправка
Соевый соус - 70 мл
Сок лайма - 1/2 шт
Кунжутное масло - 2 ст. л
Приготовление:
Отвариваем рис до готовности.
Затем, в хорошо разогретую сковороду наливаем масло и отправляем туда лук, обжариваем пару минут и добавляем мелко нарезанную морковь, жарим ещё пару минут , затем идёт имбирь, острый перец и чеснок. Обжариваем все пару минут и добавляем фасоль с горошком и жарим ещё пару минут.
Потом кладём сладкий перец, зелёный лучок, обжариваем ещё 2 минутки. Теперь заливаем наш соус и обжариваем минут 5.
Готово!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Домашний бургер

Ингредиенты на 1 бургер:
Говяжий фарш - 170 г
Приправа для бургеров
Булочка - 1 шт
Листья салата - пару листьев
Помидор - 1 шт
Маринованный огурец - 1 шт
Красный лук - 1 шт

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Тушеная печень

Ингредиенты:

Куриная печень-1кг.
Лук-2шт.
Морковь-1шт.
Болгарский перец-2шт.
Томатная паста-2шт.
Соль и специи по вкусу
Зелень по желанию
Чеснок-2зуб.

Печень сначала вскипятить и откинуть в дуршлаг и промыть, поджарить лук и морковь, предварительно измельчив, добавить печень, добавить соль и специи по вкусу, добавить томатную пасту и немного воды, довести до готовности и добавить зелень и измельчённый чеснок.
Довести до готовности.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Кесадилья

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

А вы знали?

Во время употребления перца чили у человека учащается пульс и сердечный ритм, зрачки расширяются, в организме производятся гормоны удовольствия эндорфины. Как раз по этой причине некоторые люди испытывают настоящую зависимость от острых блюд.

При покупке перца чили в первую очередь обращают внимание на его остроту, которая измеряется по шкале жгучести Сковилла. Изобрел ее американский химик Уилбур Сковилл. Каждое значение в шкале указывает на количественное содержание капсаицина. Например, для болгарского перца оно равно нулю, а для соуса табаско — пяти тысячам единиц.

Самый жгучий перец чили в мире сорта «Каролинский жнец». Он был выращен в американском городе Рок-Хилл, штата Южная Каролина и в 2013-м году занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

FooDiscovery |
Вкусное и Полезное 💯 #советы

⭕️ Вкусное и Полезное 💯 #мясо #Горячее

Обалденный маринад для рыбы
Попробуйте приготовить один раз, вы его запомните надолго.
⠀
🐟 Я готовил нельму и лосося, оба варианта мне понравились, но хочу отметить нельму, она получилась необыкновенно вкусно. Попробуйте сами потом поделитесь.
⠀
📃Ингредиенты:
4-5 кусочков филе или 2 стейка рыбы
2 столовые ложки мелко нарезанного укропа, 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки,
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы, 1 столовая ложка соли,
1 столовая ложка перца,
1 чайные ложки чили перца,
1 Лимон (цедра и соки),
2 столовые ложки топленого масла
⠀
🍴 Стейки рыбы нарезать на кусочки и уложить на сковородку, снизу положить кольца лимона. Жарить на среднем огне минут 5-10, после закрыть крышкой ещё минут на 5-10. Этого будет достаточное, а вы уже сами смотрите. Можно жарить на чугунной сковороде на открытом огне, будет ещё вкуснее.
Автор: @nariman_s

Вкусное и Полезное 💯 #рыба #закуска

Самая сочная шаурма
.
Мясо:
куриное бедро 700 гр.
аджика 1 ч.л.
чёрный перец 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
хмели сунели 0,5 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
.
Соус:
Майонез 200 гр.
Кефир 100 гр.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка или кинза пучок
Соль и перец по вкусу
.
Овощи:
Айсберг
Помидоры
Огурец
.
Идеальный способ приготовить мясо для шаурмы это гриль! Сверху получается корочка, а внутри остаётся весь сок🔥 в конце я обожаю поджарить лаваш до корочки тоже в гриле…

Автор: @anton_dmitriev

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Кальвадо‌с - яблочный или грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра. Крепость около 40 градусов.

Примеры использования:
Дай мне ещё кальвадоса, - сказала она. -Похоже, он и в самом деле какой-то особенный... Напиток грез...
Э.М. Peмарк

⠀
А сегодня я покажу вам как можно быстро и просто приготовить адыгейский сыр всего из трёх ингредиентов
⠀
Что нужно:
🔸молоко(у меня молоко 3,2%, 3,7 литра), можно взять фермерское, если найдёте хорошее. Если нет, то берите в магазине то, у которого срок годности меньше.
🔸уксус 9%
🔸соль (я использовал 1 ч.л на мой объём)
⠀
Пропорции: на 1л молока - 8-9мл уксуса 9% и столько же воды

Молоко разогреваем примерно до 90 градусов
⠀
Вкусное и Полезное 💯
#сыр
❓Пробовали готовить сыры дома?

Вкусное и Полезное 💯 #Десерт

НОВОГОДНИЙ САЛАТ МОРСКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸кальмар отварной 250 грамм
🔸крабовые палочки 200 грамм
🔸лук красный 1 луковица
🔸яйцо 3 шт
🔸сыр мягкий 150 грамм
🔸икра красная 150 грамм
🔸майонез соль перец по вкусу

РЕЦЕПТ:
Маринуем лук:
Нарезаем мелкими кубиками , 1 чайная ложка соли и сахара. 1 столовая ложка уксуса 9% и кипяток. Настаиваем 15 мин.

Все ингредиенты нарезаем как у меня на видео , яйца натираем на терке.
Соединяем в посуде , лук сливаем и добавляем ко всем ингредиентам. Добавляем ложку красной икры. Соль, перец и майонез по вкусу. Перемешиваем .

Для подачи я использовал кулинарное кольцо . Выложил слоем , хорошо утрамбовал и сверху положил слой красной икры.

Даём настоятся в холодильнике 20 мин.

Приятного всем аппетита❤️
Автору @povarenok_vit

Вкусное и Полезное 💯
#салаты