Треска с дижонской горчицей

Треска - 600гр
Красный и жёлтый перец - по 1шт
Лук красный - 1шт
Помидоры Черри - 12шт
Розмарин, тимьян по 1 веточке
(Ингредиенты на 4 порции)
📝Для заправки:
Оливковое масло - 3ст.л
Сок лимона - 2ст.л
Горчица с зёрнами - 1ст.л.
Соль, чёрный перец

🍥Рыбу моём, нарезаем порционными кусочками. Овощи и лук режем крупными кусочками.
🍥Готовим маринад. В миске смешиваем горчицу, оливковое масло, сок лимона, соль и чёрный перец. Заливаем рыбу с овощами, аккуратно перемешиваем и даём постоять минут 10.
🍥В это время готовим лодочки из пергамента. Узкие края скрутить, как фантик у конфеты.
🍥На дно лодочки выкладываем по веточке тимьяна и розмарина, далее рыбу с овощами. Сверху поливаем остатками маринада.
В разогретую духовку на 180градусов ставим наши лодочки с овощами на 25-30 минут. Хорошо сочетается с Белым сухим.

🥣Соус «Дорблю»:
Сыр с плесенью - 60гр
Сливки - 200мл (20%)
Сушеный чеснок, чёрный перец
Соль пробуйте по своему вкусу.

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Курица в тандыре не только вкусно , но и полезно готовить.

На понадобится :
🔹курица
🔹соевый соус
🔹лимонный сок
🔹горчица
🔹чеснок
🔹соли и специи
🔹картошка
Готовим маринад как на видео. Маринуем курицу и отправляем в идеале на несколько часов в холодильник.
Далее на решётку ставим курицу ,снизу в сковороде я решила пожарить картошку. Чтобы она пропитывалась соком с курицы.
Когда стенки тандыра побелели ,он готов к закладке продуктов. Отправляем в него нашу курицу. Мы жарили 30 минут под крышкой с закрытым поддувалом. Курица получилась с хрустящей корочкой и очень сочная внутри. Не знаю как передать насколько вкусно. Это не вкус курицы на углях.

Я очень довольна своим тандыром @arttandyr . Это одно из лучших приобретений за последнее время. Однозначно советую и вам приобрести ,если вдруг думали и не решались. Здесь можно за раз готовить несколько блюд. И не нужно стоять и переворачивать ,как на мангале.

Автор @more_recepti

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Куриная грудка с артишоками и шпинатом

🔹Куриная грудка
🔹Мука со специями
🔹Растительное масло
🔹Лук репчатый
🔹Чеснок
🔹Сыр сливочный
🔹Нежирное молоко
🔹Соль кошерная
🔹Чёрный перец
🔹Молодой шпинат
🔹Артишок (донца)

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #фитнес

⭕️ Теперь у нас есть чат!
Приглашаем всех:
👇
https://t.me/joinchat/WMqs4KLe-OkYMdNR

Тигровые креветки на сковородке

—
Рецепт максимально простой
—
Нам понадобится 👇
Сковорода
Сливочное и оливковое масло
Чеснок, соль, перец
Розмарин и тимьян
Тигровая креветка
—
Сковороду нагреваем, туда масло, затем креветки! Жарим их до момента пока они не станут красны. Чеснок в самом конце, так как он самый сладкий и может сгореть
Розмарин и тимьян покрошить, чтобы ароматом вся улица наполнилась
Главное в нашем деле не передержать - как только покраснели с двух сторон, значит готово, не надо из них делать резину

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#креветки

Гонобобель - второе официальное название голубики.

Вкусное и Полезное 💯 #полезное

Учи English с нами very легко
t.me/veryenglink

Фунчоза с телятиной

Ингредиенты
⠀
Мясо телятины – 250 гр.
Фунчоза – 200 гр.
Огурец – 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец
Лук репчатый
Масло (кунжутное)– 2 ст.л.
Кинза – 1 пучок
Укроп -1 пучок
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Фидпарад -1 гр.
Соевый соус – 2 ст.л.
Кунжут – ½ ч.л.
Черный перец по вкусу.
Перец острый 0,5 ч.л
⠀
Мясо нарезать брусочками.
Нарезать перец, лук,
огурец ,морковь, кинзу и укроп.
⠀
Мясо обжарить на оливковом масле, добавить соевый соус и потушить.
Добавить репчатый лук, перемешать, слегка обжарить.
Добавить 100 мл воды и потушить на медленном огне.
Добавляем болгарский перец, чеснок, и жарим до состояния «альденте»
В сковороде без масла обжариваем морковь.
Фунчозу заливаем кипятком, откидываем на дуршлаг, промываем.
⠀
Всё выложить в большую чашку, добавить фунчозу.
Добавить кинзу, укроп, чеснок, черный перец, соус терияки, уксус, соевый соус, кунжутное масло.
Все перемешать. Посыпать жаренными кунжутными семечками.
Фунчоза готова.

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Запеканка из кабачков

✳️Ингредиенты:

✅кабачки молодые 2 шт
✅яйца 2-3 шт
✅зелень
✅сулугуни 85 гр
✅отварной рис 2-3 ст.л
✅соль по вкусу
✅сливочное масло 2-3 ст.л

♨️Запекать в разогретой духовке до 200 градусов 40 мин, режим духовки верх-низ

Приятного вам аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #Овощи

Картошка в духовке

🔪Картофель
🔪Сливки 33%
🔪Шампиньоны
🔪Соль и перец по вкусу
🔪Зелёный лук
🔪Укроп
🔪Сыр

Картофель запекаем 1 час при 200°, ну и конечно визуальный контроль, чтобы пропеклась (проверяйте зубочисткой)

Готовые лодочки с сыром 10 при максимальной температуре, желательно с верхним грилем

Приятного аппетита!
Автор @ponomar_valeriy

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #Овощи

#полезное #советы

❇️ Больше рецептов и полезных советов на нашем втором канале
Кулинария 🧑‍🍳

t.me/kuxna_tg

Супчик от похмелья

Старинный русский рецепт лечения похмелья. Ещё в 17 веке его готовили в кабаках, чтобы «оживить» вчерашнего «гуляку» :) Итак,

Ингредиенты:
- 500 гр молодой баранины;
- 1л огуречного рассола;
- 3-4 солёных огурчика;
- 1 луковица;
- пучок укропа;
- душистый и молотый перец;
- 2 морковки среднего размера.

Приготовление:
В кипящую воду бросаем баранину, добавляем крупно нарезанную морковку, приправы, варим 40 мин. В это время нарезаем произвольно солёные огурцы и лук. Сваренную баранину нарезаем крупными дольками, высыпаем обратно в бульон. Бульон заливаем рассолом, добавляем нарезанные раннее ингредиенты, посыпаем зеленью. Готово!

Кстати, если откушать «похмелку» перед началом веселья, утром вы будете чувствовать себя не на столько «разбитым»

🥃Beef&Whisky

Теплый салат "Хоровац"

Ингредиенты в примерно равных пропорциях :
Баклажаны
Перец
Помидоры

В этот раз готовила в тандыре от @arttandyr получилось идеально, просто закладывала овощи пока ещё много углей и они хорошо горят.

Приготовление :
Овощи отправила в тандыр на 10-15 мин. если готовите на мангале ,на открытом огне , то жарите до готовности баклажан. Перец складываем в пакет и оставляем парится минут десять (так легче его чистить) . Все овощи нарезаем как на видео. Добавляем зелень ,чеснок, соль, масло растительное. Салат перемешиваем и подаем к столу. Это конечно отличное дополнение к шашлыку, но если честно мне кажется он подходит ко всему и бутерброды с ним очень вкусные, можно в шаурму и ещё он замечательно хранится в замороженном виде. Можно приготовить побольше и кушать всю зиму.

Автор @more_recepti

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

t.me/kuxna_tg Кулинария 🧑‍🍳