Пирожки дрожжевые на кефире

✔Ингредиенты (на 10 шт.)
🔸️Тесто:
Кефир – 250 мл.
Сухие дрожжи – 11 гр.
Сахар – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 35 гр.
Соль - 1 ч.л.
Мука – около 500 гр. (но лучше смотрите по своему тесту, сколько возьмёт)
🔸️Начинка:
Лук - 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 1/3 кочана
Том. паста - 1-2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #пирожки

🇬🇧 Подписывайся и учи
английский вместе с
нами very легко!
t.me/veryenglink

Вкуснятина

Нам понадобятся:

🔹Картофель
🔹Мясо (у меня куриное)
🔹Шампиньоны
🔹Лук - 2шт.
🔹Сливки 10-20% - 150мл.
🔹Мука - 1ст.л.
🔹Сыр - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Обжариваем картофель до полуготовности, так, чтобы образовалась небольшая корочка, затем добавляем к нему лук, жарим ещё минут 5, солим , и перчим по вкусу и выключаем.
Мясо просто обжариваем, обязательно солим и перчим по вкусу.
Готовим соус, для этого в отдельной сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем к нему грибы и жарим их до появления у грибов блеска.

Когда грибы заблестели , выливаем к ним сливки размешанные с мукой. Немного томим, чтобы наш соус немного загустел. В самом конце добавляем соль и перец и убираем с плиты.
Запекаем 45 минут при температуре 180°.
За 10 минут до окончания достаём горшочек, снимаем крышку, посыпаем содержимое натертым сыром и отправляем в духовку допекаться открытым.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Домашние творожные сочники

Тебе нужно:
300 гр муки
125 гр сл. масла
60 гр сахара
1 яйцо
2 ст ложки сметаны
1/2 ч ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Начинка:
300 гр творога
50 гр сахара
1/2 ч ложки ванильного сахара
1 желток
1/2 ч ложки соли
1 ст ложка муки
⠀
Для теста:
Взбей сливочное масло с сахаром, добавь яйцо, сметану и размешай до однородной консистенции.
Всыпь в тесто муку, добавь разрыхлитель и замешай тесто - сначала в миске, а потом руками на столе.
В холодильник на 40 минут.
Начинка:
Соедини творог, желток, сахар, ван. сахар и перемешай.
Добавь соль и перемешай.
⠀
Раздели на 9 равных частей и скатай шарик.
Каждый шарик в круг, выложи начинку и заверни сочник.
Сочники на противень с пекарской бумагой и смажь каждый желтком с водой. Выпекай на 180 С примерно 20 минут.

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#десерт

Обед на сковороде

Филе курицы – 400 гр.
Яйцо – 2 шт.
Манка – 40 гр.
Сметана – 55 гр.
Помидор – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Смесь трав – 0,5 ч.л.
Сыр – 100 гр.
Соус:
Сметана – 60 гр.
Кефир – 100 мл.
Зеленый лук – 1 веточка
Морковь – 140 гр.
Лук – 100 гр.
Гречка – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Томат – 2 ст.л.

Нарежьте куриное филе на мелкие кубики. Переложите в глубокую миску. Добавьте 2 яйца, 2 ст.л сметаны, 2 ст.л. манки, 1 ч.л. соли, пол чайной ложки черного перца,1 ч.л. паприки, пол чайной ложки сухой зелени. Все хорошенько перемешайте. Возьмите небольшим половником фарш. Выложите крупные котлеты на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.
Далее всё как на видео
________________________

Автор: @assel_aliaskarovna

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

Морские макарошки

Ингредиенты:

Макароны сух. 100г
Слив.масло 10г
Шпинат 80г
Рыба свежая, морепродукты 400г
Сливки 20% 300мл
Сыр 100г
Соль, специи (смесь перцев, копч.паприка, суш.чеснок)

Готовим:

Варим макароны по инструкции на упаковке. В сотейник выкладываем масло, шпинат и готовим помешивая минуту на малом огне. Добавляем нарезанную рыбу (если рыба с/с, то предварительно вымочить в молоке) или морепродукты, готовим 2 минуты на малом огне, аккуратно перемешиваем. Вливаем сливки, соль, специи, доводим соус до загустения 3-5 минут. Выкладываем готовые макароны, сыр, перемешиваем.

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #паста

Полезный смузи

Ингредиенты:

Банан - 1 шт
Киви - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Мёд - 1 ч.л.
Растительное молоко любое - 1/2 стакана или воды

Приготовление:

Положите бананы, киви, яблоко, мёд, влейте растительное молоко.
Взбивайте на средней скорости в течение 2-3 минут до появления однородной массы.
Разлейте смузи по стаканам. Подавать охлаждённым.

Вкусное и Полезное 💯
#смузи

Летний супчик

Автор видео @recept_elena

Нам понадобится:
🔹Мясо - любое ( у меня говядина )
🔹Репчатый лук - 1 шт.,
🔹Морковь - 1шт ( 170 гр ).,
🔹Помидор - 1 крупный ( 320 гр ).,
🔹Картофель- 4 шт ( 440 гр).,
🔹Щавель - 250 гр.,
🔹Яйца- 4 шт.,
🔹Вода - 3 литра.,
🔹Зелень - укроп, зелёный лук.,

Приготовление:
Сначала ставим варится бульон. Затем в сковороде обжариваем лук, когда он станет золотистого цвета , добавляем морковь и обжариваем , далее добавляем помидоры и тушим до мягкости.
Мясо достаём из бульона , и нарезаем на кусочки.
Добавляю картофель , и варим до готовности.
В бульон добавляем зажарку, нарезанные яйца, мясо и щавель, чем больше добавляем щавель,тем вкуснее получится суп. Обязательно солим суп по вкусу , и после закипания варим ещё 3-4 минуты.
Посыпаем суп зеленью, и подаём со сметаной.
Всем кто будет готовить желаю приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #суп

Распространённый миф, что если хорошенько пропотеть в сауне или сделать обертывание, то можно скинуть вес.

Миф этот пришел к нам из соревновательного спорта, где есть понятие весовых категорий. От борьбы и бокса до бодибилдинга. Не секрет, что от того, в какой весовой категории выступает спортсмен, зависит его место в соревновании и, в конечном счете, карьера. Иногда, перед ним стоит задача: на момент взвешивания быть в наименьшей категории из возможных. Поэтому спортсмен становится «сгонщиком», его задача согнать вес любым способом. И самый доступный из них — «слить» лишнюю воду. С этой целью могут применяться не только мочегонные средства, но и тот самый поход в сауну. Часть потерянного веса возвращается ему уже после взвешивания, а после соревнований он восстанавливается в полном объеме.

Это не метод похудения. Это временная сгонка веса, притом весьма вредная для организма. Сбросить жир таким способом не получится. И вес вернется, как только вы попьете воду.
sportai

#советы

Семга в сливочном соусе с томатами

Очень нежная семга получается, сёмгу чаще всего готовлю в сливочном соусе или в соусе терияки, очень нравится 😋

Сливки добавляйте комнатной температуры, так они не свернутся🍶

Ингредиенты:
Семга - 600 г
Оливковое масло
Щепотка соли
Черный перец
Тимьян
Соус:
Оливковое масло
Чеснок - 2 зубчика
Шпинат - 30-40 г
Черри - 30-40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сливки 20% - 250 мл

Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯

Ножки индейки в соусе

Ингредиенты:

Ножки индейки - 2 шт
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сладкий перец - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили по желанию
Сливочное масло - 60-70 гр
Мука - 1 ст.л.
Бульон овощной или вода - 150 мл
Приятного аппетита!

Кулинария 🧑‍🍳
#Горячее

Панкейки по-немецки

Это не те панкейки, которые мы привыкли есть, но тоже очень вкусно, готовить такие, конечно, легче и быстрее

Очень вкусно, обязательно форму смажьте сливочным маслом, будет ещё вкуснее

Форма для выпекания может быть любая, у меня керамическая 32см/20см, высота 7 см.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 125 мл
Мука - 80 г
Сливочное масло - 2-3 ст.л.
Выпекать 15 минут при 180 градусах

Вкусное и Полезное 💯
#выпечка

Филиппинские Люмпия (спринг роллы)

Ингредиенты:
1 кг не слишком жирного фарша, 6 зубчиков чеснока, 3 см свежего корня имбиря, 2 яйца, 3 ст. л. светлого соевого соуса, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили, масло для фритюра, кисло-сладкий или сладкий соус чили для подачи.

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Запечённые овощи в бальзамическом соусе

Вкусное и Полезное 💯
#овощное

Десерт клафути с вишней

Ингредиенты (диаметр формы 20 см):

Цедра 1 лимона
Сахар - 150 г
Какао - 50 г
Мука - 80 г
Щепотка соли
Молоко - 300 мл
Яйца - 3 шт
Вишня - 300 г

Очень нежный, с минимальным количеством муки и влажной текстурой.
Вишню можно попробовать заменить на другую ягоду, но сочетание вишни и шоколада самое удачное.
Ягоды можно свежие, можно замороженные.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#десерт #перекус