Рулетики из говядины в печи
⠀
Что мне понадобилось:
- говяжья вырезка 1,3 кг
- сливочный сыр
- шампиньоны
- лук
- подсолнечное масло
- соль
- черный перец
⠀
Обжарил на сковородке лук с шампиньонами. Мясо тонко отбил, добавил сливочный сыр и обжаренные шампиньоны с луком. Свернул рулетиком. Отправил в печку на 20 минут. И всё готово! Приятного аппетита!

Автор:@krivovchik

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Для любителей выращивать растения

Вкусное и Полезное 💯
#советы

Куриные крылышки

Для этого вам понадобится:
Упаковка куриных крылышек
+ маринад:

1 ч ложка паприки (неострой)
1/4 (или маленькая щепотка) ч ложки острого кайенского перца - можно без него
1 ч ложка сушеного лука
1 ч ложка сушеного чеснока
1/2 ч ложки соли
1/3 ч ложки молотого перца

+ чесночный соус Heinz для подачи

Каждое крылышко нарезаем на 2 части - я показываю, как это сделать на видео.

Добавляем немного масла и все специи, маринуем и оставляем минут на 20 (если нет времени, можно готовить сразу).

Выкладываем крылышки на противень и отправляем в хорошо разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30 минут. Аккуратно переворачиваем и печём, с другой стороны, ещё 20-25 минут или до золотистой корочки.

Подаём с чесночным соусом Heinz - он здесь то, что нужно.
Автор @masha.stories

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

​​

Чувство голода — это вполне себе физиологическое состояние организма, когда ему, организму, не хватает энергии и он через разные сигналы (гормоны, уровень глюкозы) сообщает об этом вашему мозгу, а точнее — гипоталамусу. Но люди под голодом часто понимают разные, не связанные с недостатком энергии, вещи.


Как избежать чувства голода на диете?

Для каждого человека существуют свои способы борьбы с голодом, но несколько общих рекомендаций существуют.

1.Не пользуйтесь правилом «завтрак съешь сам, обедом — поделись, ужин — отдай»
Если вы бОльшую часть калорий и углеводной пищи перенесете на завтрак, к вечеру вы обязательно почувствуете сильный голод, за которым у некрепких духом худельщиков может случиться срыв.

2.Ешьте больше овощей с содержанием клетчатки. Клетчатка способствует чувству сытости дольше.

3.Ешьте белок в каждый из приемов пищи. Наиболее долго усваиваются мясные продукты (красное мясо, птица) и творог.

4Полезные жиры насыщают: добавьте в ваш рацион оливковое масло, жирные сорта рыбы, авокадо, орехи.

5.Определите, какая частота приемов пищи помогает вам контролировать голод:кому-то помогает есть часто и понемногу. Кто-то лучше себя чувствует, питаясь три раза в день, но «от души». Единого правила, ускоряющего похудение и помогающего избежать голода, не существует. Но старайтесь не делать слишком большие перерывы и доводить себя до слабости и головокружения от голода, иначе появится риск в следующий прием пищи съесть больше нормы.

6.Пейте больше чистой воды.

7.Избегайте жидких калорий — доказано, то равные по калориям блюда в жидком виде и твердом вызывают разное чувство насыщения.

8.Избегайте простых углеводов (сахар, шоколад, пирожные, печенье, белый хлеб и т.д.).

Когда вы едите продукты, содержащие простые углеводы, уровень сахара в вашей крови повышается быстро и сильно. В ответ выделяется инсулин, который начинает глюкозу складывать по клеткам, пускать на энергию. Отсюда быстрый прилив сил и энергии после сладкого. Но инсулин действует недолго. Очень скоро мы опять начинаем чувствовать упадок сил и голод. Известный слоган про «ты — не ты, когда голоден» — именно про это. Состояние неконтролируемого неадекватного голода, которое накрывает резко и сильно — следствия злоупотребления простыми углеводами — белым хлебом, булками, кондитерскими продуктами и т.д.

9.Избегайте большого урезания калорий.

Такие диеты заставляют вас чувствовать себя голодным в течение всего дня, думать из-за этого только о еде и испытывать не только мощный физиологический стресс из-за отсутствия энергии и полезных веществ, но и стресс психологический. Такие диеты только усиливают аддикцию к еде — мы впадаем в сильную зависимость от того, что вызывает у нас сильные эмоции любой окраски.

sportai
Вкусное и Полезное 💯
#советы

ПИЩЕВОЙ ФАКТ ДНЯ

Помидоры не следует хранить в холодильнике, потому что они теряют свой аромат🍅

Многие из тех, кто работает на кухне знают про это, но есть и те, кто не в курсе. Помидоры теряют вкус при холодных температурах.

Вкусное и Полезное 💯
#советы

🔥Кабачки на углях по-летнему
⠀
Автор: @dobrovolskiy_hchef
⠀
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #овощи

Шашлык из пиканьи на вертеле

Старинный бразильский рецепт - чураскада
—
Пиканья - это кострец мраморного бычка, Top Sirloin Cap, самая нижняя часть поясницы или верхняя часть жопы бычка - мышца, которая активно участвует в жизнедеятельности бычка, от этого она более плотная, менее жевабельная (если сравнивать с классическими отрубами со спины животного), но она наполнена мясным вкусом и когда жуешь пиканью, ты понимаешь на все 100% что это удивительный кусок вкуснейшей говядины
Именно поэтому любой бразилец всегда предпочтёт пиканью, вместо рибая
—
Жировая шапочка в этом отрубе очень большая, а чем больше жира, тем больше вкуса. Жир есть не обязательно, но на сыром срезать не нужно, лучше срезать на готовом ☝️
На вертеле - жир топится и «наматывается» на мясо своим вкусом - и получается бомба
—
На большие куски и на вертел/шампур - 40-55 минут ожидания и готово
Из специй только соль.
А потом тоненько нарезаешь в тарелку прям с шампура!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Куриные оладьи

⠀
Ингредиенты: ⠀
- куриное филе ⠀
- полбанки кукурузы ⠀
- 100 гр сыра ⠀
- зелень ⠀
- 2 яйца ⠀
- ложка сметаны или греческого йогурта ⠀
- ложка муки ⠀
- соль, специи по вкусу ⠀

⠀
Смешиваем все ингредиенты и обжариваем на сильном огне. Получаются нежнейшие куриные оладьи. Приятного аппетита!
Автор @litvinova.food
.

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

Шаурма
.
Куриное бедро 600 гр.
Копченая паприка 1 ч.л.
Приправа для курицы 1 ч.л.
Молотый кориандр 0,5 ч.л.
Соль, перец, оливковое масло
Запекать при 250С с вентилятором до корочки.
.
Красный соус:
Томаты рубленые 300 гр.
Сливочное масло 1 ст.л.
Кинза 60 гр.
Соль, перец, сухой чеснок.
.
Белый соус:
Греческий йогурт 300 гр.
Сухой чеснок 0,5 ч.л.
Кавказские травы
Соль
.
Из овощей я добавляю огурцы, помидоры и капусту. Не забудь подсушить шаурму в духовке для хруста

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Салат «Щётка»



Ингредиенты:

✅белокочанная капуста
✅свёкла
✅морковь
✅сок лимона
✅зелёный горошек
✅зелень любая
✅ароматное подсолнечное масло холодного отжима

✅соль по вкусу

Все овощи СЫРЫЕ

Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Вкусное и Полезное 💯 #десерт

Пирожки дрожжевые на кефире

✔Ингредиенты (на 10 шт.)
🔸️Тесто:
Кефир – 250 мл.
Сухие дрожжи – 11 гр.
Сахар – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 35 гр.
Соль - 1 ч.л.
Мука – около 500 гр. (но лучше смотрите по своему тесту, сколько возьмёт)
🔸️Начинка:
Лук - 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 1/3 кочана
Том. паста - 1-2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #пирожки

🇬🇧 Подписывайся и учи
английский вместе с
нами very легко!
t.me/veryenglink

Вкуснятина

Нам понадобятся:

🔹Картофель
🔹Мясо (у меня куриное)
🔹Шампиньоны
🔹Лук - 2шт.
🔹Сливки 10-20% - 150мл.
🔹Мука - 1ст.л.
🔹Сыр - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Обжариваем картофель до полуготовности, так, чтобы образовалась небольшая корочка, затем добавляем к нему лук, жарим ещё минут 5, солим , и перчим по вкусу и выключаем.
Мясо просто обжариваем, обязательно солим и перчим по вкусу.
Готовим соус, для этого в отдельной сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем к нему грибы и жарим их до появления у грибов блеска.

Когда грибы заблестели , выливаем к ним сливки размешанные с мукой. Немного томим, чтобы наш соус немного загустел. В самом конце добавляем соль и перец и убираем с плиты.
Запекаем 45 минут при температуре 180°.
За 10 минут до окончания достаём горшочек, снимаем крышку, посыпаем содержимое натертым сыром и отправляем в духовку допекаться открытым.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Домашние творожные сочники

Тебе нужно:
300 гр муки
125 гр сл. масла
60 гр сахара
1 яйцо
2 ст ложки сметаны
1/2 ч ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Начинка:
300 гр творога
50 гр сахара
1/2 ч ложки ванильного сахара
1 желток
1/2 ч ложки соли
1 ст ложка муки
⠀
Для теста:
Взбей сливочное масло с сахаром, добавь яйцо, сметану и размешай до однородной консистенции.
Всыпь в тесто муку, добавь разрыхлитель и замешай тесто - сначала в миске, а потом руками на столе.
В холодильник на 40 минут.
Начинка:
Соедини творог, желток, сахар, ван. сахар и перемешай.
Добавь соль и перемешай.
⠀
Раздели на 9 равных частей и скатай шарик.
Каждый шарик в круг, выложи начинку и заверни сочник.
Сочники на противень с пекарской бумагой и смажь каждый желтком с водой. Выпекай на 180 С примерно 20 минут.

Гурманъ |
Вкусное и Полезное 💯
#десерт

Обед на сковороде

Филе курицы – 400 гр.
Яйцо – 2 шт.
Манка – 40 гр.
Сметана – 55 гр.
Помидор – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Смесь трав – 0,5 ч.л.
Сыр – 100 гр.
Соус:
Сметана – 60 гр.
Кефир – 100 мл.
Зеленый лук – 1 веточка
Морковь – 140 гр.
Лук – 100 гр.
Гречка – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Томат – 2 ст.л.

Нарежьте куриное филе на мелкие кубики. Переложите в глубокую миску. Добавьте 2 яйца, 2 ст.л сметаны, 2 ст.л. манки, 1 ч.л. соли, пол чайной ложки черного перца,1 ч.л. паприки, пол чайной ложки сухой зелени. Все хорошенько перемешайте. Возьмите небольшим половником фарш. Выложите крупные котлеты на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.
Далее всё как на видео
________________________

Автор: @assel_aliaskarovna

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее

Морские макарошки

Ингредиенты:

Макароны сух. 100г
Слив.масло 10г
Шпинат 80г
Рыба свежая, морепродукты 400г
Сливки 20% 300мл
Сыр 100г
Соль, специи (смесь перцев, копч.паприка, суш.чеснок)

Готовим:

Варим макароны по инструкции на упаковке. В сотейник выкладываем масло, шпинат и готовим помешивая минуту на малом огне. Добавляем нарезанную рыбу (если рыба с/с, то предварительно вымочить в молоке) или морепродукты, готовим 2 минуты на малом огне, аккуратно перемешиваем. Вливаем сливки, соль, специи, доводим соус до загустения 3-5 минут. Выкладываем готовые макароны, сыр, перемешиваем.

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #паста