"Иногда, какими-то странными путями, в жизни все налаживается само собой."

✏️ Макс Фрай

ЖАРКОЕ НА ЛЕПЁШКЕ
✅ Мясо говядина 500 г
✅ Картофель 3 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Лук 1 шт
✅ Болгарский перец 1 шт
✅ Кабачок 1 шт
✅ Грибы шампиньоны маринованные
✅ Протёртые томаты 2-3 шт
✅ Зелень
✅ Соль перец
Для теста:
✅ Мука 300 г
✅ Дрожжи 1 ч.л
✅ Соль 1 ч.л
✅ Вода тёплая 150 мл
✅ 1 яйцо для смазки лепёшки
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мясо и овощи крупно порезать.
📝 Мясо обжарить потушить минут 10-15, затем обжарить и добавить овощи.
📝 Овощи также обжарить вместе с мясом.
📝 В самом конце добавить томаты, грибы, соль и перец.
📝 Муку просеять, добавить дрожжи, соль, воду и замесить тесто. Оставить пол часа на подъем.
📝 Когда тесто поднимется раскатать лепешку и переложить на кастрюлю с мясом и овощами. Смазать сверху яйцом.
📝 Отправить в духовку на 20 минут и выпекать при 220°C до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее

В грецком орехе витамина С
в десять раз больше, чем в черной смородине и целых в сорок раз больше, чем в лимоне.

Вкусное и Полезное 💯
#советы #полезное

Жареная картошка 🥔
Как правильно жарить картошку

Вкусное и Полезное 💯
#перекус #горячее

Вкусное и Полезное 💯 #советы

Отличная домашняя тренировка, поможет держать себя в тонусе🔥

Вкусное и Полезное 💯 #фитнес

КРЕМ-СУП СО ШПИНАТОМ

Ингредиенты:
-Куриное филе - 100 гр.
-Картофель - 2 шт. средних
-Вода - 3 стак.
-Лук - 1 маленький или 1/2 среднего
-Чеснок - 2 зуб.
-Шпинат замороженный (можно свежий) - 250 гр.
-Сливки 10% - 1/2 стак.
-Оливковое масло
-Лавровый лист
-Соль, чёрный перец, мускатный орех.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯 #суп

Какое растительное масло лучше?

🥗Оливковое — одно из самых полезных. В составе олеиновая кислота, уменьшающая холестерин, омега-жиры. Нерафинированное масло холодного отжима идеально для заправки салатов, в сыром виде.

🍳Подсолнечное — простое и недорогое. Источник лецитина, который позитивно влияет на печень. Рафинированное дезодорированное масло отлично подходит для жарки, фритюра.

🎃Тыквенное — богато микроэлементами. Содержит больше цинка, чем морепродукты! Цинк помогает выработке тестостерона, селен стабилизирует работу щитовидной железы. На тыквенном масле не жарят — температура убивает его полезные свойства. Отлично для соусов, заправки каш, гарниров.

🥢Кунжутное — ароматное и насыщенное. Содержит большое количество кальция. Основа азиатской кухни! Используется по нескольку капель в готовое блюдо — лапшу, рис, мясо.

🌱Льняное — самое низкокалорийное, масло для похудения. Содержит ретинол и витамины В-группы, что позитивно сказывается на состоянии кожи и волос.

Вкусное и Полезное 💯
#советы

Готовя картофельное пюре, используйте только горячее молоко.

Если взять холодное, пюре приобретет серый оттенок 🧐.

Вкусное и Полезное 💯 #советы

Вишнёво-шоколадный торт Простой рецепт.
Эффектный десерт!

Вкусное и Полезное 💯 #десерт

Вкусное и Полезное 💯 #фитнес

ЧИЗКЕЙК ЗЕБРА

Ингредиенты для основы:
✅ 200 гр. печенья
✅ 70 гр. сливочного масла
Для творожного слоя:
✅ 300 гр. творога
✅ 400 гр. сметаны
✅ 200 гр. сахара
✅ 3 ч. л. желатина+50 мл. воды
✅ 100 гр. темного шоколада
✅ 80 мл. сливок (у нас 33%, подойдут любые)

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#десерт

Манты с говядиной по-корейски

Ингредиенты:

Тесто:
Теплая вода - 250 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Мука - 400 г
Щепотка соли
Оливковое масло - 2 ст.л.

Начинка:
Говядина - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 5 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.

Приготовление:
Смешиваем ингредиенты для теста. Накрыть и отправить в тепло на 1 час.
Смешиваем ингредиенты для начинки.
Разделяем тесто на части, раскатываем. В кружок кладем начинку и лепим как на видео.
Помещаем манты в сковороду, наливаем кипяток, накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Выпекаем на среднем огне 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Кулинария 🧑‍🍳
#Горячее

​​​ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

🧾 Ингредиенты:
- Раст. масло 1 стакан
- Яичный желток 1 шт.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Соедините желток комнатной температуры с солью по вкусу. Затем смешайте яичную смесь с подкислителем в отдельной миске.
2) Медленно вливайте тонкой струйкой масло, активно взбивая яичную смесь венчиком или блендером. Если майонез покажется слишком густым, добавьте немного теплой воды — не более 1 чайной ложки за раз.
3) Продолжайте вливать масло и взбивать смесь до получения воздушной и одновременно плотной текстуры — домашний майонез готов!

Вкусное и Полезное 💯
#соусы #майонез

Вкусное и Полезное 💯 #советы

Рулетики из баклажана с сыром

Ингредиенты:

🍆 3 баклажана
🍶 3 ст. л. оливкового масла
🧀 500 г любого мягкого сыра (например моцарелла)
🥚 1 яйцо
🍋 1 ч. л. лимонной цедры
🧄 3 зубчика чеснока
🥄 1/4 ч. л. мускатного ореха
🥫 1 банка томатов в собственном соку
🧂 соль, перец
🥬 сушеный или свежий базилик

Приготовление:

Разогреть духовку до 175ºC. Нарезать баклажаны на длинные полоски, посолить и поперчить, смазать оливковым маслом и выложить на противень. Выпекать 15-20 минут, остудить.

В большой миске смешать сыр, яйцо, цедру лимона, мускатный орех, чеснок, соль, перец и измельченный базилик. Хорошо перемешать.

Убрать баклажаны из духовки, увеличить температуру до 200ºC. Половину томатов выложить на дно формы для выпечки. На каждый кусочек баклажана положить начинку и свернуть в рулет.

Положить рулеты в форму, сверху вылить оставшийся соус и посыпать сыром. Выпекать 20 мин

Вкусноеи Полезное 💯 #закуска #Горячее

Вкусное и Полезное 💯 #фитнес

​​ПП 🥘 ЖУЛЬЕН

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 200 гр.;
🍴 Шампиньоны - 200 гр.;
🧅 Лук репчатый - 100 гр.;
🍶 Сметана 10% - 80 гр.;
💧 Вода - 80 мл;
🥄 Сухие травы - по вкусу;
🧀 Сыр легкий 15% - 50 гр.;
🌶 Паприка - 5 гр.

Приготовление:
1. Сполосните куриное филе и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Грибы ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
2. Очистите лук и сполосните, нарежьте небольшими кубиками.
3. Сметану разведите теплой водой, добавьте специи по вкусу.
4. В сковороде прогрейте немного воды, переложите курицу, грибы и лук. Тушите на небольшом огне 10 минут.
5. Переложите курицу и грибы в жаропрочную форму, залейте сметаной.
6. Твердый сыр натрите на средней терке и посыпьте заготовку. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

🖊 КБЖУ на 100 гр.: 88,8 ккал 11,8/3,2/2,1

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #закуска

Вкусное и Полезное 💯 #Горячее