Еще одно прекрасное вино с нашей недели скидок. Акция до 10 февраля, но тут речь про единственную на нашей полке и неповторимую бутылку!

Vinedos de Paganos El Puntido Rioja 2012
Было 8 420 ₽
❤️ Стало 6 315 ₽

Бодега Vinedos de Paganos была основа в 1870 году и с тех пор передавалась от отца к сыну, сохраняя традиции и уважение к виноградной лозе. Философия бодеги — соучастие с землёй. Качество великих вин не является случайностью, за этим стоят усилия, знания и страсть, мудрость предков и стремление к совершенству.

El Puntido — это 100% Темпранильо, визитная карточка региона. 16 месяцев в бочке из нового французского дуба, мощный вкус и сглаженный временем танин.

El Puntido по праву считается исключительным вином, а у нас осталась последняя исключительная бутылка!

Осталось три дня наших скидок по 30% (10-ого последний день). А мы продолжаем рассказывать про классные бутылки с не менее классными ценами.


Quintodecimo Giallo d'Arles Greco di Tufo 2018
Было 8310
⭐️ Стало 6233

Хозяйство Quintodecimo было основано в 2001 году в итальянской Кампании. Два горящих сердца — Лаура и Луиджи Мойо, мечтали о месте, где могли бы творить и выражать свою любовь к вино. Вино для них — это наука и поэзия, измеримое и неуловимое, произведение искусства.

5 лун, ставшие логотипом Quintodecimo, — это 5 основных элементов, взаимодействующих с лозой:
— почва,
— климат,
— виноградарство,
— виноделие
— и человек.
Это 5 органов чувств, 5 основных этапов виноградарства, 5 основных этапов виноделия.

Quintodecimo Giallo d'Arles Greco di Tufo — это белое вино со структурой красного. Полнотелое, мощное, полусухое и предрасположенное к выдержке. Свое имя «Джалло д’Арлес» вино получило в дань любимому цвету Ван Гога — яркому желто-красному оттенку с отблесками охры и золота.

Изумительное белое.

Сегодня кависты собираются на рабочую дегустацию исследовать новинки с наших полок, а значит завтра нас ждёт #средабезпробки, только не простая, а тайная!


План такой: заходите в Грю, говорите кависту кодовую фразу 🔭«хочу исследовать»🔭 и получаете бокал чего-то. Чего-то белого, оранжевого или красного. Чего-то из Франции, Австрии или Италии. Чего-то впечатлившего кависта, чем он (или она) захочет поделиться именно с вами.

Так что ждём в гости!
Как всегда с 10 утра и до конца бутылок ;)

Вчера провели рабочую дегустацию и хотим поделиться впечателниями.

Дегустируют не только кависты, но и вот, например, маркетолог #Алиса_не_ври_мне рассказывает про вино Perfect Day от хозяйства Gerhard und Brigitte Pittnauer

🐕 Вино с собачкой!

Я, как маркетолог, выбрала вино, которое максимально привлекает внимание, Собачка на этикетке и название Perfect Day — продано!

Это Австрия, Бургенланд, работа Герхарда Питнауэра и его супруги Бригитты. И перед вами классическая история «как стать крутым молодым виноделом»:

— Родиться в семье винодела, конечно же.
— Всего в 18 лет потерять отца.
— Бросить школу, чтобы принять в управление хозяйство 3,8 га в Гольсе
— Жениться на классной девчонке по имени Бригитта, которая тоже будет невероятно любить вино и помогать.
— Решить, что если делать вино на рубеже веков, то по новому, и увлечься биодинамикой.
— Присоединиться к Pannobile, движению виноделов, пропагандирующих австрийских терруар.
— Получить награду Винодела года" от журнала Falstaff.
— Готово! Вы восхитительный классный винодел.

Здесь у нас прекрасная бутылка, почти оранж. В купаже преобладает Шардоне и Мускат Оттонель, но ещё имеется Гельбер, Мускателлер, Траминер (от винтажа к винатжу берут разные белые сорта)
Шардоне тут проходит прямое прессование, остальные сорта — мацерацию на кожице. Отсюда легчайший танин.

Вся ферментация проходит глиняных амфорах. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, и сульфитам строгое нет.

В аромате мы нашли сочные нежные цветы, бергамот, розовые лепестки, мёд и зелёные абрикосы. Во вкусе высокая кислотность, цитрусы и йогурт.

Говорят, что это вино стоит сочетать с лососем на гриле и жареными креветками.


Классно и понравилось!
Цена 3 290₽

Приходите сегодня, чтобы попробовать это вино совершенно бесплатно. И друзей зовите — вина действительно много ❤️

#среда_без_пробки

Интересно, это последний зимний снег...? В такую погоду категроически необходимо тепло. Да, в любую погоду необходимо!

У нас схема одна: холодно / промозгло / серо / устало — ВАРИ ГЛИНТВЕЙН!

Еще несколько штук есть в наличии. А еще открываем новую волну предзаказов. Скоро же праздники, а мы помним, как вы хорошо дарили наши наборы своим близким.


В наборе для глинтвейна:
• 2 бутылки красного сухого вина. Мы серьезно подходим к винному выбору — здесь точно полный мэтч с мёдом и специями.
• Упаковка пряностей и сухофруктов собственного производства
• Гречишный мёд
• Открытка с инструкцией
• Подарочная упаковка

🍷Стоимость: 1 460 ₽

Пишите @grunerwine или звоните 2-505-075
Успевайте прямо сейчас или делайте предзаказ к определённой дате.

Напоминание для влюбленных:

📌❤️ Если вы завтра откроете бутылку классного вина, это точно будет кстати.

Даже если вы вооооообще ничего не планировали ;)


Удивительно, но это абсолютно актуально и для для не-влюбленных — не бывает плохого дня для хорошего вина.

А если хотели от Дня Всех Сердечек чего-то особенного, но всё ещё не запланировали, вот что можно делать:


• В гастробаре GUSTO — специальное сет-меню (7 курсов от бренд-шефа и игристое). Стоимость — 3 900₽
Подробнее на gustogastrobar.com

• В японском баре «Дзéнь» тоже специальный сет (тоже 7 курсов с уникальными блюдами ) — 2 000₽

• А ещё всю неделю доступен большой бокс роллов «Для двоих». Двоих, которые планируют объестся роллами и суши! — 2600₽
Заказать и забронировать на сайте dzenbar.com

• В кофейне GUSTO bakery вас ждут особенные десерты. Бенто торт и пирожные-сердечки. Посмотреть и заказать gustobakery.ru


—
Но это всё не исключает необходимости держать под рукой бутылку вина ;)

Увидимся!

Понравилось вам или нет, но самый романтичный день в году позади, а значит можно выдохнуть (или грустно вздохнуть) и насладиться бокалом вина в компании кавистов.

#средабезпробки друзья!

Отправляемся на север Португалии в регион Дору! Quinta de Vale de Pios Excomungado 2017

С чем у вас обычно ассоциируется Португалия? С Портвейнами? Или может с таким летним стилем Винью Верде? А как на счёт ярких красных, на контрэтикетке которых обычно указано что-то вроде «из местных сортов винограда», а внутри оказывается взрыв вкуса? Такое мы и будем сегодня пробовать!

Хозяйство Vale de Pios — это душа, сердце и руки Жуакима Алмейда, долго искавшего своё дело жизни, работая архитектором на самых успешных проектах Португалии, пока не нашёл своё место, свой виноградник. Сорта — только старые местные лозы. Принцип биодинамики на винограднике и огромная любовь к своему делу, без которой обычно никуда.

На улице морозно, поэтому забегайте пробовать жаркую долину Дору на вкус по кодовому слову 🕴️Экскомунгадо🕴️, потому что название вина у нас сегодня не из простых.

Философская дегустация-лекция в GRÜNER!

«In Vinо Veritas. Возлежание с вином»
2 марта 19:30
2 700 р.

Настоящий философский симпозиум практически в древнегреческом стиле, где мы будем заниматься распитием вина и размышлением на следующие темы:

⁃ Что такое истина? И почему она в вине?
⁃ Почему распитие вина— это благо, и как это можно обосновать? (На примере древнегреческого гения и современного нам человека).
⁃ Практика «Открытости», и как она непосредственно связана с вином?
⁃ Какие уроки мы можем извлечь из нашего любимого занятия, и как полученные знания использовать на практике.

👨🏼‍🎓🍷 Проведет симпозиум наш дорогой Никита Мойсаченко, кавист винного пространства «GRÜNER, не ври мне» и аспирант кафедры философии ДВФУ.

К каждой теме подберём винную пару — продегустируем 4 вина и, помимо философского подтекста, добавим к ним закуски из нашей гастрономии.


📃 Записывайтесь у @grunerwine или по телефону 2-505-075 (+7 908 440 5075).

И отправляйте приглашение друзьям винным философам :)

Произошла наша классическая ситуация: сммщик просит кавистов рассказать про пару бутылок для инсты, а получает тонну энциклопедической информации и очень прикольных фактов.

Встрчайте, экскурс в мир саке, который не влез в инстаграм :)

⁃ Маленькая бутылочка — это Dassai 45 Junmai Daiginjo, его называют «идеальным Саке», потому что рис для него шлифуют до 45%, круче уже и некуда!*

Дзюнмай в переводе значит — «только рис»! А его дегустационные характеристики сравнивают с изящными белыми Сансера. И не зря — настоящий японский премиум.

*Открыли энциклопедию*

Для оценки сшлифовки рисовых зерен применяется коэффициент шлифования риса, то есть «выход» шлифованного риса. Эта характеристика обязательно указывается на этикетке. Коэффициент отражает степень «обдирания» рисовых зерен — отношение веса отшлифованных зерен к исходным. Если, например, после шлифования 100 кг неочищенного риса получилось 70 кг шлифованного, то выход составит 70%. Для кулинарного риса коэффициент обычно равняется 92%, а для сакэйного – не более 75%, но чем меньше этот показатель, тем круче.

*закрыли энциклопедию*

⁃ Большая бутылка (1,8 литра, это вам не шутки) — Hakushika Kasen Chokara.

Hakushika в переводе означает «белый олень», что отсылает к древней мистической легенде, а сам олень признан символом долголетия и благополучия (намёк на то, что это шикарный подарок).

Здесь секрет вкуса в особенной воде Миямидзу. Кальция и калия в ней много, а железа мало. Поэтому она лучше всего подходит для приготовления насыщенного и ароматного саке.

Всем привет!

Не знаем, как вам, а вот нам очень нужен бокал вина в эту среду.

Как хорошо, что в Грю сегодня #средабезпробки и по кодовому слову кависты льют Domaine Gauby Jassy 2021 — оранжевый Мускат Пти Грен.

Что такое Мускат (тот самый, который пахнет виноградом) мы с вами уже проходили и даже с регионом Кот Каталан, что на Юге Франции (а вино у нас именно оттуда) мы с вами уже знакомились. Так что, давайте сразу про Жасс!

Ароматный оранж с биодинамических виноградников. Трехнедельная мацерация на кожице и непременно только натуральные дрожжи. Вообще история хозяйства довольно долгая, но продолжительное количество времени виноград только продавался. А вот в 1985 году Жерар Габи решил: «Доколе!», и выпустил первый винтаж под собственным доменом. Увеличил площадь посадок, набрался смелости, а со временем и опыта. Домен Габи сегодня — это 6 кюве и элегантный стиль.

Приходите и вы набираться смелости по кодовой фразе
🧡смелыми стать🧡.

Ждём с 10 утра и до конца бутылки!

#средабезпробки

НОВЫЙ ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР — ЯПОНИЯ В ПОДАРОК 🇯🇵🎏

У нас так быстро разбирают подарочные коробочки, что мы анонсируем ещё одну!

САКЕ + ЯПОНСКИЙ УЖИН

3 450 р.

⁃ Бутылочка 0,3 премиального саке Dassai 45 Junmai Daiginjo. Вот тут мы рассказывали, почему это очень круто.

⁃ Сертификат в японский идзакая-бар «Дзéнь» на 1 000 р. Этого хватит, чтобы классно поужинать!

🥢 Дарим ценителям Японии, увлеченным романтикам, любителям открытий и всего нового!

Количество наборов очень ограниченно, поэтому забирайте в GRÜNER, а лучше сразу 📲 бронируйте у @grunerwine и по телефону 2-505-075 (+7 908 440 5075).

Друзья, у нас остались подарки для вас!

⁃ Набор: саке Dassai 45 Junmai Daiginjo + сертификат в японский идзакая-бар «Дзéнь» на 1 000 ₽
Стоимость: 3 450 ₽

⁃ Набор: австрийский Цвайгельт от Domaene Gobelsburg + фуэт + большая деревянная коробка + открытка
Стоимость: 3 950 ₽

• Набор для глинтвейна: 2 бутылки красного сухого + пряности и сухофрукты + гречишный мёд + подарочная упаковка
Стоимость: 1 460 ₽