Во Владивостоке шёл снег и лекция по винам Германии.
Первый шаг - вводная информация по Германии, Мозель и Рейнгау по полочкам. Шаг гораздо более уверенный, чем по сегодняшним скользким улицам)

Завтра Рейнхессен, Пфальц и дальше, и дальше..

Пьем вино с Денисом Юрченко и зовём вас! Продолжаем традицию ботл-шерингов с преподавятелями WINE.365.

2 декбря (пятница) 19:00
Стоимость: 2 500

Почему идти?

Денис Юрченко! Вице-президент Московской Ассоциации Сомелье. Преподаватель в школах «Энотрия» и Wine State. Денис уже влюбил в себя всех учеников курса увлекательной подачей и огромным багажом знаний, и обязательно покорит вас.

Много вина!
На такой дегустации мы открываем с десяток бутылок. Как еще попробовать столько классных вин за такие деньги?

Много знаний!
Это идеальный винный образовательный формат. Обсуждаем, делимся мнениями, знакомимся с винами и друг с другом.

Пироги! (и не только)
В отличие от гастроужина, здесь нет пейрингов к каждому вину, но мы накрываем большой стол нашей гастрономией: сыры и салями, паштеты и хумусы... А в этот раз будут еще и очень вкусные пироги.


И пишите в @grunerwine, чтобы занять место ❤️ и зовите друзей!

#средабезпробки на скидках! Решили выбрать какую-то бутылочку из тех, что отдаем сейчас по акции -35%. Шанс попробовать, влюбится и забрать не раздумывая.

Но что же откроем? Решайте сами!

1. Can Sumoi Sumoll Ancestral Extra Brut 2018

Как на счёт розового игристого, сделанного методом Ансестраль из довольно редко встречающегося сорта Сумоль от хозяйства, существующего с 1645 года?


2. Celler del Roure Les Prunes Blanc de Mando 2019

Продолжаем удивляться! Лот 2: Блан де Мандо! Белое из сорта Мандо, только розового цвета. Ну вы поняли, да? Контролируемое окисление, 6 месячная выдержка в терракоте и что-то совсем новое!

3. Quinta da Boavista Rufia Rosado 2020

Турига Насиональ и Менсия прямиком из Португалии и тоже в розовом цвете! Мацерация 7 дней и выдержка на тонком осадке в течение 9 месяцев. И конечно никакой фильтрации!)

Важнейший опрос ниже.

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

Завтра в полдень подведем итоги и откроем победившую бутылку. И обязательно приходите пробовать, не бойтесь льдов! Мы проверяли, в нашу сопку забираться и спускаться совершенно безопасно :)

Всем привет в этом чатике! Вика сладко проспала до обеда и готова наконец-то рассказать вам, что же такое загадочное мы пьем сегодня!

Celler del Roure Les Prunes Blanc de Mando 2019

Бодега Celler del Roure была создана в Валенсии в конце 90х годов. Винодел и владелец хозяйства Пабло Калатаюд знал о виноделии совсем немного, когда стал пробовать свои силы в этом мире. Например, он не знал, что бродильные чаны нельзя заполнять доверху, поэтому при винификации первого урожая наблюдал, как сусло переполняло чаны! Позже были путешествия в Бордо и Приорат, знакомства с известными виноделами и совершенствование мастерства. И выбор новых (а точнее забытых старых) сортов винограда. Таких как мандо.

А почему Мандо? Как говорит сам Пабло, Мандо (он же Гарро) - единственный сорт, способный выдерживать ранний сбор и давать слабоалкогольные вина, что для Валенсии ну очень приятно. А в красном исполнении вообще может дать что-то в стиле Божоле!

Но у нас тут розе и выдержка в амфорах — тинахи, как их называют в Испании. Амфоры используются не случайно, они помогают сохранить естественную свежесть винограда!

С названием тоже всё не просто так. Les prunes переводится как «сливы» и отсылает в ароматный мамин сад.

Blanc de Mando —белое из Мандо ( на сайте хозяйства дополнительно подчеркнуто, что сорт незаслуженно забыт), а на задней этикетке указано Rosat, потому что вино в итоге получилось розового цвета. Философия Celler del Roure Les Prunes Blanc de Mando —чистый и свежий плод, который вы найдёте утром в саду и который так прекрасно пахнет, что прилетела птица и чуть не откусила его. Очень поэтично!

Как всегда ждёт вас в Грю и вместе отправимся в утренний сад по кодовому слову 🏺тинахи🏺

Открыли и ждём вас! Давайте наслаждаться вместе

#средабезпробки

Приглашаем на гастроужин с крепкими! Ведущий — Гриша Шаламов 🖤

Встретимся в «Дзéнь», чтобы попробовать пейринги авторских блюд от бренд-шефа проектов GUSTO fam Егора Николаева и крепких!

Карту напитков составит и презентует на вечере член международного сообщества Keepers of the Quaich, руководитель Департамента по управлению ассортиментом компании «Ладога» — Гриша Шаламов 💔

8 декабря (четверг)
19:00
4500

Бронируйте места по номеру 8 (914) 707-70-30. Напомним, что в нашем камерном баре их всего 12 :)

Друзья! Начинаем подготовку к Новому году и открываем продажу наших хитовых наборов для глинтвейна 🎄🍷

1 490 ₽

• 2 бутылки вина
• Набор пряностей и сухофруктов
• Гречишный мёд
• Открытка с инструкцией

Идеальный подарок или идея для уютного домашнего вечера ❤️

Забирайте в Грю или пишите @grunerwine и оформляйте предзаказ к на удобную дату.


Наборов у нас ограниченное количество, поэтому советуем подумать о праздниках уже сейчас. Получится ли у вас не открыть глинтвейн до рождественских каникул? Ничего не можем обещать ;)

Зима тоже время для Божоле Нуво. Молодое вино — это красное, для тех, кто не очень по красным (потому что лёгкое и почти без танина). А ещё лучшее вино для вечеринки. Мы проверяли. Бьём много, пьем большими глотками, веселимся!


1090 ₽ за бутылку
или 926 ₽ со скидкой 15%

и всего 5 556 ₽ за ящик!

Бронируйте ящик, чтобы качественно тусоваться с настроением Нуво @grunerwine💚

#средабезпробки #вика_не_ври_мне!

Всем привет в этом чатике! Завтра среда, лучший день недели и наконец-то моя смена попадает на среду без пробки, посему дегустировать будем вместе!

В программе вино, покорявшее сердечки гостей ещё несколько лет назад, но за это время состав кавистов сменились и никто уже не помнит, почему оно стоит у нас на полках. Так что давайте разбираться!

Terre di Giotto Nostrale Bianco 2019 прямиком из солнечной Тосканы. Внутри Треббьяно и Мальвазия ди Кандия. Хозяйство было основано в 2006 году энологом и консультантом по биодинамическому виноградарству Микеле Лоренцетти. Всё как у Луарских классиков: желание вернуть жизнь почве и возможность терруару выражать себя. "Terre di Giotto" - это всего 3 гектара в тосканских Апеннинах и 10 000 бутылок в год. Это желания делать принципиально другие вина, каждое из которых расскажет свою уникальную историю. Кстати сам Микеле называет себя "помощником природы". Привет Николя Жоли, основоположнику биодинамики и основателю движения La Renaissance des Appellations.

Пусть 🍃возрождение апелласьонов🍃 будет нашей кодовой фразой в эту среду.

Terre di Giotto Nostrale Bianco 2019 — это непродолжительный скин контакт в амфорах с последующей выдержкой в них же до весеннего бутилирования. Так что, давайте пробовать!

Осталось несколько мест на гастрономический ужин с Гришей Шаламовым! Знак ли это? Он самый!

Пьём крепкие (три вида виски и сётю) и наслаждаемся блюдами от Егора Николаева.

▪️ Сегодня, 19:00, идзакая-бар «Дзéнь»

Карту вечера составит и презентует супер-эксперт по крепким напиткам, наш преподаватель, человек невероятной харизмы, член международного сообщества Keepers of the Quaich, руководитель Департамента по управлению ассортиментом компании «Ладога» — Гриша Шаламов.


ул. Светланская, 33 ст2 , 1 этаж

Бронируйте места по номеру 8 (914) 707-70-30. Или пишите нам, мы передадим :)

Всем привет в этом чатике! Весь день проходили в толстовках «Не время бросать пить» и подумали а действительно! Очень внимательно осмотрели полки и решили, что декабрь не время бросать пить Розе!
Тем более если это Розе в натуральном стиле ;)

#средабезпробки

Дамы и господа, Christoph Hoch Rose, Нижняя Австрия и всего 9,5% алкоголя!
Кристоф Хох — представитель двенадцатого поколения, производящего вино в своем городе Холленбург начиная с 1640 года. В 2013 году Кристоф отделился от своих родителей и основал собственное хозяйство, виноградники которого сегодня сертифицированы как биодинамические. Что такое биодинамика мы с вами уже совсем выучили и тут Кристоф повторяет знакомую нам философию: вино — это то, каким его делает природа, то, что диктует климат, почва. И конечно за этим стоит огромная работа винодела слеш виноградаря, сопровождающего лозу круглый год. Работа с травами (Горчица приносит серу в почву, а Рожь - углерод) и биодинамическими препаратами (роговой навоз вам о чем-нибудь говорит?), а на винодельне спонтанное брожение с последующей выдержкой в старом дубе.


Кстати, Кристоф — преподаватель в винной школе, специализирующейся на биодинамическом земледелии. Мастер своего дела, получается!


Как итог: вина с силой, структурой и живостью. Приходите и убедимся в этом вместе!
А кодовой фразой пусть будет 🍷не время бросать пить🍷. Потому что это правда и потому что передаём привет нашему другу Жене Шамову!)

А вот и сам Кристоф Хох 💔