Огласите весь список, пожалуйста 🍾

1) Champagne Pertois-Lebrun L'ambitieuse Blanc de Blancs Extra Brut
Блестяще сочетает в себе свежесть и молодость Шардоне текущего года урожая (50%) и зрелость великих резервных вин (50%) шампанского дома Pertois-Lebrun. После бутылирования выдерживается в бутылках от 5 до 6 лет.

Было: 12 550
Сейчас: 8 780₽

2) Champagne Gosset Grand Rose Brut: внутри Шардоне и Пино Нуар. Gosset
Одно из старейших хозяйств в Шампани. Полнотелое, красные ягоды + сладкие специи.

Было: 10 850
Сейчас: 8 410₽

3) Champagne Gosset Grand Reserve Brut
Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Красная смородина, сладкие цитрусовые + минеральные оттенки.

Было: 8 950
Сейчас: 6 720₽

4) Champagne Ployez Jacquemart Rose Extra Brut
Семейный бизнес, созданный в 1930 году Марселем Плойезом и его женой Ивонн Жакмар. Здесь выразительность ароматов красных фруктов, богатство и длительность вкуса, свежесть и минеральные нюансы.

Было: 10 050
Сейчас: 7 540₽

5) Champagne Lacourte Godbillon Terroirs d'Ecueil Premier Cru Brut.
Философия хозяйства проста: терруар должен выражать себя. Выдержка минимум 24 месяца, сложный аромат и вкус: косточковые, белые цветы, цитрусовые, миндаль и немного соли.

Было: 9 540
Сейчас: 7 160₽

6) Champagne Serge Mathieu Rose Brut
Создаётся из сортов Пино Нуар 90% и Шардоне 10%, выдерживается в погребах винодельни не менее 15 месяцев. Утонченный, фруктовый вкус и красивая текстура становятся результатом кропотливого труда.

Было: 10 100
Сейчас: 7 580₽

7) Champagne R&L Legra Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Шампанский дом R&L Legra выпускает ограниченное количество, порядка 15-20тыс. бутылок в год, вино стоит в картах ресторанов отмеченных звездой Мишлена.

Было: 10 290
Сейчас: 7 200₽

8) Champagne Gallimard Pere et Fils Grande Reserve Blanc de Blancs Brut
Выдержка на осадке не менее 18 мес. Gallimard Pere et Fils — семейное хозяйство под управлением уже 6 поколения. Жёлтые косточковые в аромате и фруктово-маслянистое тело.

Было: 8 850
Сейчас: 6 200₽

9) Champagne Gallimard Pere et Fils Rose Brut
Красные ягоды, вишня, клубника и лёгкость

Было: 7 930
Сейчас: 5 550

10) Champagne Laherte Freres Grand Cru Blanc de Blancs Brute Nature
Лаэрты являются сторонниками органических методов виноградарства Использование диоксида серы сведено к минимуму. Обладает ярким, энергичным, свежим, хорошо сбалансированным вкусом с живой кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, яблока, фисташек.

Было: 12 530
Сейчас: 8 780₽

11) Champagne Paul Goerg Absolu Brut
Визитная карточка Дома Поль Гоэрг. Это вино выражает все богатство терруара. Отсутствие дозажа делает шампанское чистым, тонким и деликатным, а резервные вина придают баланс и длину вкуса.

Было: 8 540
Сейчас: 5 980₽

12) Champagne Bonnaire Tradition Brut Сбалансированное шампанское с фруктовыми акцентами и легкими пряными нотами, отличный аперитив в классическом и аутентичном стиле. Его можно назвать универсальным вином для любого случая.

Было: 8 220
Сейчас: 5760₽

13) Champagne Bonnaire Blanc de Blancs Brut Nature.
Цитрусовые, яблоки и цветы. Сухо, свежо и фруктово.

Старая цена: 8 730
Сейчас: 6 120₽

Просто напоминаем: если вы не определились с планами на эту субботу — надо идти за шампанским в GUSTO по 680₽ и к нам забирать Шампань со скидками в 30%

Что может быть лучше, мы, если честно, не знаем 🥂

Новости одной строкой:

Приезжает Женя Шамов, привезёт вина из своей личной коллекции. Расскажет, покажет и нальёт в GRÜNER 11.11 (пятница) в 19:00

Стоить будет 10 000₽, но это будет огонь от первого до последнего глотка.

Подробности расскажем обязательно, но вы скорее пишите @grunerwine, чтобы занять место

Изменилась дата ужина❗️

Встречаемся и незабываемо дегустируем в пятницу, 11 ноября в 19:00.

Так же даже лучше? ;)

В Грюнере только и разговоров, что об игристых!

Пока на наших полках продолжается Global Champagne Days, а в головах начинают роиться мысли про Новый год, который наступит несмотря ни на что, на наш любимый локальный праздник #средабезпробки мы решили открыть что-нибудь с пузырьками.

Например, Вельшрислинг! Вот вы когда пили его в последний раз?

Зект от хозяйства Szigeti, которое находится в Бургенланде, Австрия. Внутри бутылки — Вельшрислинг, который, кстати, никак не связан с Рислингом!

“Welsh” с немецкого означает “иностранный”, а другой синоним “Riesling Italico” указывает на возможное итальянское происхождение Вельшрислинга. Или его родиной вообще является Хорватия, где он известен как Grasevina.

Как бы то ни было, это 100% Вельшрислинг, сделанный традиционным методом: вторичная ферментация происходит в бутылках, как в Шампани и в Креманах.

А что про хозяйство? Szigeti было основано в 1991 году Питером Сигети, ставящим перед собой задачу отразить сортовые характеристики винограда в своём вине и самое важное, что для этого нужно сделать — трепетно относиться к винограду для получения лучшего урожая!

На своём сайте Питер просит нас не забывать сверкать, посему убираем Зект в холодильник и ждём вас, сверкающих, в гости.

Кодовое слово ✨Грасевина✨, потому что сверкаем и узнаём новое!

Как пользоваться средой без пробки? Напомним ещё раз :)

МОЖНО:

• Приходить в Грю и требовать бокал. Чем раньше придёт первый гость, тем раньше откроем.

• Отправлять этот 👆🏻 пост друзьям и звать их с собой. Идёте на обед или по важным рабочим делишкам — зайдите к нам, и день сразу станет качественно прекраснее.

• Говорить про вино, обсуждать с кавистами, разбирать вкусы. Нам важно ваше мнение, и мы всегда готовы поделиться своим.

НЕЛЬЗЯ:
• Отказывать себе в удовольствии выпить немного вина 💔


Ждём вас с 10:00, и пока не закончится бутылка

Слепая дегустация в формате ботлшеринга с Женей Шамовым! Придумали и сразу вас зовём :)

9 ноября (среда), 19:00.
То есть завтра!
Стоимость: 2 500₽


🍾 Ботлшеринг — это дегустация, где все участники просто скидываются на вино. В этот раз вина для нас выбрал Евгений Шамов, а пробовать их мы будем вслепую. Обещаем крайне интересный опыт. Опробовали формат с Мариной Тонковой на школьниках WINE.365 — было душевно, классно и супер-познавательно. Теперь зовём всех желающих.

За большим столом обсуждаем, разбираемся, спорим и обязательно получаем удовольствие от вина.

Зовите друзей, пока места ещё есть. И пишите в @grunerwine, чтобы занять место ❤️

#Средабезпробки в трёхкратном объёме? Что? ДА!

Пробуем сразу ТРИ Муската:

• от Рэма Акчурина,
• Михаила Кравчука,
• от проекта «Парадайз Гэридж»,
• иии... может быть кое-что ещё, но об этом вы узнаете уже при личной встрече ;)

Стоит сказать, что Мускат — это не один конкретный сорт, а целая группа сортов, причём довольно старинная. Тут сразу выделим кодовое слово 🙌🏻«семейство»,🙌🏻 чтобы запомнить этот факт про Мускат.

Ну а про органолептику вы и сами знаете: ярко, цветочно, чуть пряно и очень узнаваемо. А ещё Мускат(ы) единственный сорт, который действительно даёт в вине виноградные ноты! Классно же!


А что там про хозяйства? Много говорить не будем, потому что на этой среде акцент на Мускаты, но скажем, что виноградники Рэма были заложены в Севастополе ещё в 2007 году, а сам Рэм делает вина в классическом чистом стиле.

«Парадайз Гэридж» совсем молодой проект и работает на мощностях винодельни Вайнкрафт с целью создать настоящие терруарные вина. Михаил Кравчук и его проект Doros тоже сработались с негоциантами «Парадайз» на площадке Вайнкрафта, тоже топят за терруарность и французский стиль. А у нас с вами будет возможность сравнить что там у них всех получилось и как себя показывает Мускатное семейство.

Ждём завтра! С вас — кодовое слово, с нас — целых три вина.

Льём с утра ;)

Осталась парочка мест на сегодняшний ботлшеринг.

Без доли сомнений заявляем — будет классно!

Скоро новая неделя, новый гость WINE.365 и новая дегустация. На этот раз в «Дзень» 💫

А ещё 16 ноября в «Дзéнь» состоится гастроужин с Владимиром Косенко!

Не хотим торопить, но осталось всего пять мест 🥲

Забронировать можно здесь: @gustodzen

На сегодня новости всё :)

Помните мы заводили рубрику, где наши кависты и сомелье говорят с вами?

Так например, #вика_не_ври_мне немножко трансформировалась в #средабезпробки — именно наша Викуля рассказывает о вине, которое мы открываем для вас по средам просто так.

Сегодня под свет софитов GRÜNER FM выходит Илья Филонов, наш сомелье, преподаватель WINE.365. Илья обожает Бургундию и готов говорит о ней бесконечно. Теперь и с вами.

В цикле «Бургундия из космоса» Илья будет вещать о бутылках и хозяйствах из самого престижного региона, цены на которые ещё не улетели в далекий космос. И через которые можно прикоснуться к великой винной вселенной.

Встречайте и не жалейте огней и сердчек!
❤️👇🏻🔥

#Илья_не_ври_мне!

Раньше, когда дело касалось великих вин Франции, Бургундия была второй скрипкой по сравнению с Бордо.

Сейчас бургундские вина в тренде. Коллекционеры охотятся за редкими винтажами, а цены взлетели в стратосферу. Все хотят урвать великой Бургундии!


Спрос привёл к тому, что взять на ужин Premier или Grand Cru по относительно разумной цене (в сравнении с Бордо) стало куда труднее. Однако, если же говорить про соотношение цены и качества в рамках топовых бургундских вин, есть приятные исключения. Про одно из них мы сегодня расскажем.


❤️ Domaine Mongeard-Mugneret, как и многие бургундские поместья, возникло по любви.

Существуют упоминания о том, что семья Монжар работала на виноградниках в Домен де ла Романе-Конти еще в 1786 году, по другим источникам, они работали с вином еще раньше — с 1620 года.

В 1919 году Эжен Монжар женился на Эдме Мюньере. Результатом их союза и стал Домэн Монжар-Мюньере. Но только в 1945 году, когда их сын Жан вступил во владение, о поместье действительно заговорили. Жану на тот момент было всего 16 лет, его отец умер пятью годами ранее. В разгар Второй Мировой Войны некому было вести семейное дело, и поэтому вмешался юный Жан.

Возможно, у Жана совсем не было опыта, но чувство вина у него было в крови. Увидеть урожай 1945 года ждали настроящие светила Бургундии: Барон Ле Руа, Марки д'Арженвий и Анри Гуж. Они были хорошо знакомы отцу Жана и ожидали большого прогресса от молодого человека.

Они попробовали вина, посовещались и были настолько впечатлены (урожай был легендарный), что спросили Жана, сколько он хочет за партию. Жан не имел представления о стоимости, поэтому просто придумал цифру. Трио заявило, что купит вина, но только при двух условиях. Во-первых, он удваивает цену. Во-вторых, он разливает вина в бутылки, а не продает их бочками.


Жан скончался в 2020 году. Управление поместьем сохранилось в руках семьи благодаря его сыну Винсенту, который присоединился к отцу в 1976 году и вступил во владение в середине 1990-х. Участие детей в виноделии стало традицией. Сегодня дочь Винсента, Мари, работает вместе с отцом.



Сейчас Монажар-Мюньере— одна из звезд апелласьона Вон-Романе, крошечного района, который, производит величайшие Пино Нуары на земле. Жемчужина в короне Бургундии.

Поместье работает по принципу lutte raisonnée (буквально «осознанные усилия»). Эта форма виноградарства очень близка к органике. Виноградари, практикующие этот подход, утверждают, что используют химикаты реже и менее агрессивно, чем обычные производители.

О хозяйстве отзываются и великие критики. Роберт Паркер говорит, что это «Экспрессивные, богатые, соблазнительные, без чрезмерной оклейки или фильтрации». Клайв Коутс в книге «Вина Бургундии» восторгался последними винтажами, в которых дуб очень аккуратно интегрирован. А Аллен Медоуз в книге «The Pearl of the Côte» писал, что это «Ведущий производитель Гран Эшезо, уступающий только Домен де ла Романе-Конти».



Мы в Грюнере смело заявлем, что с этим хозяйством должен познакомиться каждый.

🍷Поэтому мы привезли для вас две бутылки Beaune Les Avaux Premier Cru 2017 года.


Ждём вас в гости! Или напишите @grunerwine, всегда готовы про всё рассказать и всё показать

Или 13 557₽ со скидкой 15%

(а в ваш день рождения вообще отдадим за 12 760)

Давайте планировать пятницу в понедельник!

18 ноября в 19:00 ботлшэринг с Владимиром Косенко🍷 За большим столом дегустируем, говорим про вино, делимся впечатлениями.

Стоимость: 2 500₽

Больше про формат — позже, но скажем одно: такие неформатные вечера с преподавателями — это одновременно супер весело и супер полезно. Классная возможность пообщаться с экспертом, обладающим огромным опытом в вине, не в формате лекции, а просто так, за бокалом.

Ну, и не будем забывать, что это самый бюджетный способ получить новый дегустационный опыт, да и ещё и с президентом Московской Ассоциаци Сомелье.


Так что, скорее пишите @grunerwine, чтобы занять место. Там на ужин в Дзене местечек уже нет! :)

Понедельник — тяжело, вторник — всё ещё тяжело, среда —ПРЕКРАСНО, потому что в Грю как всегда можно получить бокал вина!

#средабезпробки 🙌🏻

Мы с вами уже совершали всякие разные винные путешествия, а нам снова захотелось вернуться во Францию.

Встречайте, Vin De Thierry! Если это название кажется вам знакомым, то вам не кажется, потому что эту бутылку уже предлагал открыть Никита (а вы не наголосовали).

Но сегодня он наконец догадался купить Вике трубочку со сгущёнкой и его желание исполнилось. 🐱


Мы с вами отправляемся в Долину Луары, где в бутылке от Domaine Saint-Nicolas встречаются Шенен Блан и Гролло Гри. И здесь всё как мы любим!

• семейное хозяйство в третьем поколении
• биодинамика
• лёгкий, свежий стиль вин
• на их сайте обещают, что эти вина подходят для вечеров с пиццей!

Пусть 🍕ПИЦЦА🍕 и будет кодовым словом!


А про Vin De Thierry пишут, что это идеальный аперитив, так что предлагаем вам заглядывать за бокалом как можно раньше.

Вино от Тьерри, винодела, стремящегося доказать, что в его родной коммуне Брем-Сюр-Мер можно делать «вина высокого полёта».

А ещё у Домена очень классный сайт! Просто и весело написано про каждое вино, историю хозяйства и даже объяснены основные принципы биодинамики. Викуля довольна!

Так что заглядывайте на сайт Домена Сен-Николя и в Грю за бокалом внутри которого 25 лет биодинамики, мечты семьи, исполнение их желаний и веселье.

Ждём в гости!

__

Напоминаем, как работает среда: приходите к нам на Уборевича, 15, говорите, что вы знаете кое-что про пиццу. И вам бесплатно наливают бокальчик, а еще могут рассказать про вино и поболтать.

💚 И шлем отдельные поцелуйчики нашим постоянным гостям среды, приходите и друзей зовите.

Празднику молодого вина быть!

С небольшой заджеркой, но всё же прибывает Божоле Нуво. На следующей неделе на полках «GRÜNER, не ври мне», а уже сейчас открываем предзаказы.

🍷 Jean-Marc Lafont Beaujolais Nouveau Ephemere
Сочное, свежее, лёгкое. И только у нас :)

Цена за бутылку: 1090 ₽
Или всего 926 ₽
с максимальной скидкой 15%

Пишите @grunerwine или звоните
+7 908 44 05 075 (2-505-075), чтобы мы отложили для вас бутылку, а лучше не одну!

Божоле в Грю, но очень быстро покидает его! Спешите!

В бокале новорожденного вина вас ждут бананы, клубнично-сливочные карамельки (знаете такте полосатые? — вот они!), спелые груши, сахарные вишни и сочный сок.

1090 ₽
или 926 ₽ со скидкой 15%

Не можете заглянуть? Пишите @grunerwine 💚