Дегустация игристых с Евгением Усачёвым, уже в эту пятницу. 🍾Пузыри бьют ключом!

28 октября, 19:00
4 500₽

5 курсов с гастропейрингами и 5 стилей игристых. От ансестраля до Шампани. Специально к Global Champagne Day, которые проходят по всему миру в конце октября. Пробуем, говорим, разбираемся и наслаждаемся.

Ведет ужин Евгений Усачёв, преподаватель школы WINE.365, практикующий сомелье, преподаватель школы-студии Gorizont и бизнес-школы RMA, представитель виноторговой компании Diletant.wine.



Приглашайте друзей, бронируйте столики по телефону +7 908 440 50 75 и в телеграмм @grunerwine

Просыпаемся, улыбаемся, идём пить вино в Грю. Сегодня #средабезпробки


Среда — это почти четверг, а четверг — это маленькая пятница, поэтому нас ожидает вечеринка в бокале! Аргентина, Мальбек, Matias Riccitelli — The Party!

Матиас Риччителли родился в Кафаяте-Сальта, маленьком городке на севере Аргентины, где дышат вином. Неутомимый путешественник и мечтатель, уже в Мендосе он стал виноделом одной из самых престижных виноделен Аргентины. А в 2009 году, заручившись поддержкой своего главного наставника - отца, основал собственное хозяйство Riccitelli.

Мальбек — символ Аргентины, яркий, фруктовый, объёмный и такой знакомый! Матиас же предлагает нам что-то новое, всё такое же узнаваемое, но открывшееся с другой стороны. Начинается всё с виноградников, расположенных на высоте 1100м над уровнем моря в долине Уко, что на юге Мендосы. Виноград собирается вручную и винифицируется целыми гроздями, с последующей выдержкой в бетоне. Бутилирование без сульфитов и фитрации. Кра-со-та!

Цель хозяйства — выражение терруара. Наша цель — попробовать с вами вечеринку на вкус по коду 🏔️1100🏔️, и пусть вечеринка будет такой же улётной, как и высота виноградников!

Пссс... мальчишки-девчонки

У нас тут места на дегустацию с Евгением Усачёвым закончились. Но это все так думают ;)) А вам мы по секрету говорим, что есть еще два места! Освободились только что, и, кажется, прямо сейчас будут заняты.

Поспешите и напишите @grunerwine 💚
Увидимся завтра в 19:00

Шампанские выходные! Global Champagne Days пришли в Грю 🥂💚

- 30% на Шампань!

Сегодня и пока не закончится. Ищите бутылки со скидками на наших полках и забирайте праздник.


• Побаловать себя шампанским без угрызений совести
• Сделать особенный подарок
• Отхватить бутылочку на новый год (он, кстати, уже близко)


А если хочется только бокальчик, в GUSTO наливают за 680 р. только в эти выходные.

Огласите весь список, пожалуйста 🍾

1) Champagne Pertois-Lebrun L'ambitieuse Blanc de Blancs Extra Brut
Блестяще сочетает в себе свежесть и молодость Шардоне текущего года урожая (50%) и зрелость великих резервных вин (50%) шампанского дома Pertois-Lebrun. После бутылирования выдерживается в бутылках от 5 до 6 лет.

Было: 12 550
Сейчас: 8 780₽

2) Champagne Gosset Grand Rose Brut: внутри Шардоне и Пино Нуар. Gosset
Одно из старейших хозяйств в Шампани. Полнотелое, красные ягоды + сладкие специи.

Было: 10 850
Сейчас: 8 410₽

3) Champagne Gosset Grand Reserve Brut
Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Красная смородина, сладкие цитрусовые + минеральные оттенки.

Было: 8 950
Сейчас: 6 720₽

4) Champagne Ployez Jacquemart Rose Extra Brut
Семейный бизнес, созданный в 1930 году Марселем Плойезом и его женой Ивонн Жакмар. Здесь выразительность ароматов красных фруктов, богатство и длительность вкуса, свежесть и минеральные нюансы.

Было: 10 050
Сейчас: 7 540₽

5) Champagne Lacourte Godbillon Terroirs d'Ecueil Premier Cru Brut.
Философия хозяйства проста: терруар должен выражать себя. Выдержка минимум 24 месяца, сложный аромат и вкус: косточковые, белые цветы, цитрусовые, миндаль и немного соли.

Было: 9 540
Сейчас: 7 160₽

6) Champagne Serge Mathieu Rose Brut
Создаётся из сортов Пино Нуар 90% и Шардоне 10%, выдерживается в погребах винодельни не менее 15 месяцев. Утонченный, фруктовый вкус и красивая текстура становятся результатом кропотливого труда.

Было: 10 100
Сейчас: 7 580₽

7) Champagne R&L Legra Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Шампанский дом R&L Legra выпускает ограниченное количество, порядка 15-20тыс. бутылок в год, вино стоит в картах ресторанов отмеченных звездой Мишлена.

Было: 10 290
Сейчас: 7 200₽

8) Champagne Gallimard Pere et Fils Grande Reserve Blanc de Blancs Brut
Выдержка на осадке не менее 18 мес. Gallimard Pere et Fils — семейное хозяйство под управлением уже 6 поколения. Жёлтые косточковые в аромате и фруктово-маслянистое тело.

Было: 8 850
Сейчас: 6 200₽

9) Champagne Gallimard Pere et Fils Rose Brut
Красные ягоды, вишня, клубника и лёгкость

Было: 7 930
Сейчас: 5 550

10) Champagne Laherte Freres Grand Cru Blanc de Blancs Brute Nature
Лаэрты являются сторонниками органических методов виноградарства Использование диоксида серы сведено к минимуму. Обладает ярким, энергичным, свежим, хорошо сбалансированным вкусом с живой кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, яблока, фисташек.

Было: 12 530
Сейчас: 8 780₽

11) Champagne Paul Goerg Absolu Brut
Визитная карточка Дома Поль Гоэрг. Это вино выражает все богатство терруара. Отсутствие дозажа делает шампанское чистым, тонким и деликатным, а резервные вина придают баланс и длину вкуса.

Было: 8 540
Сейчас: 5 980₽

12) Champagne Bonnaire Tradition Brut Сбалансированное шампанское с фруктовыми акцентами и легкими пряными нотами, отличный аперитив в классическом и аутентичном стиле. Его можно назвать универсальным вином для любого случая.

Было: 8 220
Сейчас: 5760₽

13) Champagne Bonnaire Blanc de Blancs Brut Nature.
Цитрусовые, яблоки и цветы. Сухо, свежо и фруктово.

Старая цена: 8 730
Сейчас: 6 120₽

Просто напоминаем: если вы не определились с планами на эту субботу — надо идти за шампанским в GUSTO по 680₽ и к нам забирать Шампань со скидками в 30%

Что может быть лучше, мы, если честно, не знаем 🥂

Новости одной строкой:

Приезжает Женя Шамов, привезёт вина из своей личной коллекции. Расскажет, покажет и нальёт в GRÜNER 11.11 (пятница) в 19:00

Стоить будет 10 000₽, но это будет огонь от первого до последнего глотка.

Подробности расскажем обязательно, но вы скорее пишите @grunerwine, чтобы занять место

Изменилась дата ужина❗️

Встречаемся и незабываемо дегустируем в пятницу, 11 ноября в 19:00.

Так же даже лучше? ;)

В Грюнере только и разговоров, что об игристых!

Пока на наших полках продолжается Global Champagne Days, а в головах начинают роиться мысли про Новый год, который наступит несмотря ни на что, на наш любимый локальный праздник #средабезпробки мы решили открыть что-нибудь с пузырьками.

Например, Вельшрислинг! Вот вы когда пили его в последний раз?

Зект от хозяйства Szigeti, которое находится в Бургенланде, Австрия. Внутри бутылки — Вельшрислинг, который, кстати, никак не связан с Рислингом!

“Welsh” с немецкого означает “иностранный”, а другой синоним “Riesling Italico” указывает на возможное итальянское происхождение Вельшрислинга. Или его родиной вообще является Хорватия, где он известен как Grasevina.

Как бы то ни было, это 100% Вельшрислинг, сделанный традиционным методом: вторичная ферментация происходит в бутылках, как в Шампани и в Креманах.

А что про хозяйство? Szigeti было основано в 1991 году Питером Сигети, ставящим перед собой задачу отразить сортовые характеристики винограда в своём вине и самое важное, что для этого нужно сделать — трепетно относиться к винограду для получения лучшего урожая!

На своём сайте Питер просит нас не забывать сверкать, посему убираем Зект в холодильник и ждём вас, сверкающих, в гости.

Кодовое слово ✨Грасевина✨, потому что сверкаем и узнаём новое!

Как пользоваться средой без пробки? Напомним ещё раз :)

МОЖНО:

• Приходить в Грю и требовать бокал. Чем раньше придёт первый гость, тем раньше откроем.

• Отправлять этот 👆🏻 пост друзьям и звать их с собой. Идёте на обед или по важным рабочим делишкам — зайдите к нам, и день сразу станет качественно прекраснее.

• Говорить про вино, обсуждать с кавистами, разбирать вкусы. Нам важно ваше мнение, и мы всегда готовы поделиться своим.

НЕЛЬЗЯ:
• Отказывать себе в удовольствии выпить немного вина 💔


Ждём вас с 10:00, и пока не закончится бутылка

Слепая дегустация в формате ботлшеринга с Женей Шамовым! Придумали и сразу вас зовём :)

9 ноября (среда), 19:00.
То есть завтра!
Стоимость: 2 500₽


🍾 Ботлшеринг — это дегустация, где все участники просто скидываются на вино. В этот раз вина для нас выбрал Евгений Шамов, а пробовать их мы будем вслепую. Обещаем крайне интересный опыт. Опробовали формат с Мариной Тонковой на школьниках WINE.365 — было душевно, классно и супер-познавательно. Теперь зовём всех желающих.

За большим столом обсуждаем, разбираемся, спорим и обязательно получаем удовольствие от вина.

Зовите друзей, пока места ещё есть. И пишите в @grunerwine, чтобы занять место ❤️

#Средабезпробки в трёхкратном объёме? Что? ДА!

Пробуем сразу ТРИ Муската:

• от Рэма Акчурина,
• Михаила Кравчука,
• от проекта «Парадайз Гэридж»,
• иии... может быть кое-что ещё, но об этом вы узнаете уже при личной встрече ;)

Стоит сказать, что Мускат — это не один конкретный сорт, а целая группа сортов, причём довольно старинная. Тут сразу выделим кодовое слово 🙌🏻«семейство»,🙌🏻 чтобы запомнить этот факт про Мускат.

Ну а про органолептику вы и сами знаете: ярко, цветочно, чуть пряно и очень узнаваемо. А ещё Мускат(ы) единственный сорт, который действительно даёт в вине виноградные ноты! Классно же!


А что там про хозяйства? Много говорить не будем, потому что на этой среде акцент на Мускаты, но скажем, что виноградники Рэма были заложены в Севастополе ещё в 2007 году, а сам Рэм делает вина в классическом чистом стиле.

«Парадайз Гэридж» совсем молодой проект и работает на мощностях винодельни Вайнкрафт с целью создать настоящие терруарные вина. Михаил Кравчук и его проект Doros тоже сработались с негоциантами «Парадайз» на площадке Вайнкрафта, тоже топят за терруарность и французский стиль. А у нас с вами будет возможность сравнить что там у них всех получилось и как себя показывает Мускатное семейство.

Ждём завтра! С вас — кодовое слово, с нас — целых три вина.

Льём с утра ;)

Осталась парочка мест на сегодняшний ботлшеринг.

Без доли сомнений заявляем — будет классно!

Скоро новая неделя, новый гость WINE.365 и новая дегустация. На этот раз в «Дзень» 💫

А ещё 16 ноября в «Дзéнь» состоится гастроужин с Владимиром Косенко!

Не хотим торопить, но осталось всего пять мест 🥲

Забронировать можно здесь: @gustodzen

На сегодня новости всё :)