Профессиональный курс Школы сомелье стартует уже 4 октября. Места ещё есть! 🙌🏻
Вы можете купить весь курс в удобную рассрочку, взять один урок или блок по одной теме.
РАСПИСАНИЕ:
Производство вина — 4-7 октября.
Виктория Гончарова, преподаватель школы сомелье WINE.365, сомелье винного пространства «GRUNER, не ври мне!».
Анастасия Горлач, сомелье гастробара GUSTO.
Франция — 10-20 октября.
Марина Тонкова, действующий чемпион России среди сомелье. Преподаватель школ Энотрия и Миллезим. Совладелец ресторана Hamlet + Jacks
Италия — 24-28 октября
Евгений Усачёв, шеф-сомелье и управляющий винного бара «Сквот Винная», преподаватель школы-студии Gorizont и бизнес-школы RMA. Представитель виноторговой компании Diletant.wine
Италия (продолжение) — 31 октября-4 ноября
Анастасия Орлова, основатель первой винной школы на Дальнем Востоке “Винная школа #1”. Менеджер-кавист сети «Самбери»
Испания — 7-11 ноября
Роман Сосновский, бренд амбассадор компании Форт, преподаватель школы сомелье «Энотрия».
Новый свет, Армения, Грузия, Россия — 14-18 ноября
Владимир Косенко, руководитель школы сомелье Wine State, президент Московской Ассоциации Сомелье, победитель «Российского конкурса сомелье – 2021»
Работа сомелье и кависта — 21-24 ноября
Илья Николаев, руководитель школы сомелье WINE.365, сооснователь винного магазина-бара «GRUNER, не ври мне!», практикующий сомелье.
Иван Николаев, сооснователь винного магазина-бара «GRUNER, не ври мне!», гастробара GUSTO, кофейня GUSTO.Bakery, бара-изакаи «Дзéнь».
Восточная Европа, Австрия и Германия — 28 ноября - 2 декабря
Денис Юрченко, вице-президент Московской Ассоциации Сомелье. Преподаватель в школах «Энотрия» и Wine State
Креплёные и крепкие — 5-8 декабря
Гриша Шаламов, член международного сообщества Keepers of the Quaich. Руководитель Департамента по управлению ассортиментом компании «Ладога».
Стоимость курса: 97 000
Один урок: 3 800
При покупке более,чем одного урока стоимость: 3 500
Пишите нам @grunerwine по любым вопросам ❤️
Вы можете купить весь курс в удобную рассрочку, взять один урок или блок по одной теме.
РАСПИСАНИЕ:
Производство вина — 4-7 октября.
Виктория Гончарова, преподаватель школы сомелье WINE.365, сомелье винного пространства «GRUNER, не ври мне!».
Анастасия Горлач, сомелье гастробара GUSTO.
Франция — 10-20 октября.
Марина Тонкова, действующий чемпион России среди сомелье. Преподаватель школ Энотрия и Миллезим. Совладелец ресторана Hamlet + Jacks
Италия — 24-28 октября
Евгений Усачёв, шеф-сомелье и управляющий винного бара «Сквот Винная», преподаватель школы-студии Gorizont и бизнес-школы RMA. Представитель виноторговой компании Diletant.wine
Италия (продолжение) — 31 октября-4 ноября
Анастасия Орлова, основатель первой винной школы на Дальнем Востоке “Винная школа #1”. Менеджер-кавист сети «Самбери»
Испания — 7-11 ноября
Роман Сосновский, бренд амбассадор компании Форт, преподаватель школы сомелье «Энотрия».
Новый свет, Армения, Грузия, Россия — 14-18 ноября
Владимир Косенко, руководитель школы сомелье Wine State, президент Московской Ассоциации Сомелье, победитель «Российского конкурса сомелье – 2021»
Работа сомелье и кависта — 21-24 ноября
Илья Николаев, руководитель школы сомелье WINE.365, сооснователь винного магазина-бара «GRUNER, не ври мне!», практикующий сомелье.
Иван Николаев, сооснователь винного магазина-бара «GRUNER, не ври мне!», гастробара GUSTO, кофейня GUSTO.Bakery, бара-изакаи «Дзéнь».
Восточная Европа, Австрия и Германия — 28 ноября - 2 декабря
Денис Юрченко, вице-президент Московской Ассоциации Сомелье. Преподаватель в школах «Энотрия» и Wine State
Креплёные и крепкие — 5-8 декабря
Гриша Шаламов, член международного сообщества Keepers of the Quaich. Руководитель Департамента по управлению ассортиментом компании «Ладога».
Стоимость курса: 97 000
Один урок: 3 800
При покупке более,чем одного урока стоимость: 3 500
Пишите нам @grunerwine по любым вопросам ❤️
🔥4❤1
А ещё завтра #средабезпробки 🍷
Вечером, по традиции, расскажем, что за бутылка вас ждёт, и скажем секретное слово. А вы запланируете завтра заглянуть в Грю ;)
Вечером, по традиции, расскажем, что за бутылка вас ждёт, и скажем секретное слово. А вы запланируете завтра заглянуть в Грю ;)
🔥5
Вечер вторника, а значит на связи Грю и новая бутылка!
Tu vin plus aux soirees от бунтаря с Каора — Fabien Jouves.
Почему бунтарь? Да потому что свёл в одной бутылке королевский сорт острова — Мальбек и местного изгоя — Каберне Фран (тут его запрещено использовать в рамках апелласьона). На радость нам, запреты никогда не останавливали Фабьена, на этикетке его вин мы не встретим название апелласьона, зато тут Vin de France звучит гордо, а название, в переводе означающее «Вам больше не рады на этой вечеринке», отсылает к положению Каберне Франа в рамках Каора.
Так ради чего всё это? Во-первых, конечно же, во славу биодинамики! Фабьен ставит целью создавать вина, отражающие терруар, пусть даже и нарушая правила апелласьона.
Во-вторых, ради карбонической мацерации! А карбоника всегда добавляет лёгкость и фруктовость — такое мы любим!
Ну, и, потому что правила созданы для того, чтобы их нарушать.
Tu vin plus aux soirees от бунтаря с Каора — Fabien Jouves.
Почему бунтарь? Да потому что свёл в одной бутылке королевский сорт острова — Мальбек и местного изгоя — Каберне Фран (тут его запрещено использовать в рамках апелласьона). На радость нам, запреты никогда не останавливали Фабьена, на этикетке его вин мы не встретим название апелласьона, зато тут Vin de France звучит гордо, а название, в переводе означающее «Вам больше не рады на этой вечеринке», отсылает к положению Каберне Франа в рамках Каора.
Так ради чего всё это? Во-первых, конечно же, во славу биодинамики! Фабьен ставит целью создавать вина, отражающие терруар, пусть даже и нарушая правила апелласьона.
Во-вторых, ради карбонической мацерации! А карбоника всегда добавляет лёгкость и фруктовость — такое мы любим!
Ну, и, потому что правила созданы для того, чтобы их нарушать.
🌚2🌭2
Благодарим Фабьена за это и с удовольствием угощаем вас бунтарским вином. А волшебным словом пусть будет 💚свобода💚, потому что живые вина на терпят правил!
💔6❤2
Срочно-приятные новости! ⚡️Скидка за ящик! При покупке от шести любых бутылок даём скидку на всё 20%
В коробку тоже упакуем, чтобы вам было удобно и радостно идти с этим прекрасным грузом.
Спешите в «GRÜNER, не ври мне», акция работает только на этих выходных.
И пишите нам в @grunerwine — поможем собрать этот ящик выбрать лучшие вина, сидры, крепкие :)
В коробку тоже упакуем, чтобы вам было удобно и радостно идти с этим прекрасным грузом.
Спешите в «GRÜNER, не ври мне», акция работает только на этих выходных.
И пишите нам в @grunerwine — поможем собрать этот ящик выбрать лучшие вина, сидры, крепкие :)
🥰4🤯2
Вечер вторника, а значит время анонсировать очередную бутылку на уже (ура-ура) традиционную акцию #средабезпробки
Встречайте!
Bodegas Volver Single Vineyard Tempranillo
Ночным ветром нас принесло в Испанию, а именно в Ла Манчу. Здесь и расположилась Бодега Вольвер, основанная в 2004 году виноградарем в четвёртом поколении — Рафаэлем Каньисаресом.
Культура, традиции и страсть — вот три кита на которых надёжно стоит хозяйство. Сам Рафаэль ставит своей целью восстановить старые местные виноградники и выделить менее известные регионы Испании на мировой винной карте.
У нас в бокалах окажется Темпранильо — испанская классика. Виноград собран с участка «Финка Лос Хункарес», расположенного на высоте 660м над уровнем моря. Выдержка 15 месяцев в новом французском дубе и никакой фильтрации — традиции!
Полнотелое и яркое: лакрица, табак, чёрная смородина. То что нужно, чтобы пережить похолодание!
Льём по кодовому слову 👩🏻«СОФИЯ»,👩🏻 ведь именно она, дочь Рафаэля Каньисареса, продолжит писать историю хозяйства. А семейные истории мы очень любим!
До встречи в Грю завтра.
Приходите и друзей зовите. Например в обед, м? Каждый получит бокал, пока бутылка не опустеет!
Встречайте!
Bodegas Volver Single Vineyard Tempranillo
Ночным ветром нас принесло в Испанию, а именно в Ла Манчу. Здесь и расположилась Бодега Вольвер, основанная в 2004 году виноградарем в четвёртом поколении — Рафаэлем Каньисаресом.
Культура, традиции и страсть — вот три кита на которых надёжно стоит хозяйство. Сам Рафаэль ставит своей целью восстановить старые местные виноградники и выделить менее известные регионы Испании на мировой винной карте.
У нас в бокалах окажется Темпранильо — испанская классика. Виноград собран с участка «Финка Лос Хункарес», расположенного на высоте 660м над уровнем моря. Выдержка 15 месяцев в новом французском дубе и никакой фильтрации — традиции!
Полнотелое и яркое: лакрица, табак, чёрная смородина. То что нужно, чтобы пережить похолодание!
Льём по кодовому слову 👩🏻«СОФИЯ»,👩🏻 ведь именно она, дочь Рафаэля Каньисареса, продолжит писать историю хозяйства. А семейные истории мы очень любим!
До встречи в Грю завтра.
Приходите и друзей зовите. Например в обед, м? Каждый получит бокал, пока бутылка не опустеет!
❤3👏2
ГРЮНЕР ФМ
Photo
Мы уже попробовали! И оказалось очень интересно🍷
Приходите и говорите нам кодовое слово — СОФИЯ.
Очень интересно узнать, как можно больше впечатлений о нем.
Приходите и говорите нам кодовое слово — СОФИЯ.
Очень интересно узнать, как можно больше впечатлений о нем.
ГРЮНЕР ФМ
Профессиональный курс Школы сомелье стартует уже 4 октября. Места ещё есть! 🙌🏻 Вы можете купить весь курс в удобную рассрочку, взять один урок или блок по одной теме. РАСПИСАНИЕ: Производство вина — 4-7 октября. Виктория Гончарова, преподаватель…
Проф. курс Школы Сомелье уже неделю в наших стенах. Пьём вино по утрам и учимся, учимся, учимся.
Уже со следующей недели к нам начнут приезжать преподаватели — лучшие без преувеличений сомелье со всей страны. Напоминаем, что к любому уроку можно присоединиться. Пишите в @grunerwine 🙌🏻
А еще с каждым сомелье-преподавателем мы проведем ужин. Это буден небанально, нешкольно, вкусно, ярко и высочайше во всех отношениях.
👇🏻
И вот он первый анонс!
Уже со следующей недели к нам начнут приезжать преподаватели — лучшие без преувеличений сомелье со всей страны. Напоминаем, что к любому уроку можно присоединиться. Пишите в @grunerwine 🙌🏻
А еще с каждым сомелье-преподавателем мы проведем ужин. Это буден небанально, нешкольно, вкусно, ярко и высочайше во всех отношениях.
👇🏻
И вот он первый анонс!
Гастроужин в баре «Дзéнь» с чемпионом России среди сомелье — Мариной Тонковой❤️🔥
Вас ждёт 6 курсов саке и вина — каждый с историей и погружением.
Пейринги японских блюд раскроют напитки, а атмосфера камерного бара станет органичным дополнением осеннего вечера!
14 октября
19:00
Стоимость 4500
Всего 12 мест!
Бронируйте в директе у @gusto.dzen или по номеру +7 914 707-70-30
Это будут впечателния!
🫶🏻
Вас ждёт 6 курсов саке и вина — каждый с историей и погружением.
Пейринги японских блюд раскроют напитки, а атмосфера камерного бара станет органичным дополнением осеннего вечера!
14 октября
19:00
Стоимость 4500
Всего 12 мест!
Бронируйте в директе у @gusto.dzen или по номеру +7 914 707-70-30
Это будут впечателния!
🫶🏻
🔥6
На связи Грюнер, а завтра среда и пока свежи воспоминания о лете, мы решили открыть для вас и для нас бутылку Флоры от Майкла Гиндла!
Почему Flora? Потому что внутри Рислинг, Cемлинг-88 и Жёлтый Мускателлер. Сейчас объясним!) Если с рислингом всё понятно, а жёлтый мускателлер представляет знакомое семейство мускатов, то Семлинг-88 ассоциируется разве что с Аполлоном-11. Рассказываем!
Семлинг (он же Шойребе) - одно из самых успешных скрещиваний Сильванера и Рислинга, а если добавить к нему 88, то получим Семлинг позднего сбора из Австрии. Загадочно, конечно, но не очень сложно!
А с виноделом Майклом всё совсем просто и приятно! Биодинамист, которому на винограднике помогают его овечки, лошади и корова Бесси (фото Майкла и овечки прилагаем!), хищные птицы заняты борьбой с вредителями, а бочки делает специально для Майкла его друг-бондарь из местных деревьев.
Флора — это сбор винограда, пока ещё земля покрыта цветами и травами. Дикие дрожжи, спонтанная ферментация, предварительная мацерация и полгода выдержки на осадке,
Флора — это большая любовь к своему делу, попробовать которую вы сможете уже завтра по кодовому слову 🐮Бесси🐮. Ждём в гости!
Почему Flora? Потому что внутри Рислинг, Cемлинг-88 и Жёлтый Мускателлер. Сейчас объясним!) Если с рислингом всё понятно, а жёлтый мускателлер представляет знакомое семейство мускатов, то Семлинг-88 ассоциируется разве что с Аполлоном-11. Рассказываем!
Семлинг (он же Шойребе) - одно из самых успешных скрещиваний Сильванера и Рислинга, а если добавить к нему 88, то получим Семлинг позднего сбора из Австрии. Загадочно, конечно, но не очень сложно!
А с виноделом Майклом всё совсем просто и приятно! Биодинамист, которому на винограднике помогают его овечки, лошади и корова Бесси (фото Майкла и овечки прилагаем!), хищные птицы заняты борьбой с вредителями, а бочки делает специально для Майкла его друг-бондарь из местных деревьев.
Флора — это сбор винограда, пока ещё земля покрыта цветами и травами. Дикие дрожжи, спонтанная ферментация, предварительная мацерация и полгода выдержки на осадке,
Флора — это большая любовь к своему делу, попробовать которую вы сможете уже завтра по кодовому слову 🐮Бесси🐮. Ждём в гости!
🍾6❤2
Вечер вторника, а значит завтра среда, которая без пробки!
Приходим в Грю и получаем бокал просто так 🫶🏻
Domaine Raymond Usseglio & Fils Les Claux Blanc.
Франция, Кот-дю-Рон, внутри Гренаш Блан, Клерет и Русан.
Семейное поместье виноделов третьего поколения итальянского происхождения расположилось в самом сердце апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Домен Усселио сегодня — это сертифицированная органика и биодинамика под управлением Стефана Усселио, внука Фрэнка Усселио, основавшего домен.
Кот-дю-Рон представляет собой важную константу, объединяющую Северную и Южную Рону. Типичный белый Кот-дю-Рон относительно полнотелый, с нотками засахаренных цитрусовых, акации, трав, соломы, воска и, возможно, оттенком меда.
Запоминаем, завтра будем проверять! ;)
Но это все энциклопедия, а главное — что домен стремится получить лучшее качество винограда, чтобы как можно меньше вмешиваться в процесс винификации и созревания. Стремится сохранить жизнь терруара и лозы. А мы с вами, как всегда, стремимся пить вина, созданные в согласии и с уважением к природе.
Заглядывайте к нам в Грю, мы уже натерли бокалы, чтобы лить вам белый Кот-дю-Рон по кодовому слову 🌿 «согласие» 🌿
Домен существует в согласии с природой, а мы с таким подходом, конечно, согласны.
Приходим в Грю и получаем бокал просто так 🫶🏻
Domaine Raymond Usseglio & Fils Les Claux Blanc.
Франция, Кот-дю-Рон, внутри Гренаш Блан, Клерет и Русан.
Семейное поместье виноделов третьего поколения итальянского происхождения расположилось в самом сердце апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Домен Усселио сегодня — это сертифицированная органика и биодинамика под управлением Стефана Усселио, внука Фрэнка Усселио, основавшего домен.
Кот-дю-Рон представляет собой важную константу, объединяющую Северную и Южную Рону. Типичный белый Кот-дю-Рон относительно полнотелый, с нотками засахаренных цитрусовых, акации, трав, соломы, воска и, возможно, оттенком меда.
Запоминаем, завтра будем проверять! ;)
Но это все энциклопедия, а главное — что домен стремится получить лучшее качество винограда, чтобы как можно меньше вмешиваться в процесс винификации и созревания. Стремится сохранить жизнь терруара и лозы. А мы с вами, как всегда, стремимся пить вина, созданные в согласии и с уважением к природе.
Заглядывайте к нам в Грю, мы уже натерли бокалы, чтобы лить вам белый Кот-дю-Рон по кодовому слову 🌿 «согласие» 🌿
Домен существует в согласии с природой, а мы с таким подходом, конечно, согласны.
👍3🕊2
Друзья! Срочно в номер ⚡️
Дегустация с Евгением Усачёвым, 28 октября (пятница), 19:00. Надо быть!
Евгений очень крутой сомелье, потрясающий рассказчик и кладезь винных знаний. Преподаватель школы сомелье Gorizont Sommelier Studio; шеф-сомелье винного бара «Сквот Винная» и ресторана Hamlet+Jacks; представитель виноторговой компании Diletant.wine. Приезжает во Владивосток рассказывать в школе WINE.365 про Италию, но мы обещали с каждым преподавателем делать открытое мероприятие.
Будем пить вино, говорить про вино, будет классная кухня и настроение.
🍷Мест очень мало, желающих много, поэтому пишем вам первым. Занимайте места в @grunerwine, и как только появятся подробности, мы пришлем вам всё лично.
Дегустация с Евгением Усачёвым, 28 октября (пятница), 19:00. Надо быть!
Евгений очень крутой сомелье, потрясающий рассказчик и кладезь винных знаний. Преподаватель школы сомелье Gorizont Sommelier Studio; шеф-сомелье винного бара «Сквот Винная» и ресторана Hamlet+Jacks; представитель виноторговой компании Diletant.wine. Приезжает во Владивосток рассказывать в школе WINE.365 про Италию, но мы обещали с каждым преподавателем делать открытое мероприятие.
Будем пить вино, говорить про вино, будет классная кухня и настроение.
🍷Мест очень мало, желающих много, поэтому пишем вам первым. Занимайте места в @grunerwine, и как только появятся подробности, мы пришлем вам всё лично.
❤5👍2
Дегустация игристых с Евгением Усачёвым, уже в эту пятницу. 🍾Пузыри бьют ключом!
28 октября, 19:00
4 500₽
5 курсов с гастропейрингами и 5 стилей игристых. От ансестраля до Шампани. Специально к Global Champagne Day, которые проходят по всему миру в конце октября. Пробуем, говорим, разбираемся и наслаждаемся.
Ведет ужин Евгений Усачёв, преподаватель школы WINE.365, практикующий сомелье, преподаватель школы-студии Gorizont и бизнес-школы RMA, представитель виноторговой компании Diletant.wine.
Приглашайте друзей, бронируйте столики по телефону +7 908 440 50 75 и в телеграмм @grunerwine
28 октября, 19:00
4 500₽
5 курсов с гастропейрингами и 5 стилей игристых. От ансестраля до Шампани. Специально к Global Champagne Day, которые проходят по всему миру в конце октября. Пробуем, говорим, разбираемся и наслаждаемся.
Ведет ужин Евгений Усачёв, преподаватель школы WINE.365, практикующий сомелье, преподаватель школы-студии Gorizont и бизнес-школы RMA, представитель виноторговой компании Diletant.wine.
Приглашайте друзей, бронируйте столики по телефону +7 908 440 50 75 и в телеграмм @grunerwine
❤2🍾1
Просыпаемся, улыбаемся, идём пить вино в Грю. Сегодня #средабезпробки
Среда — это почти четверг, а четверг — это маленькая пятница, поэтому нас ожидает вечеринка в бокале! Аргентина, Мальбек, Matias Riccitelli — The Party!
Матиас Риччителли родился в Кафаяте-Сальта, маленьком городке на севере Аргентины, где дышат вином. Неутомимый путешественник и мечтатель, уже в Мендосе он стал виноделом одной из самых престижных виноделен Аргентины. А в 2009 году, заручившись поддержкой своего главного наставника - отца, основал собственное хозяйство Riccitelli.
Мальбек — символ Аргентины, яркий, фруктовый, объёмный и такой знакомый! Матиас же предлагает нам что-то новое, всё такое же узнаваемое, но открывшееся с другой стороны. Начинается всё с виноградников, расположенных на высоте 1100м над уровнем моря в долине Уко, что на юге Мендосы. Виноград собирается вручную и винифицируется целыми гроздями, с последующей выдержкой в бетоне. Бутилирование без сульфитов и фитрации. Кра-со-та!
Цель хозяйства — выражение терруара. Наша цель — попробовать с вами вечеринку на вкус по коду 🏔️1100🏔️, и пусть вечеринка будет такой же улётной, как и высота виноградников!
Среда — это почти четверг, а четверг — это маленькая пятница, поэтому нас ожидает вечеринка в бокале! Аргентина, Мальбек, Matias Riccitelli — The Party!
Матиас Риччителли родился в Кафаяте-Сальта, маленьком городке на севере Аргентины, где дышат вином. Неутомимый путешественник и мечтатель, уже в Мендосе он стал виноделом одной из самых престижных виноделен Аргентины. А в 2009 году, заручившись поддержкой своего главного наставника - отца, основал собственное хозяйство Riccitelli.
Мальбек — символ Аргентины, яркий, фруктовый, объёмный и такой знакомый! Матиас же предлагает нам что-то новое, всё такое же узнаваемое, но открывшееся с другой стороны. Начинается всё с виноградников, расположенных на высоте 1100м над уровнем моря в долине Уко, что на юге Мендосы. Виноград собирается вручную и винифицируется целыми гроздями, с последующей выдержкой в бетоне. Бутилирование без сульфитов и фитрации. Кра-со-та!
Цель хозяйства — выражение терруара. Наша цель — попробовать с вами вечеринку на вкус по коду 🏔️1100🏔️, и пусть вечеринка будет такой же улётной, как и высота виноградников!
❤1