Сырники на гриле 🥞

Ломаем стереотипы: газовый гриль — это не только стейки 🔥

Честно, мы сами не ожидали, что сырники и гриль — это такая дружба 😬 Но когда утро, участок и под рукой мобильный газовый гриль — почему бы и да?

Рецепт классический, но фишка в способе. И вот тут начинается магия #grilliest

Тесто замесили заранее, чтобы на природе не возиться с мукой и мисками 👌🏻 В составе: творог посуше, 9% — 400 г 🥛 яйцо — 1 шт. 🥚 сахар — 2 ст. л., ванильный сахар — 1 ч. л., щепотка соли 🧂 и мука — 3–4 ст. л. 🌾 Главное правило — не забивать тесто мукой, иначе потеряется воздушность

А вот шайбы лепили и собирали уже на месте — чуть приплюснутые, одна к одной. И сразу на гриль. Разогреваем до 180 градусов 🌡️ и убавляем до среднего — нам нужен бережный жар.

Под крышкой: 3–4 минуты — появилась полосатая корочка, перевернули, ещё 4–5 минут ♨️ Итого примерно 8 минут. Не отходите далеко — творог капризный, любит внимание

Подача: никакой сметаны, только сахарная пудра, кленовый сироп 🍁 и мята 🌿 Сироп даёт тёплую карамельную сладость, мята — свежий холодок, а от гриля остается дымная нота. Вместе получается сложный, многослойный вкус — совсем не как со сковородки. Разломили — а там творожное облако 🌿

Завтрак, который хочется повторить в следующие выходные. Проверено 🔥

Кидайте гриль в багажник и вперёд.

Готовьте где угодно вместе с GRILLIEST 🔥

Доступны приобретение и аренда. За подробностями — в сообщения 💬

Наша группа в ВК https://vk.ru/grilliest

С любовью, команда бренда GRILLIEST 🫶🏻

Драники, которые вы ещё не пробовали 🥔🍳

Готовы удивляться? Драники, яйцо, зелёный лук — и всё это с дымком от гриля🔥

Забудьте про сковородку. Только гриль, только хруст 👇

Два румяных овала прямо с планчи. Корочка с подпалинами — ради которой мы это затеяли. Сверху глазунья: белок схватился, желток подрагивает — ждёт. Зелёный лук щедро. И всё. Никакой сметаны. Проткнули — и тёплый желток плывёт, обволакивая хрустящий картофель. Контраст нежности и хруста в одном укусе 🤤☁️

🥔 Картофель — 3 шт.
🧅 Лук — 0,5 шт.
🥚 Яйца — 2 шт.
🌿 Зелёный лук, соль, перец, масло

По шагам:
1️⃣ Тёрка, отжать, соль, перец.
2️⃣ Планча 210°, масло. Два овала, прижать.
3️⃣ 4 мин — переворот — 3 мин.
4️⃣ Яйца на планчу, крышка — 3 мин.
5️⃣ Драник + яйцо + лук. Разрез — наслаждаетесь.

Вкус, который удивляет. Завтрак, который запоминается. И всё на гриле 🔥

Пробовали драники на гриле? Делитесь в комментариях 👇😌

Готовьте где угодно вместе с GRILLIEST 🔥

Доступны приобретение и аренда. За подробностями — в сообщения 💬

Наша группа в ВК https://vk.ru/grilliest

С любовью, команда бренда GRILLIEST 🫶🏻

Готовы попробовать Бразилию на вкус? 😌🔥🍢

Доставайте гриль. В меню — куриные сердечки в чимичурри на лимоне. Никакого уксуса, всё в одной ёмкости, 15–20 минут — и на решётку.

🍢 Сердечки — 500 г
🌿 Петрушка — большой пучок
🌱 Кинза — полпучка
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🍋 Лимон — 1 шт
🌶️ Сухой чили — щепотка
🫒 Оливковое масло — 5 ст. л.
🧂 Соль, перец, шпажки

1. Сердечки пополам, очистить, обсушить.
2. Зелень мелко, чеснок раздавить, смешать с соком лимона, маслом, чили, солью и перцем.
3. Сердечки — туда же. Перемешать. 15–20 минут маринада.
4. Нанизать плотно на шпажки.
5. Решётка — максимум. 4 оборота по 2 минуты = 8 минут.
6. Готовые полить оставшимся чимичурри, дольки лимона рядом.

Сочные, нежные, с дымком и лимонной свежестью. Исчезают первыми 🤤🔥

Готовьте где угодно вместе с GRILLIEST 🔥

Доступны приобретение и аренда. За подробностями — в сообщения 💬

Наша группа в ВК https://vk.ru/grilliest

С любовью, команда бренда GRILLIEST 🫶🏻

Готовы к гастрономическому сюрпризу? 😏🔥

Меняем представление о гриле. Один рецепт за другим 😮‍💨🔥 Халуми с персиками — мы попробовали это случайно и теперь готовим на каждом выезде. Вкус, который ломает все ожидания 🤤

🧀 Ингредиенты:
• Халуми — 200 г
• Персики консервированные — 4 половинки
• Мята — пучок
• Оливковое масло
• Бальзамический соус — 2 ст. л.
• Перец

Готовим:

1. Халуми нарезать ломтями по 1,5 см. Персики обсушить.
2. Планча — 240°C. Смазать маслом.
3. Персики выложить на планчу — 1,5 минуты. Перевернуть — ещё 30 секунд. Снять.
4. Халуми — на планчу. 1,5 минуты до золотой корочки. Перевернуть — ещё 1 минуту.
5. Подача: чередовать персики и халуми на тарелке. Полить бальзамическим соусом, сверху рваную мяту и перец.

Горячие персики, нежный поджаристый сыр, свежая мята и сладкий бальзамический соус. Контраст, который сводит с ума 🤤🔥

А вы пробовали сыр на гриле? Пишите в комментариях 👇😌
Готовьте где угодно вместе с GRILLIEST 🔥

Доступны приобретение и аренда. За подробностями — в сообщения 💬

Наша группа в ВК https://vk.ru/grilliest

С любовью, команда бренда GRILLIEST 🫶🏻

#grilliest #рецептынагриле #закусканагриле #сырнагриле #грильменю