Whiskey Bacon Jam - это уникальная, простая в приготовлении домашняя приправа, которая очень вкусна на гамбургерах, бутербродах и мясе на гриле, а также начинка для закусок, таких как крекеры или сырные тарелки. Он одновременно пикантный и немного сладкий, наполненный ароматами бекона, виски и кленового сиропа.

Ингредиенты

✅450 гр бекона, нарезанный на мелкие кусочки

✅1 большая луковица, мелко нарезанная

✅2 больших лука-шалота, нарезанных кубиками

✅2 чайные ложки чеснока, раздавленного

✅100 гр коричневого сахара

✅79 гр кленового сиропа

✅3 столовые ложки яблочного уксуса

✅1 чайная ложка порошка чили

✅3 столовые ложки виски

Инструкция

1️⃣В сковороде на среднем огне жарьте бекон до хрустящей корочки.

2️⃣Отложите приготовленный бекон на тарелку.

3️⃣Оставьте около 4 столовых ложек жира из бекона в сковороде, осторожно удалив остальное.

4️⃣На сковороду добавьте лук и нарезанный кубиками лук-шалот. Уменьшите температуру. Готовьте до карамелизации лука, часто помешивая.

5️⃣Смешайте чеснок, коричневый сахар, кленовый сироп, яблочный уксус, порошок чили и кусочки жареного бекона. Влейте виски.

6️⃣Варите на медленном огне в течение 10-12 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет.

❤️‍🔥