Что такое смокер?
Это не коптильня и не просто железная конструкция для приготовления мяса. Смокер это спокойствие и своего рода медитация. Развел огонь, обработал мясо, налил чаю или открыл баночку пенного и сидишь наблюдаешь за огнем, поддерживаешь нужную температуру - релаксируешь).
Правда чтобы достичь дзен, нужно знать как он работает и привыкнуть к его поведению.
Ведь у каждой железяки есть своя душа и надо с ней подружиться.
Тут главное не торопиться, в барбекю самое главное это терпение.
На мой первый смокер ушло почти почти четыре месяца на изготовление и переделку, по ночам в гараже!
Но вот он заработал и далее пошло.
Сейчас смокер для меня это часть жизни, я строю, готовлю и наслаждаюсь.

Готов к прожигу и путешествию.😎