Морковная лепешка

Простой и полезный рецепт, который можно использовать как основу для разных начинок.

🔖Ингредиенты

🔹4 моркови
🔹1 яйцо
🔹2 горсти тёртой моцареллы
🔹соль по вкусу
🔹чёрный перец по вкусу

🔖Приготовление

🔹Морковь очистите и натрите на крупной или средней тёрке.

🔹Добавьте яйцо, тёртую моцареллу, соль и перец.

🔹Хорошо перемешайте до однородной массы.

🔹Застелите противень пергаментной бумагой.

🔹Сразу на бумаге сформируйте из массы небольшие кружочки.

🔹Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока кружочки не станут румяными и плотными.

🔖Как подавать:

После остывания кружочки можно использовать как основу для мини-закусок.

Сверху отлично подойдут:

🔹сливочный сыр и зелень
🔹слабосолёная рыба
🔹авокадо
🔹свежие овощи

Получаются лёгкие, вкусные и удобные порционные закуски.

Фильм на вечер — «От полюса к полюсу»

Правда, не фильм это вовсе, а сериал. К тому же документальный. Но как он снят и каков Уилл Смит — глаз не оторвать!

🔹За 100 дней Уилл Смит пересечет 7 континентов, доберется до самых диких мест планеты и пересечет её от полюса до полюса.

🔹Свое путешествие он начнет на южном полюсе земли. Преодолеет ледяную пустыню на лыжах и покажет сумасшедшую красоту этого континента.

🔹В детстве Уилл Смит мечтал стать исследователем. Его наставником был доктор Аллен Каунтер — ученый и бесстрашный путешественник. Он говорил:

«Ответы на все самое важное лежат там, на краях нашего мира».

В Голливуде только и разговоров что о Джесси Бакли

Актриса получила «Оскар» за роль в фильме «Хамнет». И о ней уже говорят как о будущей легенде кино.

Сегодня Джесси Бакли в рубрике #GR_герои

🔹Актриса выросла в Ирландии. Творческая семья, музыка, школьный театр, ирландская культура и отсутствие телевизора сформировали её как актрису.

🔹В подростковом возрасте она пережила депрессию и расстройство пищевого поведения и позже говорила, что тогда чувствовала себя совершенно потерянной. Помогли две вещи — музыка и театр.

«Творчество для меня как вода».

🔹С тех пор творчество для неё не просто профессия, а способ проживать эмоции и возвращаться к себе.

🔹Джесси Бакли открыто говорит, что ходит на терапию с 17 лет и считает это такой же частью заботы о себе, как сон или движение.

🔹Её образ жизни сегодня выглядит довольно спокойно:

▫️прогулки и время на природе

«Во время съемок [«Хамнет»] я не могла жить на 10 этаже отеля и предпочитала быть в лесу, чтобы оставаться в нужном состоянии».

▫️йога и бег
▫️музыка вне кино
▫️внимание к психическому состоянию

«У меня нет социальных сетей, я на самом деле не заинтересована в том, чтобы демонстрировать свою жизнь. Для этого есть другие способы. Я хочу быть честной, моя личная жизнь довольно нормальная. Слава не влияет на меня. Я села в метро этим утром, я бегаю, я живу с людьми, которые не работают актерами, и мы все готовим, и я стираю, вы знаете, я занимаюсь обычными вещами. Я выбираю такую жизнь».

🔹В интервью она часто повторяет мысль, которая звучит очень по-современному:

Уязвимость — это не слабость, а часть человеческого опыта.

И, возможно, именно поэтому на фоне привычного голливудского блеска Джесси Бакли сейчас кажется такой живой и настоящей.

Тёплый салат с запечённой тыквой, халуми и чечевицей

Сытный и питательный салат, который отлично подойдёт для обеда или лёгкого ужина.

🔖Ингредиенты:

🔹тыква баттернат
🔹сыр халуми
🔹консервированная чечевица
🔹помидоры черри
🔹молодой шпинат
🔹яйцо
🔹оливковое масло
🔹лимонный сок
🔹греческие травы
🔹соль
🔹чёрный перец
🔹хлопья чили

🔖Приготовление:

🔹Тыкву нарежьте кубиками, смешайте с оливковым маслом, греческими травами, паприкой, солью и перцем. Запекайте при 200 °C около 25 минут до мягкости и румяной корочки.

🔹Помидоры черри быстро обжарьте на сковороде до лёгкого подпекания кожицы.

🔹Халуми нарежьте ломтиками и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

🔹Выложите в основу салата шпинат и чечевицу, сверху добавьте запечённую тыкву, помидоры и халуми.

🔹Яйцо сварите всмятку и выложите сверху.

🔹Полейте салат оливковым маслом, лимонным соком и заправкой из греческих трав. В завершение добавьте хлопья чили, соль и перец по вкусу.

В этом салате есть все, что необходимо для упругости и сияния кожи💫

Завтра весна!

Настоящая, не календарная, а астрономическая.

Завтра солнце пересечет небесный экватор, и день, наконец-то, догонит по продолжительности ночь, а потом и перегонит. Ура!

Попробуйте завтра найти время для того, чтобы подумать о прошлом и отпустить лишнее, помечтать о будущем и наметить ближайшие планы.

Ну а дальше можно постепенно готовить дом: наводить порядок, менять текстиль на весенне-летний, перебирать кулинарные книги в поисках подходящих рецептов 🤩

В поисках экологичных решений завели аккаунт в Pinterest. Подписывайтесь, если используете — добавим в ваши ленты пейзажей, баночек и щепотку нашей философии.

А еще мы уже много лет [кажется, больше десяти] ведем сообщество в VK. Подписывайтесь, если это для вас привычнее и удобнее.

Хочется оставаться на связи!

Другие платформы пока не используем. Будем рады вашим рекомендациям в комментариях. Где создавать сообщество? 🤩