Так и не начали есть достаточно белка? Не проблема! 2026 год уже провозгласили годом клетчатки.

Эксперты выделяют три типа клетчатки:

🔹растворимую — поддерживает баланс сахара и холестерина,
🔹нерастворимую — помогает регулярной работе кишечника,
🔹ферментируемую — служит питанием для полезной микрофлоры.

Организм не накапливает клетчатку про запас, поэтому важно получать её ежедневно. Хорошая новость — большинство цельных продуктов уже содержат несколько видов сразу.

Например, в бобовых плотная оболочка — источник нерастворимой клетчатки, а мягкая внутренняя часть — растворимой.

Именно поэтому рацион, основанный на цельных продуктах, естественно покрывает все потребности без подсчётов и усложнений.

С чего начать? Добавляйте в основу рациона:

🔹бобовые
🔹фрукты и овощи с кожурой
🔹орехи и семена
🔹овёс, овсяные отруби, ячмень
🔹цельнозерновые продукты (хлеб, пасту, крупы)
🔹лук, чеснок, лук-порей, шалот
🔹натуральный йогурт с живыми культурами

🔖Клетчатка поддерживает комфортное пищеварение, помогает дольше чувствовать сытость, способствует стабильному уровню энергии и питает микробиоту кишечника. В свою очередь микробиота работает на иммунный баланс и общее самочувствие.

Фильм на вечер — «Тропы»

Аня, наш SMM, смотрит все фильмы перед тем, как посоветовать вам. Несколько фактов и мыслей после просмотра, вместо классического описания.

🔹Это реальная история. В 1977 году Робин Дэвидсон совершила одиночное путешествие из центра Австралии к Индийскому океану — 3000 км!

С ней были четыре верблюда и собака, а весь путь занял примерно 9 месяцев.

🔹Её экспедиция стала известной благодаря репортажу для журнала National Geographic — фотограф Рик Смолан несколько раз встречал её по пути и снимал путешествие.

🔹Робин тянуло в пустыню, а я ловила себя на мысли, что это одна из самых страшных природных зон для меня. Невыносимая жара, отсутствие воды, ядовитые змеи и высокий риск оказаться без помощи.

🔹Героиню толкает на путешествие не столько романтика дороги, сколько усталость от однообразия городской жизни и от странного человеческого безволия, когда дни проходят, а ничего не происходит. Возникает простое и почти болезненное желание — что-то делать, идти, двигаться, проверять себя.

🔹В фильме много австралийской природы. Почти всегда это однообразный, но величественный пустынный пейзаж. И тем восхитительнее встреча пустыни и океана.

🔹Много в нем и верблюдов. Кстати, верблюды в Австралии не местные: их когда-то завезли для освоения континента, а теперь там живёт огромная дикая популяция.

🔹А ещё в «Тропах» настоящие аборигены Австралии, не актеры. Возникает желание поставить фильм на паузу и узнать их историю. Удивительно, они заселили континент десятки тысяч лет назад и сохранили многие традиции.

🔹И ещё одна мысль не отпускала: чем живут люди в пустыне? Иногда среди бесконечных песков стоит один дом, в нем живут супруги, вокруг никого. Как это — жить без общества?

🔖Кажется, Skin Food был бы для такого путешествия идеальным кремом: он универсальный, а значит, много места не займет и не раз окажется весьма кстати.

Для похода по пустыни и не только заказывайте Skin Food в «Золотом яблоке».

7 привычек, которые спасают спину

Ранее мы писали про боль в шее. Надеемся, вы с ней справились. А мы двигаемся дальше.

Боль в спине — одна из самых распространённых проблем. Современный образ жизни обязывает.

Вы удивитесь, но здоровье спины зависит не только от вашей активности. Влияет даже питьевой режим и стресс [куда без него].

Но к чему обсуждать проблему? Давайте её решать! Вот 7 советов для здоровья спины:

🔹Двигайтесь регулярно

Позвоночник любит движение.
Долгое сидение делает мышцы жёсткими и перегружает спину.

Вставайте и двигайтесь каждые 30–45 минут. Даже небольшая активность снижает напряжение и улучшает состояние спины.

🔹Контролируйте стресс

Стресс напрямую усиливает ощущение боли. Когда человек находится в постоянном напряжении, мышцы становятся более жёсткими, а болевой порог снижается. Поэтому работа со стрессом — такая же часть заботы о спине, как упражнения.

🔹Следите за дыханием

Правильное дыхание — важный элемент стабилизации позвоночника.

Диафрагма вместе с мышцами кора, глубокими мышцами спины и мышцами тазового дна работает как естественный корсет для позвоночника. Неглубокое грудное дыхание ослабляет эту систему поддержки.

🔹Разнообразьте тренировки

Телу полезно двигаться разными способами.

Хорошая комбинация: силовые упражнения, кардио, упражнения на мобильность, йога или пилатес.

Не существует идеального вида спорта для спины, важнее разнообразие движения.

🔹Чаще меняйте положение

Самое вредное для спины — долгое неподвижное положение.

Если вы работаете за компьютером, вставайте минимум раз в час, меняйте позу, делайте разгибания спины, вращения грудного отдела, растяжку сгибателей бедра.

🔹Пейте достаточно воды

Межпозвоночные диски содержат много жидкости и работают как амортизаторы.

При обезвоживании диски хуже выполняют свою функцию,
увеличивается трение, появляется скованность и боль.

🔹Не экономьте на сне

Во время сна организм восстанавливает ткани, снижает воспаление, регулирует нервную систему.

Плохой сон напрямую связан с хроническими болями, включая боли в спине.

❤️ — если обещаете позаботиться о своей спине

Морковная лепешка

Простой и полезный рецепт, который можно использовать как основу для разных начинок.

🔖Ингредиенты

🔹4 моркови
🔹1 яйцо
🔹2 горсти тёртой моцареллы
🔹соль по вкусу
🔹чёрный перец по вкусу

🔖Приготовление

🔹Морковь очистите и натрите на крупной или средней тёрке.

🔹Добавьте яйцо, тёртую моцареллу, соль и перец.

🔹Хорошо перемешайте до однородной массы.

🔹Застелите противень пергаментной бумагой.

🔹Сразу на бумаге сформируйте из массы небольшие кружочки.

🔹Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока кружочки не станут румяными и плотными.

🔖Как подавать:

После остывания кружочки можно использовать как основу для мини-закусок.

Сверху отлично подойдут:

🔹сливочный сыр и зелень
🔹слабосолёная рыба
🔹авокадо
🔹свежие овощи

Получаются лёгкие, вкусные и удобные порционные закуски.

Фильм на вечер — «От полюса к полюсу»

Правда, не фильм это вовсе, а сериал. К тому же документальный. Но как он снят и каков Уилл Смит — глаз не оторвать!

🔹За 100 дней Уилл Смит пересечет 7 континентов, доберется до самых диких мест планеты и пересечет её от полюса до полюса.

🔹Свое путешествие он начнет на южном полюсе земли. Преодолеет ледяную пустыню на лыжах и покажет сумасшедшую красоту этого континента.

🔹В детстве Уилл Смит мечтал стать исследователем. Его наставником был доктор Аллен Каунтер — ученый и бесстрашный путешественник. Он говорил:

«Ответы на все самое важное лежат там, на краях нашего мира».

В Голливуде только и разговоров что о Джесси Бакли

Актриса получила «Оскар» за роль в фильме «Хамнет». И о ней уже говорят как о будущей легенде кино.

Сегодня Джесси Бакли в рубрике #GR_герои

🔹Актриса выросла в Ирландии. Творческая семья, музыка, школьный театр, ирландская культура и отсутствие телевизора сформировали её как актрису.

🔹В подростковом возрасте она пережила депрессию и расстройство пищевого поведения и позже говорила, что тогда чувствовала себя совершенно потерянной. Помогли две вещи — музыка и театр.

«Творчество для меня как вода».

🔹С тех пор творчество для неё не просто профессия, а способ проживать эмоции и возвращаться к себе.

🔹Джесси Бакли открыто говорит, что ходит на терапию с 17 лет и считает это такой же частью заботы о себе, как сон или движение.

🔹Её образ жизни сегодня выглядит довольно спокойно:

▫️прогулки и время на природе

«Во время съемок [«Хамнет»] я не могла жить на 10 этаже отеля и предпочитала быть в лесу, чтобы оставаться в нужном состоянии».

▫️йога и бег
▫️музыка вне кино
▫️внимание к психическому состоянию

«У меня нет социальных сетей, я на самом деле не заинтересована в том, чтобы демонстрировать свою жизнь. Для этого есть другие способы. Я хочу быть честной, моя личная жизнь довольно нормальная. Слава не влияет на меня. Я села в метро этим утром, я бегаю, я живу с людьми, которые не работают актерами, и мы все готовим, и я стираю, вы знаете, я занимаюсь обычными вещами. Я выбираю такую жизнь».

🔹В интервью она часто повторяет мысль, которая звучит очень по-современному:

Уязвимость — это не слабость, а часть человеческого опыта.

И, возможно, именно поэтому на фоне привычного голливудского блеска Джесси Бакли сейчас кажется такой живой и настоящей.

Тёплый салат с запечённой тыквой, халуми и чечевицей

Сытный и питательный салат, который отлично подойдёт для обеда или лёгкого ужина.

🔖Ингредиенты:

🔹тыква баттернат
🔹сыр халуми
🔹консервированная чечевица
🔹помидоры черри
🔹молодой шпинат
🔹яйцо
🔹оливковое масло
🔹лимонный сок
🔹греческие травы
🔹соль
🔹чёрный перец
🔹хлопья чили

🔖Приготовление:

🔹Тыкву нарежьте кубиками, смешайте с оливковым маслом, греческими травами, паприкой, солью и перцем. Запекайте при 200 °C около 25 минут до мягкости и румяной корочки.

🔹Помидоры черри быстро обжарьте на сковороде до лёгкого подпекания кожицы.

🔹Халуми нарежьте ломтиками и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

🔹Выложите в основу салата шпинат и чечевицу, сверху добавьте запечённую тыкву, помидоры и халуми.

🔹Яйцо сварите всмятку и выложите сверху.

🔹Полейте салат оливковым маслом, лимонным соком и заправкой из греческих трав. В завершение добавьте хлопья чили, соль и перец по вкусу.

В этом салате есть все, что необходимо для упругости и сияния кожи💫

Завтра весна!

Настоящая, не календарная, а астрономическая.

Завтра солнце пересечет небесный экватор, и день, наконец-то, догонит по продолжительности ночь, а потом и перегонит. Ура!

Попробуйте завтра найти время для того, чтобы подумать о прошлом и отпустить лишнее, помечтать о будущем и наметить ближайшие планы.

Ну а дальше можно постепенно готовить дом: наводить порядок, менять текстиль на весенне-летний, перебирать кулинарные книги в поисках подходящих рецептов 🤩