Идея для начала недели — подумайте о том, что вы можете НЕ делать для хорошего самочувствия.

Объясним. Здесь мы много рассказываем о том, что делать для здоровья, продуктивности и отличного настроения. Например, готовить сытные завтраки, выполнять упражнения, вовремя ложиться спать и пр. И периодически ловим комментарии, что это дорого или сложно для…[дальше поставьте свой вариант: для наемного сотрудника, матери двоих ангелочков, жителя большого города и пр.].

Понимаем и разделяем, поэтому предлагаем пойти с другого конца. Подумайте, что вы можете НЕ делать для себя? Как вариант:

🔹Не тратить время на социальные сети
⭐️Ок, хотя бы не скролить ленту перед сном
🔹Не есть сладкое в будни
⭐️Ну или хотя бы не есть десерты после обеда
🔹Не сплетничать
🔹Не сравнивать себя с другими

Поверьте, если вы пока делаете что-то из этого и для начала просто перестанете, это уже изменит вашу жизнь к лучшему и высвободит энергию для чего-то большего❤️

Салат из запечённой тыквы с фетой и руколой

В этом рецепте главное не передержать тыкву в духовке. Она должна быть мягкой, но хорошо держать форму. В остальном — все просто. Идеальный осенний салат!

🔖Ингредиенты

1 кг тыквы (срезать кожуру, удалить семена, нарезать небольшими кубиками)
4 зубчика чеснока (очистить, мелко порубить)
45 мл растительного масла (1)
20 мл растительного масла (2)
сок 1 лимона
соль, чёрный перец по вкусу
100 г руколы
100 г сыра фета, раскрошить
3 ст. л. обжаренных очищенных семян тыквы (по желанию)

🔖Приготовление

🔹Разогреть духовку до 200 °C.
🔹В большой чаше смешать тыкву, чеснок и растительное масло (1). Выложить на противень одним слоем, запекать 20–30 минут в разогретой духовке до мягкости и лёгкого зарумянивания. Вынуть и слегка остудить.
🔹В небольшой чаше смешать растительное масло (2), лимонный сок, соль и перец.
🔹Тёплую тыкву переложить в большую миску, добавить руколу, заправку, тщательно перемешать. 🔹Подавать, посыпав фетой и при желании обжаренными семенами тыквы.

Самое время проявить свое сису

Сейчас объясним по порядку. Осеннее равноденствие позади, а значит, каждый день теперь короче ночи. Как сказал бы великий Альбус Дамблдор, наступили темные времена. И он бы продолжил советом — не забывать обращаться к свету.

Сису — это финское понятие, которое одним словом не объяснишь. Но можно несколькими.

Это мудрое и спокойное упорство, не истязание себя, а поддержка, что-то вроде внутреннего стержня. И это тот самый свет, который можно найти в своей ежедневной рутине.

🔹Гулять в любую погоду — это уже проявление сису. Надеть любимый свитер, сверху плащ, ноги — в резиновые сапожки, и вперед. Вдохнуть холодный воздух, подставить ладонь дождю, а потом вернуться домой, в тепло.

🔹Завести несколько новых ритуалов. Зажженная утром свеча, горячий чай, прогулка в одно и то же время. Размеренная последовательность, из которой рождается устойчивость.

🔹Разжигать внутренний огонь. Энергия приходит не только снаружи от солнца, но и изнутри — через движение, питание, заботу о теле.

🔹Принимать дискомфорт. Попробуйте не избегать холод и темноту, а научитесь находить в них опору. Холодный воздух бодрит, темнота помогает больше отдыхать, а замедленный ритм даёт глубину.

🔹Ценить маленькие победы. Доделывать дела до конца и ставить галочки в чек-листах в это время года особенно важно. Мелочь, которая возвращает ощущение внутренней силы даже в пасмурный день.

❤️ — если тоже готовы искать и находить свет в темные времена

Сегодня в рубрике #GR_герои
актриса Дженифер Гарнер, для которой простые ритуалы и работа в саду — это и есть настоящий роскошный отдых. Очень в духе Weleda.

Гарнер выросла в Западной Виргинии, среди садов и огородов. Этот опыт она перенесла во взрослую жизнь — у неё есть собственный сад, где она выращивает овощи и фрукты, ухаживает за растениями и делится процессом в социальных сетях.

Вот что, кроме работы в саду, составляет ее ежедневную рутину:

🔹Утренний подъём и движение. Гарнер старается начинать день с зарядки или тренировки. Утро может начаться около 5-6 утра с короткой разминки.

🔹Тренировки и физическая активность. Гарнер сочетает кардио, танцевальные и функциональные упражнения. Даже если нет полноценной тренировки, она много двигается: гуляет или работают в саду.

🔹Привычки в питании. Благодаря собственному саду и семейной ферме на столе Гарнер всегда органические фрукты и овощи. Она предпочитает максимально цельные продукты. Для перекуса выберет яблоко с ореховой пастой.

🔖Простота и последовательность. Гарнер подчёркивает, что рутинные привычки важнее экстраординарных усилий. Не все дни идеальны, поэтому лучшие результаты дает постоянство.

Лучшие идеи — простые идеи.
Лучшие рецепты — простые рецепты.
Лучшие завтраки — ну вы поняли.

Делимся таким!

Яблоки, запеченные с творогом, орехами и изюмом

На 3 порции

Ингредиенты:

• 3 яблока
• 100 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ч. л. сахара
• 2 ст. л. грецких орехов (порубить)
• 2 ст. л. изюма
• щепотка ванили или ванильного сахара

Для подачи:

• несколько ядер грецкого ореха
• 1–2 ч. л. миндальной муки

Приготовление:

🔹Разогрейте духовку до 200°C.

🔹У яблок аккуратно удалите сердцевину, стараясь не прорезать их насквозь.

🔹Смешайте творог с остальными ингредиентами. Если творог сухой, добавьте больше сметаны.

🔹Наполните яблоки начинкой, выложите в форму.

🔹Запекайте 25–30 минут. Дайте слегка остыть.

🔹Перед подачей украсьте орехами и миндальной мукой.

Заметили, насколько темнее стало за окном?

Ещё совсем недавно мы готовились ко сну вместе с солнцем, теперь оно садится задолго до нашего отбоя.

Принять и пережить это тяжело. Но кто мы такие, чтобы сдаваться?

Давайте посмотрим на темноту под другим углом.

🔹Темнота — это отдых. Когда солнце уходит раньше, организм сам настраивается на замедление. Можно позволить себе лечь спать чуть раньше или спокойно провести вечер.

🔹Темнота — это глубина. В темноте нет отвлекающих стимулов, внимание обостряется, а значит, проще читать, медитировать или писать дневник.

🔹Темнота — это свечи и уютные лампы. Недостаток света — повод наполнить пространство уютом: огонь, мягкие лампы, тёплый текстиль. Создайте для себя пространство, которое буквально окутает вас.

🔹Темнота — это часть природного ритма. Осенью и зимой темнота учит нас брать паузу, сбавлять ритм. Как у растений: период покоя даёт силы для роста весной.

🔹Темнота — это опора. Принятие тьмы (и внешней, и внутренней) помогает легче переносить её метафоры: неопределённость, паузы, пустоту.