Сезонная локальная еда — лучшее, что вы можете деть своему организму.

Первым на грядках созревает редис.

🔖Этот корнеплод богат витамином C, витаминами группы B, калием, магнием, фосфором и железом.

Советуем не разбираться, что и для чего нужно, а просто есть редис, пока он есть.

Салат из редиса и огурца

2 больших огурца
8 редисок
Сметана или греческий йогурт
Свежий укроп
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
Соль и перец по вкусу

🔹Порежьте огурцы и редис тонкими кружочками, переложите в салатник.

🔹Смешайте в миске сметану или
йогурт, лимонный сок, укроп, соль, перец. Добавьте заправку к овощам, хорошо перемешайте.

Чему научилась Даша — PR в Weleda, — работая в своем саду?

❤️Видеть красоту в мелочах
❤️Признавать ошибки
❤️Принимать помощь
❤️И понимать тот факт, что плоды своих трудов можно не увидеть. Важно наслаждаться моментом.

Разделяем наблюдения Даши и подкрепляем их научными данными.

🔻Исследование, опубликованное в Journal of Health Psychology (2010), показало, что после стрессовой ситуации работа в саду снижала уровень кортизола значительно больше, чем чтение.

Люди, которые регулярно занимаются садоводством, меньше подвержены тревожным расстройствам и депрессии.

Сегодня в рубрике #GR_герои
сооснователь Twitter Джек Дорси.

✨Ранний подъём и утренние практики

🔹Встаёт в 4:30-5:00 утра

🔹Начинает с медитации (обычно 20-30 минут) — это помогает ему сохранять концентрацию и спокойствие

🔹Затем идёт на пробежку примерно 5 км (иногда бегает по утрам, иногда позднее) или выполняет трижды 7-минутный комплекс упражнений

🔹После тренировки — холодный душ для бодрости и закалки организма

🔹Пьёт чай (чаще зелёный или матча) и завтракает обычно минимально, чтобы поддерживать лёгкость и энергию

✨Рабочий день с чёткой структурой

🔹Его рабочие дни структурированы по темам. Например, понедельник — менеджмент и встречи с топ-командой, а среда — вопросы маркетинга.

Это помогает сосредоточиться на одной ключевой сфере каждый день, избегая многозадачности.

✨Вечерние ритуалы и саморефлексия

🔹Завершает день посещением сауны — для расслабления и восстановления

🔹Ведёт дневник, записывая мысли и планы на следующий день

🔹Обязательно отключает гаджеты за пару часов до сна для качественного отдыха

🔹Ложится спать рано, чтобы обеспечить 7-8 часов сна

🔖Особенности и философия

🔹Дорси практикует биохакинг: контролирует питание, сон, стресс

🔹Ест ограниченно, часто практикует интервальное голодание

🔹Ограничивает использование социальных сетей для личного времени

🔹Фокусируется на минимализме — как в работе, так и в жизни

🔹Вера в дисциплину как в путь к свободе: чем больше контролируешь себя, тем больше возможностей в жизни

Главная задача на лето — запастись витаминами. Ешьте свежие ягоды, фрукты, овощи и зелень, а излишки — морозьте, чтобы вспоминать о лете зимой.

🔹Ягоды
Промойте, обсушите, удалите хвостики и косточки. Разложите в один слой на подносе, заморозьте, затем пересыпьте в контейнер или пакет. Это предотвратит слипание.

🔹Фрукты
Очистите, удалите косточки, нарежьте. Чтобы избежать потемнения, сбрызните лимонным соком. Замораживайте сначала в один слой, затем переложите в ёмкость.

🔹Овощи
Некоторые овощи перед заморозкой бланшируют (1–3 мин в кипятке, затем быстро охлаждают). Это помогает сохранить цвет и структуру. После обсушивания замораживайте порционно.

🔹Зелень
Можно нарезать и заморозить в пакетах или в виде кубиков с водой/маслом — для порционной заморозки зелени отлично подходят формочки для льда.

🔖Общие рекомендации:

🔹Для заморозки берите свежие продукты, а не те, что залежались и грозили испортиться.

🔹Используйте герметичную упаковку — чем меньше воздуха, тем меньше льда.

🔹Подписывайте дату заморозки.

🔹Храните при -18°C.

🔹Не замораживайте повторно уже размороженные продукты.

Дарим бестселлеры BeSelf и Weleda 🎁

Чтобы принять участие в розыгрыше:

➡️Подпишитесь на каналы Weleda Green Routine и Beself Activewear

➡️Нажмите кнопку «Участвую!».

2 победителя получат подарочный сертификат на 6000 рублей от Beself и набор бестселлеров для лица и тела от Weleda🌱

Результаты конкурса объявим 30 июня✨

Удачи!

Конструктор, который мы заслужили ☀️

4 летних салата, которые просто собрать.

Сохраняйте в избранное 🔖