Что бы такого съесть в Новый Год, чтобы вкусно, красиво и не готовить самостоятельно?
Прошлись по новогодним предложениям ресторанов города, чтобы собрать интересные предложения:

1. Pavlova: шеф Дмитрий Пескаев предлагает свои версии новогодних блюд. Тут: холодец с релишем из огурца (420р.), муксун домашнего помола с моченой брусникой (980р.), оливье с пастрами и раковыми шейками (890р), курник с соусом из лесных грибов (980р.), целая утка, фаршированная фруктовым компоте с гарниром (3250р.) и многое другое. В подарок обещают новогоднее печенье и лимитированный десерт😉

2. Для гостей ресторанов Probka Family шеф Симоне Гобби уже традиционно печет итальянские панеттоне по семейному рецепту. Панеттоне в красивой подарочной коробке стоит 7700р., сделать предзаказ можно на сайте. Также в ресторанах можно приобрести  бискотти (750р.), амаретти (750р.), шоколадную салями (850р.) и итальянскую медовую нугу торроне (1200р.)

3. В митерии Chuck можно заказать огромный набор из нескольких килограммов мяса и гарниров: брискет, грудинка из смокера, копчёное филе индейки, фирменные ребра, гравлакс, утиное филе, картофель, салаты оливье (тоже с брискетом) и коул слоу, домашний луковый хлеб. Бонусом - литр фирменной основы для Кровавой Мэри. Стоимость набора - 21000р.

4. Ремесленная пекарня и сыроварня Брод тоже предлагает набор к новогоднему столу: в боксе с открыткой будет тартин, сухарики из багета с гаудой, варенье и, конечно, сыры - мягкий козий шевр, полутвердая гауда и камамбер с белой плесенью. Стоимость набора - 2500р. Также можно дополнительно приобрести продукты с "новогодней полки": шоколадные трюфели, холодец из утки, квашеную капусту, паштет из печени трески, хлеб, докторскую колбасу и шевр с карамелью и орехами. Идеально!

5. И, конечно, наши любимые девочки в Rococore и мастерской FingerFoodSPB подготовили супер предложение: 4кг новогодних салатов (оливье, шуба + крабовый/мимоза/гранатовый браслет на выбор), большой бокс закусок (профитроли с икрой и креветками, брускетты с паштетом, канноли с грибным жюльеном и круассаны с красной рыбой), 2кг горячего на выбор (утка, рёбрышки, лосось или мясо по-французски), пряный медовик с апельсиновым конфитюром + бутылочка крафтовой настойки в подарок. Всё за 15999р., почти 10кг еды для ооочень голодной компании.

Подпишись на Gravity Project Media

В пространстве Vokzal 1853 открылись корнеры "Гастрономическая карта России" - мы сходили на разведку.

Это три домика на втором этаже пространства, где можно попробовать кухни разных регионов России: северную, донскую и бурятскую.

В "северном" корнере можно попробовать сэндвичи на картофельном хлебе - например, с мурманской форелью (650р) и олениной (650р), таежную солянку с олениной (480р) и чипсы из ягеля (650р), есть спецпредложение: набор Полярник с рыбкой и рыбным рийетом (на фото) + две банки мурманского пива за 1600р., рыба вкусная, но, нам показалось, есть и более интересные позиции.

За бурятскую кухню отвечают, конечно, буузы (145р/шт или порция из 5 "малышей" за 300р), костный мозг с бородинским хлебом (600р, вкусный, но готовили ооочень долго - почти 40 минут), несколько видов супов и лапши, бурятские пончики боовы со сгущённым молоком (220р) и напитки - бурятский чай с молоком, саган дайля и лимонад на основе варенья из сосновых шишек.

В корнере "Царь-курник" представлена донская кухня: мы взяли казачий курник с курицей (430р), но есть варианты с рыбой, говядиной и даже "три сыра" - интересная замена приевшимся бургерам. Также в меню есть хлебные горшочки с разным наполнением, пельмени, вареники, сельдь с разными топпингами.

Думаем, интереснее всего брать с собой компанию и попробовать разные блюда (а то вдвоем мы много не осилили)

Корнеры будут работать до конца январских праздников, но, говорят, возможно останутся и в виде постоянных резидентов.

Одна идея на посленовогодние дни есть😉

Меню оставим в комментариях 👇

📍Vokzal 1853, 2 этаж, набережная Обводного канала, 118С

Подпишись на Gravity Project Media

Находка дня - петербургский бренд Плоскость создаёт дизайнерские льняные скатерти - настоящие предметы искусства.

Найдено: скатерть с пятнами от вина - можно смело брать для весёлого застолья и не бояться испачкать, скатерть "Иван" по мотивам "Иван Васильевич меняет профессию" - крайне небанальный вариант для ностальгического новогоднего стола.
И, конечно, не могли пройти мимо "Яблок на снегу", уже добавили в виш-лист✨