Яблочный сок, яблочное варенье, яблочная пастила, яблочная... Одежда?

Да, это правда😱

Несколько лет назад итальянская компания Frumat разработала аналог кожи, на 50% состоящий из яблочного жмыха. Производство экологичного аналога кожи не требует убийств животных, а также использования химикатов, вредных для окружающей среды.

Для производства appleskin яблочный жмых промывают, измельчают, высушивают и измельчают, после чего формуют "лист" и добавляют на него узор, напоминающий рельеф натуральной кожи.

Пока что единственный бренд в России, использующий эту технологию для производства одежды - BOYARI. Основательница Ольга Бояринова закончила СПбГХПА им. Штиглица, а после работала в Париже. Там она основала BOYARI, а в 2020 году привезла его в Россию. Кстати, именно по заказу Ольги завод в Италии адаптировал яблочную кожу для производства одежды.

Бренд придерживается принципов slow fashion и, само собой, относится скорее к премиальному сегменту - производство лимитированное и каждая модель имеет свой номер.

Модели достаточно минималистичные, с явными отсылками к восточной культуре - кажется, идеальные вещи для загадочного образа на вечеринке.
Куртки обойдутся в 80000-100000р, комбинезон - 80000р, брюки или кимоно - 35000р.

Вашему автору, вот, приглянулось платье, а вы что выбираете?

Есть и второй бренд, использующий другой вид яблочной кожи - более плотный, уже для производства аксессуаров.

Seven Pieces основан в 2021 году и занимается производством сумок, обуви и других аксессуаров из экологичной кожи.

Сумки из яблочной кожи стоят 35000-37000р, кроссовки - 36000р, а вот кардхолдером можно обзавестись за 3700р

Ну что, мы же обещали не только про сидр?

А тут, скажем прямо, причина уважительная - в холле киностудии Лендок открылось кафе "Документалист" при участии гастропродюсера и предпринимателя Артема Балаева ("Кабаре Шум", пирожковые "Минутка")

🪞Интерьер продуман до мелочей - старинный буфет, мраморные столы из отеля "Англетер", таинственный свет, вышитые салфетки и брендированные тарелки.
Воображение сразу рисует толпы богемной публики в пальто, ботинках на босу ногу и с длинными шарфами, а такие вообще водятся у нас ещё, кстати?
Но пока на воскресном обеде замечены пары при параде - вероятно, после спектаклей в Мариинке здесь будет и вовсе аншлаг.

🥗Кухня - без утрированной "русскости", но с очень изящными намеками и отсылками: пирожки с уткой и мясным соусом (480р), "не сало" из масляной рыбы (650р), борщ с говяжьими щёчками (750р), лимонная баба с соусом лимончелло (550р)

🥂Барная карта. Что ж, сидра нет, очень жаль. Однако, винная карта очень приятная - компактная - всего два десятка позиций, но на любой вкус: рислинг из Германии, эльзасский гевюртцтраминер, мальбек из Аргентины и даже Киндзмараули для желающих поностальгировать. Побокальные позиции от 600р.
Тем не менее, отдельного внимания заслуживает коктейльная карта - решили даже вынести ее на фото. Ваш автор очень хотела попробовать Северное сияние, но его не было в наличии, впрочем, Вишневый тоже оказался неплох. Квартету слегка не хватило кислотности. Старый Томас очень неожиданно раскрыл способности Vana Tallin, внезапно захотелось поэкспериментировать с ним дома.

📽️ Конечно, атмосфера места родилась во многом и благодаря локации - уже 60 лет здесь находится Лендок, одна из крупнейших документальный студий в России. Здесь работали многие известные режиссёры - например, именно на Лендоке Алексей Учитель снял "Рок".

❗Кстати, поход в Документалист можно удачно совместить с исследованием киностудии: на короткую обзорную экскурсию можно попасть в составе сборной группы (500р), а если собрать компанию, можно заказать расширенную программу - их проводят только для частных групп: например, авторская экскурсия с киномехаником А. Б. Белаховым, работающим на киностудии уже 40 лет (8000р или 800р с человека, если гостей больше 10) или интерактивная экскурсия, где гости сами станут героями фильма (10000р или 1000р с человека)

📍Кафе "Документалист", набережная Крюкова канала, 12