Мы нашли способ сделать осень ещё уютнее – делимся с вами:

✨ NEW ✨
📆 19 октября – сыроварня Михаила Ананьева + дегустация и фондю + экскурсия по усадьбе Набокова в Рождествено
Программа:
– экскурсия по усадьбе Набокова в Рождествено
– дегустация 5 видов авторских сыров
– дегустация фондю с топпингами
– безлимитный сидр + лимонады
– знакомство с обитателями сыроварни

❗ОСТАЛОСЬ 7 МЕСТ, на 12 октября мест уже НЕТ!

🎟 Стоимость участия:
• с трансфером: 4500₽
• без трансфера: 3300₽

🕛 Старт: м. Нарвская в 12:00
🕢 Возвращение ~19:30

📌 Билеты бронируйте заранее: gravitycider.ru

У нас осталось несколько мест на кулинарный мастер-класс в это воскресенье 👇🏻

Более 12 сортов сидра, которые можно пробовать без ограничений, и каждый из них раскроется по-новому в рецептах!

В меню:
🍐 Салат с грушей и горгонзолой с соусом из сидром из голубики
🍝 Паста ручной работы с форелью и соусом из шампанского сидра
🍮 Сливовый крамбл с медовухой с клюквой, корицей и мускатным орехом


⏱️ продолжительность ~ 3-3,5 часа
💸 стоимость 4000₽

Забирайте последние места на сайте gravitycider.ru 

Последние местечки этих выходных 😱

🍏Немного мест на экскурсии в Музее Сидра - с пятницы по воскресенье
1400р
https://gravitycider.ru/tproduct/1098533691-737325078662-ekskursii-v-muzee-sidra-oktyabr

🍏 Трёхчасовой Русский круиз с фуршетом и безлимитным сидром
04.10 (сб) 14:00 - 8 мест!
5200р
https://gravitycider.ru/tproduct/1098533691-958686428872-russkii-kruiz-s-bezlimitnim-sidrom-i-fur

🍏 Кулинарный мастер-класс с безлимитным сидром
05.10 13:00
4000р
https://gravitycider.ru/tproduct/1098533691-799374800792-kulinarnii-master-klass-s-bezlimitnim-si

Друзья, у нас появился свой онлайн-ЖУРНАЛ (и немножко оффлайн), и в нем уже прочитать интервью с нашим главным технологом

Помимо этой расширенной интернет-версии, мы решили выпускать небольшой печатный вариант Gravity Media Project (его, кстати, можно найти в нашем баре AndCider, Музее Сидра и на мероприятиях и получить в коллекцию совершенно бесплатно), и в тестовом, "нулевом" номере мы взяли интервью у Степана Чернышева - главного технолога нашего производства. Степан контролирует весь цикл производства наших напитков и участвует в разработке новых сортов

Кто ты по специальности? Как ты попал в Gravity?

По специальности я инженер-картограф, 10 лет поработал по специальности и понял, что заниматься этим всю жизнь желания нет. В 2018 году на фестивале домашних пивоваров попробовал у Валеры сидр с грейпфрутом и розмарином, который он тогда наливал, и очень впечатлился - для меня это было что-то радикально новое и свежее. К тому моменту я уже 4 года делал сидр у себя в деревне и подумывал попробовать свои силы на большом производстве. В мае 2019, встретив Валеру на пивном фестивале (вроде это был OldSkull), я спросил, нет ли у него вакансий на производстве, а в июле уже вышел стажироваться - разливать сидр по бутылкам.

Что самое сложное в работе и что самое интересное?

Самое интересное для меня - это работа с новыми ингредиентами, применение новых технологий и поиск новых вкусов. Нравится корректировать и купажировать сидры, совершенствовать производственный процесс. Самое сложное - не думать по выходным о работе)

Каким сортом ты гордишься больше всего и почему?

Один не могу, назову три:
- Iconic Duo [прим. сидр с мандарином и можжевельников] - на мой взгляд, удалось поймать идеальный баланс всех ингредиентов, сидр который мне хочется повторить
- Blade Runner 2022 [сидр с мацерацией на мезге винограда, взял серебряную медаль на конкурсе Glintcap] - в этом году удалось сделать всё ровно так, как хотелось, чтобы чувствовался и виноград, и яблоко, ну и приятно что эксперты оценили)
- Gravity Cola - долго корректировали рецепт, убирали/добавляли ингредиенты, чтобы получилось так, как нам нравится. Нам нравится!

Чем ты занимаешься в свободное от работы время, есть ли хобби?

Свободное время стараюсь проводить на природе или в деревне, занимаюсь велотуризмом. Порой варю пиво и изучаю дистилляцию.

Какой напиток из линейки Gravity твой любимый?

Sunrise, с него для меня началось знакомство с Gravity, для меня это важно.

И, вообще, подписывайтесь, будет про разное всякое (не только про сидр) и интересное @gravityprojectmedia

Уже в эти выходные – 4 и 5 октября – встречаемся на «Маркете на Неве» в Севкабеле!

🥂 Будет много сезонных новинок – поэтому будем ждать вас в субботу и воскресенье с 12:00 до 21:00

Не пропустите ✨

Готовимся к Русскому Круизу с @rybnyepravila

🎨 Недавно рисовали гусекартину, а теперь пора переходить на новый уровень!

11 октября в 18:30 создадим свою собственную объёмную Луну – и весь процесс станет ещё ярче с безлимитным сидром 🥂

Стоимость участия: 4100–4700 ₽

❗️Уже в следующую субботу будем творить, не забудьте забронировать места заранее gravitycider.ru

Чувствуем, что кто-то из наших подписчиков ещё не побывал на устричной ферме… Пора это исправить! И кстати, уже совсем скоро мы снова туда едем 👇🏻

11 и 25 октября отправимся на устричную ферму – пробовать устрицы, морских ежей, гребешков и дегустировать 9 сортов фирменного сидра (включая секретный!) 🥂

⏰ Время:
11:00 – с трансфером от м. Нарвская
12:00 – без трансфера

📌 Что ждёт:
– Экскурсия по ферме
– Мастер-класс по открытию устриц и морских ежей
– Дегустационный сет: 2 устрицы, 2 морских ежа, 2 гребешка

Кстати на 11 октября остались последние места❗️
Места у нас бронируются только на сайте gravitycider.ru 

Сезон охоты на яблоки по Ленинградской области открыт! 🍏

Если у вас на даче есть пара яблонь или целый сад, то мы с радостью заберём лишние яблоки. Взамен предложим вознаграждение или, конечно, сидр 😉

Можем забрать уже собранные яблоки, а можем приехать и собрать сами.
Не дайте урожаю пропасть зря!