Самый сложный клиент — это либо мамочка, либо невеста. 😅

Потому что они хотят ВСЁ И СРАЗУ.
Маленький тортик, но чтобы начинок было много-много.
Если детский — давайте всех любимых героев одновременно.

Если свадьба — хочется и классический белый, и что-нибудь вызывающее, и ягоды, и сахарные цветы… А лучше всё это сразу. 😂

И да, конечно, у меня тоже были такие клиенты.
Но невест я особенно понимаю.

У неё один-единственный день, который она хочет запомнить на всю жизнь. Всё должно быть красиво, идеально, нежно и именно так, как она представляла.

И вот моей самой сложной невестой была…
Та-дам! Моя сестра 😂
Обсуждение её торта я до сих пор вспоминаю.

В одном торте она хотела примерно где-то 150
начинок😅

А сам торт был:
🎂 почти 2 метра высотой
🍰 8 начинок
👼 ангел из белого шоколада
🌸 огромное количество сахарных цветов
🤍 классический, невероятно красивый свадебный дизайн

То есть финальный результат получился просто вау.
Но вот на этапе обсуждения…
Я думала: «Всё. Я её сейчас придушу».
Ну, конечно…
По-сестрински. 😂❤️

А потом смотрю на готовый торт и понимаю:
оно того стоило.

Кондитерский шоппинг
выглядит так 😍

Побывала в цехе, где создают формы для наших кондитерских шедевров: разные размеры, высота, варианты для самых смелых идей.

И знаете… глаза просто разбегаются.
Хочется забрать всё!

Уже начала пробовать новые формы в работе — и это настоящий восторг. Старые помощники отправились на заслуженный отдых, а рабочий арсенал полностью
обновлён ✨

Товарищи кондитеры, а вы часто обновляете свои формы?
Или есть любимчики, которые служат вам годами?

✨ Субботняя польза

Какая форма идеально подходит для дегустационных наборов?

Я выбрала форму 20×20 см с высоким бортом — и теперь это моя любовь для сборки дегустационных наборов 😍

Мне не нужна дополнительно ацетатная плёнка: всё аккуратно собираю прямо в форме. Высокий борт позволяет удобно собирать несколько слоёв, а в итоге получается аккуратный и красивый десерт.

И я нашла идеальную форму у ребят tortoformsss❤️
А для вас — промокод GRAVITYCAKE на скидку
10% ✨

Кондитеры, а вы используете специальные формы для дегустационных наборов или собираете их как обычно?

Кто не успИл — тот апИздал… ⏳

Но пока ещё есть время успеть!
Только до 25 сентября открыта возможность приобрести уроки по созданию легендарных антигравитационных тортов:
🦒 Жирафище
🪿 Гусыня

Торты, которые вызвали настоящий восторг, теперь могут появиться и в вашей коллекции работ ✨

В уроках вас ждёт всё необходимое:
— создание конструкции
— сборка антигравитационного торта
— работа с формой и объёмом
— декор и детали образа
— техкарты с размерами
И, конечно, те самые начинки:
🦒 «Фисташка-вишня»
🪿 «Шпинатный торт с вишней»

⏰ 25 сентября — последний день, когда можно приобрести уроки.
Не откладывайте на потом — возможно, это ваш следующий торт «ВАУ» ❤️
Приобрести уроки можно по ссылке:

https://gravitycake.pro/mir?utm_source=tg

Гусыня и Жирафище глазами учеников GRAVITYCAKE 🩷

Посмотрите, какие работы получаются по урокам «Гусыня» и «Жирафище»!

И самое главное — всё доступно и понятно, а с уроками справляются наши ученики. Даже такие сложные на первый взгляд формы становятся вполне реальными, когда есть подробный пошаговый урок.

От конструкции и сборки до формы, объёма и финального декора — всё разбираем поэтапно.

А дальше — немного фантазии, и у каждого получается свой Жирафище или Гусыня 🦒🪿

‼️ Напоминаем, что сегодня последний день, когда можно приобрести эти уроки!
Приобретайте по ссылке:

https://gravitycake.pro/mir?utm_source=tg

https://gravitycake.pro/mir?utm_source=tg

https://gravitycake.pro/mir?utm_source=tg

Как вам работы учеников? Какая понравилась больше?