СНАЧАЛА СОГЛАШАЙСЯ, А ПОТОМ РАЗБИРАЙСЯ, КАК БУДЕШЬ ДЕЙСТВОВАТЬ

Вот мой принцип по жизни. И, если честно, на нём построена практически вся моя жизнь.
Однажды меня пригласили в Душанбе.
У меня было всего четыре с половиной дня, чтобы создать два невероятных торта.

Первый — в детской тематике, с Бегемотихой из «Мадагаскара». 🦛

Второй — к национальному празднику Навруз: огромные головы коней на верху торта, гранаты, персидские мотивы и невероятное количество деталей. 🐎

И вот здесь началось самое интересное.
Эти две огромные головы
не просто декоративные фигурки, которые можно отлить в молде. А полноценные большие головы, внутри которых должен находиться торт, а я до этого никогда не делала головы коней!
Я согласилась.

А уже в самолёте начала думать: «ЗАЧЕМ?!» 😂
Потому что одно дело — сделать фигурку лошади. Можно отлить, облегчить, задекорировать.
И совсем другое — создать огромную голову, опыта в них к тому моменту 0!
Все эти четыре с половиной дня я была в жутком напряжении.
Но мы сделали это.
✨ Создали 8 невероятных начинок.
✨ Сделали 2 огромных торта.
✨ Проработали безумное количество деталей.

Скажу честно: сами головы коней получились не совсем такими, как я хотела.
Но знаете что?
Когда я увидела всю картину целиком — масштаб, детали, композицию — я поняла: это было невероятно.

И я ни секунды не пожалела, что согласилась.
Потому что именно такие авантюры дают опыт, которого невозможно получить, сидя в зоне комфорта.

17 лет назад девочка из Агаповки впервые разбила яйцо и испекла свой первый бисквит.
А сегодня Евгения Волошина — кондитер-антигравитатор, которого знают во всем мире, создатель международной школы, организатор крупнейшего в России кондитерского конкурса.

И я точно знаю: без этих сумасшедших, авантюрных решений ничего этого могло бы не быть.
Поэтому мой совет, который я сама стараюсь применять всю жизнь:
Сначала соглашайтесь.
А потом разбирайтесь, как вы это сделаете.

Потому что иногда именно за самым страшным «ДА» начинается ваша следующая большая история. ❤️

ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ? 🐰🍰

А вы как относитесь к десертам в виде животных?
Когда видишь такого милого зверька, первая мысль иногда:
«Ну как его есть?!» 😅

Лично я отношусь к этому проще: это просто десерт.
Не нужно наделять его характером, чувствами и одушевлять только потому, что он похож на животное.
Мы можем восхищаться формой, рассматривать детали, удивляться мастерству кондитера — и при этом спокойно его съесть. 😄

Более того, именно в этом и есть магия таких десертов: они вызывают эмоцию до того, как ты попробовал первый кусочек.

А вот интересно узнать ваше
мнение 👇
Съели бы такой десерт или вам было бы жалко? 🐻🍰

РУБРИКА «РАЗБОРЫ» ВОЗВРАЩАЕТСЯ! 🔥

Давно мы с вами не разбирали торты — и сейчас у вас есть отличный шанс получить личную обратную связь от Евгении Волошиной.

Показывайте свои
работы 👇
Присылайте фото своих тортов в комментариях под этим постом.

Я буду выбирать работы и разбирать их честно и по делу:
✨ что уже получилось отлично;
✨ что можно улучшить;
✨ где усилить композицию, декор или конструкцию;
✨ как сделать торт ещё эффектнее и профессиональнее.

‼️Не бойтесь показывать даже те работы, в которых вы сами видите недочёты. Именно через разбор и обратную связь мы растём быстрее.

Возможно, именно ваш торт станет следующим в
разборе! ❤️

Жду ваши работы в комментариях 👇
Присылайте, вдохновляйтесь и растите вместе со мной!