Теперь наши студенты не просто делают ВАУ торты, а приобщаются к профессиональному сообществу!❤️‍🔥

Ведь ассоциация Кондитеров Антигравитаторов и Пекарей официально зарегистрирована и признана на государственном уровне.

‼️Это важный шаг для всей сферы тортов — признание того, что мы не просто «печём дома», а формируем полноценное профессиональное направление.

Сейчас Ассоциация находится на этапе становления:

— формируется сообщество
— закладываются принципы и ценности
— запускаются первые проекты
— именно первые участники определяют, какой Ассоциация станет в будущем

Как подать заявку на вступление:

• заполнить анкету
• приложить 5 работ по антигравитационным тортам
• дождаться рассмотрения заявки
После одобрения вы получите ссылку на вступление.
Членский взнос — 5000 ₽ в год.

Это начало большого профессионального сообщества кондитеров-антигравитаторов 🩷

Будьте первыми, присоединяйтесь к нам:

https://gravitycake.pro/aka

https://gravitycake.pro/aka

https://gravitycake.pro/aka

ИДЕИ СВАДЕБНЫХ
ТОРТОВ 🤍

Свадебный сезон врывается на полной скорости — и сейчас особенно важно делать не просто красиво, а незабываемо.

Торты, от которых гости замирают, фотографируют и спрашивают: «КТО это сделал?!»

В закрытом клубе GRAVITYCAKE — сразу 4 урока по свадебным вау-тортам.

Абсолютно разные по стилю, подаче и техникам, но каждый — настоящий фейерверк эмоций ✨
— эффектные конструкции
— трендовый декор
— современные текстуры
— торты, которые выделят вас среди других кондитеров

Сохраняете идеи!

Как доставлять свадебные
торты? 🎂

Знаю, что у кондитеров, особенно начинающих, часто возникает много вопросов про доставку свадебных тортов.

Поэтому делюсь алгоритмом, который
реально облегчает жизнь 👌

Сохраняйте — все советы проверены не один раз:
✔️ Заранее позвоните в ресторан и согласуйте:
— во сколько вы приедете
— где сможете собрать и установить торт
— какое пространство вам понадобится
Если есть организатор — все вопросы лучше решать через него.
✔️ Возьмите с собой всё необходимое:
инструменты, бумажные полотенца, влажные салфетки, перчатки и любые мелочи, которые могут пригодиться.
✔️ Подготовьте красивую тарелку и лопатку для разреза торта — это тоже часть подачи ✨
✔️ Уточните заранее, есть ли выкатной столик и в каком он состоянии.

☝️Помните: визуальный эффект от подачи торта очень важен.

Красивый вывоз и аккуратная подача делают момент ещё более запоминающимся 🤍

Я бы никогда не заказала торт у такого кондитера…

Есть базовый минимум правил, которые должен соблюдать кондитер:
— никаких длинных ногтей
— распущенных волос
— маек с голыми подмышками

Для меня это не про «идеальную картинку», а про уважение к продукту и к людям, которые будут его есть.🙌

Кондитер — это не только творчество, но и гигиена, аккуратность, чистота в работе.

Есть у вас дополнения к этому списку? 👀
Делитесь в
комментариях👇