Всем доброго времени суток 😊, меня зовут Александра, я в данное время учусь у Евгении Волошиной на большом курсе, познакомилась с её творчеством наверное года 3-4 назад, на бесплатном вебинаре(как помню торт был с русалкой) меня она очаровала, я повторила его😁конечно до её уровня не дотягивала😊, но в тот момент я поняла что мне интересно данное направление, я влюбилась в гравитацию безповоротно, с того момента подписалась на все её соц сети и каналы, которые были на тот момент, потом клуб, в омут с головой, и курс, как же я его купила😁это отдельная история, но начав познавать мир гравитации изнутри, поняла как много времени я потеряла, откладывая приобретение курса на потом, ни дня не жалею что я в этой сфере работаю развиваюсь и учусь, отзывчивый коллеги и самые неравнодушные кураторы и менеджеры

Мир гравитации- это отдельный мир на планете земля! Я уже и не помню с какого момента началась моя маленькая, но настолько большая любовь к Жени и ее творчеству♥️ это было настолько давно, будто в прошлой жизни😂 это было таинство и какое-то не достигаемое и непонятное совершенство в каждом торте. Долго я шла к тому моменту, чтобы придти на курс.. были ли сомнения?! Нет.. Пожалела ли я?! Нет.. На сегодня я, несмотря на то, что не столь долго в кондитерке, делаю в основном антигравитационные торты. Да, это не для каждого клиента по разным причинам, но знаю точно - все хотят такой торт на свой праздник!! Спасибо Женя за те знания, что даешь каждому студенту 🫶

Хочу написать тем, кто еще сомневается - стоит или нет идти на курс… Девочки, не сомневайтесь, записывайтесь, не пожалеете. Когда я записывалась на курс - я только-только научилась бисквиты выпекать (не получались от слова «совсем»), а про то, чтобы делать красивые торты - я молчу…. До того дня, как записалась на курс я просто смотрела на торты в социальных сетях и всегда поражалась, как люди делают ТАКИЕ торты…. Потом увидела Женины мультяшки и офигела, мало того, что торт, так еще и в форме кукол. Короче, когда увидела, что Женя запускает курс, да еще и с блоком мультяшки, записалась, оплатила (хоть и не сразу, а частями) и с момента, как открылся курс - понеслось…. Может и громко скажу, но жизнь поменялась на «до» и «после». Я, которая даже бисквиты не умела выпекать МОГУ делать торты с ВАУ эффектом. И хоть у меня нет странички в соц.сетях, я создала группу в мессенджере «для своих». Свои начали добавлять своих знакомых…. И хоть группа не большая, но уже даже появились постоянные клиенты. За год обучения я стала мыслить по другому. Сравнить меня в начале обучения и через год - я прям «выросла» в своих глазах…. Ни минуты, ни секунды не пожалела, что купила курс у Жени. А то, что я не знала процессы выпечки, сборки и т.д…. так это не страшно (не скажу, что мне было легко), но девочки в чате, кураторы, да и сама Женя всегда подсказывают, рассказывают и дают советы (со своего кондитерского опыта). Не устану благодарить судьбу за то, что свела меня с Женей и ее тортами….

Добрый вечер! У меня в жизни случился какой-то переломный момент! Я бросила надоевшую работу в банковской сфере и решила найти себе занятие по душе. Решила вернуться к любимому хобби, тортоделию. И вспомнила, что когда-то где-то видела необычные сползающие торты. Стала искать и нашла Торты Евгении Волошиной. Курс антигравитационных тортов помог мне снова вернуть в свою жизнь яркие краски и не свалиться в депрессию! Я вновь окунулась в мир кондитерского искусства и сразу пошла с козырей! 😀 Да, иногда было тяжело и казалось что это все мне не по зубам. Но без курса было бы точно тяжелее! 😀 Мне кажется здесь я прошла огонь, воду и медные трубы! Опыт колоссальный! Спасибо за поддержку и полученные знания, которые даже возможно подкрепить дипломом! ❤️

✨Субботняя польза

Часто кондитеры, особенно те, кто только начинает свой путь в антигравитации интересуются: «А за сколько можно продать ВАУ-торт?»

Здесь много факторов, нюансов, но всегда начинаем с себестоимости!☝️

Решила посчитать себестоимость торта «Машина»:

Бисквит -303 руб
Шоколадный крем Чиз - 953 руб
Крем «Кантри» - 1262 руб
Ганаш 2кг - 1600
Воздушная масса для Мультяшки - 400 руб
Мастика 4кг (если ведро 6кг -2400руб) -1600 руб
Чёрная мастика для колёс (2пачки по 600гр) 650 руб
Фанера для конструкции -120 руб

Итог: 7252 руб

Общий вес торта - 11 500 гр
Вес только начинки 4 500 гр

Всем привет, у меня заказали торт машину(ленд), вес только начинки 3кг, я считаю за полную композицию. Стоимость 30000р.

Родные пусть говорят, что угодно. Это не они должны влиять на вас, а вы на них. Какой кайф смотреть на крутой результат!
Вы в городе живете, а я вообще в маленьком поселке. Но цена на торт у меня выше, и спрос есть. Антигравитацию я только учусь делать, поэтому цену чуть выше ставлю только. Но зато люди соглашаются и позволяют мне нарабатывать опыт.

Согласна с каждым словом как говорит Евгения - у вас не покупают? Значит не продаёте, и это реально так, и я сейчас это понимаю как никогда и у меня были торты ожидание и реальность в свое время, но на то мы и кондитер, что бы все время себя прокпчивать😊, и спасибо Жене, что сокращает наше время для прокачки, эта женщина гений Кондитерского гравитационного направления, и я жалею лишь об одном, что не встретила её раньше, к слову у меня вообще город закрытый и к нам не попасть, но я могу попасть в близь лежащие города и могу привезти свой продукт первое время свою доставку брала на свои расходы, сейчас конечно клиент платит, и тоже заказов много нет, а их и не нужно много, их нужно дорого и качественно, чтоб один заказ купил ваши 10 обычных и все

Еще очень важно принять тот факт, что у всех кондитеров +- одинаковые проблемы
1. Маленький населенный пункт
2. Много/особенные/маленькие дети
3. Не особо понимающие/поддеоживающие родственники
И много прочего. Но кто то из этих сложностей вырастает в «маму гравитации», а кто то останется на том же месте. И, главное, нет ничего плохого остаться на месте. Возможно кондитерка для вас просто отдушина. Но если все таки хотите расти, то нет ни каких преград ❤️❤️❤️