Красные вина Крыма урожая 2025 г. будут особенно насыщенными — Минсельхоз региона

Вкус красных сухих и крепленых крымских вин урожая 2025 года будет более насыщенным из-за климатических особенностей этого года, сообщили ТАСС в министерстве сельского хозяйства Республики Крым.
В 2025 года на территории региона были зафиксированы многочисленные погодные аномалии. В начале года было очень тепло, однако за этим последовали резкие перепады температуры и заморозки, которые повторились летом. На протяжении года почва была в засушливом состоянии.
"Высокая температура во время формирования урожая оказывает влияние на органолептическое и физико-химическое свойство ягод, то есть способствует <...> накоплению более высокого содержания танинов, так как в условиях засухи ягода накапливает меньше сока, защитные механизмы корректируют метаболизм растения, что, с одной стороны, сдерживает накопление сахаров, с другой — приводит к увеличению содержания фенольных веществ, включая антоцианы. Таким образом высококачественными и отличающимися высоким содержанием танинов будут красные сухие и крепленые вина, выдержанные в дубе. Они будут очень насыщенным и "густыми" по вкусовой палитре", — пояснили в министерстве.
Технологический процесс производства тихих и игристых вин из винограда урожая 2025 года завершится через три года после сбора урожая (с учетом особенностей технологии производства и выдержки). В продажу вино урожая 2025 года поступит не раньше 2028 года.

Автор: ТАСС

Минсельхоз призвал бизнес инвестировать в переработку молока из РФ за рубежом
Москва. 21 января. INTERFAX.RU - Перспективы молочного экспорта из РФ сейчас во многом связаны с поставками готовой продукции. В связи с этим одним из наиболее эффективных путей завоевания зарубежных рынков может стать инвестирование в переработку российского молока за рубежом, считает министр сельского хозяйства Оксана Лут.
"Мы это пока не делаем нигде, может, только в переработке зерна - стали заходить с инвестициями в другие страны, ставим там мукомолки для того, чтобы перерабатывать наше зерно. И если мы не будем думать от том, чтобы выходить с инвестициями в другие страны по переработке нашего сырого молока, мы теряем эти страны", - заявила министр на III Форуме лидеров молочной индустрии в среду в Москве.
По ее словам, в настоящее время эта возможность обсуждается, в том числе и вариант поддержки таких инвестиций льготным кредитованием. "То есть речь идет об инвестициях в переработку не только у нас, но если наше сырое молоко в рамках межправсоглашений (будет поставляться - ИФ) в другие страны, - сказала она. - Это можно сделать, нам надо доработать, нам нужны какие-то пилоты, чтобы попробовать это сделать".
Лут сообщила, что еще несколько лет назад Минсельхоз не находил поддержки Минпромторга в этом вопросе. "Но сейчас на ситуацию уже смотрят по-другому, потому что просто завоевать партнерство стран путём поставки банальной продукции уже не получится. Поэтому мы должны выходить с инвестициями, - подчеркнула она. - Да, у нас сложная ситуация сейчас для этого, но она закончится, и мы должны быть к этому готовы".
"Это отдельное направление, и это сможет сделать только бизнес, который настроен на экспорт", - заключила глава

Подмосковье, Татарстан и Башкирия стали лидерами в РФ по производству водки в 2025 г.

Московская область, Татарстан и Башкирия произвели в 2025 году 13,8 млн, 10,5 млн и 5,2 млн дал водки соответственно — это максимальные показатели среди регионов России, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.
В Санкт-Петербурге в прошлом году произведено 4,9 млн дал, в Мордовии — 4,6 млн дал, 4,2 млн дал — в Архангельской области (без учета данных по Ненецкому автономному округу).
В ряде регионов зафиксировано кратное снижение объемов производства водки — в пять раз в Томской области (с 143,1 тыс. дал до 30 тыс. дал), почти в четыре раза — в Республике Саха (Якутия) — с 211 тыс. дал до 54 тыс. дал. В Коми показатель сократился в два раза — с 1 млн 470 тыс. дал до 706 тыс. дал.
Меньше всего водки изготовлено в Новгородской области (3 тыс. дал), Ленинградской области (10,4 тыс. дал) и Дагестане (14,6 тыс. дал). В 36 регионах страны водка не производится или не производилась в 2025 году.
Среди федеральных округов наибольшие показатели объемов производства у Приволжского и Центрального федеральных округов — 30,5 млн дал и 21,2 млн дал соответственно. Меньше всего — в Уральском федеральном округе — 617 тыс. дал.
Ранее сообщалось, что производство водки в России по итогам 2025 года уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 4,2% — до 79,321 млн дал.

Автор: ТАСС

🚜 Экспортная #пошлина из РФ с 28 января 2026:
▪️на пшеницу — нулевая
▪️на ячмень — нулевая
▪️на кукурузу — нулевая

❄️Америка во власти стихии. Мощный зимний шторм принес мокрый снег, ледяной дождь и снег большей части США

В воскресенье мощный зимний шторм, получивший название "Папоротник", обрушил мокрый снег, ледяной дождь и снег на большую часть территории США, принеся минусовые температуры и остановив воздушное и дорожное движение. В воскресенье выпало сильное количество снега и льда, но, по данным Национальной метеорологической службы, понедельник обещает быть гораздо хуже.
Сообщить об опечатке
Ветви деревьев и линии электропередач ломались под тяжестью льда, и сотни тысяч домов и предприятий на юго-востоке остались без электричества, особенно сильно пострадали Теннесси и Миссисипи, сообщает Associated Press. Ожидалось, что ледяной дождь и снег продолжатся до понедельника, за которыми последуют очень низкие температуры, что может привести к "опасным воздействиям для путешествий и инфраструктуры" в течение нескольких дней, сообщили в Национальной метеорологической службе. По состоянию на утро воскресенья около 213 миллионов человек находились под различными предупреждениями о зимнем шторме. Школы по всей стране, а также государственные учреждения уже объявили о закрытии в понедельник.

По меньшей мере тринадцать человек в США погибли из-за холода, из них пятеро бездомных в Нью-Йорке. Мэр города Зохран Мамдани призвал людей оставаться внутри домохозяйств и не выходить на дороги: "Мы хотим, чтобы каждый житель Нью-Йорка пережил этот шторм". Ожидается, что в крупнейшем мегаполисе США выпадет от 30 до 60 сантиметров снега, также прогнозируются прибрежные наводнения, ветер и сильный холодный фронт. Два мужчины умерли от переохлаждения, связанного с штормом, в округе Каддо в штате Луизиана, согласно данным департамента здравоохранения штата. Учительница начальной школы в Канзасе была найдена мертвой в снегу после пропажи в пятницу вечером, сообщает KWCH. Полиция считает, что 28-летняя Ребекка Раубер умерла от переохлаждения. В Остине в штате Техас подтверждена одна смерть от обморожения. Аномальный холод продержится всю неделю, вызывая страх у тех, кто остался без укрытия и электричества на несколько дней, сообщает CNN. Лед, повисший на линиях электропередач, отключил электроэнергию у более миллиона клиентов по всему Среднеатлантическому региону и Югу. Отключения могут длиться несколько дней в сильно пострадавшем Нэшвилле в штате Миссисипи, и за его пределами.

Американцы в панике опустошают магазины из-за зимнего шторма
Воскресенье стало худшим днем по отмене авиарейсов со времен пандемии COVID-19. В целом во время этого шторма было отменено более 17 тысяч рейсов, что является чрезвычайно большим количеством даже для Америки. Delta Air Lines заявила в воскресенье вечером, что возобновляет рейсы "там, где это безопасно". Однако авиакомпания предупреждает, что низкие температуры в Атланте, где она базируется, и продолжающиеся штормы на северо-востоке все еще могут повлиять на рейсы в понедельник. Среди пострадавших от отмены рейсов были аэропорты Филадельфии, Вашингтона, Балтимора, Северной Каролины, Нью-Йорка и Нью-Джерси