Как работает сироп в напитках?
Разбираемся вместе с бренд-барменом GOURMIX и профессональным миксологом Евгением Меркушовым🥃
А какие напитки с сиропами GOURMIX любите вы?
Делитесь в комментариях 👇
Разбираемся вместе с бренд-барменом GOURMIX и профессональным миксологом Евгением Меркушовым🥃
А какие напитки с сиропами GOURMIX любите вы?
Делитесь в комментариях 👇
❤2🔥1
Forwarded from НБА. Новая Барная Ассоциация
Завтра, в четверг, 28 мая, в 14:00 по Москве, к нам на эфир придёт
Евгений Меркушов
▫️Бренд-бармен бренда Gourmix
▫️Призер и лауреат различных чемпионатов барменов в номинациях "Классика" и "Флейринг"
▪️Руководил направлением "Барное дело и миксология' в Лиге барменов России, где обучил более 1500 барменов
▪️Разработчик авторских программ по миксологии и барному делу
Тема эфира: 0% alc dry shake. Как миксология адаптируется к поколению зуммеров
🟡 Ссылка на эфир появится в канале завтра, перед началом
Евгений Меркушов
▫️Бренд-бармен бренда Gourmix
▫️Призер и лауреат различных чемпионатов барменов в номинациях "Классика" и "Флейринг"
▪️Руководил направлением "Барное дело и миксология' в Лиге барменов России, где обучил более 1500 барменов
▪️Разработчик авторских программ по миксологии и барному делу
Тема эфира: 0% alc dry shake. Как миксология адаптируется к поколению зуммеров
🟡 Ссылка на эфир появится в канале завтра, перед началом
❤4
Forwarded from НБА. Новая Барная Ассоциация
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Коротко о том, как удобно, когда у вас есть собственный завод 😅
Связаться с GOURMIX для сотрудничестваможно нужно здесь
Связаться с GOURMIX для сотрудничества
❤3🍓2
Шалость или радость?❤️
С Днём защиты детей и первым днём лета!🔥
Собрали для взрослых викторину про напитки из детских — и не только детских — сказок и произведений.
Попробуйте угадать, откуда описание напитка.
Пишите свои версии в комментариях — посмотрим, кто сегодня главный знаток литературной барной карты.
А для заведений мы подготовили подарок — детское меню с идеями напитков от GOURMIX.
Забирайте по ссылке
С Днём защиты детей и первым днём лета!🔥
Собрали для взрослых викторину про напитки из детских — и не только детских — сказок и произведений.
Попробуйте угадать, откуда описание напитка.
Пишите свои версии в комментариях — посмотрим, кто сегодня главный знаток литературной барной карты.
А для заведений мы подготовили подарок — детское меню с идеями напитков от GOURMIX.
Забирайте по ссылке
❤3🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Открой глазки» чай, он же Wake Up Tea от Евгения Меркушова.
Готовим жидкий будильник, друзья.
Если рабочая неделя уже началась, а вы пока нет — забирайте рецепт:
• зелёный чай • эспрессо • лёд • сиропы GOURMIX Персик + Апельсин
Бодро, свежо, цитрусово.
Идеально для летней карты меню.
Сохраняйте идею и тестируйте в своей подаче.
Напишите в комментах, какой самый рабочий вариант, чтобы проснуться и настроиться на рабочую неделю — в вашем арсенале? 👇
Готовим жидкий будильник, друзья.
Если рабочая неделя уже началась, а вы пока нет — забирайте рецепт:
• зелёный чай • эспрессо • лёд • сиропы GOURMIX Персик + Апельсин
Бодро, свежо, цитрусово.
Идеально для летней карты меню.
Сохраняйте идею и тестируйте в своей подаче.
Напишите в комментах, какой самый рабочий вариант, чтобы проснуться и настроиться на рабочую неделю — в вашем арсенале? 👇
❤6
Forwarded from НБА. Новая Барная Ассоциация
Друзья, мы решили попробовать формат внеконкурсных заявок от судей, которые не участвуют в общем отборе, но вдохновляют, позволяют проверить своё виденье и понимание самой концепции конкурса
Наш друг и один из судей серии конкурсов от Новой Барной Ассоциации - Андрей Кобяков - поделился с нами своим видением конкурсной работы в рамках
GG | GOURMIX GAMES,
Смотрите - Вдохновляйтесь - Участвуйте!
T E T R I S
60 ml Vermouth Tete de Cheval Blanc
120 ml Elderflower Tonic
Method: Build
Glass: Highball
Garnish: Желе в виде деталек тетриса из сиропов Gourmix со вкусом клубники, яблока, маракуйи, блю курасао.
В 1984 году советский программист и ученый Алексей Пажитнов создал простую игру из падающих фигур. Без сложной графики, без спецэффектов, без громкой рекламы. Просто идея.
Но одной хорошей идеи оказалось недостаточно. Хоть Тетрис и восприняли позитивно коллеги и научные институты, в СССР в тот момент отсутствовал рынок видеоигр, поэтому проект не приносил автору ни ни известности, ни дохода и долгое время тетрис оставался в тени неизвестности для широкой аудитории.
И только спустя годы игра получила мировое признание когда игру заметили западные издания. Это случилось благодаря грамотному продвижению и маркетингу со стороны предпринимателя и медиа менеджера Хенка Роджерса, который увидел огромный потенциал и добился получения прав на её распространение. В 1989 году игра была выпущена сразу с игровой, портативной консолью Nintendo. Это было гениально ведь люди получали игру сразу вместе с приставкой. И миллионы людей увидели в ней то, что было заложено с самого начала: простоту, гениальность и бесконечную вариативность.
Мой конкурсный напиток рассказывает эту историю сквозь коктейльную призму:
В его основе - классический Vermouth & Tonic. Лаконичный, понятный, сбалансированный. Как и сам «Тетрис» в момент своего рождения.
Но прежде чем люди доберутся до самого вкуса и получат истинное удовольствие, их внимание должно привлечь что то «яркое».
В своем коктейле этим ярким акцентом стали разноцветные фигурки тетриса, которые я приготовил из сиропов Gourmix разных по цвету, вкусу и аромату, что сделало мой коктейль притягательным, глубоким, интересным и эмоциональным для желания взаимодействовать с ним.
Так же, как маркетинг когда - то помог миру заметить игру, украшение помогает гостю заново взглянуть на знакомый напиток.
Интерактивная подача:
При заказе коктейля Тетрис в баре, вместе с коктейлем тебе выносится тот самый настоящий тетрис чтобы ты мог пить Тетрис, играть в Тетрис и наслаждаться Тетрисом. А если гость поставил новый рекорд - то получал в подарок тот самый тетрис. То самое воспоминание из детства.
Enjoy!
Наш друг и один из судей серии конкурсов от Новой Барной Ассоциации - Андрей Кобяков - поделился с нами своим видением конкурсной работы в рамках
GG | GOURMIX GAMES,
Смотрите - Вдохновляйтесь - Участвуйте!
T E T R I S
60 ml Vermouth Tete de Cheval Blanc
120 ml Elderflower Tonic
Method: Build
Glass: Highball
Garnish: Желе в виде деталек тетриса из сиропов Gourmix со вкусом клубники, яблока, маракуйи, блю курасао.
В 1984 году советский программист и ученый Алексей Пажитнов создал простую игру из падающих фигур. Без сложной графики, без спецэффектов, без громкой рекламы. Просто идея.
Но одной хорошей идеи оказалось недостаточно. Хоть Тетрис и восприняли позитивно коллеги и научные институты, в СССР в тот момент отсутствовал рынок видеоигр, поэтому проект не приносил автору ни ни известности, ни дохода и долгое время тетрис оставался в тени неизвестности для широкой аудитории.
И только спустя годы игра получила мировое признание когда игру заметили западные издания. Это случилось благодаря грамотному продвижению и маркетингу со стороны предпринимателя и медиа менеджера Хенка Роджерса, который увидел огромный потенциал и добился получения прав на её распространение. В 1989 году игра была выпущена сразу с игровой, портативной консолью Nintendo. Это было гениально ведь люди получали игру сразу вместе с приставкой. И миллионы людей увидели в ней то, что было заложено с самого начала: простоту, гениальность и бесконечную вариативность.
Мой конкурсный напиток рассказывает эту историю сквозь коктейльную призму:
В его основе - классический Vermouth & Tonic. Лаконичный, понятный, сбалансированный. Как и сам «Тетрис» в момент своего рождения.
Но прежде чем люди доберутся до самого вкуса и получат истинное удовольствие, их внимание должно привлечь что то «яркое».
В своем коктейле этим ярким акцентом стали разноцветные фигурки тетриса, которые я приготовил из сиропов Gourmix разных по цвету, вкусу и аромату, что сделало мой коктейль притягательным, глубоким, интересным и эмоциональным для желания взаимодействовать с ним.
Так же, как маркетинг когда - то помог миру заметить игру, украшение помогает гостю заново взглянуть на знакомый напиток.
Интерактивная подача:
При заказе коктейля Тетрис в баре, вместе с коктейлем тебе выносится тот самый настоящий тетрис чтобы ты мог пить Тетрис, играть в Тетрис и наслаждаться Тетрисом. А если гость поставил новый рекорд - то получал в подарок тот самый тетрис. То самое воспоминание из детства.
Enjoy!
❤5🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Репортаж с Московского кофейного фестиваля
☕️
А здесь оставляем самое ценное: рецепты напитков, которые готовили на фесте.
Сохраняйте, тестируйте в своей кофейной карте и забирайте за спасибо ❤️
Сохраняйте ✅
❤️ - спасибо, GOURMIX
☕️
А здесь оставляем самое ценное: рецепты напитков, которые готовили на фесте.
Сохраняйте, тестируйте в своей кофейной карте и забирайте за спасибо ❤️
1️⃣ Шоколад с апельсином и копчёным чёрным перцем
Какао-порошок — 7 г
Сливки 10% — 150 мл
Апельсиновая цедра — 2 г
Сироп GOURMIX Апельсин — 15 мл
Чёрный перец горошком — 1 г
Как готовить:
Перец измельчить в ступке, апельсиновую цедру натереть на микроплане.
Залить перец и цедру 50 мл кипятка, дать настояться до остывания и отфильтровать через кофейный фильтр.
Какао смешать с разогретыми сливками и сиропом, добавить настой перца и апельсина.
2️⃣ Шоколад Том Ям
Какао-порошок — 7 г
Сироп GOURMIX Лемонграсс — 10 мл
Сироп GOURMIX Имбирь — 5 мл
Кокосовое молоко — 100 мл
Сливки 20% — 30 мл
Соус Шрирача — 2 капли
Цедра лайма — 2 г
Как готовить:
Цедру лайма залить 30 мл кипятка, дать настояться до остывания и отфильтровать через кофейный фильтр.
Какао, сиропы, кокосовое молоко, сливки и настой лайма смешать и прогреть.
В финале добавить 2 капли Шрирачи.
3️⃣ Шоколад с матчей
Какао-порошок — 5 г
Матча — 4 г
Растительное молоко из фундука — 200 м
Сироп GOURMIX Пломбир — 20 мл
Как готовить:
Все компоненты смешать с разогретым растительным молоком до однородной текстуры.
4️⃣ Шоколадный ликёр с лавандой
Белая текила — 300 мл
Какао-порошок — 20 г
Сироп GOURMIX Лаванда — 80 мл
Сироп GOURMIX Солёная карамель — 60 мл
Сливки 20% — 500 мл
Цедра лайма — 10 г
Как готовить:
Все компоненты смешать и дать настояться 1–2 дня.
Процедить через мелкое сито.
Хранить в холодильнике.
Сохраняйте ✅
❤️ - спасибо, GOURMIX
❤4
Рецептуры напитков для летнего меню от GOURMIX 🏝️
Евгений Меркушов, бренд-бармен GOURMIX, собрал самые летние идеи здесь
🌅 Сицилийский закат 🌊 Морская пена 🍋 Раф «Лимонный берег Амальфи» 🪸Матча айс латте «Коралловый риф»
И ещё много напитков для кофеен, баров и ресторанов
Забирайте за спасибо — ❤️
Евгений Меркушов, бренд-бармен GOURMIX, собрал самые летние идеи здесь
🌅 Сицилийский закат 🌊 Морская пена 🍋 Раф «Лимонный берег Амальфи» 🪸Матча айс латте «Коралловый риф»
И ещё много напитков для кофеен, баров и ресторанов
Забирайте за спасибо — ❤️
❤5😁2🔥1