Краткий путеводитель по 5 самым известным грузинским специям, которые чаще всего покупают для себя и в подарок:

🌿Хмели-сунели

Смесь из кориандра, сельдерея, базилика, укропа, кинзы, уцхо-сунели, мяты, лаврового листа и календулы. Подходит к мясу, супам, соусам и рису.

👉 Выбирайте варианты, где больше кинзы и базилика — они самые ароматные.

❤️‍🔥Сванская соль

Соль с кориандром, укропом, уцхо-сунели, паприкой, диким тмином и чесноком. Универсальна: для картофеля, мяса, супов.

👉 Ищите чуть влажную соль — это признак свежести. Самая вкусная — в Сванетии (еще один повод заказать трансфер до Местии и отправиться за настоящей солью прямо сейчас😂🚘).

🌶Аджика

Острая паста из перца, чеснока и трав (часто с кинзой). Ее добавляют в маринады, супы, соусы.

💙Уцхо-сунели

Это порошок из высушенных семян голубого пажитника с легкой ореховой горчинкой. Используется отдельно или в составе хмели-сунели. Делает богаче вкус соусов и овощных блюд.

🧡Имеретинский шафран

Высушенные лепестки тагетиса (бархатцев). Придают блюдам золотистый цвет и легкий пряный аромат.

👉 Храните в баночке и используйте для супов, риса, соусов.

Какие грузинские специи вы покупаете себе и в подарок? В магазинах или домашние?

Читайте больше о грузинской кулинарии по тегу #gotrip_food_guide

Куда поехать в сентябре, когда жара уже спадает, а природа становится особенно красивой? Мы собрали три идеи для коротких поездок из Тбилиси 🚗

⛰ Казбеги — величественные горы, прохладный воздух и потрясающие виды. Уже холодно, но со следующей недели обещают ясную погоду — можно снова ехать дышать свежестью и любоваться Казбеком.

🏛 Дманиси и Болниси — музей под открытым небом, древние раскопки и уединение. Отличный вариант для тех, кто любит историю, тишину и места, куда редко добираются туристы.

🍇 Кахети — это не только Сигнахи и Телави. Загляните в небольшие винодельни (например, в Мукузани или Икалто), чтобы открыть новые вкусы вина и атмосферу маленьких поселков.

На сайте GoTrip вы найдете готовые маршруты по каждому направлению. Их можно редактировать под себя или составить с нуля — в зависимости от того, чего вам больше хочется 💚

🚗 В рубрике «5 вопросов» сегодня — Нодар, водитель GoTrip, который легко находит общий язык с людьми и любит открывать для них Грузию.

— Чем вы занимались до GoTrip?

Я работал в разных местах: был официантом в кафе, несколько лет занимался небольшим бизнесом — создавал изделия из дерева лазером, работал курьером. Мне всегда нравилось работать с людьми: я общительный и люблю новые знакомства.

— О чем вы мечтаете?

Мечтаю и дальше знакомиться с людьми и вместе с ними открывать новые места в Грузии. Моя работа мне в этом как раз помогает.

— У вас есть хобби?

Свободное время провожу с женой и друзьями. Люблю походы, путешествия, кемпинг и рыбалку. Еще интересуюсь образом жизни в разных странах, изучаю технические вещи и стараюсь расширять кругозор в разных сферах.

— Какую музыку вы слушаете в дороге?

Разную: от грузинской народной до джаза и легкого рока. Но в поездках музыка часто даже не нужна — с гостями бывают такие интересные разговоры, что дорога проходит незаметно.

— Какое место в Грузии вы посоветуете гостям?

Я люблю горы — особенно Казбеги и Сванети. Очень нравится Кутаиси, где история сочетается с современностью. А гостям советую обязательно побывать в Мцхете, духовной столице Грузии, и Кахетии.

— Можете ли вы поделиться историями из поездок, которые вам запомнились?

Во время одного из трансферов на горной дороге мы увидели жеребенка, который запутался в ограде и повис на металлическом тросе. От любого движения он мог легко сломать ногу. Я остановил машину, нашел палки и доски, чтобы аккуратно его освободить.

Когда получилось снять его с троса, жеребенок сразу побежал в сторону. Это было маленькое приключение с хорошим концом, которое запомнилось и мне, и гостям 💚

📍Читайте другие интервью по тегу #gotrip_drivers

Наш водитель Георгий вчера показал гостям Рачу. Повезло увидеть полную радугу по дороге в Они 😍

🚗 Вдруг вы не знали? На карте GoTrip появились новые нетуристические места — и теперь к ним можно доехать с трансфером:

📍 Мирзаани (Кахети) — винодельческое село с давними традициями.
📍 Церковь Архангела в Годогани — когда-то сторожевая точка, сегодня место силы с регулярными службами.
📍 Ботанический сад в Кутаиси с уникальной «церковью в дереве».
📍 Монастырь Хирса (Кахети) — основан в VI веке одним из Тринадцати сирийских отцов.
📍 Церковь святой Феклы (Кутаиси) — действующий монастырь с красивой резьбой по камню.
📍 Монастырь Иоанна Богослова (Сарпи) — женский монастырь, построенный на руинах храма VII–VIII вв.

Любое из этих мест можно добавить как остановку по пути или сделать конечным пунктом путешествия.

А сколько из них вы видели? 😉