Куриное филе с яблоками и черносливом
На 100 грамм: 81 ккал, б-9, ж-0,6, у-10
Состав:
500 гр куриного филе
3 яблока
150 гр чернослива без косточки
1 стакан куриного бульона
Соль и приправы по вкусу
Зелень петрушки
Куриное филе нарежьте кусочками по 3-4 см, посолите, поперчите и сложите в глиняный горшочек.
Поверх куриного мяса выложите очищенные и нарезанные крупными ломтиками яблоки вместе с черносливом, и залейте горячим куриным бульоном.
Накройте горшочек крышкой и запекайте куриное филе с яблоками и черносливом в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Подавайте блюдо в горшочке, украсив порубленной зеленью петрушки.
Вместо куриного бульона можно взять горячую воду, тогда блюдо будет более низкокалорийное.
Яблоки лучше всего брать крепкие и кислые, зеленых сортов.
На 100 грамм: 81 ккал, б-9, ж-0,6, у-10
Состав:
500 гр куриного филе
3 яблока
150 гр чернослива без косточки
1 стакан куриного бульона
Соль и приправы по вкусу
Зелень петрушки
Куриное филе нарежьте кусочками по 3-4 см, посолите, поперчите и сложите в глиняный горшочек.
Поверх куриного мяса выложите очищенные и нарезанные крупными ломтиками яблоки вместе с черносливом, и залейте горячим куриным бульоном.
Накройте горшочек крышкой и запекайте куриное филе с яблоками и черносливом в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Подавайте блюдо в горшочке, украсив порубленной зеленью петрушки.
Вместо куриного бульона можно взять горячую воду, тогда блюдо будет более низкокалорийное.
Яблоки лучше всего брать крепкие и кислые, зеленых сортов.
Ирландский картофельный пирог
Ингредиенты:
слоеное тесто 1 лист
картофель 4-5 шт.
репчатый лук 1 шт.
грудинка 150 г
сливочное масло 4 ст.л.
сливки 0,5 ст.
зелень укропа 1 ст.л.
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Тесто немного раскатайте и уложите на дно формы для запекания, сформировав бортики. Поместите в холодильник.
В сковороде растопите масло и обжарьте измельченную грудинку. Затем добавьте измельченный лук, нарезанный ломтиками картофель и измельченный укроп. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте, жарьте около 5 минут.
Подготовленную начинку выложите на охлажденное тесто, залейте сливками и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 35-45 минут. Перед подачей немного остудите, по желанию посыпьте зеленым луком и нарежьте на кусочки.
Ингредиенты:
слоеное тесто 1 лист
картофель 4-5 шт.
репчатый лук 1 шт.
грудинка 150 г
сливочное масло 4 ст.л.
сливки 0,5 ст.
зелень укропа 1 ст.л.
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Тесто немного раскатайте и уложите на дно формы для запекания, сформировав бортики. Поместите в холодильник.
В сковороде растопите масло и обжарьте измельченную грудинку. Затем добавьте измельченный лук, нарезанный ломтиками картофель и измельченный укроп. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте, жарьте около 5 минут.
Подготовленную начинку выложите на охлажденное тесто, залейте сливками и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 35-45 минут. Перед подачей немного остудите, по желанию посыпьте зеленым луком и нарежьте на кусочки.
Овощной салат с креветками
креветки - 50 грамм
помидоры - 30 грамм
капуста цветная - 25 грамм
кукуруза консервированная - 20 грамм
огурцы свежие - 20 грамм
сок томатный - 20 грамм
сыр - 10 грамм
салат листовой - 10 грамм
зелень - 5 грамм
уксус 3%-й - 2 грамм
лимон - 1/6 шт.
соль
перец кайенский и черный молотые - по щепотке
1. Креветки отварить в воде с солью и уксусом, охладить и очистить.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.
3. С кукурузы слить сок.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сыр — тонкими брусочками.
5. Подготовленные ингредиенты выложить букетами на листья салата, оформить креветками, дольками лимона и зеленью.
6. Для соуса соединить рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешаем. Подать соус отдельно.
креветки - 50 грамм
помидоры - 30 грамм
капуста цветная - 25 грамм
кукуруза консервированная - 20 грамм
огурцы свежие - 20 грамм
сок томатный - 20 грамм
сыр - 10 грамм
салат листовой - 10 грамм
зелень - 5 грамм
уксус 3%-й - 2 грамм
лимон - 1/6 шт.
соль
перец кайенский и черный молотые - по щепотке
1. Креветки отварить в воде с солью и уксусом, охладить и очистить.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.
3. С кукурузы слить сок.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сыр — тонкими брусочками.
5. Подготовленные ингредиенты выложить букетами на листья салата, оформить креветками, дольками лимона и зеленью.
6. Для соуса соединить рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешаем. Подать соус отдельно.
Потрясающие шашлычки из рыбы в пряном маринаде
Ингредиенты:
700 г филе белой рыбы
100 г крупно нарезанного красного лука
80 мл оливкового масла 3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. мелко нарезанной кинзы
1 ч. л. паприки
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотой куркумы
1/2 ч. л. молотого чёрного перца
1/2 молотого чили
2 зубчика чеснока - измельчить
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте рыбу на кусочки по 2,5 см. Поместите кусочки в пакет с застёжкой.
3. В небольшой миске смешайте лук, масло, лимонный сок, кинзу, паприку, соль, куркуму, перец, чили и чеснок. Влейте эту смесь в пакет с рыбой (я использовала пакет) . Закройте пакет, переверните, чтобы тщательно перемешать, и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
4. Смажьте решётку гриля маслом несколько раз.
5. Достаньте рыбу из пакета, нанижите на шампуры.
6. Поместите шашлычки на гриль и жарьте, время от времени переворачивая, около 10 минут или до полной готовности.
Ингредиенты:
700 г филе белой рыбы
100 г крупно нарезанного красного лука
80 мл оливкового масла 3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. мелко нарезанной кинзы
1 ч. л. паприки
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотой куркумы
1/2 ч. л. молотого чёрного перца
1/2 молотого чили
2 зубчика чеснока - измельчить
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте рыбу на кусочки по 2,5 см. Поместите кусочки в пакет с застёжкой.
3. В небольшой миске смешайте лук, масло, лимонный сок, кинзу, паприку, соль, куркуму, перец, чили и чеснок. Влейте эту смесь в пакет с рыбой (я использовала пакет) . Закройте пакет, переверните, чтобы тщательно перемешать, и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
4. Смажьте решётку гриля маслом несколько раз.
5. Достаньте рыбу из пакета, нанижите на шампуры.
6. Поместите шашлычки на гриль и жарьте, время от времени переворачивая, около 10 минут или до полной готовности.
✏️ 🔥КУРИЦА ПО АДЖАРСКИ🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КУРИЦА 2 кг
ЧЕСНОК 8 зубчиков
КИНЗА 20 г
СОЛЬ 1 ст.л.
ПЕРЕЦ 1 ч.л.
ХМЕЛИ-СУНЕЛИ 1 ч.л.
ПАПРИКА 1 ч.л.
ВОДА 230 мл
⠀
Приготовление:
⠀
1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.
⠀
Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.
⠀
2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон.
⠀
3. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
⠀
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов.
⠀
4. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут.
⠀
В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.
⠀
Приятного аппетита!! 🥰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КУРИЦА 2 кг
ЧЕСНОК 8 зубчиков
КИНЗА 20 г
СОЛЬ 1 ст.л.
ПЕРЕЦ 1 ч.л.
ХМЕЛИ-СУНЕЛИ 1 ч.л.
ПАПРИКА 1 ч.л.
ВОДА 230 мл
⠀
Приготовление:
⠀
1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.
⠀
Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.
⠀
2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон.
⠀
3. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
⠀
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов.
⠀
4. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут.
⠀
В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.
⠀
Приятного аппетита!! 🥰
Куриное филе с яблоками и черносливом
На 100 грамм: 81 ккал, б-9, ж-0,6, у-10
Состав:
500 гр куриного филе
3 яблока
150 гр чернослива без косточки
1 стакан куриного бульона
Соль и приправы по вкусу
Зелень петрушки
Куриное филе нарежьте кусочками по 3-4 см, посолите, поперчите и сложите в глиняный горшочек.
Поверх куриного мяса выложите очищенные и нарезанные крупными ломтиками яблоки вместе с черносливом, и залейте горячим куриным бульоном.
Накройте горшочек крышкой и запекайте куриное филе с яблоками и черносливом в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Подавайте блюдо в горшочке, украсив порубленной зеленью петрушки.
Вместо куриного бульона можно взять горячую воду, тогда блюдо будет более низкокалорийное.
Яблоки лучше всего брать крепкие и кислые, зеленых сортов.
На 100 грамм: 81 ккал, б-9, ж-0,6, у-10
Состав:
500 гр куриного филе
3 яблока
150 гр чернослива без косточки
1 стакан куриного бульона
Соль и приправы по вкусу
Зелень петрушки
Куриное филе нарежьте кусочками по 3-4 см, посолите, поперчите и сложите в глиняный горшочек.
Поверх куриного мяса выложите очищенные и нарезанные крупными ломтиками яблоки вместе с черносливом, и залейте горячим куриным бульоном.
Накройте горшочек крышкой и запекайте куриное филе с яблоками и черносливом в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Подавайте блюдо в горшочке, украсив порубленной зеленью петрушки.
Вместо куриного бульона можно взять горячую воду, тогда блюдо будет более низкокалорийное.
Яблоки лучше всего брать крепкие и кислые, зеленых сортов.
Овощной салат с креветками
креветки - 50 грамм
помидоры - 30 грамм
капуста цветная - 25 грамм
кукуруза консервированная - 20 грамм
огурцы свежие - 20 грамм
сок томатный - 20 грамм
сыр - 10 грамм
салат листовой - 10 грамм
зелень - 5 грамм
уксус 3%-й - 2 грамм
лимон - 1/6 шт.
соль
перец кайенский и черный молотые - по щепотке
1. Креветки отварить в воде с солью и уксусом, охладить и очистить.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.
3. С кукурузы слить сок.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сыр — тонкими брусочками.
5. Подготовленные ингредиенты выложить букетами на листья салата, оформить креветками, дольками лимона и зеленью.
6. Для соуса соединить рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешаем. Подать соус отдельно.
креветки - 50 грамм
помидоры - 30 грамм
капуста цветная - 25 грамм
кукуруза консервированная - 20 грамм
огурцы свежие - 20 грамм
сок томатный - 20 грамм
сыр - 10 грамм
салат листовой - 10 грамм
зелень - 5 грамм
уксус 3%-й - 2 грамм
лимон - 1/6 шт.
соль
перец кайенский и черный молотые - по щепотке
1. Креветки отварить в воде с солью и уксусом, охладить и очистить.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.
3. С кукурузы слить сок.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сыр — тонкими брусочками.
5. Подготовленные ингредиенты выложить букетами на листья салата, оформить креветками, дольками лимона и зеленью.
6. Для соуса соединить рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешаем. Подать соус отдельно.
Запеченные овощи с пряными колбасками
Ингредиенты:
колбаса 450 г
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
цукини 1 шт.
брокколи 1 кочан
приправы по вкусу
оливковое масло 4,5 ст.л.
твердый сыр 50 г
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на небольшие кусочки. Колбасу порежьте кружками. Все выложите на застеленный пергаментом противень.
В миске смешайте приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, петрушку, чеснок, красный острый перец), соль и черный перец с оливковым маслом и вылейте смесь на овощи и колбасу, перемешайте.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перемешайте овощи и колбасу и поставьте в духовку еще на 10-20 минут. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и петрушкой и подавайте с гарниром из риса.
Ингредиенты:
колбаса 450 г
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
цукини 1 шт.
брокколи 1 кочан
приправы по вкусу
оливковое масло 4,5 ст.л.
твердый сыр 50 г
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на небольшие кусочки. Колбасу порежьте кружками. Все выложите на застеленный пергаментом противень.
В миске смешайте приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, петрушку, чеснок, красный острый перец), соль и черный перец с оливковым маслом и вылейте смесь на овощи и колбасу, перемешайте.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перемешайте овощи и колбасу и поставьте в духовку еще на 10-20 минут. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и петрушкой и подавайте с гарниром из риса.
Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке
Основные ингредиенты:
-картофель
-сыр
-лук
Не знаете что приготовить с картофеля? Тогда попробуйте эту замечательную запеканку с сыром. Не смотря на то, что рецепт очень прост, результаты превзойдут все ожидания. Ароматное второе блюдо станет любимым для всех.
Ингредиенты:
Картофель – 5-6 шт.
Лук – 3 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Сыр твердый – 100 г
Нарежем тонкими ломтиками картошку.
Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке
Лук нарежем кольцами. Его должно быть много. Он делает блюдо очень ароматными придает особый вкус, поэтому лука не жалейте.
Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке
Положим все это в емкость для запекания, сверху польем сметаной и добавим воды, чтобы покрывала овощи. Посолим, хорошо перемешаем и отправим в разогретую до 180°С духовку минут на 40-50. По необходимости воду можно доливать.
За 10-15 мин до готовности натрем сыр на крупной терке и посыпем сверху, а по желанию часть можно перемешать с картофелем (на этом этапе).
Основные ингредиенты:
-картофель
-сыр
-лук
Не знаете что приготовить с картофеля? Тогда попробуйте эту замечательную запеканку с сыром. Не смотря на то, что рецепт очень прост, результаты превзойдут все ожидания. Ароматное второе блюдо станет любимым для всех.
Ингредиенты:
Картофель – 5-6 шт.
Лук – 3 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Сыр твердый – 100 г
Нарежем тонкими ломтиками картошку.
Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке
Лук нарежем кольцами. Его должно быть много. Он делает блюдо очень ароматными придает особый вкус, поэтому лука не жалейте.
Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке
Положим все это в емкость для запекания, сверху польем сметаной и добавим воды, чтобы покрывала овощи. Посолим, хорошо перемешаем и отправим в разогретую до 180°С духовку минут на 40-50. По необходимости воду можно доливать.
За 10-15 мин до готовности натрем сыр на крупной терке и посыпем сверху, а по желанию часть можно перемешать с картофелем (на этом этапе).
Тефтели с картошкой
Просто и вкусно!
Продукты все "на глаз"
Картошку нарезаем кубиками,кладём в большую,глубокую сковородку
и заливаем водой так,чтобы она покрывала картофель.
Ставим на огонь и ждём,пока вода закипит.Пока ждём,делаем тефтели,кто как любит:я кладу в фарш мелко нарезанный лук,соль,перец,чеснок,немного сметаны, яйцо.
Когда вода закипела,убираем пенку,солим, добавляем приправу типа магги,ну или любую другую (я лаврушку еще добавила). Катаем довольно большие тефтели и выкладываем прямо на картошку.
Тефтели должны быть на половину в воде.Теперь оставляем всё это кипеть минут на 10-15,потом переворачиваем тефтели на другой бок и оставляем ещё минут на 15-20.Картошка должна обмылиться.Если будет пенка,убирайте.Приятного вам аппетита.
От себя хочу добавить, что можно смело готовить это блюдо с овощами (перец, морковь, баклажаны, кабачки, зеленая фасоль и т.п.)
Просто и вкусно!
Продукты все "на глаз"
Картошку нарезаем кубиками,кладём в большую,глубокую сковородку
и заливаем водой так,чтобы она покрывала картофель.
Ставим на огонь и ждём,пока вода закипит.Пока ждём,делаем тефтели,кто как любит:я кладу в фарш мелко нарезанный лук,соль,перец,чеснок,немного сметаны, яйцо.
Когда вода закипела,убираем пенку,солим, добавляем приправу типа магги,ну или любую другую (я лаврушку еще добавила). Катаем довольно большие тефтели и выкладываем прямо на картошку.
Тефтели должны быть на половину в воде.Теперь оставляем всё это кипеть минут на 10-15,потом переворачиваем тефтели на другой бок и оставляем ещё минут на 15-20.Картошка должна обмылиться.Если будет пенка,убирайте.Приятного вам аппетита.
От себя хочу добавить, что можно смело готовить это блюдо с овощами (перец, морковь, баклажаны, кабачки, зеленая фасоль и т.п.)
Стейк на гриле в горчичном маринаде
Ингредиенты:
Стейк говяжий 500 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Горчица 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Черный молотый перец По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Приготовление:
1. Для начала сделайте маринад. Перемешайте горчицу с измельчённым чесноком, маслом, солью, соевым соусом и перцем.
2. Затем мясо тщательно промажьте маринадом с обеих сторон.
3. Потом выложите его на разогретый гриль.
4. Обжарьте стейк с каждой стороны по 5 минут.
5. Подавайте говядину нарезанной со свежим салатом и соусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Стейк говяжий 500 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Горчица 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Черный молотый перец По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Приготовление:
1. Для начала сделайте маринад. Перемешайте горчицу с измельчённым чесноком, маслом, солью, соевым соусом и перцем.
2. Затем мясо тщательно промажьте маринадом с обеих сторон.
3. Потом выложите его на разогретый гриль.
4. Обжарьте стейк с каждой стороны по 5 минут.
5. Подавайте говядину нарезанной со свежим салатом и соусом. Приятного аппетита!
Рыбное филе в картофельном кляре
Ингредиенты:
Филе рыбы (форель) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.
2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).
3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).
4. Подавать с овощами.
Ингредиенты:
Филе рыбы (форель) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.
2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).
3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).
4. Подавать с овощами.
Куриное филе под овощной «шубой»
Ингредиенты
Куриное филе3 шт.
Морковь1 шт.
Огурцы соленые4 шт.
Чеснок3 зуб.
Сметана3 ч. л.
Твердый сыр150 г
Укроппо вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Чесночный порошок по вкусу
Лук1 шт.
Приготовление
Разрежьте каждое филе вдоль и отбейте кусочки, накрыв их пищевой пленкой. Посолите, поперчите и приправьте мясо сухим чесноком с двух сторон. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
Нарежьте лук четвертинками колец, а морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи в небольшом количестве подсолнечного масла.лук с морковью на сковородеСоленые огурцы натрите на крупной терке и слегка обжарьте.
Соедините огурцы, пассерованные овощи, пропущенный через пресс чеснок, сметану и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
Выложите приготовленные овощи на кусочки филе и выпекайте 15 минут при температуре 200 °С.«шуба» на филеПосыпьте курицу с овощами тертым сыром и верните противень в духовку еще на 10 минут.
Ингредиенты
Куриное филе3 шт.
Морковь1 шт.
Огурцы соленые4 шт.
Чеснок3 зуб.
Сметана3 ч. л.
Твердый сыр150 г
Укроппо вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Чесночный порошок по вкусу
Лук1 шт.
Приготовление
Разрежьте каждое филе вдоль и отбейте кусочки, накрыв их пищевой пленкой. Посолите, поперчите и приправьте мясо сухим чесноком с двух сторон. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
Нарежьте лук четвертинками колец, а морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи в небольшом количестве подсолнечного масла.лук с морковью на сковородеСоленые огурцы натрите на крупной терке и слегка обжарьте.
Соедините огурцы, пассерованные овощи, пропущенный через пресс чеснок, сметану и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
Выложите приготовленные овощи на кусочки филе и выпекайте 15 минут при температуре 200 °С.«шуба» на филеПосыпьте курицу с овощами тертым сыром и верните противень в духовку еще на 10 минут.
Запеченные овощи с пряными колбасками
Ингредиенты:
колбаса 450 г
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
цукини 1 шт.
брокколи 1 кочан
приправы по вкусу
оливковое масло 4,5 ст.л.
твердый сыр 50 г
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на небольшие кусочки. Колбасу порежьте кружками. Все выложите на застеленный пергаментом противень.
В миске смешайте приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, петрушку, чеснок, красный острый перец), соль и черный перец с оливковым маслом и вылейте смесь на овощи и колбасу, перемешайте.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перемешайте овощи и колбасу и поставьте в духовку еще на 10-20 минут. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и петрушкой и подавайте с гарниром из риса.
Ингредиенты:
колбаса 450 г
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
цукини 1 шт.
брокколи 1 кочан
приправы по вкусу
оливковое масло 4,5 ст.л.
твердый сыр 50 г
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на небольшие кусочки. Колбасу порежьте кружками. Все выложите на застеленный пергаментом противень.
В миске смешайте приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, петрушку, чеснок, красный острый перец), соль и черный перец с оливковым маслом и вылейте смесь на овощи и колбасу, перемешайте.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перемешайте овощи и колбасу и поставьте в духовку еще на 10-20 минут. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и петрушкой и подавайте с гарниром из риса.
КУРИНЫЕ КОЛЕТЫ С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Обезжиренный творог - 200 г
-Куриная грудка - 300-400 г
-Яйцо - 1 шт
-Луковица - 1 шт
-Соль, перец - на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистите, разрежьте на небольшие кусочки. Куриную грудку тоже порежьте на кусочки. Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и замесите фарш. Сформируйте 4 котлеты. Запекайте в духовке или аэрогриле до готовности.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Обезжиренный творог - 200 г
-Куриная грудка - 300-400 г
-Яйцо - 1 шт
-Луковица - 1 шт
-Соль, перец - на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистите, разрежьте на небольшие кусочки. Куриную грудку тоже порежьте на кусочки. Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и замесите фарш. Сформируйте 4 котлеты. Запекайте в духовке или аэрогриле до готовности.
Приятного аппетита!
Потрясающие шашлычки из рыбы в пряном маринаде
Ингредиенты:
700 г филе белой рыбы
100 г крупно нарезанного красного лука
80 мл оливкового масла 3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. мелко нарезанной кинзы
1 ч. л. паприки
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотой куркумы
1/2 ч. л. молотого чёрного перца
1/2 молотого чили
2 зубчика чеснока - измельчить
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте рыбу на кусочки по 2,5 см. Поместите кусочки в пакет с застёжкой.
3. В небольшой миске смешайте лук, масло, лимонный сок, кинзу, паприку, соль, куркуму, перец, чили и чеснок. Влейте эту смесь в пакет с рыбой (я использовала пакет) . Закройте пакет, переверните, чтобы тщательно перемешать, и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
4. Смажьте решётку гриля маслом несколько раз.
5. Достаньте рыбу из пакета, нанижите на шампуры.
6. Поместите шашлычки на гриль и жарьте, время от времени переворачивая, около 10 минут или до полной готовности.
Ингредиенты:
700 г филе белой рыбы
100 г крупно нарезанного красного лука
80 мл оливкового масла 3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. мелко нарезанной кинзы
1 ч. л. паприки
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотой куркумы
1/2 ч. л. молотого чёрного перца
1/2 молотого чили
2 зубчика чеснока - измельчить
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте рыбу на кусочки по 2,5 см. Поместите кусочки в пакет с застёжкой.
3. В небольшой миске смешайте лук, масло, лимонный сок, кинзу, паприку, соль, куркуму, перец, чили и чеснок. Влейте эту смесь в пакет с рыбой (я использовала пакет) . Закройте пакет, переверните, чтобы тщательно перемешать, и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
4. Смажьте решётку гриля маслом несколько раз.
5. Достаньте рыбу из пакета, нанижите на шампуры.
6. Поместите шашлычки на гриль и жарьте, время от времени переворачивая, около 10 минут или до полной готовности.
Запеченные овощи с пряными колбасками
Ингредиенты:
колбаса 450 г
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
цукини 1 шт.
брокколи 1 кочан
приправы по вкусу
оливковое масло 4,5 ст.л.
твердый сыр 50 г
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на небольшие кусочки. Колбасу порежьте кружками. Все выложите на застеленный пергаментом противень.
В миске смешайте приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, петрушку, чеснок, красный острый перец), соль и черный перец с оливковым маслом и вылейте смесь на овощи и колбасу, перемешайте.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перемешайте овощи и колбасу и поставьте в духовку еще на 10-20 минут. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и петрушкой и подавайте с гарниром из риса.
Ингредиенты:
колбаса 450 г
картофель 2 шт.
морковь 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
цукини 1 шт.
брокколи 1 кочан
приправы по вкусу
оливковое масло 4,5 ст.л.
твердый сыр 50 г
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на небольшие кусочки. Колбасу порежьте кружками. Все выложите на застеленный пергаментом противень.
В миске смешайте приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, петрушку, чеснок, красный острый перец), соль и черный перец с оливковым маслом и вылейте смесь на овощи и колбасу, перемешайте.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перемешайте овощи и колбасу и поставьте в духовку еще на 10-20 минут. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и петрушкой и подавайте с гарниром из риса.
Заяц жареный
Ингредиенты:
тушка зайца — 1 Штука
морковь — 1 Штука
луковица — 1 Штука
соль — По вкусу
растительное масло — По вкусу
специи — По вкусу
белого сухого вина — 50 Миллилитров
Приготовление
Маринование зайца в белом вине делает мясо мягче и ароматнее, а также укорачивает время его приготовления. В качестве специй вы можете использовать красный жгучий перец молотый, паприку, черный молотый перец, тмин и молотый кориандр.
Приготовление:
Разрубить зайца на крупные куски. Смешать в миске белое вино, соль и специи. Выложить зайца и мариновать в течение 20 минут. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить кусочки зайца до образования золотистой корочки. Добавить нарезанный репчатый лук и морковь, жарить еще 5 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут.
Ингредиенты:
тушка зайца — 1 Штука
морковь — 1 Штука
луковица — 1 Штука
соль — По вкусу
растительное масло — По вкусу
специи — По вкусу
белого сухого вина — 50 Миллилитров
Приготовление
Маринование зайца в белом вине делает мясо мягче и ароматнее, а также укорачивает время его приготовления. В качестве специй вы можете использовать красный жгучий перец молотый, паприку, черный молотый перец, тмин и молотый кориандр.
Приготовление:
Разрубить зайца на крупные куски. Смешать в миске белое вино, соль и специи. Выложить зайца и мариновать в течение 20 минут. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить кусочки зайца до образования золотистой корочки. Добавить нарезанный репчатый лук и морковь, жарить еще 5 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут.
Овощной салат с креветками
креветки - 50 грамм
помидоры - 30 грамм
капуста цветная - 25 грамм
кукуруза консервированная - 20 грамм
огурцы свежие - 20 грамм
сок томатный - 20 грамм
сыр - 10 грамм
салат листовой - 10 грамм
зелень - 5 грамм
уксус 3%-й - 2 грамм
лимон - 1/6 шт.
соль
перец кайенский и черный молотые - по щепотке
1. Креветки отварить в воде с солью и уксусом, охладить и очистить.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.
3. С кукурузы слить сок.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сыр — тонкими брусочками.
5. Подготовленные ингредиенты выложить букетами на листья салата, оформить креветками, дольками лимона и зеленью.
6. Для соуса соединить рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешаем. Подать соус отдельно.
креветки - 50 грамм
помидоры - 30 грамм
капуста цветная - 25 грамм
кукуруза консервированная - 20 грамм
огурцы свежие - 20 грамм
сок томатный - 20 грамм
сыр - 10 грамм
салат листовой - 10 грамм
зелень - 5 грамм
уксус 3%-й - 2 грамм
лимон - 1/6 шт.
соль
перец кайенский и черный молотые - по щепотке
1. Креветки отварить в воде с солью и уксусом, охладить и очистить.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.
3. С кукурузы слить сок.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сыр — тонкими брусочками.
5. Подготовленные ингредиенты выложить букетами на листья салата, оформить креветками, дольками лимона и зеленью.
6. Для соуса соединить рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешаем. Подать соус отдельно.
Рыбное филе в картофельном кляре
Ингредиенты:
Филе рыбы (форель) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.
2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).
3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).
4. Подавать с овощами.
Ингредиенты:
Филе рыбы (форель) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.
2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).
3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).
4. Подавать с овощами.
Куриное филе под овощной «шубой»
Ингредиенты
Куриное филе3 шт.
Морковь1 шт.
Огурцы соленые4 шт.
Чеснок3 зуб.
Сметана3 ч. л.
Твердый сыр150 г
Укроппо вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Чесночный порошок по вкусу
Лук1 шт.
Приготовление
Разрежьте каждое филе вдоль и отбейте кусочки, накрыв их пищевой пленкой. Посолите, поперчите и приправьте мясо сухим чесноком с двух сторон. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
Нарежьте лук четвертинками колец, а морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи в небольшом количестве подсолнечного масла.лук с морковью на сковородеСоленые огурцы натрите на крупной терке и слегка обжарьте.
Соедините огурцы, пассерованные овощи, пропущенный через пресс чеснок, сметану и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
Выложите приготовленные овощи на кусочки филе и выпекайте 15 минут при температуре 200 °С.«шуба» на филеПосыпьте курицу с овощами тертым сыром и верните противень в духовку еще на 10 минут.
Ингредиенты
Куриное филе3 шт.
Морковь1 шт.
Огурцы соленые4 шт.
Чеснок3 зуб.
Сметана3 ч. л.
Твердый сыр150 г
Укроппо вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Чесночный порошок по вкусу
Лук1 шт.
Приготовление
Разрежьте каждое филе вдоль и отбейте кусочки, накрыв их пищевой пленкой. Посолите, поперчите и приправьте мясо сухим чесноком с двух сторон. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
Нарежьте лук четвертинками колец, а морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи в небольшом количестве подсолнечного масла.лук с морковью на сковородеСоленые огурцы натрите на крупной терке и слегка обжарьте.
Соедините огурцы, пассерованные овощи, пропущенный через пресс чеснок, сметану и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
Выложите приготовленные овощи на кусочки филе и выпекайте 15 минут при температуре 200 °С.«шуба» на филеПосыпьте курицу с овощами тертым сыром и верните противень в духовку еще на 10 минут.