Тушеная рыба с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!
✅КБЖУ:59/12.5 / 0.5 / 0.9
Ингредиенты:
▫️Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
▫️Помидор - 1 шт
▫️Лук - 50 г (мелко порезанный)
▫️Чеснок - 7 г
▫️Петрушка - 30 г
▫️Вода - 250 г
▫️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
▫️Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты.
▫️Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. ▫️Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.
#ппгорячее
✅КБЖУ:59/12.5 / 0.5 / 0.9
Ингредиенты:
▫️Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
▫️Помидор - 1 шт
▫️Лук - 50 г (мелко порезанный)
▫️Чеснок - 7 г
▫️Петрушка - 30 г
▫️Вода - 250 г
▫️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
▫️Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты.
▫️Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. ▫️Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.
#ппгорячее
Открытые пирожки
✅КБЖУ 136 ккал/ 12,4/2,6/15,2
ДЛЯ ТЕСТА:
▫️1 яйцо
▫️сметана 2 ст л
▫️мука( ц/з пшеничная) 6-7 ст л
▫️соль
▫️разрыхлитель 1/2 ч л
ДЛЯ НАЧИНКИ:
▫️Филе куриное 250 гр
▫️шампиньоны 200 гр
▫️сметана 1 ст л
▫️лук
▫️специи
▫️Соединяем яйцо и сметану, хорошо перемешиваем
▫️Добавляем соль, разрыхлитель и муку
▫️Полученное тесто убираем в пакетик и даём отдохнуть 15-20 минут
Для начинки :
▫️Обжариваем филе вместе с луком , в течение 5 минут на сильном огне
▫️Добавляем шампиньоны и специи , тушим 5 минут
▫️Убавляем огонь, добавляем 1 ст л сметаны, перемешиваем
Тесто режем на 3 равные части, раскатывает тоненько
▫️Выкладываем начинку, формируем бортики)
По желанию смазывает желтком
Выпекаем при 180 гр 30 минут🤗
#ппгорячее
✅КБЖУ 136 ккал/ 12,4/2,6/15,2
ДЛЯ ТЕСТА:
▫️1 яйцо
▫️сметана 2 ст л
▫️мука( ц/з пшеничная) 6-7 ст л
▫️соль
▫️разрыхлитель 1/2 ч л
ДЛЯ НАЧИНКИ:
▫️Филе куриное 250 гр
▫️шампиньоны 200 гр
▫️сметана 1 ст л
▫️лук
▫️специи
▫️Соединяем яйцо и сметану, хорошо перемешиваем
▫️Добавляем соль, разрыхлитель и муку
▫️Полученное тесто убираем в пакетик и даём отдохнуть 15-20 минут
Для начинки :
▫️Обжариваем филе вместе с луком , в течение 5 минут на сильном огне
▫️Добавляем шампиньоны и специи , тушим 5 минут
▫️Убавляем огонь, добавляем 1 ст л сметаны, перемешиваем
Тесто режем на 3 равные части, раскатывает тоненько
▫️Выкладываем начинку, формируем бортики)
По желанию смазывает желтком
Выпекаем при 180 гр 30 минут🤗
#ппгорячее
ПП Паста с овощами и сыром🍝
✅КБЖУ:111/5/3/16
Нам понадобятся
▫️Баклажаны-300 гр.
▫️Перец-200 гр
▫️Помидоры-200 гр.
▫️Лук-100 гр.
▫️Чеснок-2з.
▫️Макароны бабочки 200 гр.
▫️Томатное пюре-50 гр.
▫️Зелень
▫️Соль
▫️Перец
▫️Сыр Качорикотта-100 гр.
▫️Шпинат 50 гр.
▫️Оливковое масло-15 гр.
Приготовление
▫️Обжарить на оливковом масле лук до золотистого цвета, добавить к нему помидоры и перец, нарезанные кубиками, и тушить под крышкой 15 мин, периодически помешивая. ▫️Следом добавляем баклажаны, нарезанные кубиками
▫️Хорошо перемешиваем, добавляем томатное пюре, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
▫️По истечении времени солим, перчим, добавляем мелко порезанные зелень и чеснок, сваренные макароны, шпинат и покрошенный руками сыр. Снова хорошо перемешиваем. Готово.
#ппгорячее
✅КБЖУ:111/5/3/16
Нам понадобятся
▫️Баклажаны-300 гр.
▫️Перец-200 гр
▫️Помидоры-200 гр.
▫️Лук-100 гр.
▫️Чеснок-2з.
▫️Макароны бабочки 200 гр.
▫️Томатное пюре-50 гр.
▫️Зелень
▫️Соль
▫️Перец
▫️Сыр Качорикотта-100 гр.
▫️Шпинат 50 гр.
▫️Оливковое масло-15 гр.
Приготовление
▫️Обжарить на оливковом масле лук до золотистого цвета, добавить к нему помидоры и перец, нарезанные кубиками, и тушить под крышкой 15 мин, периодически помешивая. ▫️Следом добавляем баклажаны, нарезанные кубиками
▫️Хорошо перемешиваем, добавляем томатное пюре, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
▫️По истечении времени солим, перчим, добавляем мелко порезанные зелень и чеснок, сваренные макароны, шпинат и покрошенный руками сыр. Снова хорошо перемешиваем. Готово.
#ппгорячее
Мясо, запеченное с тыквой
✅КБЖУ 108/10.2 / 6.4 / 3.6
Ингредиенты:
▫️Говядина — 600 г.
▫️Половинка небольшой тыквы
▫️1-2 красных болгарских перца
▫️соль, перец, молотая паприка
▫️пара зубчиков чеснока, зелень — опционально
Выход: 4 порции
Приготовление
▫️Тыкву очищаем и режем кубиками. Режем перец. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Солим, перчим, натираем молотой паприкой.
▫️В силиконовую форму выкладываем половину овощей, затем мясо, и вторую половину овощей. Каждый слой посыпаем измельченным чесноком и солим по вкусу.
▫️Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку где-то на час. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.
#ппгорячее
✅КБЖУ 108/10.2 / 6.4 / 3.6
Ингредиенты:
▫️Говядина — 600 г.
▫️Половинка небольшой тыквы
▫️1-2 красных болгарских перца
▫️соль, перец, молотая паприка
▫️пара зубчиков чеснока, зелень — опционально
Выход: 4 порции
Приготовление
▫️Тыкву очищаем и режем кубиками. Режем перец. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Солим, перчим, натираем молотой паприкой.
▫️В силиконовую форму выкладываем половину овощей, затем мясо, и вторую половину овощей. Каждый слой посыпаем измельченным чесноком и солим по вкусу.
▫️Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку где-то на час. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.
#ппгорячее
Творожная лепешка на сковороде - идеально вкусный завтрак!
✅КБЖУ 172.19/14.13/7.44/11.45
Ингредиенты:
▫️1 яйцо
▫️30гр рисовой муки
▫️70гр творога (2% из брикета)
▫️25гр сыра
▫️25гр копченой/вареной куриной грудки (либо ветчины до 130 ккал на 100г)
▫️укроп, петрушка
▫️соль
▫️40гр молока.
Приготовление:
▫️Все смешать кроме сыра. Сыр нарезать тонко. Выложить в прогретую сковороду половину смеси, сыр и вторую половину смеси. Выпекать с 2х сторон.
#ппгорячее
✅КБЖУ 172.19/14.13/7.44/11.45
Ингредиенты:
▫️1 яйцо
▫️30гр рисовой муки
▫️70гр творога (2% из брикета)
▫️25гр сыра
▫️25гр копченой/вареной куриной грудки (либо ветчины до 130 ккал на 100г)
▫️укроп, петрушка
▫️соль
▫️40гр молока.
Приготовление:
▫️Все смешать кроме сыра. Сыр нарезать тонко. Выложить в прогретую сковороду половину смеси, сыр и вторую половину смеси. Выпекать с 2х сторон.
#ппгорячее
БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ!
⠀
✅КБЖУ 130/17/1,5/11,6
Вес ~ 850 грамм
Порций ~ 4-5
⠀
Ингредиенты:
▫️Филе индейки или курицы 500 гр
▫️Грибы (у меня вешенки) 230 гр
▫️Лук 1 шт (80 гр)
▫️Болгарский перец 50 гр
▫️Зелень 20 гр
▫️Маринованный огурец 100 гр
▫️Сметана 10% 80 гр
▫️Лаваш 1 лист 135 грамм
▫️Соль, перец, чеснок - по вкусу
⠀
Приготовление:
▫️Индейку или курицу обжариваем до готовности на сухой сковороде (можно запечь) и измельчаем.
▫️Грибы и лук тоже самое. Перец и зелень мелко нарезаем.
▫️Смешиваем индейку, грибы с луком, перец и зелень. Солим, перчим и добавляем чеснок по вкусу.
▫️Маринованный огурец натираем на мелкой терке, смешиваем со сметаной и 2 ложки добавляем к начинке. Перемешиваем.
▫️Берём лист лаваша, смазываем оставшимся соусом и выкладываем начинку.
▫️Сворачиваем рулет и убираем в холодильник на час/два. Рулет лучше обернуть пищевой пленкой. Затем достаём и едим.
#ппгорячее
⠀
✅КБЖУ 130/17/1,5/11,6
Вес ~ 850 грамм
Порций ~ 4-5
⠀
Ингредиенты:
▫️Филе индейки или курицы 500 гр
▫️Грибы (у меня вешенки) 230 гр
▫️Лук 1 шт (80 гр)
▫️Болгарский перец 50 гр
▫️Зелень 20 гр
▫️Маринованный огурец 100 гр
▫️Сметана 10% 80 гр
▫️Лаваш 1 лист 135 грамм
▫️Соль, перец, чеснок - по вкусу
⠀
Приготовление:
▫️Индейку или курицу обжариваем до готовности на сухой сковороде (можно запечь) и измельчаем.
▫️Грибы и лук тоже самое. Перец и зелень мелко нарезаем.
▫️Смешиваем индейку, грибы с луком, перец и зелень. Солим, перчим и добавляем чеснок по вкусу.
▫️Маринованный огурец натираем на мелкой терке, смешиваем со сметаной и 2 ложки добавляем к начинке. Перемешиваем.
▫️Берём лист лаваша, смазываем оставшимся соусом и выкладываем начинку.
▫️Сворачиваем рулет и убираем в холодильник на час/два. Рулет лучше обернуть пищевой пленкой. Затем достаём и едим.
#ппгорячее
Филе рыбы, запеченное под горчицей
✅КБЖУ:125/13.9 / 7.1 / 1.6
Ингредиенты:
▫️Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска)
▫️Горчица 2 ст. л (не острая)
▫️Соль, перец - по вкусу
▫️Зелень
Приготовление:
▫️Разогреть духовку до 200С
Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
▫️Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью.
▫️Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
#ппгорячее
✅КБЖУ:125/13.9 / 7.1 / 1.6
Ингредиенты:
▫️Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска)
▫️Горчица 2 ст. л (не острая)
▫️Соль, перец - по вкусу
▫️Зелень
Приготовление:
▫️Разогреть духовку до 200С
Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
▫️Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью.
▫️Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
#ппгорячее
Готoвим пиpог за 10 минyт😜
Тyнец мoжно зaменить на фaрш куриный/индeйки👌
✅КБЖУ 122.88/11.03/4.35/9.32
⠀
Ингредиенты:
▫️лаваш тонкий 150 гр
▫️сыр 100 гр
▫️помидор 150 гр
▫️перец болгарский 100 гр
▫️тунец консервированный 180 гр
▫️яйца 3 штуки
▫️молоко 2,5% 100 гр
▫️соль, перец, чеснок молотый, ▫️травы сушёные
Приготовление:
▫️Лаваш нарезать на кусочки мелкие. Сыр натереть, овощи нарезать. Яйца с молоком взбить. Всё соединить и в духовку.
▫️Но я настоятельно рекомендую печь в силиконовой форме, приготовится быстрей.
▫️Запекаем при 180 гр минут 40, а там уж смотрите сами по готовности
#ппгорячее
Тyнец мoжно зaменить на фaрш куриный/индeйки👌
✅КБЖУ 122.88/11.03/4.35/9.32
⠀
Ингредиенты:
▫️лаваш тонкий 150 гр
▫️сыр 100 гр
▫️помидор 150 гр
▫️перец болгарский 100 гр
▫️тунец консервированный 180 гр
▫️яйца 3 штуки
▫️молоко 2,5% 100 гр
▫️соль, перец, чеснок молотый, ▫️травы сушёные
Приготовление:
▫️Лаваш нарезать на кусочки мелкие. Сыр натереть, овощи нарезать. Яйца с молоком взбить. Всё соединить и в духовку.
▫️Но я настоятельно рекомендую печь в силиконовой форме, приготовится быстрей.
▫️Запекаем при 180 гр минут 40, а там уж смотрите сами по готовности
#ппгорячее
БРИЗОЛЬ.
⠀
Выход 460гр.
⠀⠀
✅КБЖУ на 100гр 209/20.4/12.8/2.5
✅КБЖУ на 1шт. 320/31.2/19.6/3.8
⠀
Ингредиенты на 3 штуки:
▫️1 куриное филе (у меня 251г)
▫️3 яйца
▫️30г молока 2.5%
▫️40г твёрдого сыра
▫️80г сметаны
▫️20г укропа
▫️1 маленькая луковка
▫️10гр подсолнечного масла
▫️соль, французские травы.
⠀
▫️Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить.
▫️Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.
▫️Сыр натереть.Сметану смешать с солью, приправой, укропом - это наш соус.
▫️Собираем - берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.
⠀
#ппгорячее
⠀
Выход 460гр.
⠀⠀
✅КБЖУ на 100гр 209/20.4/12.8/2.5
✅КБЖУ на 1шт. 320/31.2/19.6/3.8
⠀
Ингредиенты на 3 штуки:
▫️1 куриное филе (у меня 251г)
▫️3 яйца
▫️30г молока 2.5%
▫️40г твёрдого сыра
▫️80г сметаны
▫️20г укропа
▫️1 маленькая луковка
▫️10гр подсолнечного масла
▫️соль, французские травы.
⠀
▫️Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить.
▫️Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.
▫️Сыр натереть.Сметану смешать с солью, приправой, укропом - это наш соус.
▫️Собираем - берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.
⠀
#ппгорячее
Куриные котлетки с цуккини 🍗
Ингредиенты:
▫️Филе куриное 250 грамм
▫️Бедро куриное 250 грамм
(бедро без шкурки и без косточки)
▫️Цуккини 300 грамм
▫️Лук 1 шт ( небольшая)
▫️Сметана/йогурт 2 столовые ложки
▫️Горчица 0,5 чайной ложки
▫️Сухой чеснок 0,5 чайной ложки
▫️Соль и перец по вкусу
▫️Копчёная паприка 0,5 чайной ложки
Приготовление:
▫️Из мяса и лука готовим фарш (перекручиваем через мясорубку).
▫️Добавляем все специи и натёртый на крупной тёрке цуккини, замешиваем фарш.
▫️Формируем маленькие котлетки и обжариваем на растительном масле до готовности. Котлетки получаются очень сочные и невероятно аппетитные. Даже после остывания сохраняют свою сочность 👌✌️
#ппгорячее
Ингредиенты:
▫️Филе куриное 250 грамм
▫️Бедро куриное 250 грамм
(бедро без шкурки и без косточки)
▫️Цуккини 300 грамм
▫️Лук 1 шт ( небольшая)
▫️Сметана/йогурт 2 столовые ложки
▫️Горчица 0,5 чайной ложки
▫️Сухой чеснок 0,5 чайной ложки
▫️Соль и перец по вкусу
▫️Копчёная паприка 0,5 чайной ложки
Приготовление:
▫️Из мяса и лука готовим фарш (перекручиваем через мясорубку).
▫️Добавляем все специи и натёртый на крупной тёрке цуккини, замешиваем фарш.
▫️Формируем маленькие котлетки и обжариваем на растительном масле до готовности. Котлетки получаются очень сочные и невероятно аппетитные. Даже после остывания сохраняют свою сочность 👌✌️
#ппгорячее
Картофельные трубочки с фаршем
✅КБЖУ 111.26/11.01/2.54/10.95
⠀
Ингредиенты:
▫️450г картофеля очищенного
▫️450г фарша индейки
▫️75г лука репчатый
▫️3г масла оливкового
▫️2 яйца
▫️70г муки
▫️60г сыра
▫️соль, перец, специи (у меня копченая паприка).
⠀
Приготовление:
▫️Приготовим картофельное тесто. Трем картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40г тертого сыра и 40г тертого лука. Печем из него блины на сковороде. У меня получилось 4 штуки.
▫️Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезать или натереть), добавляем специи.
▫️На готовые блины намазываем фарш, скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем 20 минут под фольгой при температуре 180° в разогретой духовке. Потом убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо зарумянилось.
#ппгорячее
⠀
✅КБЖУ 111.26/11.01/2.54/10.95
⠀
Ингредиенты:
▫️450г картофеля очищенного
▫️450г фарша индейки
▫️75г лука репчатый
▫️3г масла оливкового
▫️2 яйца
▫️70г муки
▫️60г сыра
▫️соль, перец, специи (у меня копченая паприка).
⠀
Приготовление:
▫️Приготовим картофельное тесто. Трем картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40г тертого сыра и 40г тертого лука. Печем из него блины на сковороде. У меня получилось 4 штуки.
▫️Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезать или натереть), добавляем специи.
▫️На готовые блины намазываем фарш, скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем 20 минут под фольгой при температуре 180° в разогретой духовке. Потом убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо зарумянилось.
#ппгорячее
⠀
ЛЕНИВЫЕ ПП ПИРОГИ С ТУНЦОМ❤
Выход 4шт / 267гр.
✅КБЖУ на 100гр 211/20.1/5.4/19.4
✅КБЖУ на 1 шт 141/13.4/3.6/13
⠀
Ингредиенты:
▫️1/2 листа лаваша (90гр)
▫️баночка тунца (140гр если слить воду)
▫️яйцо
▫️25гр сыра
▫️30гр помидор.
⠀
Приготовление:
▫️Лаваш порезать на 4 полосы.
Белок смешать с тунцом.
Сыр разрезать на 4 треугольника.
▫️Помидорку на 4 пластика.
▫️Выкладываем тунец, сыр и помидорку на лаваш, скручиваем,смазываем желтком, выпекаем 20 мин на 200'.
Вкуснотища!
#ппгорячее
⠀
Выход 4шт / 267гр.
✅КБЖУ на 100гр 211/20.1/5.4/19.4
✅КБЖУ на 1 шт 141/13.4/3.6/13
⠀
Ингредиенты:
▫️1/2 листа лаваша (90гр)
▫️баночка тунца (140гр если слить воду)
▫️яйцо
▫️25гр сыра
▫️30гр помидор.
⠀
Приготовление:
▫️Лаваш порезать на 4 полосы.
Белок смешать с тунцом.
Сыр разрезать на 4 треугольника.
▫️Помидорку на 4 пластика.
▫️Выкладываем тунец, сыр и помидорку на лаваш, скручиваем,смазываем желтком, выпекаем 20 мин на 200'.
Вкуснотища!
#ппгорячее
⠀
ПП ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ «ЛУК С ЯЙЦОМ»🥧🥚
✅КБЖУ 167/10/6/18☀️
Ингредиенты на форму 18 см
▫️Тесто
▫️Мука пшеничная - 150 гр.
▫️Яйцо - 2 шт.
▫️Кефир 2,5% - 200 гр.
▫️Разрыхлитель - 5 гр.
▫️Соль
Начинка
▫️Яйцо - 4 шт.
▫️Зелёный лук - 60 гр.
▫️Соль.
Приготовление:
▫️В ёмкости смешиваем яйца с кефиром, размешивает до однородного состояния. В яичную смесь вмешиваем муку с разрыхлителем и солью. Мешаем до однородного состояния, без комочков.
▫️Для начинки варёные яйца нарезаем кубиками, к яйцам добавляем мелко нарезанный лук и соль.
▫️На дно формы выкладываем 1/2 часть теста, сверху выкладываем начинку.
Начинку закрываем остальной частью теста, разравниваем ложкой.
▫️Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.
#ппгорячее
✅КБЖУ 167/10/6/18☀️
Ингредиенты на форму 18 см
▫️Тесто
▫️Мука пшеничная - 150 гр.
▫️Яйцо - 2 шт.
▫️Кефир 2,5% - 200 гр.
▫️Разрыхлитель - 5 гр.
▫️Соль
Начинка
▫️Яйцо - 4 шт.
▫️Зелёный лук - 60 гр.
▫️Соль.
Приготовление:
▫️В ёмкости смешиваем яйца с кефиром, размешивает до однородного состояния. В яичную смесь вмешиваем муку с разрыхлителем и солью. Мешаем до однородного состояния, без комочков.
▫️Для начинки варёные яйца нарезаем кубиками, к яйцам добавляем мелко нарезанный лук и соль.
▫️На дно формы выкладываем 1/2 часть теста, сверху выкладываем начинку.
Начинку закрываем остальной частью теста, разравниваем ложкой.
▫️Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.
#ппгорячее
Кабачок, фаршированный куриной грудкой и овощами.
✅КБЖУ 35.34/2.5/0.79/4.48
Ингредиенты:
▫️Кабачок – 2 шт.
▫️Куриная грудка – 200 гр.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Помидоры – 1 шт.
▫️Масло оливковое – 1 ст.л
▫️Болгарский перец – 0.5 шт.
▫️Зелень
▫️Соль, перец по вкусу
Приготовление:⠀
▫️Кабачок нарезаем дольками по 5-6 сантиметра. Вырезаем середину с косточками.
▫️Все овощи нарезаем на мелкие кубики. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам. Добавляем соль, перец, зелень и оливковое масло, хорошенько перемешиваем.
▫️Фаршируем кабачок получившейся массой.
▫️Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, потом достаем и посыпаем тертым сыром и ещё на 10 минут в духовку.
#ппгорячее
✅КБЖУ 35.34/2.5/0.79/4.48
Ингредиенты:
▫️Кабачок – 2 шт.
▫️Куриная грудка – 200 гр.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Помидоры – 1 шт.
▫️Масло оливковое – 1 ст.л
▫️Болгарский перец – 0.5 шт.
▫️Зелень
▫️Соль, перец по вкусу
Приготовление:⠀
▫️Кабачок нарезаем дольками по 5-6 сантиметра. Вырезаем середину с косточками.
▫️Все овощи нарезаем на мелкие кубики. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам. Добавляем соль, перец, зелень и оливковое масло, хорошенько перемешиваем.
▫️Фаршируем кабачок получившейся массой.
▫️Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, потом достаем и посыпаем тертым сыром и ещё на 10 минут в духовку.
#ппгорячее
ЛАГМАН С КУРИЦЕЙ
⠀
✅КБЖУ:123/10.6/2.7/14.1.
⠀
Ингредиенты:
▫️200г куриного филе
▫️10г подсолнечного масла
▫️60г сладкого перца
▫️60г моркови
▫️120г помидор
▫️80г лука
▫️40г томатной пасты
▫️60г лапши из твердых сортов пшеницы
▫️соль, перец
▫️зелень для украшения.
⠀
Приготовление:
▫️Филе нарезать небольшими кусочками. Все овощи нарезать кубиком. Лапшу отварить по инструкции на упаковке. ▫️Обжарить филе на масле. добавить лук и морковь, при необходимости немного воды и тушить под крышкой минут 10, далее добавить помидор, сладкий перец, кетчуп или томатную пасту, соль, перец, полстакана воды и тушить до готовности овощей.
▫️Добавить лапшу, перемешать, прогреть и готово. Блюдо получается с небольшим количеством жидкости - так и надо.
Если нет лапши - приготовьте макароны
#ппгорячее
⠀
✅КБЖУ:123/10.6/2.7/14.1.
⠀
Ингредиенты:
▫️200г куриного филе
▫️10г подсолнечного масла
▫️60г сладкого перца
▫️60г моркови
▫️120г помидор
▫️80г лука
▫️40г томатной пасты
▫️60г лапши из твердых сортов пшеницы
▫️соль, перец
▫️зелень для украшения.
⠀
Приготовление:
▫️Филе нарезать небольшими кусочками. Все овощи нарезать кубиком. Лапшу отварить по инструкции на упаковке. ▫️Обжарить филе на масле. добавить лук и морковь, при необходимости немного воды и тушить под крышкой минут 10, далее добавить помидор, сладкий перец, кетчуп или томатную пасту, соль, перец, полстакана воды и тушить до готовности овощей.
▫️Добавить лапшу, перемешать, прогреть и готово. Блюдо получается с небольшим количеством жидкости - так и надо.
Если нет лапши - приготовьте макароны
#ппгорячее
Индейка с сыром и овощами в духовке.
✅КБЖУ: 69.39/6.91/3.23/3.21
Ингредиенты:
▫️2 филе грудки индейки (~700 г)
▫️10 мл оливкового масла
▫️200 г помидор
▫️50 г сыра
▫️50 г шпината
▫️Паприка, соль, перец, чеснок и травы по вкусу. Соевый соус
▫️Любые овощи (морковка, лук и помидоры, картофель)
Приготовление:
▫️маринад:смешать паприку, соль, перец, соевый соус, добавить чеснок
▫️Грудки промываем, отжимаем лишнюю жидкость и делаем параллельные надрезы по все длине филе на расстоянии ~2см друг от друга
▫️Промазываем грудки маринадом, нарезаем помидоры кружочками, сыр-полосками, а шпинат просто измельчаем
▫️Закладываем в каждый надрез шпинат, затем помидорки и сыр, выкладываем на подушку из овощей(овощи посыпать специями и полить оливковым маслом)
▫️Накрываем форму фольгой, запекаем в духовке при 200* около получаса, затем снимаем фольгу, сбавляем температуру до 180 градусов и держим ещё 15 минут.
#ппгорячее
✅КБЖУ: 69.39/6.91/3.23/3.21
Ингредиенты:
▫️2 филе грудки индейки (~700 г)
▫️10 мл оливкового масла
▫️200 г помидор
▫️50 г сыра
▫️50 г шпината
▫️Паприка, соль, перец, чеснок и травы по вкусу. Соевый соус
▫️Любые овощи (морковка, лук и помидоры, картофель)
Приготовление:
▫️маринад:смешать паприку, соль, перец, соевый соус, добавить чеснок
▫️Грудки промываем, отжимаем лишнюю жидкость и делаем параллельные надрезы по все длине филе на расстоянии ~2см друг от друга
▫️Промазываем грудки маринадом, нарезаем помидоры кружочками, сыр-полосками, а шпинат просто измельчаем
▫️Закладываем в каждый надрез шпинат, затем помидорки и сыр, выкладываем на подушку из овощей(овощи посыпать специями и полить оливковым маслом)
▫️Накрываем форму фольгой, запекаем в духовке при 200* около получаса, затем снимаем фольгу, сбавляем температуру до 180 градусов и держим ещё 15 минут.
#ппгорячее
Вкуснейший заливной пирог с грибами
✅КБЖУ:79.77/5.78/3.65/5.76
Ингредиенты:
▫️Яйца - 3шт;
▫️Йогурт натуральный (не питьевой) - 300г;
▫️Овсяная мука - 25г;
▫️Лук - 1шт;
▫️Грибы(у меня опята, вес варёных грибов) - 250г;
▫️Разрыхлитель - ½ ч.л.;
▫️Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
▫️Варёные грибы измельчаем вместе с луком, солим по вкусу.
▫️Смешиваем яйца, йогурт, муку, соль, перец, разрыхлитель.
▫️Выливаем половину теста в форму, на него выкладываем измельченную массу из грибов и лука, заливаем оставшимся тестом.
▫️Ставим в духовку на 40-45 минут при 190.
#ппгорячее
✅КБЖУ:79.77/5.78/3.65/5.76
Ингредиенты:
▫️Яйца - 3шт;
▫️Йогурт натуральный (не питьевой) - 300г;
▫️Овсяная мука - 25г;
▫️Лук - 1шт;
▫️Грибы(у меня опята, вес варёных грибов) - 250г;
▫️Разрыхлитель - ½ ч.л.;
▫️Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
▫️Варёные грибы измельчаем вместе с луком, солим по вкусу.
▫️Смешиваем яйца, йогурт, муку, соль, перец, разрыхлитель.
▫️Выливаем половину теста в форму, на него выкладываем измельченную массу из грибов и лука, заливаем оставшимся тестом.
▫️Ставим в духовку на 40-45 минут при 190.
#ппгорячее
Жюльен с грибами и курицей 👌
✅КБЖУ:83/7,4/4,6/4,1
Ингредиенты:
▫️Лисички 250 гр
▫️Лук 100 гр
▫️Сметана 10% 100 гр
▫️Куриное филе 100 гр
▫️Кукурузный крахмал 5 гр
▫️Сыр сулугуни 20 гр
▫️Масло оливковое 5 гр
▫️Вода ~ 120 мл
▫️Соль, перец по вкусу
⠀
▫️Для начала нужно отварить грибы. Варим около 5-7 минут в кипящей воде.
▫️Мелко нарезаем лук и филе. Обжариваем на небольшом огне на оливковом масле около 5 минут.
▫️Добавляем отварные грибы, накрываем крышкой и готовим ещё минут 10. В воде мешаем крахмал, добавляем сметану, перемешиваем и выливаем к грибам. Тушим ещё 3-4 минуты. ▫️Разогреваем духовку до 180 гр., выкладываем грибы в форму, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку до золотистой корочки сыра!
⠀
#ппгорячее
✅КБЖУ:83/7,4/4,6/4,1
Ингредиенты:
▫️Лисички 250 гр
▫️Лук 100 гр
▫️Сметана 10% 100 гр
▫️Куриное филе 100 гр
▫️Кукурузный крахмал 5 гр
▫️Сыр сулугуни 20 гр
▫️Масло оливковое 5 гр
▫️Вода ~ 120 мл
▫️Соль, перец по вкусу
⠀
▫️Для начала нужно отварить грибы. Варим около 5-7 минут в кипящей воде.
▫️Мелко нарезаем лук и филе. Обжариваем на небольшом огне на оливковом масле около 5 минут.
▫️Добавляем отварные грибы, накрываем крышкой и готовим ещё минут 10. В воде мешаем крахмал, добавляем сметану, перемешиваем и выливаем к грибам. Тушим ещё 3-4 минуты. ▫️Разогреваем духовку до 180 гр., выкладываем грибы в форму, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку до золотистой корочки сыра!
⠀
#ппгорячее
ЭТА ПАСТА СВОДИТ С УМА😁
Выход 210г./ 1 порция.
✅КБЖУ на 100г.: 161/10.3/11.1/5.
✅КБЖУ на порцию: 338/21.6/23.2/10.6.
Ингредиенты:
▫️200г кабачка (1 небольшой)
▫️100г копченого куриного окорочка (можно ветчину или готовую курицу, например)
▫️20г плавленного сливочного сыра (хохланд)
▫️10г твёрдого сыра (можно и без него, но надо же пасту посыпать для красоты)
▫️3г подсолнечного масла
▫️соль, перец.
Приготовление:
▫️Кабачок нарезать на тонкие пласты (я использовала овощечистку), потом нарезать как лапшу. Мясо мелко нарезать. Выложить все в сковороду, посолить, поперчить, добавить немного масла. ▫️Потушить 2 минуты, кабачок даст воду. Добавить плавленный сыр, жарить, помешивая ещё 3 минуты. Готово. У меня кабачки были тонко нарезаны, если вам он потолще нарезан, возможно приготовление будет чуть дольше.
▫️Подавать, посыпав тертым сыром
#ппгорячее
Выход 210г./ 1 порция.
✅КБЖУ на 100г.: 161/10.3/11.1/5.
✅КБЖУ на порцию: 338/21.6/23.2/10.6.
Ингредиенты:
▫️200г кабачка (1 небольшой)
▫️100г копченого куриного окорочка (можно ветчину или готовую курицу, например)
▫️20г плавленного сливочного сыра (хохланд)
▫️10г твёрдого сыра (можно и без него, но надо же пасту посыпать для красоты)
▫️3г подсолнечного масла
▫️соль, перец.
Приготовление:
▫️Кабачок нарезать на тонкие пласты (я использовала овощечистку), потом нарезать как лапшу. Мясо мелко нарезать. Выложить все в сковороду, посолить, поперчить, добавить немного масла. ▫️Потушить 2 минуты, кабачок даст воду. Добавить плавленный сыр, жарить, помешивая ещё 3 минуты. Готово. У меня кабачки были тонко нарезаны, если вам он потолще нарезан, возможно приготовление будет чуть дольше.
▫️Подавать, посыпав тертым сыром
#ппгорячее
КУРИЦА С АНАНАСОМ🙌
КИСЛО-СЛАДКО-ОСТРАЯ😅
⠀
Выход гр 900
✅КБЖУ 123/10,5/5,2/9,3
⠀
Ингредиенты:
▫️филе бедра без кожи и кости 500 гр
▫️ананас консервированный 300 гр
▫️перец сладкий болгарский 150гр
▫️помидор 100 гр
▫️соль
▫️крахмал кукурузный 2 чл
▫️уксус 9% 1 ст л
▫️масло растительное 5 гр
▫️острый перец или табаско, можно имбирь
▫️паприка сладкая молотая 1-2 чл
▫️Нарезаем филе бедра на кусочки. Насыпаем крахмал и тщательно перемешиваем.
▫️Перец и помидор нарезать на кусочки.
Курицу обжариваем с маслом на сковороде до готовности. ▫️Затем вытаскиваем из сковороды. На эту же сковороду кладём помидор и перец и обжариваем овощи, пока они не станут мягкими. Добавляем что-то для остроты (у меня табаско). ▫️Кладём курицу к овощам, все специи по вкусу (уксус, паприку сладкую молотую, соль). Я сахар не добавляла. Мне хватило сладости с сока и паприки. Подливаем сок из ананаса и тушим несколько минут.
Готово ✅
#ппгорячее
КИСЛО-СЛАДКО-ОСТРАЯ😅
⠀
Выход гр 900
✅КБЖУ 123/10,5/5,2/9,3
⠀
Ингредиенты:
▫️филе бедра без кожи и кости 500 гр
▫️ананас консервированный 300 гр
▫️перец сладкий болгарский 150гр
▫️помидор 100 гр
▫️соль
▫️крахмал кукурузный 2 чл
▫️уксус 9% 1 ст л
▫️масло растительное 5 гр
▫️острый перец или табаско, можно имбирь
▫️паприка сладкая молотая 1-2 чл
▫️Нарезаем филе бедра на кусочки. Насыпаем крахмал и тщательно перемешиваем.
▫️Перец и помидор нарезать на кусочки.
Курицу обжариваем с маслом на сковороде до готовности. ▫️Затем вытаскиваем из сковороды. На эту же сковороду кладём помидор и перец и обжариваем овощи, пока они не станут мягкими. Добавляем что-то для остроты (у меня табаско). ▫️Кладём курицу к овощам, все специи по вкусу (уксус, паприку сладкую молотую, соль). Я сахар не добавляла. Мне хватило сладости с сока и паприки. Подливаем сок из ананаса и тушим несколько минут.
Готово ✅
#ппгорячее