Салат который расскажет вам историю

Почувствуйте, как земля и небо встречаются на вашей тарелке!
В новом салате от Гоголя — вяленая свекла бережно хранит тепло русских полей, а страчателла парит, как облако, растворяясь в нежности.

— Щавель и розовые томаты затевают диалог: терпкость против сладости.
— Смородиновый соус — словно лето, законсервированное в ягодах, прорывается сквозь зимнюю стужу.
— Хруст кешью ставит финальную точку в этом споре, даря насыщенность и гармонию.

Жизнь — это вспышка грома среди июньского зноя. Яркая. Неожиданная. Незабываемая.

Попробуйте салат, где каждый компонент — не просто ингредиент, а часть притчи. Где корни уводят в глубину, а крылья зовут в полет.

Ждем вас в «Гоголь» — чтобы делиться вкусами, которые становятся легендами.

Расписание мероприятий на Май.

Азовский судак с картофелем по-французски, овощами и сливочным соусом

Состав:
-Филе судака, обжаренное со сливочным маслом;
-Картофель по-французски (обжаренные картофельные бочонки);
-Зелёный горошек;
-Сливочный соус (сливки, устричный соус);
-Зелёное масло (сливочное масло с добавлением рубленой зелени);
- Микрозелень.

Судак и Французская тень
Судак из сна Хомы Брута встретил картофель-призрак в мундире Ревизора. Горошек — бесенёнок из чернильницы — прыгнул в сливочную реку, где устрицы шептали, как Плюшкин о сокровищах.
Шеф "Гоголя" бросил зелёное масло:

Как визг Солохи, и сытно, как чемодан, который Чичиков забыл в трактире.

Отзыв от нашего Гостя 🫶🏻❤️
И рекомендация блюд