¿Te gustaría cambiar el menú de año nuevo pero no sabes cómo? 🤔 ¡Sergio Torreblanca nos trae su receta de “Rocas de Chocolate” que te van a volar la cabeza! 🤯
Unas almendras caramelizadas y bañadas en chocolate que van a sorprender a todos en la mesa de fin de año. ¿Estás listo para prepararlas? 🔥
El video ya está disponible en nuestro canal de Youtube. ¡No te lo pierdas!
https://youtu.be/0_pbMFwcr34
Unas almendras caramelizadas y bañadas en chocolate que van a sorprender a todos en la mesa de fin de año. ¿Estás listo para prepararlas? 🔥
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No puedes perderte esta receta de rocas de chocolate que te volará la cabeza: por Sergio Torreblanca
¿Te gustaría cambiar el menú de año nuevo pero no sabes cómo? 🤔 ¡Sergio Torreblanca nos trae su receta de “Rocas de Chocolate” que te van a volar la cabeza! 🤯 Unas almendras caramelizadas y bañadas en chocolate que van a sorprender a todos en la mesa de fin…
¿Querés aprender a hacer baguettes bien alveoladas y crujientes en tu casa? ¡Tenemos una receta súper fáci, rápidal y deliciosa para vos! 🙌
Te contamos todos los trucos y secretos para que puedas volverte un experto en baguettes y llevar tus panes al próximo nivel. 🚀
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https://youtu.be/kPf9hjQrN-c
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¿Querés conocer cuáles son las pizzas favoritas de Pino Prestanizzi? ¡Te traemos el el top ""TREE"" de pizzas! 🍕
Fuimos a visitar “Pizzería La Briciola” y preparamos TREE pizzas junto a Pino que te van a volar la cabeza. 🤯
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https://youtu.be/ffCPuE9I7to
Fuimos a visitar “Pizzería La Briciola” y preparamos TREE pizzas junto a Pino que te van a volar la cabeza. 🤯
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¡Te mostramos cómo se prepara la tarta de queso más viral de las redes! 🔥
Fuimos a visitar C.A.N.C.H.A, la pizzería cuyo postre se volvió furor en internet: Tarta vasca de queso mascarpone quemada a la leña. 🤤 🤤
https://youtu.be/fHhxYRfBghU
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Fuimos a visitar C.A.N.C.H.A, la pizzería cuyo postre se volvió furor en internet: Tarta vasca de queso mascarpone quemada a la leña. 🤤 🤤
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¿Alguna vez te preguntaste qué sucede dentro de una masa? 🤔
¡Invitamos a Mariana Koppmann para que nos cuente todos los secretos detrás de la Red de Gluten! ¿Estás listo para conocer lo que sucede mientras amasamos? 😏
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https://youtu.be/a0L4DqYpZtE
¡Invitamos a Mariana Koppmann para que nos cuente todos los secretos detrás de la Red de Gluten! ¿Estás listo para conocer lo que sucede mientras amasamos? 😏
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¡Llegó el momento de aclarar todas las dudas sobre cocción! 🔥
El secreto para un pan perfecto está en la cocción, así que vamos a poner a prueba 5 médotos de cocción y a analizar los resultados. ¿Cuál es tu método de cocción preferido? 👀
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https://youtu.be/-_Ro-4Vf4l0
El secreto para un pan perfecto está en la cocción, así que vamos a poner a prueba 5 médotos de cocción y a analizar los resultados. ¿Cuál es tu método de cocción preferido? 👀
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Hacer pan nunca fue tan fácil: ¡Así es como podes convertir la harina del supermercado en un delicioso pan de masa madre! 🔥
Estamos poniendo a prueba la marca de harina del supermercado: Usando harina para todo uso y autolisis estamos probando 3 tipos diferentes de hidratación. 🤯
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https://youtu.be/DnOk2jyC-zg
Estamos poniendo a prueba la marca de harina del supermercado: Usando harina para todo uso y autolisis estamos probando 3 tipos diferentes de hidratación. 🤯
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Traemos la respuesta a la gran pregunta… ¿Cuánto tiempo hay que dejar fermentar el pan? 🕕
Comenzamos a experimentar y dejarmos fermentar 3 panes por 8 horas, 24 horas y 48 horas. ¿Cuáles serán los resultados? 🤔 ¡Averiguemoslo juntos!
El video ya está disponible en Youtube ¡No te lo pierdas!
https://youtu.be/iCX-IJtRzSM
Comenzamos a experimentar y dejarmos fermentar 3 panes por 8 horas, 24 horas y 48 horas. ¿Cuáles serán los resultados? 🤔 ¡Averiguemoslo juntos!
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¡La solución para todos los panaderos caseros ha llegado! La aplicación de Porcentaje Panadero se renueva. 🎉
La app de Gluten Morgen viene a ponerle fin a las fórmulas y cuentas. Ahora vas a poder editar los ingredientes de tus recetas, modificar los porcentajes y compartirlas con quien tu quieras. Además, vas a poder agregar notas en tus recetas para no olvidarte de ningún detalle. 🔥
El video ya está disponible en Youtube. ¡No te lo pierdas!
📱 Descarga la App de Gluten Morgen:
Android: https://hotm.art/P5sz87
iOS: https://hotm.art/Ml3Z4K
https://youtu.be/QcJgrIQgoy4
La app de Gluten Morgen viene a ponerle fin a las fórmulas y cuentas. Ahora vas a poder editar los ingredientes de tus recetas, modificar los porcentajes y compartirlas con quien tu quieras. Además, vas a poder agregar notas en tus recetas para no olvidarte de ningún detalle. 🔥
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iOS: https://hotm.art/Ml3Z4K
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Google Play
Gluten Morgen - Apps on Google Play
Application designed for calculating bread and related recipes
El misterio resuelto: ¿Desgasificar el pan realmente hace la diferencia? 🕵️
¿Afecta esto al desarrollo de la miga del pan? Para responder esta pregunta decidimos poner a prueba distintos panes. ¿Estás listo para conocer los resultados? 🙌
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https://youtu.be/IN_LvWc3svQ
¿Afecta esto al desarrollo de la miga del pan? Para responder esta pregunta decidimos poner a prueba distintos panes. ¿Estás listo para conocer los resultados? 🙌
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¡Llegó la masterclass de medialunas! 🥐 🙌
¿Quién mejor que Ariel Gravano para explicarnos el paso a paso para llegar a la medialuna perfecta?
3 recetas que te van a sorprender:
1️⃣ Medialuna Marplatense
2️⃣ Medialuna Bonaerense
3️⃣ Medialuna Integral estilo Croissant
En esta masterclass vas a aprender:
🥐 3 tipos de medialunas: Marplatense, Bonaerense e Integral.
🥐 Técnica de estirado y corte.
🥐 Doradura, fermentación y horneado.
🥐 Técnica de armado de vigilantes.
🥐 Técnicas de laminado y empaste: vuelta simple, doble y triple.
🥐 Almbíbares, coberturas varias y rellenos .
🥐 Sándwiches de medialunas.
¿Qué estás esperando para convertirte en un maestro de las medialunas? 🤩 Accede usando el siguiente enlace: https://www.glutenmorgentv.com/medialunas
¿Quién mejor que Ariel Gravano para explicarnos el paso a paso para llegar a la medialuna perfecta?
3 recetas que te van a sorprender:
1️⃣ Medialuna Marplatense
2️⃣ Medialuna Bonaerense
3️⃣ Medialuna Integral estilo Croissant
En esta masterclass vas a aprender:
🥐 3 tipos de medialunas: Marplatense, Bonaerense e Integral.
🥐 Técnica de estirado y corte.
🥐 Doradura, fermentación y horneado.
🥐 Técnica de armado de vigilantes.
🥐 Técnicas de laminado y empaste: vuelta simple, doble y triple.
🥐 Almbíbares, coberturas varias y rellenos .
🥐 Sándwiches de medialunas.
¿Qué estás esperando para convertirte en un maestro de las medialunas? 🤩 Accede usando el siguiente enlace: https://www.glutenmorgentv.com/medialunas
¿Querés conocer el secreto de los panaderos profesionales? ¡Esto es lo que nadie te cuenta! 🤫
¡Los prefermentos son la clave para darle más sabor a tus panes! Aprendé a utilizar Biga, Poolish, Esponja y Masa Vieja para notar la diferencia. 🔥
El video ya está disponible en Youtube. ¡No te lo pierdas!
https://youtu.be/tsWnCDkSwUU
¡Los prefermentos son la clave para darle más sabor a tus panes! Aprendé a utilizar Biga, Poolish, Esponja y Masa Vieja para notar la diferencia. 🔥
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https://youtu.be/tsWnCDkSwUU
¿Querés conocer la receta de pizza que va a cambiar la forma en la que las preparás en tu casa? 😏
¡Te presentamos la pizza Sfogliata di Patate! 🍕🥔La masa que ya conoces y amas puede llegar a otro nivel. Una pizza hojaldrada, super liviana y crocante con todo el sabor único de las papas bien horneadas.
El video ya está disponible en Youtube. ¡No te lo pierdas! 🔥
https://youtu.be/hjXLul0R6SE
¡Te presentamos la pizza Sfogliata di Patate! 🍕🥔La masa que ya conoces y amas puede llegar a otro nivel. Una pizza hojaldrada, super liviana y crocante con todo el sabor único de las papas bien horneadas.
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https://youtu.be/hjXLul0R6SE
Traemos la tan esperada respuesta a la pregunta: ¿Qué es el gluten en polvo? 🤔
Te mostramos todos los beneficios que esta proteína tiene para aportar a tus panes caseros. ¡No vas a poder creer los resultados!
El video ya está disponible en Youtube. ¡No te lo pierdas! 🔥
https://youtu.be/bTcboA5MxHs
Te mostramos todos los beneficios que esta proteína tiene para aportar a tus panes caseros. ¡No vas a poder creer los resultados!
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https://youtu.be/bTcboA5MxHs
Llegó el día de contestar a la gran pregunta: ¿Cuál es la mejor harina para hacer pan? 🍞
Te traemos la batalla de las harinas. Una misma receta y 4 tipos de harinas diferentes: Harina 000 o panificable, Harina 0000 o floja, Harina de Fuerza y Harina Integral. ¿Cuáles serán los resultados? 🤔
El video ya está disponible en Youtube. 🔥¡No te lo pierdas!
https://youtu.be/q2xWvGDaIsU
Te traemos la batalla de las harinas. Una misma receta y 4 tipos de harinas diferentes: Harina 000 o panificable, Harina 0000 o floja, Harina de Fuerza y Harina Integral. ¿Cuáles serán los resultados? 🤔
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https://youtu.be/q2xWvGDaIsU
Viajamos a Ushuaia, al fin del mundo, para poder hacer una masa madre a temperaturas bajo cero. 🥶
¿Qué hay que tener en cuenta? ¿Cómo hacemos para que crezca estando en temperaturas bajo cero? ¿Cuánto tardará para estar completamente activa?
El video ya está disponible en Youtube. ¡No te lo pierdas! 🔥
https://youtu.be/WqzTil9aHf4
¿Qué hay que tener en cuenta? ¿Cómo hacemos para que crezca estando en temperaturas bajo cero? ¿Cuánto tardará para estar completamente activa?
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¿Es posible hacer una Masa Madre a -20°C en el Fin del Mundo?
Viajamos a Ushuaia, al fin del mundo, para poder hacer una masa madre a temperaturas bajo cero. ¿Qué hay que tener en cuenta? ¿Cómo hacemos para que crezca estando en temperaturas bajo cero? ¿Cuánto tardará para estar completamente activa?
🍞 Accede a la…
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¡Es el momento de descubrir la mejor temperatura para hornear pan! 🌡️
Nos pusimos a experimentar y descubrimos la temperatura que da los mejores resultados dentro del horno.👨🔬 ¿Querés conocer los resultados?
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https://youtu.be/DzEXw8BxsFY
Nos pusimos a experimentar y descubrimos la temperatura que da los mejores resultados dentro del horno.👨🔬 ¿Querés conocer los resultados?
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¿Te quedaban dudas sobre cómo empezar tu masa madre en casa? ¡Llegó la guía definitiva! 🙌
Hacer tu propia masa madre es super sencillo y solo necesitas unos pocos ingredientes. ¿El más importante? El tiempo. ⏳
El video ya está disponible en Youtube. ¡No te lo pierdas!
https://youtu.be/UGBYoBipFpM
Hacer tu propia masa madre es super sencillo y solo necesitas unos pocos ingredientes. ¿El más importante? El tiempo. ⏳
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Aprende a hacer Masa Madre muy Fácil - Video Definitivo
¿Cómo se hace una masa madre desde cero? Esta es la guía definitiva para hacer masa madre en casa. 🔥
Es super sencillo, solo se necesitan un par de ingredientes y utensillos: un frasco con tapa, una cuchara, harina, agua y algo de tiempo. 🙌
🍞 Accede a la…
Es super sencillo, solo se necesitan un par de ingredientes y utensillos: un frasco con tapa, una cuchara, harina, agua y algo de tiempo. 🙌
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Al amasar masas de alta hidratación… ¿Qué es mejor? Amasar a mano o utilizar la amasadora.
¡Llegó el momento de descubrirlo! Te traemos el versus de los amasados: la fuerza humana vs las máquinas. 💪 ¿Qué método de amasado dará el mejor resultado?
El video ya está disponible en Youtube. ¡No te lo pierdas! 💥
https://youtu.be/aDPUs-LAkUE
¡Llegó el momento de descubrirlo! Te traemos el versus de los amasados: la fuerza humana vs las máquinas. 💪 ¿Qué método de amasado dará el mejor resultado?
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https://youtu.be/aDPUs-LAkUE
¿Es una pizza o es un sándwich? 😏
Con la Pizza Baciata no es necesario decidir. Esta pizza combina lo mejor de los dos mundos. La receta es facilísima de hacer, te aseguramos que vas a impresionara todo el mundo. ¿Qué rellenos vas a elegir para el tuyo? 🥪
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https://youtu.be/zWXQAWHS5Jc
Con la Pizza Baciata no es necesario decidir. Esta pizza combina lo mejor de los dos mundos. La receta es facilísima de hacer, te aseguramos que vas a impresionara todo el mundo. ¿Qué rellenos vas a elegir para el tuyo? 🥪
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https://youtu.be/zWXQAWHS5Jc