Stefan und Lisa waren auf Einkaufstour in der Baumschule Neckertal. So ein schöner Ort ❤️.
Stefan möchte 1000 Bäume pflanzen. Aktuell ist er bei ca 5%. Es gibt also noch viel zu tun.

Einige Schätze haben nun ihr neues Zuhause auf dem Glück-Hof.

@glueck_hof #bäumepflanzen #mispel #kastanienbaum

Laufentenparadies und Folientunnel machen Fortschritte

Unser Folientunnel nimmt Form an.

Mit super viel Verspätung wird er hoffentlich bald unseren Pflanzen ein geschütztes Zuhause bieten.

Der Aufbau war ursprünglich auf Ende Februar geplant. Aber in der Landwirtschaft gelten andere Regeln. Einerseits dürfen wir mit Mutter Natur zusammenarbeiten, die uns zuerst viel zu viel Wasser gebracht hat und nun warten wir wieder sehnlichst auf Regen.

Und andererseits gelten andere Gesetze.
Selbstverständlich ist es sinnvoll, Landwirtschaftsland zu schützen. Das tun wir ja eben auch.

Dennoch ist es für uns eine grosse Herausforderung, wenn unser Projekt eher Abwehr auslöst bei Bewilligungsbehörden anstelle Neugier.

Es braucht neue Wege, um unsere aktuellen Probleme auf der Erde zu lösen. Das sagte schon Einstein. Wir glauben an unser Projekt und an unseren Beitrag zur neuen Erde.

Bis unser Traum vom Anbauglasgewächshaus und von einem Walipini bewilligt wird, helfen wir uns mit diesem Tunnel. Ja, leider aus Plastik.

#neueerde #permakultur #neuesbrauchtmut

Weisskohl oder bei uns Chabis …

Bestens bekannt als Sauerkraut und deshalb vielleicht gedanklich eher im Winter angesiedelt … aber …

Mit dem Chabis lassen sich wunderbare Sommersalate zaubern.
Und er ist eine super Vitaminbombe.

Chabis fein raffeln
z.B einige Rüebli dazuraffeln und/oder Äpfel
frischen Ingwer raffeln und beigeben
Zitronensaft
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Peterli und/oder Kapuzinerkresse

Wichtig: alles mit den Händen gut vermengen und auch bisschen drücken, dann wirds besonders lecker 😊

#chabissalat #kohlsalat @glueck_hof #vegan #sommersalate #enguete #vitaminbombe

Ganz knapp vor dem Gewitter haben wir es geschafft. Das Heu ist im Trockenen. Uff.

Herzdank dem Team und den Helfenden Claudia, Elias und Roberta ❤️
@andreasscharer @regulazuger @mista.swim @wunderimwandel

#heuen #erntezeit #teamwork @glueck_hof