В Тюменской области средний чек в ресторанах вырос на 12%
https://global72.ru/news/id/5094
В Тюменской области средний чек в кафе и ресторанах по итогам года продемонстрировал рост на 12%. Отчет подготовили аналитики сервиса «Контур. Маркет».
Эксперты связали рост среднего чека с сезонностью. Летом на фоне отпусков люди стали чаще посещать заведения общепита. Спрос на них поднялся благодаря туристам. В июле каждый посетитель в среднем тратил 489 рублей, а в августе сумма выросла до 491 рубля.
В отчет аналитиков вошли данные с июня до декабрь. В рамках исследования изучены 15 млн чеков, выданных предприятиями стритфуда, ресторанами, кафе. По ним также стало понятно, что стоимость банкетов возросла на 15%. На цены также влияла инфляция.
Ранее Андрей Пантелеев подвел итоги года.
#оборот
#ресторан
#кафе
#среднийчек
https://global72.ru/news/id/5094
В Тюменской области средний чек в кафе и ресторанах по итогам года продемонстрировал рост на 12%. Отчет подготовили аналитики сервиса «Контур. Маркет».
Эксперты связали рост среднего чека с сезонностью. Летом на фоне отпусков люди стали чаще посещать заведения общепита. Спрос на них поднялся благодаря туристам. В июле каждый посетитель в среднем тратил 489 рублей, а в августе сумма выросла до 491 рубля.
В отчет аналитиков вошли данные с июня до декабрь. В рамках исследования изучены 15 млн чеков, выданных предприятиями стритфуда, ресторанами, кафе. По ним также стало понятно, что стоимость банкетов возросла на 15%. На цены также влияла инфляция.
Ранее Андрей Пантелеев подвел итоги года.
#оборот
#ресторан
#кафе
#среднийчек