Кафе и рестораны в России стали чаще закрываться
https://globalmsk.ru/news/id/62902
Минувшей осенью количество заведений общественного питания, закрытых по решению владельцев, увеличилось почти на 28 процентов. По данным журналистов, количество открывающихся точек общепита снизилось почти на 4 процента.
В четвёртом квартале текущего года эксперты отметили сокращение работающих точек более чем на 10 процентов. Чаще всего закрывались пиццерии, пекарни, суши-бары и мелкие кафешки. Медленнее других стали открываться рюмочные, бары и заведения с «уличной едой».
По данным арендной статистики, в первом квартале текущего года примерно 35 процентов всех сделок приходилось на заведения общественного питания и кофейни. В последние три месяца текущего года эта цифра сократилась до 9 процентов. Как показывает практика, многие владельцы заведений принимают решения о закрытии на фоне высоких арендных ставок и падения выручки. Аналитики отмечают, что в крупных торговых и бизнес-центрах готовы «подвинуться», чтобы найти новых клиентов. С частными арендодателями ситуация обстоит несколько иначе. Многие из них готовы месяцами ожидать, лишь бы получить те условия, на которые они рассчитывали.
По мнению экспертов, причиной для такой тенденции стало перераспределение расходов. Многие россияне вынуждены пересмотреть свои траты, отказавшись от посещения кафе и ресторанов, на фоне общей неопределённости и отсутствия стабильности. Кроме того, аналитики берут во внимание «общую осеннюю нестабильность», наблюдающуюся в этом году. В таких условиях далеко не каждый предприниматель решится начинать свой бизнес.
Больше всего от падения трафика страдают заведения, расположенные не в центральной части городов. Даже незначительное снижение числа посетителей может привести к серьёзной просадке по выручке. Чаще всего закрываются заведения, которые имели средний чек от 1 до 2 тысяч рублей.
После закрытия нескольких крупных ресторанных сетей, на российском рынке общепита оказалось большое количество безработных официантов, барменов и поваров. По данным статистики, в этом году работу по специальности «официант» искали почти 270 тысяч человек, что стало рекордом.
#Рестораны
#закрытие
#кафе
#общепит
https://globalmsk.ru/news/id/62902
Минувшей осенью количество заведений общественного питания, закрытых по решению владельцев, увеличилось почти на 28 процентов. По данным журналистов, количество открывающихся точек общепита снизилось почти на 4 процента.
В четвёртом квартале текущего года эксперты отметили сокращение работающих точек более чем на 10 процентов. Чаще всего закрывались пиццерии, пекарни, суши-бары и мелкие кафешки. Медленнее других стали открываться рюмочные, бары и заведения с «уличной едой».
По данным арендной статистики, в первом квартале текущего года примерно 35 процентов всех сделок приходилось на заведения общественного питания и кофейни. В последние три месяца текущего года эта цифра сократилась до 9 процентов. Как показывает практика, многие владельцы заведений принимают решения о закрытии на фоне высоких арендных ставок и падения выручки. Аналитики отмечают, что в крупных торговых и бизнес-центрах готовы «подвинуться», чтобы найти новых клиентов. С частными арендодателями ситуация обстоит несколько иначе. Многие из них готовы месяцами ожидать, лишь бы получить те условия, на которые они рассчитывали.
По мнению экспертов, причиной для такой тенденции стало перераспределение расходов. Многие россияне вынуждены пересмотреть свои траты, отказавшись от посещения кафе и ресторанов, на фоне общей неопределённости и отсутствия стабильности. Кроме того, аналитики берут во внимание «общую осеннюю нестабильность», наблюдающуюся в этом году. В таких условиях далеко не каждый предприниматель решится начинать свой бизнес.
Больше всего от падения трафика страдают заведения, расположенные не в центральной части городов. Даже незначительное снижение числа посетителей может привести к серьёзной просадке по выручке. Чаще всего закрываются заведения, которые имели средний чек от 1 до 2 тысяч рублей.
После закрытия нескольких крупных ресторанных сетей, на российском рынке общепита оказалось большое количество безработных официантов, барменов и поваров. По данным статистики, в этом году работу по специальности «официант» искали почти 270 тысяч человек, что стало рекордом.
#Рестораны
#закрытие
#кафе
#общепит
В Псковской области растет оборот общественного питания
https://globalpskov.ru/news/id/6539
В Псковской области зафиксирован уверенный рост оборота общественного питания. Результаты мониторинга рынка предоставили эксперты Псковстата.
Согласно данным в отчете, в прошлом году общепит продемонстрировал рост на 7,8%. При проведении анализа учитывалось положение дел в столовых, барах, кафе и ресторанах. В статистику включены показатели компаний, занимавшихся доставкой продукции общепита. В денежном выражении они заработали 6,9 млрд рублей.
В ноябре представители отрасли получили 702,4 млн рублей. Если сравнивать сумму с показателем за 2021 год, то заметен 25-процентный рост. Спрос на кафе и рестораны стал возвращаться к доковидным значениям, что указывает на восстановление покупательской способности населения.
Ранее Нинель Салагаева анонсировала строительство бутик-отеля в Пскове.
#экономика
#кафе
#оборот
#общепит
https://globalpskov.ru/news/id/6539
В Псковской области зафиксирован уверенный рост оборота общественного питания. Результаты мониторинга рынка предоставили эксперты Псковстата.
Согласно данным в отчете, в прошлом году общепит продемонстрировал рост на 7,8%. При проведении анализа учитывалось положение дел в столовых, барах, кафе и ресторанах. В статистику включены показатели компаний, занимавшихся доставкой продукции общепита. В денежном выражении они заработали 6,9 млрд рублей.
В ноябре представители отрасли получили 702,4 млн рублей. Если сравнивать сумму с показателем за 2021 год, то заметен 25-процентный рост. Спрос на кафе и рестораны стал возвращаться к доковидным значениям, что указывает на восстановление покупательской способности населения.
Ранее Нинель Салагаева анонсировала строительство бутик-отеля в Пскове.
#экономика
#кафе
#оборот
#общепит
В Ярославской области оборот общепита снизился почти на 10%
https://global76.ru/news/id/6142
В Ярославской области оборот точек общепита сократился по итогам января почти на 10%. Мониторинг рынка провели эксперты Ярославльстата.
Предприятия торговли, работающие в розницу, выручили 331,9 млрд рублей за прошлый год. По сравнению с 2021 годом произошло падение на 7,5%. В январе падение продолжилось. Если сравнивать с январем прошлого года, то продать товары удалось только на 94,5% от прежнего объема.
В общественном питании оборот достиг 15,7 млрд рублей, или 92,8% к показателям 2021 года. В январе значение просело до 90,9%. В опте за год продана продукция на 547,6 млрд рублей, или на 94,5%. В январе показатель достиг 96%.
Ранее Максим Авдеев рассказал о привлекательности региона для инвесторов.
#экономика
#оборот
#общепит
#кафе
https://global76.ru/news/id/6142
В Ярославской области оборот точек общепита сократился по итогам января почти на 10%. Мониторинг рынка провели эксперты Ярославльстата.
Предприятия торговли, работающие в розницу, выручили 331,9 млрд рублей за прошлый год. По сравнению с 2021 годом произошло падение на 7,5%. В январе падение продолжилось. Если сравнивать с январем прошлого года, то продать товары удалось только на 94,5% от прежнего объема.
В общественном питании оборот достиг 15,7 млрд рублей, или 92,8% к показателям 2021 года. В январе значение просело до 90,9%. В опте за год продана продукция на 547,6 млрд рублей, или на 94,5%. В январе показатель достиг 96%.
Ранее Максим Авдеев рассказал о привлекательности региона для инвесторов.
#экономика
#оборот
#общепит
#кафе