В РФ изменят стандарт для красной икры
https://globalmsk.ru/news/id/70362
В РФ намерены скорректировать ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную». В материале издания «Известия» отмечается, что стандарт будет изменен в сфере содержания в продукции соли: планируется снизить ее минимальное значение.
Росстандарт и Роскачество уже приступили к работе над корректировками стандарта. Данное поручение было выдано вице-премьером Денисом Мантуровым после заседания Госкомиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции, которое состоялось в конце марта.
Согласно действующему ГОСТу, содержание поваренной соли в икре первого сорта должно быть от 4% до 6%, а во втором сорте - от 4% до 7%. Однако, как сообщили в Роскачестве, планируется снизить эти значения до 2% и до 5% соответственно.
В декабре 2023 года было проведено исследование данного продукта, где было выявлено, что почти 21% производителей производят икру в соответствии с ГОСТом, что делает продукцию более престижной для покупателей. Однако лишь у 4,2% из отобранных образцов содержание соли соответствовало действующему стандарту, в то время как остальная продукция не совпадала со стандартом, хотя на упаковке имелась ссылка на ГОСТ.
Как уточнили в Роскачестве, потребители все чаще отдают предпочтение продукции с низким содержанием соли. Производители учитывают эти предпочтения при изготовлении своей продукции, в том числе и рецептура икры подвергается изменениям. Специалисты отмечают, что ранее соль добавляли в продукцию в качестве консерванта, тогда как сейчас она используется преимущественно для придания вкуса.
По словам Германа Зверева, который является президентом Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, с учетом растущей популярности здорового образа жизни, многие производители начали уменьшать содержание соли в красной икре. Компании активно следят за предпочтениями потребителей и адаптируют свои производственные процессы под них. Однако у такого продукта есть своя особенность - более ограниченный срок хранения, обычно от недели до месяца.
«Соль является единственным натуральным консервантом, который позволяет сохранить полезные свойства и обеспечить высокое качество продукта в течение продолжительного срока хранения - до шести месяцев. Икра, произведенная из свежего сырья, обладает более высокими вкусовыми характеристиками и сохраняет максимальную пользу. Однако, для быстрой поставки этой продукции из регионов промысла, таких как Сахалин и Камчатка, в европейскую часть России, необходимо преодолевать определенные транспортные трудности. Наземная доставка может быть непрактичной, а авиаперевозки значительно увеличивают стоимость. Поэтому недопустимое снижение содержания соли может привести к снижению доступности этого продукта для потребителей. Поправки в ГОСТ должны учитывать мнение главных изготовителей икры с Дальнего Востока», - добавил эксперт.
Глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов отметил, что соль, наряду с сахаром и насыщенными жирными кислотами, является критически важным пищевым веществом, чрезмерное потребление которого способствует нарушению питания и увеличению заболеваний, таких как избыточная масса тела, сердечно-сосудистые заболевания и другие. Поэтому он выразил поддержку мерам, направленным на уменьшение содержания соли в продуктах. Однако важно, чтобы производители не заменяли ее на другие консерванты.
#рф
#икра
#стандарт
#Роскачество
#ГОСТ
https://globalmsk.ru/news/id/70362
В РФ намерены скорректировать ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную». В материале издания «Известия» отмечается, что стандарт будет изменен в сфере содержания в продукции соли: планируется снизить ее минимальное значение.
Росстандарт и Роскачество уже приступили к работе над корректировками стандарта. Данное поручение было выдано вице-премьером Денисом Мантуровым после заседания Госкомиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции, которое состоялось в конце марта.
Согласно действующему ГОСТу, содержание поваренной соли в икре первого сорта должно быть от 4% до 6%, а во втором сорте - от 4% до 7%. Однако, как сообщили в Роскачестве, планируется снизить эти значения до 2% и до 5% соответственно.
В декабре 2023 года было проведено исследование данного продукта, где было выявлено, что почти 21% производителей производят икру в соответствии с ГОСТом, что делает продукцию более престижной для покупателей. Однако лишь у 4,2% из отобранных образцов содержание соли соответствовало действующему стандарту, в то время как остальная продукция не совпадала со стандартом, хотя на упаковке имелась ссылка на ГОСТ.
Как уточнили в Роскачестве, потребители все чаще отдают предпочтение продукции с низким содержанием соли. Производители учитывают эти предпочтения при изготовлении своей продукции, в том числе и рецептура икры подвергается изменениям. Специалисты отмечают, что ранее соль добавляли в продукцию в качестве консерванта, тогда как сейчас она используется преимущественно для придания вкуса.
По словам Германа Зверева, который является президентом Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, с учетом растущей популярности здорового образа жизни, многие производители начали уменьшать содержание соли в красной икре. Компании активно следят за предпочтениями потребителей и адаптируют свои производственные процессы под них. Однако у такого продукта есть своя особенность - более ограниченный срок хранения, обычно от недели до месяца.
«Соль является единственным натуральным консервантом, который позволяет сохранить полезные свойства и обеспечить высокое качество продукта в течение продолжительного срока хранения - до шести месяцев. Икра, произведенная из свежего сырья, обладает более высокими вкусовыми характеристиками и сохраняет максимальную пользу. Однако, для быстрой поставки этой продукции из регионов промысла, таких как Сахалин и Камчатка, в европейскую часть России, необходимо преодолевать определенные транспортные трудности. Наземная доставка может быть непрактичной, а авиаперевозки значительно увеличивают стоимость. Поэтому недопустимое снижение содержания соли может привести к снижению доступности этого продукта для потребителей. Поправки в ГОСТ должны учитывать мнение главных изготовителей икры с Дальнего Востока», - добавил эксперт.
Глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов отметил, что соль, наряду с сахаром и насыщенными жирными кислотами, является критически важным пищевым веществом, чрезмерное потребление которого способствует нарушению питания и увеличению заболеваний, таких как избыточная масса тела, сердечно-сосудистые заболевания и другие. Поэтому он выразил поддержку мерам, направленным на уменьшение содержания соли в продуктах. Однако важно, чтобы производители не заменяли ее на другие консерванты.
#рф
#икра
#стандарт
#Роскачество
#ГОСТ
Волгоградская область внедряет новый элемент инвестиционного стандарта
https://global-volgograd.ru/news/id/8760
Волгоградская область для привлечения бизнеса внедряет еще один элемент инвестиционного стандарта. Работу над ним она начала в числе первых среди пилотных регионов РФ. Подробности предоставил Комитет экономической политики.
В новом элементе стандарта планируется сформировать для предпринимателей специальные предложения. Все они отобразятся на инвестиционной карте РФ. Потенциальные инвесторы увидят информацию о ресурсном и инфраструктурном обеспечении, а также данные о мерах поддержки.
Инвестстандарт внедряется уже четвертый год подряд. Сейчас под проекты подобрано 159 площадок. Часть приходится на преференциальные зоны. Поддержку в режиме «одного окна» предприниматели могут получить через Агентство инвестиционного развития.
«В Волгоградской области регулярно актуализируется комплекс мер господдержки бизнеса, сегодня он включает около 100 различных механизмов. Благоприятный инвестиционный климат в регионе способствует росту вложений в экономику: в январе-июне 2024 года в основной капитал волгоградских предприятий и организаций направлено 123,1 млрд рублей, что в сопоставимой оценке составляет 114,6% к аналогичному периоду 2023 года», - отметил Андрей Бочаров.
#Бизнес
#экономика
#инвестиции
#проект
#стандарт
https://global-volgograd.ru/news/id/8760
Волгоградская область для привлечения бизнеса внедряет еще один элемент инвестиционного стандарта. Работу над ним она начала в числе первых среди пилотных регионов РФ. Подробности предоставил Комитет экономической политики.
В новом элементе стандарта планируется сформировать для предпринимателей специальные предложения. Все они отобразятся на инвестиционной карте РФ. Потенциальные инвесторы увидят информацию о ресурсном и инфраструктурном обеспечении, а также данные о мерах поддержки.
Инвестстандарт внедряется уже четвертый год подряд. Сейчас под проекты подобрано 159 площадок. Часть приходится на преференциальные зоны. Поддержку в режиме «одного окна» предприниматели могут получить через Агентство инвестиционного развития.
«В Волгоградской области регулярно актуализируется комплекс мер господдержки бизнеса, сегодня он включает около 100 различных механизмов. Благоприятный инвестиционный климат в регионе способствует росту вложений в экономику: в январе-июне 2024 года в основной капитал волгоградских предприятий и организаций направлено 123,1 млрд рублей, что в сопоставимой оценке составляет 114,6% к аналогичному периоду 2023 года», - отметил Андрей Бочаров.
#Бизнес
#экономика
#инвестиции
#проект
#стандарт