Гоустменю / Ghostmenu
389 subscribers
50 photos
2 videos
23 links
Гоустменю (Ghostmenu) – это гастрофестиваль, в который призраки пропавших блюд возвращаются в меню наших с вами любимых заведений.

Связь. Даниил Бессонов: @cargribes
Download Telegram
Разыгрываем 10 билетов на гастро-пикник Август!

Гастро-пикник «Август» – партнёр нашего гастрофеста Ghostmenu.

В рамках коллабы разыгрываем 10 входных билетов на гастро-пикник.

Условия такие:

Хочу в комменты
Подписка на каналы:
@stanokspace
@ghostmenu_fest
@gastroaugust

10 счастливчиков определим уже 23 августа. Всем удачи!

@stanokspace
🔥5👍21
Ghostmenu: пропащие десерты

Всем привет! В августе этого года у нас состоялся первый, технический фестиваль Гоустменю, в котором приняли участие ведущие рестораны нашего города.

Концепцию своебразного гастро-хэллоуина оценили Роман Лошманов, и журнал Соль, а у части ресторанов-участников был полный солд-аут.

Мы решили не останавливаться на достигнутом, но при этом не повторяться. Поэтому объявляем наш осенне-зимний фестиваль, который пройдёт в ноябре.

Ноябрь – это пора, когда солнца становится совсем мало и всем нам так не хватает положительных эмоций. Поэтому этот фестиваль будет посвящен пропащим десертам!

Как и в прошлый раз, мы проводим этот фестиваль не одни. Поэтому следите за новостями об участниках и спонсорах!

Ghostmenu: пропащие десерты
Ноябрь 2024, Тула


@ghostmenu_fest
🔥52👏1
Ghostmenu: пропащие десерты
10–24 ноября 2024


Гоустменю – своеобразный гастрохэллоуин, в который призраки пропавших блюд ненадолго возращаются в меню любимых заведений.

В осенне-зимний период всем нам хочется радости и положительных эмоций, поэтому на этот раз фестиваль посвящен десертам.

Фестивальное меню:

– Светски
фисташковый рулет с малиновым сорбетом

– Salden’s на Искре
кокосовый чизкейк с карамелизированным беконом

– Ten
шоколадный ганаш с карамелизированным бородинским хлебом, деревенской сметаной и смородиной

– Шарден
торт «Сникерс» на основе шоколадного брауни с соленой карамелью, арахисом и сырным кремом

– Mr. Cup на Советской
пудинг тульский пряник

– WhatElse?
чернослив с солёной карамелью

– Hops
льежская вафля с жемчужным сахаром и
топингом на выбор: соленая карамель/шоколадный соус/варенье из инжира/сливовое варенье


– Кофе и Люди
наполеон

– Пряности & Радости
эклер шоколадный/ванильный


Партнёры фестиваля:
Бери Заряд в Туле
аренда павербанков
Зерновая
главные по обжарке кофе в Туле
Chop × Chop в Туле
крупнейшая сеть барбершопов России

А еще на этот раз мы отказались от сбора стикеров и просто разыгрываем до начала фестиваля 2 счастливых билета на бесплатную дегустацию всех фестивальных блюд. Следите за новостями!

@ghostmenu_fest
11🔥53👍2👎1💩1
Разыгрываем счастливый билет на Ghostmenu

С 10 по 24 ноября в 9 заведениях Тулы пройдет фестиваль Ghostmenu, посвящённый десертам.

В нём участвуют Светски, Salden's, Ten, Шарден, Mr. Cup, WhatElse?, Hops, Кофе и Люди, Пряности & Радости.

Победитель розыгрыша сможет бесплатно попробовать все фестивальные десерты.

Условия:
– подписка на @stanokspace
– подписка на @ghostmenu_fest
хочу в комменты к этому посту в Станке

А еще 1 билет разыгрываем в нашей группе VK

Итоги подведём 9 ноября
Удачи!

@stanokspace
8👍2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нас небольшое, но очень радостное изменение – в WhatElse будет чернослив с солёной карамелью.

Изначально я решил делать десертную версию Ghostmenu именно ради этого блюда. Но заведение изначально предложило другой вариант. Поэтому я очень рад, что мы вместе решили вернуть именно чернослив. Он был шикарный.
Даниил Бессонов, продюсер фестиваля


@ghostmenu_fest
🔥7👍5👏2
Forwarded from MR. CUP
Ноябрь оказался богат на события и мы приняли участие в ещё одном локальном фестивале — Ghostmenu, организатором которого является Станок 👻❤️

В этом фестивале десерты, вышедшие из меню, вновь возвращаются! В капе это Пудинг Тульский пряник, который был в меню несколько лет назад и полюбился многим гостям.

Попробовать фестивальный десерт можно в кофейне на Советской всего лишь до 24 ноября 🫶🏻
6🔥4😍1💘1
Forwarded from ten bistro
друзья, с сегодняшнего дня мы участвуем ещё в одном фестивале — Ghostmenu 👻

для него мы вновь ввели в меню шоколадный ганаш с деревенской сметаной, пралине из черного хлеба и смородиной 🤍
410₽

TEN
Каминского, 24/24А
стол возможно забронировать в вотсапе или по телефону +7 (995) 293-71-10
👍62🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кокосовый чизкейк с беконом в Salden's на Искре

Ребята из Salden's сняли отличное видео про свой десерт для Ghostmenu.

@ghostmenu_fest
❤‍🔥8🔥3👍2
Торт Сникерс в Шарден в рамках Ghostmenu

@ghostmenu_fest
👍2🔥21
Фисташковый рулет с малиновым сорбетом в Светски

@ghostmenu_fest
4👍1🔥1
Сливочный или шоколадный эклер на выбор в Пряности & Радости

@ghostmenu_fest
4👍1🔥1
Обожаю, когда люди сами находят смыслы, которые ты не афишировал.

Вчера иллюстратор Полина Ильяш скинула мне фотку меню нашего гастрофестиваля Ghostmenu из заведения со словами:

– Привет. До меня только дошло. Ты что-то знаешь о призрачной шайке, которая делала мозаики!

И правда, когда мы только придумывали айдентику фестиваля, то поняли, что получилась отсылка не только на всем известную игру, но и на локальное городское явление.

Почти никто толком не знает, кто делал те самые мозаики, а часть из них уже утрачена. Поэтому призрачного и пропавшего в этом фестивале намного больше, чем мы решили заявлять в концепции.

До конца лично для себя думал, стоит ли держать эту идею в голове, но всё решил случай. Когда нам отдали первую партию фестивальных меню, то в печати проявились линии между некоторыми пикселями, которые изначально не планировались. Решили оставить, как есть.

Люблю такие маленькие и немного случайные истории.
10
Друзья, мы подводим итоги первого года для фестиваля.

Спасибо всем заведениям и компаниям-партнёрам, что поверили в эту идею.

Первый год был для нас пилотным. Многие прониклись идеей фестиваля и предложили много классных идей на сезон 2025. В наших планах – сделать фестиваль ежегодным, внести в него ещё несколько крутых находок и, возможно, выйти за пределы Тулы.

Но для осуществления этой задачи нас ждёт очень много работы. Надеемся, что осилим её. До встречи на новых мероприятиях в 2025 году!

Даниил Бессонов, продюсер фестиваля

@ghostmenu_fest
8👍1🔥1
Всем привет! Наш фестиваль Ghostmenu возвращается в августе этого года. Следите за новостями.
8
Что-то напоминает, да?)

Когда у тебя подрезают концепцию фестиваля такие киты – это определенный успех.

Чтобы не было прямого копирования, сделали не только возвращение старых, но и презентацию будущих блюд.

Без негатива. Когда твои задумки докручивают и реализуют крупные игроки – это признание твоих компетенций.

Ну а @ghostmenu_fest уже во второй раз пройдёт в августе этого года.

@bessonovdan
Forwarded from сашасысоев
В комментарии пришел Даниил Бессонов, который оказывается уже 2 года делает фестиваль вышедших из меню блюд в Туле.

Честно скажу: про тульский ивент не знали, нам очень понравилась акция лондонского ресторана St John, который в честь 30-летия ввел хиты первого года. Писал об этом еще в 2024 году.

Так было принято решение объединить сразу две вещи: и лучшее забытое, и будущие идеи — Back to Future не случайно.

При этом отдаю дань уважения тулякам — с меня поддержка будущего фестиваля «Гоустменю»
🤝5❤‍🔥3🔥3
Гастрофестиваль «Гоустменю» в 2025 году

Привет, это фестиваль gh●stmenu!

В этом году мы, как и в прошлом, планируем провести два фестиваля: летний, который будет посвящён основным блюдам, и зимний, который будет посвящён десертам.

Летний фестиваль 2025 состоится уже в августе, поэтому начинаем делиться с вами деталями фестиваля, а именно – участниками.

Участники летнего фестиваля:

– Светски
– Salden's Porterhouse
– Тен
– Lil Pil
– Сакура
– W&W by Simple
– Пряности & Радости
– Берендей
– WhatElse?
– Ручеёк
– Чайка

@ghostmenu_fest
9