HR-процессы в ресторане должны давать собственнику три вещи:
🔵 скорость найма
🔵 единое качество
🔵 контроль смен

Обычно не дают ни одной. Найм занимает недели, графики ведутся в таблицах, часы сводятся руками, а сверка при выдаче зарплаты превращается в ручной труд даже с автоматизацией. Пока вакансия закрывается неделю, точка работает в недокомплекте.

🤓 Сегодня мы расскажем, как взять HR-процессы под контроль и запустить КЭДО за несколько минут.

💓 2 июня, 14:00 по МСК

Get КЭДО для ресторанов: найм за 15 минут, графики, контроль смен, отчёты. Все о найме сотрудников в одной системе.

О чём поговорим:
💃 Почему классический найм несовместим с ресторанной текучкой
💃 Где HR перестаёт справляться с потоком оформлений
💃 Как фонд оплаты труда раздувается через приписки часов
💃 Почему собственник узнаёт о проблемах на сменах последним

🧑‍🦱 Заходите на бесплатный живой вебинар по ссылке: https://pruffme.com/landing/u4595576/tmp1780378183

↗️ Апсейл: +15–25% к чеку. Без единого нового блюда.

Допродажа не идёт не потому, что гость не хочет. А потому что предложение стоит не там.
Рекомендации внизу корзины или на финальном экране — мёртвая зона. Гость уже выбрал и листать вниз ради «может, ещё что-нибудь» не станет. Апсейл есть, но до него не доходят.
❌ Ресторан теряет до 30% выручки.

Мы перенесли рекомендации наверх корзины, где гость ещё выбирает. Меню то же, предложения те же. Мы перенесли рекомендации наверх корзины, где гость ещё выбирает. Меню то же, предложения те же. Никаких всплывающих окон и баннеров: карточки выглядят как часть заказа. На гостя не давят, просто предлагают вовремя.
✅Конверсия выросла в 3–4 раза.

Что реально работает:
🔸 Комбо с очевидной выгодой. «Добавьте напиток — сэкономьте 100 ₽». Конверсия 25–35%.
🔸 Маржинальные мелочи. Соус, большой стакан вместо среднего. Тихо, но стабильно: +8–12% к чеку.
🔸 Сезонные позиции — летом лимонады, зимой горячий шоколад.
🔸 «Часто берут вместе» — по реальной статистике заказов, не вручную.

Что ставить и в каком порядке, Вы настраиваете в кабинете. Полная кастомизация меню дает максимум свободы.
Правило одно: не больше трёх позиций. Иначе апсейл займет весь экран.

Дальше расскажем про точечный апсейл: как добивать чек по одному блюду.

💡 «+15 рублей к среднему чеку. Один апсейл. Никакого давления»

У нас в гостях Дмитрий, операционный директор One Price Coffee. Он объяснил, как киоски самообслуживаиня повысили средний чек в сети кофеен.

✅ Когда гость один на один с киоском — никто не торопит, не зачитывает скрипт, не давит цепочкой «Добавить? Нет? Точно нет?».

🔸 чек на киоске выше кассового в среднем на 15 рублей
🔸 достаточно одного апсейла — без агрессивных сценариев
🔸 без давления гость сам тянется к более дорогим позициям и наполняет чек
🔸 результат стабильный и не зависит от того, кто стоит в смену.

↗️ Get IT Киоск дает комфорт в принятии решения. Недооцененный инструмент продаж, где продаёт среда, в которой человеку не мешают выбирать.

🩹 Высокая текучка в ресторанном бизнесе, в пик очередь съедает до 15–20% выручки, а средний чек зависит от того, вспомнил ли человек за стойкой предложить соус.

Об этом сегодня и будем говорить — вслух и с цифрами!

Стартовал фестиваль-форум «В Сибири — Есть!». Мы в IT-шатре №2, у Open Service, площадка «Автоматизация ресторана».

💡 Михаил Лиходедов, Product Owner Get Kiosk расскажет: технологии самообслуживания и электронные кассиры — как автоматизация влияет на выручку и прибыль.
Без «трансформации гостевого опыта» и общих фраз. Только данные и опыт наших клиентов.

🔹 где самообслуживание не работает и ставить его не нужно — да, такие точки есть, и мы их называем вслух
🔹 куда на самом деле утекает маржа в зоне заказа
🔹 что меняется в цифрах после киоска: чек +25–30%, наполняемость чека +20%, оформление заказа ~2 минуты
🔹 почему киоск окупается за месяцы — и как посчитать это на своих данных до покупки, а не после

↗️ Get Киоск — киоски самообслуживания и слой управления сетью на базе iiko. Запуск за две недели. Окупаемость считаем на ваших цифрах до старта, не после.
Подходите в шатёр №2. Возьмите с собой средний чек, поток и ставку кассира — посчитаем вашу точку прямо на месте.
Уйдёте с цифрой, а не с буклетом.

📍 Новосибирск, Михайловская набережная, шатёр №2
📅 10–12 июля, вход свободный

❓ Как выглядит апсейл в большинстве заведений
Система настроена предлагать самые частые позиции, а не релевантные. Так появляется нелепость вроде чизкейка к пирожному. Ресторатор потом разводит руками: «апсейл настроен, просто гости его игнорируют».

Игнорируют по одной причине. Им предлагают всё подряд, а не то, что человек реально возьмёт к своему заказу. На этих общих подсказках утекает до 30% выручки, которую апсейл мог бы приносить.
Вся разница — в одной фразе:
❌«Возьмите ещё что-нибудь»
✅«К этой пицце отлично зайдёт соус Барбекю»

Первую гость не замечает. Вторую — берёт. Потому что это не «купи больше», а «вот чего тебе не хватает к тому, что ты уже выбрал».

Мы собрали апсейл, который срабатывает в три момента — ровно там, где гость принимает решение:
‼️Когда добавляет блюдо. Положил пиццу — тут же видит, что к ней идёт: соусы, напитки, закуски. Окно всплывает само, как только закрывается карточка.
‼️ Когда листает категорию. Открыл «Пиццу» — показываем, что к пицце берут чаще всего.
‼️Когда идёт к оплате. Последнее предложение — нативные карточки над корзиной (про них был прошлый пост).

💡 Что это даёт в цифрах:
Общая подсказка «возьмите что-нибудь» → конверсия 3–5%.
Точечная «к этой пицце — соус Барбекю» → конверсия 25–35%.
Средний чек на дополнениях растёт на 15–25%.

Гость тот же. Киоск тот же. Разница только в том, попало предложение в его выбор или нет.
Хотите прикинуть, сколько вы недобираете на апсейле прямо сейчас? Напишите «апсейл» в комментарии — посчитаем на вашем меню и потоке.

🍴 Очередь в пик — беда общепита. Точка теряет деньги, когда гость решает больше не ждать.

Марина, директор по маркетингу «Аппетит», рассказала, что было у них до и после киосков. Где собиралась очередь к кассе и как она разошлась, когда гости стали оформлять заказ параллельно, а не в одну кассу.

✅ Оформление на киоске — около 2 минут против 5 на кассе. В пик это чувствуется сразу.

Знаете, где у вашей точки узкое место в час-пик?
Мы посмотрим и скажем — оставьте заявку на демо https://getit.rest/getkiosk

Заставлять ресторан менять систему лояльности ради нового софта — плохая идея

Когда ресторатор или IT-директор выбирает новое решение для заведения, один из первых вопросов звучит так⬇️

«Как это подружится с нашей текущей CRM и программой лояльности?»

Ведь пересаживать клиентов на новую систему, терять накопленные бонусы и переучивать персонал — это всегда потери в выручке и нервах.

Софт должен вставать в готовый IT-ландшафт заведения, а не ломать его под себя. Поэтому мы не изобретаем велосипед, а интегрируемся с популярными системами, которые вы уже используете🔽

🔵iikoCard — нативная лояльность экосистемы iiko
🔵Mindbox — глубокая персонализация
🔵UDS — универсальная механика
🔵PremiumBonus — решения для премиум-сегмента
🔵LoyaltyPlant — гибкая настройка механик
🔵PrimeHill — комплексные программы
🔵SailPlay — геймификация и сценарии вовлечения
🔵Swip — бесшовная мобильная лояльность

Настройка этих связок проходит быстро и не требует от вашей IT-команды танцев с бубном.

Не нашли в списке свою систему? Напишем кастомную интеграцию за 1-2 недели.

👉 Узнать подробности на демо