В необистро французской кухни "Geraldine" запустили летнее меню!

В основе философии — игра на контрастах и уважение к классике с дерзкой авторской поправкой от шефа Евгения Уткина.

В летнее меню вошли две холодные закуски, освежающие супы — обновлённый гаспачо с камчатским крабом и мини-рататуем, и прованский суп с идеальным желтком. Жареная фуа-гра с ягодным фламбе и острым перцем, а также хрустящие креветки в тесте брик.

Из горячих блюд предлагают: треску с цукини и соусом берблан и стейк мясника с картофелем по-бельгийски.

На десерт — муале с пьяной вишней и сорбетом из черной смородины, ягодный суп с пломбиром и крем-карамель с цитрусовой заправкой.

Попробовать новое летнее меню лучше всего на веранде, утопающей в гортензиях (мой отдельный пост с обзором на неё по ссылке).

📍Москва, ул. Остоженка, 27, к.2
Бронь: + 7(495)695-12-02

Уже в этот четверг, 2 июля, бар "Апартаменты" при ресторане "Альма" открывает летнюю сессию!

"Апартаменты" — строгий и стильный бутик-бар на Западе города. В первый четверг июля бар начинает работу с кинопоказа культового фильма Вонга Карвая "Мои черничные ночи". Магию летнего вечера поддержат приглашенный фокусник и сет от Dj Darya Moon.

Из "черничных" комплиментов гостям предложат — тот самый пирог из кино и специально выдуманный черничный коктейль.

Начало в 19:00.
Стоимость билета — 1000 рублей.

📍Москва, Раменский бульвар, 1
Бронь: +7(495)969-15-25

В "K-BBQ" появилась возможность приготовить корейскую ферментированную закуску своими руками в самом ресторане!

Ресторан "K-BBQ", известный своим интерактивным форматом приготовления мяса прямо за столом, делает новый шаг в сторону совместной кулинарии.

"Шейкер кимчи" — возможность лично создать знаменитую корейскую закуску в фирменной банке-шейкере. Официант приносит специальный шейкер и полный набор ингредиентов:

• пасту кочуджан, перцовую пасту;
• кунжутное масло;
• семена кунжута;
• соль и перец по вкусу.

Главная фишка процесса — приготовление прямо за столом, без помощи повара. Более того, сотрудники ресторана с радостью помогают гостям красиво и правильно упаковать смесь в банку. Заготовка не подаётся сразу — её необходимо оставить на сутки при комнатной температуре для естественного ферментирования.

📍Москва, Малая Бронная ул., 26, стр. 1
Бронь: +7(495)117-99-77

В коктейльном бюро "Авангард" представили обновлённое меню кухни!

Новая идея проста и лаконична: больше блюд для компании, больше понятных и узнаваемых вкусов, а также более сытные позиции, позволяющие провести в баре полноценный вечер — от первого ужина до позднего дижестива.

Особое внимание шеф-повар Давид Каленский уделил небольшим блюдам и закускам, которыми удобно делиться с компанией. Из новинок попробуйте: мини-бриошь с пастрами, сэндвич с рваной курицей и клубничным гелем, камамбер с сезонными фруктами, паштет с брусничным вареньем, а также нисуаз с татаки тунцом и жареный тофу.

Из основных блюд закажите суп с томлёной щекой и грибами, куриный шницель с кремом из мацони, бифштекс с полентой и трюфельным демигласом или лазанью с соусом маринара и пармиджано.

А на десерт — банановый чизкейк с мисо-карамелью или лимонный тирамису.

📍Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 33
Бронь: +7(921)791-21-21