Гастроинкубатор
413 subscribers
105 photos
79 videos
3 files
77 links
Единственная в Сибири лицензированная школа кулинаров и рестораторов с профессиональным оборудованием👨‍🍳
gastroincubator.ru
school@gastroincubator.ru
Download Telegram
‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
НОВОСТИ ОТ ФОНДА МИКРОФИНАНСИРОВАНИЯ

Уважаемые коллеги, друзья, партнеры!

Фонд микрофинансирования СМСП НСО извещает о том, что с 1 сентября 2022 г. вступили в силу новые Правила представления микрозаймов СМСП и самозанятым НСО.

С документом можно ознакомиться на сайте www.microfund.ru в разделе «Документы».

‼️‼️Особое внимание прошу обратить на то, что в новых Правилах отсутствует запрет на выдачу микрозаймов субъектам предпринимательства, осуществляющим производство и/или реализацию подакцизных товаров и добычу полезных ископаемых.

Все ответы по вопросам, связанными с новшествами можно получить по тел. +7(383) 209-13-33 либо по тел. 8-800-600-34-07


Исполнительный директор
Фонда Микрофинансирования НСО
Симонов Н.Н.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как должен хрустеть хлеб.
Приготовление Фугассе хлеб с оливками, перцем и оливковым маслом.
На этой неделе ,
8 сентября в 19:30 первое теоретическое занятие на базовых курсах кондитерском и поварском ( всего 18 Занятий, 2 раза в неделю ), ведёт совладелец школы Николай Ильин ;
11 сентября первое теоретическое занятие Детского кулинарного курса .

Хотите пойти на один из курсов, но не уверены?
Приходите завтра или в воскресенье , познакомьтесь с шефом и с нашей школой.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мясо в афганском казане
😀Добрый день.
Мероприятие для кондитеров.🧁

На тему "Личный бренд кондитера".
Если вы причастны к ресторанной сфере. Если вас влечёт мечта реализовать себя в сфере гастрономии.
Вам точно нужно прийти.

Будем рассказывать принципы личного бренда и на практике разбирать. У нас основа всего это практика. 💪

Количество мест ограничено.

Встречаемся так же.
15 сентября в 18:30
В уютном пространстве Гастроинкубатора
Красный проспект
БЦ Бутон, Красный проспект, 17/1, 3 этаж.
Без оплаты, регистрация обязательна.

Кого записать?😀
Наше расписание Сентябрь.🌾

08.09 Базовый кондитерский курс, взрослый

08.09 Базовый кулинарный курс, взрослый

09.09 - 10.09 Мастер -Класс "Пироги из рассыпчатого теста"

11.09 Детский базовый кулинарный курс

18.09 Детский базовый кондитерский курс

18.09 Детский экспресс- курс

25.09 Курс "Итальянская кухня" 10:00

26.09 Базовый кондитерский курс

26.09 Высший базовый кулинарный курс

30.09 Курс "Хлеб"
Мир меняется вместе с нами.
🔥Последние места на курсы по прежней цене.

Все вы знаете про наши легендарные курсы для Поваров и Кондитеров.
Или кто-то ещё не знает?
Кто ещё не видел наши авторские программы курсов составленные Шеф поваром мирового уровня?

А вы знали, что блюда приготовленные по нашим рецептам передают атмосферу отпуска и туристических стран?  Передаёт вкусовую атмосферу отпуска. Мы обучаем не стандартным блюдам.
А именно передаём навыки и знания  от первоисточников, рецепты которые передавались из поколения в поколение Поварами европейских стран, именно поэтому они передают тот самый вкус который у нас ассоциируется с красотой, отпуском и путешествием.😋

Если вы откладывали прийти в нашу школу, то момент настал. Сейчас у нас осталось несколько мест по прежней цене, со следующего месяца мы будем повышать цены.😮

Если вы хотите закрепить цену или попасть на 🔥бесплатную экскурсию по нашей профессиональной кухне где проходит обучение, то
напишите ➕️ в комментариях и мы свяжемся с вами.

Сделайте, пожалуйста, это прямо сейчас в комментариях.⬇️
Количество мест ограничено.
А давайте познакомимся?

🌾Мы ждём новых гостей в нашем проекте, а те кто с нами уже давно может узнают что-то новое. 🤗
И так.
Все вместе мы Гастроинкубатор — единственная, профессионально оснащенная кулинарная школа в Сибири, занимающая почти 300 кв.мв центре Новосибирска,  имеющая образовательную лицензию.
Круто же?🔥

Основатели школы - Галина и Николай Ильины.
Николай Ильин более 25 лет на кухне.
Открыл 43 ресторана в разных странах.
Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. 😮
Учился и работал с мишленовскими поварами. Кормил звезд российской и зарубежной эстрады.

😋И поэтому даже на простом кулинарном мастер-классе вы получите рецепты блюд, передаваемых из поколения в поколение поварами европейских стран. Блюда, которые передают атмосферу и тот самый вкус, который у нас ассоциируется с красотой, отпуском и путешествиями. С этим вкусом мы возвращаемся из туристических стран и желаем вернуться снова.🌾
Знали такое про нас?)
Хотите на экскурсию на профессиональную кухню?

🌾У нас два просторных зала, один из которых представляет собой профессиональную кухню ресторана.

🔥И теперь мы проводим бесплатные встречи, мастер-классы с экскурсией по нашей профессиональной кухне. В ближайшее время планируем мк по особенности выпечки и хлеба, по продвижению и основанию кондитерского дела, встречи с шеф - поваром, презентации книг и много интересного и вкусного.

🤩Кто хочет попасть на бесплатную экскурсию по профессиональной кухне
ставьте плюс➕️ мы запишем вас первыми.
Мест ограничено.
С 6 октября стартует бесплатная региональная школа гастрономического бизнеса . В этом году команда преподавателей едет в 3 областных центра : Тогучинский , Краснозерский и Куйбышевский районы
Регистрация :

https://mbnso.ru/projects/obuchayushchie-programmy/shkola-gastronomicheskogo-biznesa-toguchin/
Школа гастрономического бизнеса обучит рестораторов в районах области
В октябре 2022 года стартует новый набор ежегодной Школы гастрономического бизнеса. Впервые эксперты школы приедут в Новосибирскую область и расскажут участникам из Тогучинского, Краснозёрского и Куйбышевского районов как открыть свой собственный бизнес в сфере гостеприимства. Организатор курса ― центр «Мой бизнес» Новосибирской области при поддержке лидирующих экспертов индустрии.
«Курс будет способствовать повышению качества услуг и подготовки персонала ко встрече гостей со всей страны – в 2022 году наш Новосибирск стал «Новогодней столицей России 2022-2023». Поэтому наша задача – организовать обучение персонала, познакомить специалистов HoReCa с новыми тенденциями и при этом сохранить аутентичность сибирской кухни», ― сообщил министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров.
Мероприятие объединит более 150 участников, 23 часа обучения пройдут в виде классических лекций и интерактивных занятий. В курс войдут семинары на тему всех сфер гастрономического бизнеса: кулинария, маркетинг, продвижение личного бренда, автоматизация процессов и меры государственной поддержки предпринимателей.
«В этом году акцент программы сделан на развитие регионального гастрономического туризма. Во время предварительной экспедиций по Новосибирской области эксперты Школы собрали уникальные рецепты, на основе которых будет проводиться обучение. По итогам у каждого представителя общепита будет региональное отработанное меню, которое станет основой меню заведений и которое они смогут представлять гостям района», ― рассказала руководитель Центра поддержки предпринимательства на базе центра «Мой бизнес» Ольга Ершова.
Экспертами Школы стали шеф-повар, вице-президент федерации рестораторов и отельеров Сибири, совладелец школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» Николай Ильин, маркетолог, руководитель комитета по маркетингу НОО «Опора России» Мария Гаранина, директор по развитию компании «Клен» Вячеслав Викулов, эксперт постановки и обслуживания автоматизации с опытом работы в HoReCa более 10 лет, компания OPEN SERVICE Полина Бородина и ряд других специалистов
Школа будет работать 6–8 октября в Тогучинском районе, 13–15 октября в Краснозёрском районе, 22–24 октября в Куйбышевском районе. Принять участие в программе могут предприниматели, работающие в любом районе Новосибирской области. Регистрация доступна по ссылкам в тексте.
Проект реализуется центром «Мой бизнес» Новосибирской области при поддержке Федерации рестораторов и отельеров Сибири и министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
 
В ноябре 2022 года в Новосибирске пройдет
«Школа гостеприимства» при поддержке Мэрии г.Новосибирск и Федерации рестораторов и отельеров Сибири.
 
Стабильный рост числа закусочных, столовых, баров, ресторанов и предприятий по производству готовой еды, способствует развитию в регионе здоровой конкуренции и повышению качества услуг на рынке.
Более динамичному развитию рынка препятствует ряд объективных факторов. Начинающий ресторатор сталкивается с отсутствием необходимых компетенций в разработке бизнес-стратегии, менеджменте, маркетинге, управлении персоналом, финансами и т.д. В связи с этим, недавно открывшиеся предприятия питания, в основной массе закрываются, не достигнув точки безубыточности в первый год работы.
Цель проекта: Помочь опытным игрокам рынка наладить управление рестораном и увеличить прибыль, а начинающим правильно подойти к запуску и развитию своего дела.
В программе Школы: 50 часов, 10 практико-ориентированных модулей на 16 тем, включая теорию и практику.
Время проведения:
25.10-23.11.2022,10:00-17:00.
Более подробная программа мероприятия находится на странице регистрации.
Экспертами проекта выступают ведущие рестораторы и бизнес-тренеры НСО. Они осветят темы экономики ресторана, продвижения услуг, государственной и региональной поддержки бизнеса, партнерства с торговыми центрами и инвесторами. 
 
Слушателями школы могут быть субъекты малого и среднего бизнеса. По завершении занятий участники будут иметь готовый проект развития своего заведения, массу полезных знакомств и сертификат о прохождении обучения. Бесплатная Школа гостеприимства доступна не более, чем сорока участникам.
Обязательная регистрация доступна до 19.10.2022 на сайте https://gastroincubator.ru/obprog после которой необходимо пройти собеседование.
 
 
Вопросы о программе, регистрации, собеседовании и участии можно задать координатору проекта Дарие Светлицкой (ООО «Бизнес инкубатор») по телефону 268-68-78.

Организатор мероприятия: «Центр содействия развитию предпринимательства Новосибирской области ».
Исполнитель мероприятия: ООО «Бизнес-инкубатор»
Гастроинкубатор занял первое место на Всероссийском гастрономическом конкурсе.
 
22-24 сентября во Владивостоке проходил Всероссийский конкурс проектов в сфере гастрономического туризма «Гастрономический туризм в Российской Федерации. Новые возможности». Новосибирскую область представила школа кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» во главе с шеф-поваром Николаем Ильиным.
 
Наш проект получил поддержку и высокую оценку экспертов жюри, полезные советы и рекомендации. Общение с коллегами и профессионалами гастрономической отрасли подарило множество неожиданных открытий. 
 
Участники конкурса дорабатывали свои проекты в течение нескольких месяцев и представили их в финале. 
 
Заключительный этап конкурса проходил с 22 по 23 сентября. 24 финалиста представили свой регион на выставке проектов. Для участников также прошли проектные семинары, фестиваль уличной еды, мастер-классы.
 
Всероссийский форум гастрономического туризма реализуется при поддержке Ростуризма и призван показать кулинарные традиции народов России для развития гастрономического туризма.
 
ссылка на фотографии с Форума-Фестиваля
https://disk.yandex.ru/d/YVhu5rkwuSyrbg