и конечно, очень вкусный новый год, я уверен, будет в Radisson Blu на Ленинском… ужин и завтрак в ресторане этого отеля нам с Овцой Борисом очень сильно понравились, помните - рассказывал совсем недавно?😍 #radissonleninsky

Сезон белого трюфеля начался в ресторане Buono в #radissoncollection

Джузеппе Дави и Андреа Гали представляет сезон белого трюфеля в ресторане #buono и
представляют раздел меню из трациционных и переосмысленных на современный манер блюд с
использованием этого знаменитого гриба как главного акцента.

Классический тартар из говядины (4500 руб)
Глазунья из трех яиц со шпинатом (3800 руб)
Домашние тальолини с белым трюфелем (5200 руб)
Ризотто alla Parmigiana (5200 руб)
Равиоли с перепелкой и соусом рояль (5500 руб)
Тальята из мраморной говядины Black Angus
c белыми грибами (7900 руб)
Пицца с белым трюфелем (4900 руб)

#menu

А в Mercedes Bar белый трюфель добавляют в коктейли - шеф-бармен Денис Кавешников представил специальное меню.

В него вошли три гастрономических коктейля, каждое из которых
вдохновлено ценностью этого уникального гриба, которую невозможно
преувеличить. Белый трюфель известен своим обьемным ароматом,
который ни с чем не спутаешь и считается не продуктом, а пряностью.

- Трюфельная Мэри (водка на лемонграссе, томат, юдзу) 1 000 руб
- Трюфельный сприц (совиньон блан, коньяк, груша, банан) 1 100 руб
- Сливочный трюфель (Джим Бим, шоколадный биттер, сливочно-
трюфельный мусс) 1 000 руб

Я собираюсь поужинать в Mercedes бар сегодна - обязательно попробую один из коктелей.

Ресторан Shagal в Mövenpick Moscow Taganskaya объявил о коллаборации с отечественным брендом Trawa, нашим местным трендсеттером в мире сыродавленных масел, продуктов для здорового питания и красоты, победителем премии Live Organic Awards 2022 в номинации “лучший российский бренд натуральных продуктов питания.”

Специальное меню было разработано другом Овцы Бориса шефом ресторана Дмитрием Славиным: крем-суп из каштанов с виноградом и опятами (600 руб.), салат с хурмой, страчателлой, инжиром и руколой в азоте (1 000 руб.) и “Осенняя поляна” - цесарка с хворостом из картофеля и соусом из белых грибов и болгарского перца (700 руб.). В приготовлении новинок шеф-повар использовал масла Trawa: миндальное с трюфелем для супа и миндальное с апельсином для салата и горячего.

Овца Борис по достоинству оценил все блюда - масла действительно придают каждому тонкий благородный аромат и вкус трюфеля и апельсина. Понравилось! Приглашаю всех в Shagal на дегустацию.

Обратите внимание - при заказе любого из трех блюд до 30 ноября гость получает сэмпл бьюти масла Trawa в подарок.

Спасибо коллегам #movenpick за приглашение и знакомство с Trawa - меня искренне заинтересовал старинный метод ручного отжима в дубовой бочке. Даже не мог предположить, что подобное до сих пор сущесвует. Думаю изучить весь процесс внимательнее. #staytuned