GASTROhotel
15K subscribers
13.8K photos
1.12K videos
18 files
2.72K links
заявление на регистрацию канала в госуслугах 4777870490

автор/реклама - @fedyainmoscow

канал-дайджест событий гостиничной индустрии глазами вредного эксперта, который прожил в отелях по всему миру больше 4х лет …
Download Telegram
Рабочую неделю Овца Борис начинает в отеле Movenpick с завтрака в ресторане Shagal.

Крайне редко оказываемся мы с партнером на этой стороне московского центра и каждый раз нам очень приятно возвращаться именно сюда. Цена буфета (шведского стола) не изменилась - 2700 рублей/гость, накрыт до 11 утра.

Тот самый случай, когда выражение “А я хотел и хочу, чтобы мне было хорошо. Не лучше, а хорошо. Просто хорошо…” идеально подходит под описание завтрака. То самое яйцо бенедикт, много молочки и смузи на выбор - ешь/пей не хочу, необычные и полезные мясные нарезки, сыры, крашеный свеклой лосось и другие рыбы, безумное количество выпечки + восточные сладости. Это, понятное дело, не все - добавьте к этому широкий ассортимент горячих закусок, свежие фрукты, соки, воды и игристое.

И, конечно, микрозелень и маленькие ножницы - специально для Овцы Бориса и других овец посетителей завтрака. Красота.

#movenpick
А еще до конца месяца ресторан участвует в фестивале завтраков BreakFest, амбассадором которого является многоуважаемый Тимур из Мир, гамарджоба. Я не мог не протестировать страчателлу с гуакамоле и клубничным гелем. Как вам такое сочетание? Мне понравилось, хотя были сомнения! Что скажете по поводу нашего завтрака? Жду ваши реакции!

#movenpick
А для тех отельеров (и остальных интересующихся гостиничным бизнесом), кто до сих пор игнорирует Ночной портье - очень важный пост я там сегодня опубликовал про мошеничество. Заходим, читаем и делимся с друзьями и коллегами! Жуть!

#гельвеция
И еще про одни планы. Для тех, кто будет в Питере предложение от Four Seasons Lion Palace на душевно выпить и вкусно поесть. Завтра и в пятницу. Странно на самом деле - правильней было бы наоборот? #fourseasonsspb
Коллеги рассказали, что Николай Хвалынский (новый шеф Гранд Отель Мойка 22) сам очень любит собирать грибы - однажды даже так увлекся, что заблудился в лесу где-то в Карелии. Но судя по всему в итоге нашелся и представил свое меню из лисичек. #мойка22
И вообще сегодня всемирный день торта! Я заметил, что он случается именно в те моменты, когда я понимаю, что сладкое в меня больше не лезет (как и выпивка) 🤣🤣🤣 #fourseasons
Но. Если гипотетически продолжать рассуждать о тортах, то наверное именно торт (не пироженые и не шоколад) я бы заказал в Plaza Garden ЦМТ. Почему? Все просто - Цена/качество/вкус/размеры! Все помнят птичье молоко, которое мне подарили в прошлом году на ДР? #wtc
Ну и под конец этого местами дождливого дня еще одна важная новость из Питера. Нет, не про торт! Когда мы с Овцой Борисом в позапрошлый раз были в северной столицы - мы пару ночей жили в отеле Gamma и этот очень симпатичный дизайнерский бар был тогда закрыт. И вот на днях переоткрытие в формате предоткрытие видимо состоялось. Спасибо друзьями Where 2 Drink, что рассказываете.

#gamma
Друзья отругали меня за приторные тексты-обзоры карпаччо, которые мы с Овцой Борисом пробовали в рамках фестиваля CARPACCIO/Moscow Restaurant Week - я публиковал их в пятницу. Ничего не мог с собой поделать так мне было вкусно. Но сегодня исправляюсь, причем не специально.

Пока самое неудачное меню карпаччо из протестированного мне удалось найти через дорогу от дома - в бистро Grace. Самое невкусное, даже показалось, что вяленое мясо. Соусы (ими залито все) и их состав не прописаны в меню (про возможную аллергию своих гостей ресторан не думает). Безвкусная (я про визуал)подача, непонятно зачем спрятанный под зеленой шапкой травы арбуз (согласитесь, по фото не ясно, что это вообще он). Плохо все. Добавьте к этому пластиковые, язык не поворачивается назвать это цветами, украшения и вы меня поймете.

Наклейку “рекомендовано Michelin” с дверей пора точно убирать.

#ciao_carpacciho