Друзья! Внимание! Есть план на четверг и пятницу!

ИНТЕЛЛИГЕНЦИИ на Солженицына 3 ГОДА и отмечать будут 2 дня подряд!

6 июня — за барной стойкой "Интеллигенции" питерские гости из El Copitas. В карте Guest Bar 4 специальных коктейля.

7 июня — вечеринка. Начало в 18:00.
Хедлайнер — BLIZKEY, выступит в 21:00
Вечер виниловых сетов, танцев и легендарных коктейлей.

ул. Александра Солженицына, 17, с1

Присоединяйтесь - летниих вечеров в ИНТЕЛЛИГЕНЦИИ хватит на всех ❤️

Сегодня будет много анонсов. Готовьтесь.

Во-первых, я неожиданно для себя узнал, что в бывшем отеле MOSS, который теперь называется MYS (все в том же в Кривоколенном переулке), открылся ресторан Sölna Bistro (бистро Сольна). Для тех кто не в курсе, Сольна - очень интеллигентный пригород Стокгольма (типа нашего Софрино).

Кухню возглавил Марсель Хамитов, шеф-повар из Санкт-Петербурга, который миксует гастрономические традиции разных стран, но особенно любит Скандинавию. В меню сморреброды на кофейно-солодовом хлебе, карпаччо из осьминога и филе оленя с полбой и клюквенным соусом.

Винная карта от Владислава Маркина состоит из двух частей: основная карта и underpriced list с позициями, продающимися без наценки.

Коктейльная карта от Германа Русанова выстроена на сочетаниях сложного и простого.

Кофейная линейка от Владимира Макиева сложена из классики, зерно выбирает и обжаривает команда Cosmic latte. Интерьер ресторана минималистичен, с арт-объектами на стенах и дровяным камином.

В ближайшее время в Sölna Bistro запустят завтраки, которые можно будет заказывать с 8 утра на летней террасе.

Релиз звучит интересно. Думаю скоро заглянем с инспекцией. Ждите обзор.

#solnabistro

Еще одно открытие я пропустил по личным обстоятельствам - 31 мая в Four Seasons Hotel Moscow открылась летняя терраса бара “Московский” (время работы с 12:00 до 02:00 без выходных)

Специальное летнее меню в “Московском” от шеф-повара отеля Максима Шорникова сочетает в себе блюда интернациональной кухни с акцентом на русские традиции и локальные ингредиенты высочайшего качества.

Нас с Овцой Борисом особенно заинтересовал цезарь "а ла рус" с соусом из сельди и копченым сулугуни, камчатский краб, гриль-лосось из Мурманска со спаржей и вешенками, а также бургер с курицей, моченым яблоком и горчичным соусом. Понравилось, что повар не забыл про летние холодные супы - томатный с аджикой и эстрагоном, а также свекольник на кефире.

Еще коллеги рассказали, что в баре “Московский” обновилась коктейльная карта, а шеф-бартендер Вадим Паненков подошел к процессу креативно. Каждый напиток - это мини-путешествие по культурным, архитектурным и гастрономическим достопримечательностям столицы. Коктейли посвящены знаковым символам Москвы - от бриллианта "Орлов", в коллекции Алмазного фонда, до сырка "Дружба", памятник которого оказывается установлен на улице Руставели (знать бы еще где это).

Летнее меню бара уже загружено на сайт, а я делюсь самыми вкусными картинками и снова обещаю, что очень скоро дойдем с Овцой Борисом до дегустации.

#fourseasons