GASTROhotel
15.1K subscribers
13.9K photos
1.13K videos
18 files
2.78K links
заявление на регистрацию канала в госуслугах 4827292795

автор/реклама - @fedyainmoscow

канал-дайджест событий гостиничной индустрии глазами вредного эксперта, который прожил в отелях по всему миру больше 4х лет …
Download Telegram
Добрались сегодня с Овцой Борисом до Консерватории в Ararat Park Hyatt - попробовали все по максимуму:

1. ОМЛЕТ С КРАБОМ – 2 200
камчатский краб, авокадо, шпинат, спаржа, соус гамадари, соус унаги
Это новая позиция доступна только с полудня и до 14.00 (поздний завтрак).

2. ЛОСОСЬ ТЕРИЯКИ БОУЛ – 1 900
рис акита хамачи, лосось, соус терияки, соус понзу с трюфелем, огурец, манго, авокадо, эдамаме, листья салата романо, семечки подсолнечника, японский майонез, кунжут. Для меня его еще сделали его поострее

3. БРУСКЕТТА С ТУНЦОМ И ЖАРЕННЫМ ПЕРЦЕМ РАМИРО - 1 300
Обжаренный деревенский хлеб, запеченый перец рамиро, маринованный тунец, стружка тунца, кунжут, унаги тоннато соус. Эта позиция из weekly special menu на этой неделе.

4. АФФОГАТО С ФИСТАШКОВЫМ МОРОЖЕНЫМ – 1 100
эспума из ликёра бейлиз, фисташковое мороженое, клубника, шоколад, вафельная крошка, эспрессо

Запивали SMOKED TRUFFLE NEGRONI 2 000 (который в дыму) и GIN CUCUMBER LEMONGRASS 1 900 - очень летний коктейль, классно освежает!

Полностью меню ресторана Консерватория, как всегда есть на сайте.

#ararat
В ресторане Acapella в #swissotel не только очень симпатичный вид, но и отлично готовят 👍

Делюсь вкусными картинками нашего с Овцой Борисом обеда сегодня.

Полностью меню ресторана можно изучить на сайте.
А так выглядит десертная витрина. #swissotel