Каждый ужин на GASTREET был особенным!
Но звание «самый душевный» получает «Большой русский ужин» .

Закат, горы и невероятные виды окружали 110 гостей. Мы создали настоящий перфоманс и сотворили гастрономическую магию!

🔥Встречали гостей килограммами красной икры и ледяной водкой Tselovalnikъ.
Каждый шеф создал что-то невероятное, представив разные регионы страны!

▫️Сет закусок от Александра Кучерова представил регионы, которые занимаются рыболовным промыслом: икра хариуса с кремом из огуречной травы, тартар из чавычи и, конечно же, Камчатский краб .

▫️Алексей Павлов удивил всех нежнейшим паштетом из фермерского голубя, на Руси его считали блюдом изысканным. Подавали с кизилом, шелковицей, горными травами и в виде логотипа «GASTREET». Это надо было видеть!😍

▫️Для блюда Антона Рубцова потребовалось 16кг волгореченского осетра и килограмм черной икры!
Осётр, тот самый, что так любят русские писатели, был приготовлен в свекольной ботве и подавался с кашей из петрушки и нарезанного пастернака с чипсами из молочной пенки и черной икрой.

▫️Михаил Михайлов создал настоящий симбиоз локального сибирского продукта и горных районов Сочи и Абхазии. Вырезка хакасского ягненка с кремом из топинамбура, абхазской аджикой и алычой. Удивительное сочетание и взрыв вкусов.

▫️А на десерт - необычная подача самого знакомого и простого блюда от Владимира Максимова . Тульский пряник с зефиром из квасного сусла и мороженым из черного чеснока. Звучит удивительно, но все ингредиенты подчёркивали друг друга и создали вкус настоящей русской кухни!

🍷К каждому блюду наши партнеры Криница и Усадьба Дивноморское идеально подобрали вино!

На примере Большого русского ужина", наша команда показала, как из известных продуктов при правильном подходе, дизайне и атмосфере можно превратить обычный ужин в невероятный перфоманс, собрав классных гостей, коллег и рестораторов.

Мы смогли сочетать не только блюда со всей страны в одном ужине, но и собрать за большим столом друзей GASTREET, участников, спикеров и это было прекрасно💙

🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♀️Самый вкусный, самый крутой и рекордный благотворительный забег RUN & EAT.

💪🏻На площади в один момент собрались самые разные участники: целые команды, именитые рестораторы, шефы, отельеры, спикеры, и даже детки. Все, кто горит сердцем и желает внести свой вклад в доброе дело Фонда "СЧАСТЬЕ".
Ведь цель забега - это не медаль, а поддержка своим физкульт-монетами ребят, оставшихся без попечения родителей. И вы это сделали!

🥰Благодаря 170 участникам мы собрали больше 190 000 рублей на создание гранта для абитуриентов из числа воспитанников детских домов и для оплаты их обучения.

Первыми побежал наши самые маленькие участники и это было так мило, согласны?🥹
А потом уже старт был дан для взрослых, бежать им, конечно же, пришлось больше чем деткам, но и виды были потрясающие😍

На финише всех участников ждал вкуснейший перекус, зажигательная музыка и памятные медали🤩

Это было круто! Вы самые замечательные!💙

Фото отчёт с забега уже здесь