GASTREET International Restaurant Show ВОСЬМОЙ СЕЗОН. КАК ЭТО БЫЛО?

🔥6500 тысяч рестораторов, поставщиков и отельеров посетили закрытый город GASTREET city.

🏨15 отелей и 3 курорта были заселены участниками.

🤓165 спикеров провели более 200 мастер-классов на 7 одновременно работающих площадках.

🤩В разные дни выступили: Ксения Собчак, Алексей Ситников, Евгений Гришковец, Алексей Васильчук, а концерт Леонида Агутина завершил мероприятие.

🌟135 из 165 спикеров были абсолютно новые лица - это будущие звезды отраслевых мероприятий.

💪300 бойцов были в оргкомитете. 240 из них - волонтеры, половина из которых были на GASTREET более 2 раз. Остальные прошли конкурс 5 человек на место.

👣22 000 шагов ежедневно проходил каждый волонтер.

🤟🏻4 полных образовательных дня провели гости и организаторы мероприятия в закрытом городе.

🤑100 млн рублей потрачено на застройку GASTREET City.

💰Более 20 млн рублей потрачено на техническое обеспечение образовательных и развлекательных площадок, из них 6,5 - на главную сцену и 3 - на световое лазерное шоу.

👨🏻Около 4 000 человек в образах Фредди Меркьюри участвовало в грандиозной вечеринке-перформансе Queen Show с симфоническим оркестром.

💃🏼Более 55 развлекательных мероприятий прошли на GASTREET за 4 дня.

🍸12 баров было организовано на площадке, включая закрытый бар ReBro для собственников бизнеса, а также секретный бар с входом из окна и бар speakeasy El Copitas.

😎500 собственников бизнеса жили в отдельном отеле на закрытой площадке ReBro.

🔥120 интегрированных поставщиков со всей России, из которых 100 - абсолютно новые компании, которые до этого никогда не участвовали в выставках.

💙3500 браслетов с восьмерками в виде знака бесконечности были сделаны руками волонтеров и подарены участникам на закрытии.

✍🏻Более 1000 упоминаний в медиа вышло о GASTREET.

♾ Количество самых важных решений и знакомств, о которых мы будем узнавать в течение года в виде новых проектов, заведений и коллабораций.

Со слов участников это был самый фееричный GASTREET🔥
Нас не догонят!

Каждый ужин на GASTREET был особенным!
Но звание «самый душевный» получает «Большой русский ужин» .

Закат, горы и невероятные виды окружали 110 гостей. Мы создали настоящий перфоманс и сотворили гастрономическую магию!

🔥Встречали гостей килограммами красной икры и ледяной водкой Tselovalnikъ.
Каждый шеф создал что-то невероятное, представив разные регионы страны!

▫️Сет закусок от Александра Кучерова представил регионы, которые занимаются рыболовным промыслом: икра хариуса с кремом из огуречной травы, тартар из чавычи и, конечно же, Камчатский краб .

▫️Алексей Павлов удивил всех нежнейшим паштетом из фермерского голубя, на Руси его считали блюдом изысканным. Подавали с кизилом, шелковицей, горными травами и в виде логотипа «GASTREET». Это надо было видеть!😍

▫️Для блюда Антона Рубцова потребовалось 16кг волгореченского осетра и килограмм черной икры!
Осётр, тот самый, что так любят русские писатели, был приготовлен в свекольной ботве и подавался с кашей из петрушки и нарезанного пастернака с чипсами из молочной пенки и черной икрой.

▫️Михаил Михайлов создал настоящий симбиоз локального сибирского продукта и горных районов Сочи и Абхазии. Вырезка хакасского ягненка с кремом из топинамбура, абхазской аджикой и алычой. Удивительное сочетание и взрыв вкусов.

▫️А на десерт - необычная подача самого знакомого и простого блюда от Владимира Максимова . Тульский пряник с зефиром из квасного сусла и мороженым из черного чеснока. Звучит удивительно, но все ингредиенты подчёркивали друг друга и создали вкус настоящей русской кухни!

🍷К каждому блюду наши партнеры Криница и Усадьба Дивноморское идеально подобрали вино!

На примере Большого русского ужина", наша команда показала, как из известных продуктов при правильном подходе, дизайне и атмосфере можно превратить обычный ужин в невероятный перфоманс, собрав классных гостей, коллег и рестораторов.

Мы смогли сочетать не только блюда со всей страны в одном ужине, но и собрать за большим столом друзей GASTREET, участников, спикеров и это было прекрасно💙