Спасибо каждому, кто был рядом эти пять дней.
Спикерам — за честность.
Участникам — за вопросы и энергию.
Партнёрам — за поддержку.
Вы и есть Gastreet.
Geometria были везде — и всё сняли для вас 📸
ссылка на фото день 1
ссылка на фото день 2
ссылка на фото день 3
ссылка на фото день 4
ссылка на фото день 5
Фото светского фотографа Коли Зверькова
Спикерам — за честность.
Участникам — за вопросы и энергию.
Партнёрам — за поддержку.
Вы и есть Gastreet.
Geometria были везде — и всё сняли для вас 📸
ссылка на фото день 1
ссылка на фото день 2
ссылка на фото день 3
ссылка на фото день 4
ссылка на фото день 5
Фото светского фотографа Коли Зверькова
1❤17👍3
Вы узнаете всё самое главное о том, как успешно вести ресторанный бизнес прямо сейчас. Участвуют:
😀 Егор Калина, управляющий директор дивизиона «Малый и Микро Бизнес» в Сбере😀 Алексей Горенский, соучредитель ресторанной группы Bellini😀 Дмитрий Левицкий, идейный вдохновитель фестиваля Gastreet😀 Лариса Невидайло, собственник ресторанного холдинга «МаксиМ» в Тюмени😀 Михаил Левченко, соснователь ресторанной сети «ЛБ Групп»
Выясним, что что происходит с трафиком и средним чеком сейчас, как меняется модель управления, когда рынок не растёт, и где ресторанный бизнес теряет деньги незаметно для себя.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤9🔥8
В этом году мы многое делали впервые.
Один из таких экспериментов - ужин в самом сердце города рестораторов на улице Гармонии для друзей и партнеров Аэрофлот и Сбер Первый.
Никаких длинных речей — только живое общение и уникальное меню из локальных продуктов от шефов мирового уровня.
• Екатерина Алёхина (шеф-повар ресторана Biologie) подала черноморский буйабес и копчёную барабульку.
• Анатолий Казаков (шеф-повар ресторанов Selfie, «Гвидон», IKRA от WRF) — нежные цветы цукини с креветками и ярким чимичури из зелёного крыжовника.
• Артемий Лопатин (бренд-шеф JUN, Kiyomi, Bus - рестораны компании Lucky Group) готовил прямо при гостях фирменный японский плов, а
• Виктор Шайдецкий (бренд-шеф ресторана Manul) поставил красивую финальную точку в виде угольного десерта.
Специальной гостьей стала поэтесса и автор проекта Рави_пишет - Татьяна Равилова.
Мы благодарим партнеров Аэрофлот и Сбер Первый за доверие и уже ждем нового сезона Gastreet, чтобы реализовать еще более яркие проекты.
Реклама. ПАО "Аэрофлот - Российские авиалинии". ИНН: 7712040126. Erid: 2VtzqwdWo9K
Один из таких экспериментов - ужин в самом сердце города рестораторов на улице Гармонии для друзей и партнеров Аэрофлот и Сбер Первый.
Никаких длинных речей — только живое общение и уникальное меню из локальных продуктов от шефов мирового уровня.
• Екатерина Алёхина (шеф-повар ресторана Biologie) подала черноморский буйабес и копчёную барабульку.
• Анатолий Казаков (шеф-повар ресторанов Selfie, «Гвидон», IKRA от WRF) — нежные цветы цукини с креветками и ярким чимичури из зелёного крыжовника.
• Артемий Лопатин (бренд-шеф JUN, Kiyomi, Bus - рестораны компании Lucky Group) готовил прямо при гостях фирменный японский плов, а
• Виктор Шайдецкий (бренд-шеф ресторана Manul) поставил красивую финальную точку в виде угольного десерта.
Специальной гостьей стала поэтесса и автор проекта Рави_пишет - Татьяна Равилова.
Мы благодарим партнеров Аэрофлот и Сбер Первый за доверие и уже ждем нового сезона Gastreet, чтобы реализовать еще более яркие проекты.
Реклама. ПАО "Аэрофлот - Российские авиалинии". ИНН: 7712040126. Erid: 2VtzqwdWo9K
❤11
Итоги. Gastreet 2026 — как это было.
3 669 рестораторов, шефов, экспертов и поставщиков собрались на курорте Красная Поляна 960.
Что было впервые?
• 100+ рестораторов долетели спецрейсом «Аэрофлота» при поддержке "СберПервый" — с историями от лидеров отрасли прямо на борту
• Больше половины спикеров деловой программы — новые
• Шефская программа прошла в формате шоу
• Диалог с властью под модерацией Сергея Миронова
• Меньше историй успеха, больше честных разговоров: более 19 панельных дискуссий
• Три ужина прямо на улицах города Gastreet — как реальные кейсы, которые можно использовать
• Нас поддержали победители ТВ-шоу
Но главное — не в цифрах. Это тысячи встреч, разговоров до рассвета и ощущения, что ты не один.
В год, когда многие откладывают решения, почти четыре тысячи человек нашли время приехать.
Наша индустрия умеет держаться вместе.
Спасибо каждому, кто был с нами.
Несмотря ни на что.
Всем Gastreet 💙
3 669 рестораторов, шефов, экспертов и поставщиков собрались на курорте Красная Поляна 960.
Что было впервые?
• 100+ рестораторов долетели спецрейсом «Аэрофлота» при поддержке "СберПервый" — с историями от лидеров отрасли прямо на борту
• Больше половины спикеров деловой программы — новые
• Шефская программа прошла в формате шоу
• Диалог с властью под модерацией Сергея Миронова
• Меньше историй успеха, больше честных разговоров: более 19 панельных дискуссий
• Три ужина прямо на улицах города Gastreet — как реальные кейсы, которые можно использовать
• Нас поддержали победители ТВ-шоу
Но главное — не в цифрах. Это тысячи встреч, разговоров до рассвета и ощущения, что ты не один.
В год, когда многие откладывают решения, почти четыре тысячи человек нашли время приехать.
Наша индустрия умеет держаться вместе.
Спасибо каждому, кто был с нами.
Несмотря ни на что.
Всем Gastreet 💙
6❤32🔥10🎉7👍3👏1