Встречайте спикеров шефской площадки Gastreet 2026 😀
В этом году мы полностью пересобрали шефскую площадку Gastreet — и сделали её не про рецепты, которыми перенасыщен интернет, а про живую профессию. Про реальную кухню, где нет идеальных картинок, зато есть опыт, решения, ошибки и рост.
Честные практики из работы российских и мировых шефов. Их путь, их кухня, их подход к продукту, команде и индустрии.
Отдельный акцент в этом году — дегустации от иностранных шефов. Это возможность не просто услышать, но и буквально «прочитать» их стиль через вкус, подачу и философию кухни.
Все спикеры шефской площадки уже доступны на сайте Gastreet 2026.
В этом году мы полностью пересобрали шефскую площадку Gastreet — и сделали её не про рецепты, которыми перенасыщен интернет, а про живую профессию. Про реальную кухню, где нет идеальных картинок, зато есть опыт, решения, ошибки и рост.
Честные практики из работы российских и мировых шефов. Их путь, их кухня, их подход к продукту, команде и индустрии.
Отдельный акцент в этом году — дегустации от иностранных шефов. Это возможность не просто услышать, но и буквально «прочитать» их стиль через вкус, подачу и философию кухни.
Все спикеры шефской площадки уже доступны на сайте Gastreet 2026.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
Напоминалка!
Друзья, кастинг в волонтёры Gastreet 2026 всё ещё идёт — и у вас есть шанс успеть.
Заявки принимаются. Мест немного, но они есть.
👉🏼Стать волонтером Gastreet
👉🏼Стать волонтером Gastreet
Друзья, кастинг в волонтёры Gastreet 2026 всё ещё идёт — и у вас есть шанс успеть.
Заявки принимаются. Мест немного, но они есть.
👉🏼Стать волонтером Gastreet
👉🏼Стать волонтером Gastreet
1❤7👍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рестораны без персонала — новая норма? Что реально ждёт кухни к 2030 году.
На Gastreet Михаил Корин расскажет об оборудовании и технологиях, которые уже сегодня внедряются на кухнях ресторанов по всему миру: сколько стоят роботы, где рестораны начинают серьёзно экономить на персонале и производстве, какие решения действительно окупаются и как будет выглядеть кухня к 2030 году.
В основе выступления — реальные проекты, цифры, мировые выставки и практический опыт разработки оборудования для крупнейших ресторанных сетей и ресторанов страны.
Михаил Корин — основатель и президент RoboLabs и TRAPEZA: 1000 сотрудников, 28 филиалов в 7 странах, экспорт в 50 стран мира.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание
🔘 купить билет
На Gastreet Михаил Корин расскажет об оборудовании и технологиях, которые уже сегодня внедряются на кухнях ресторанов по всему миру: сколько стоят роботы, где рестораны начинают серьёзно экономить на персонале и производстве, какие решения действительно окупаются и как будет выглядеть кухня к 2030 году.
В основе выступления — реальные проекты, цифры, мировые выставки и практический опыт разработки оборудования для крупнейших ресторанных сетей и ресторанов страны.
Михаил Корин — основатель и президент RoboLabs и TRAPEZA: 1000 сотрудников, 28 филиалов в 7 странах, экспорт в 50 стран мира.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥32❤16👍14
Благотворительный ужин уже стал нашей доброй традицией!
В этот вечер нас ждёт ужин из 5 курсов от трёх приглашённых шеф-поваров — зарубежных и российского, каждый из которых по-своему меняет современную гастрономию и покоряет профессиональные вершины индустрии. Это редкая возможность попробовать блюда от шефов со звездами Michelin и тех, чьи имена сегодня определяют гастрономическую культуру.
Вечер пройдёт в поддержку благотворительного фонда Юлии Пересильд «Галчонок», который оказывает помощь детям и молодёжи с органическими поражениями центральной нервной системы.
Мы соберёмся за одним столом, чтобы вместе создать по-настоящему изысканный, красивый и добрый вечер, память о котором ещё долго будет согревать сердца всех участников.
🔹 10 ИЮНЯ / 19:00
Билеты на gastreet.com
В этот вечер нас ждёт ужин из 5 курсов от трёх приглашённых шеф-поваров — зарубежных и российского, каждый из которых по-своему меняет современную гастрономию и покоряет профессиональные вершины индустрии. Это редкая возможность попробовать блюда от шефов со звездами Michelin и тех, чьи имена сегодня определяют гастрономическую культуру.
Вечер пройдёт в поддержку благотворительного фонда Юлии Пересильд «Галчонок», который оказывает помощь детям и молодёжи с органическими поражениями центральной нервной системы.
Мы соберёмся за одним столом, чтобы вместе создать по-настоящему изысканный, красивый и добрый вечер, память о котором ещё долго будет согревать сердца всех участников.
🔹 10 ИЮНЯ / 19:00
Билеты на gastreet.com
❤4🔥2👍1😍1
Банный бизнес — новая точка роста.
Или временный хайп?
На Gastreet про бани говорят те, кто уже строит, управляет и масштабирует этот рынок.
Георгий Карпенко, Владимир Ларионов, Илья Сухих, Дмитрий Портнягин и Гера Митрош в формате панельной дискуссии разберут:
— почему бани становятся отдельным направлением бизнеса
— как будет развиваться рынок в ближайшие годы
— какие форматы уже работают
— где основные сложности: запуск, операционка, масштабирование
Эффект Gastreet: участники видят реальную экономику банного бизнеса и понимают, где в нём деньги и как заходить в нишу осознанно.
А пока — отмечайте лучшие бани вашего региона в комментариях. Мы смотрим, изучаем и зовём лучших.
🔘 расписание 🔘 билеты 🔘 спикеры
Или временный хайп?
На Gastreet про бани говорят те, кто уже строит, управляет и масштабирует этот рынок.
Георгий Карпенко, Владимир Ларионов, Илья Сухих, Дмитрий Портнягин и Гера Митрош в формате панельной дискуссии разберут:
— почему бани становятся отдельным направлением бизнеса
— как будет развиваться рынок в ближайшие годы
— какие форматы уже работают
— где основные сложности: запуск, операционка, масштабирование
Эффект Gastreet: участники видят реальную экономику банного бизнеса и понимают, где в нём деньги и как заходить в нишу осознанно.
А пока — отмечайте лучшие бани вашего региона в комментариях. Мы смотрим, изучаем и зовём лучших.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥1