🕟 12 МАЯ 16:00
Ток-шоу вместо лекций: как изменится шефская площадка на Gastreet 🔥
Продолжаем серию эфиров с соавторами и спикерами деловой программы Gastreet.
Во вторник поговорим о шефской площадке, которая будет представлена в 2х форматах :
- лекционная: в новом формате ток-шоу в зале Лермонтов
- дегустационная: «Звездная кухня» на Центральной Площади - это место, где шефы будут готовить, проводить дегустации и общаться с гостями без дистанции и формальностей.
Больше живого контакта, вкусов, идей и настоящей кухни — такой, какой ее видят сами шефы.
Обсудим и то, чем сегодня живет шефское сообщество: как меняется роль шефа, где искать вдохновение, как совмещать творчество с бизнесом и почему сильное окружение сегодня решает не меньше, чем талант.
В эфире:
• Георгий Карпенко — сооснователь и программный директор Gastreet, совладелец и директор по развитию группы компаний Hurma
• Евгения Суфиянова — сооснователь и креативный продюсер Gastreet, идеолог и основатель проекта ReFashion Business Campus с Ксенией Собчак
• Екатерина Пугачёва (Москва) — эксперт по развитию ресторанов, журналист, председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants в регионе Россия, Восточная Европа и Центральная Азия, соавтор международного направления
• Андрей Шмаков — бренд-шеф ресторана SAVVA, владелец ресторана RIVA
Ссылку на эфир опубликуем в нашем Telegram-канале за 15 минут до начала.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Что нужно сделать, чтобы стать счастливым участником Gastreet 2026?
Шаг 1. Оставьте комментарий
Напишите свой порядковый номер в комментариях под этим постом до 12 мая, 16:50 (МСК).
Правила:
— 1 человек = 1 комментарий с номером (это легко проверить 😉: кто оставит больше одного, теряет шанс на билет)
— Порядковые номера без привязки к посту не засчитываются
— Аккаунт в Telegram, с которого вы оставляете номер, должен быть реальным и находиться онлайн в момент розыгрыша
Шаг 2. Подключитесь к эфиру в Яндекс Телемосте
12 мая в 16:00 (МСК) начнётся прямой эфир. Ссылку на эфир модератор вышлет в нашем Telegram-канале перед началом трансляции. Перейдите по ней и будьте онлайн.
Шаг 3. Откликнитесь в чате Яндекс Телемоста
Когда назовут ваш номер, сразу напишите в чате эфира в Яндекс Телемосте, что вы здесь. Это нужно, чтобы мы быстро подтвердили вашу победу. Выходите на эфир по ссылке, которую вам пришлёт модератор.
Как определим победителя?
Выберем его с помощью генератора случайных чисел. Если победитель не отзовётся в чате Яндекс Телемоста, билет в течение минуты перейдёт следующему счастливчику.
⚠️ Важно:
— Билет нельзя передавать, продавать или дарить — он только ваш
— Не можете приехать? Увы, билет сгорает
— Уже купили билет, но выиграли? Ваш выбор: оставить оба или отредактировать данные на купленном билете в личном кабинете
Готовы испытать удачу? Вперёд — в комментарии в Telegram!
Шаг 1. Оставьте комментарий
Напишите свой порядковый номер в комментариях под этим постом до 12 мая, 16:50 (МСК).
Правила:
— 1 человек = 1 комментарий с номером (это легко проверить 😉: кто оставит больше одного, теряет шанс на билет)
— Порядковые номера без привязки к посту не засчитываются
— Аккаунт в Telegram, с которого вы оставляете номер, должен быть реальным и находиться онлайн в момент розыгрыша
Шаг 2. Подключитесь к эфиру в Яндекс Телемосте
12 мая в 16:00 (МСК) начнётся прямой эфир. Ссылку на эфир модератор вышлет в нашем Telegram-канале перед началом трансляции. Перейдите по ней и будьте онлайн.
Шаг 3. Откликнитесь в чате Яндекс Телемоста
Когда назовут ваш номер, сразу напишите в чате эфира в Яндекс Телемосте, что вы здесь. Это нужно, чтобы мы быстро подтвердили вашу победу. Выходите на эфир по ссылке, которую вам пришлёт модератор.
Как определим победителя?
Выберем его с помощью генератора случайных чисел. Если победитель не отзовётся в чате Яндекс Телемоста, билет в течение минуты перейдёт следующему счастливчику.
⚠️ Важно:
— Билет нельзя передавать, продавать или дарить — он только ваш
— Не можете приехать? Увы, билет сгорает
— Уже купили билет, но выиграли? Ваш выбор: оставить оба или отредактировать данные на купленном билете в личном кабинете
Готовы испытать удачу? Вперёд — в комментарии в Telegram!
❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На Gastreet Артём Рахмеев расскажет, как Brooklyn Bowl стал номером один в индустрии — и что из этого опыта может забрать каждый ресторатор.
Основатель сети боулинг-ресторанов Brooklyn Bowl. За 8 лет — из одного заведения в Тюмени в федеральную сеть из 12 проектов в 7 городах. 737 000 гостей в год.
Ждём выступление Артёма на Gastreet.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание 🔘 купить билет
Основатель сети боулинг-ресторанов Brooklyn Bowl. За 8 лет — из одного заведения в Тюмени в федеральную сеть из 12 проектов в 7 городах. 737 000 гостей в год.
Ждём выступление Артёма на Gastreet.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
От официанта до руководителя персонала одной из самых заметных ресторанных групп страны.
На Gastreet едет Светлана Купрейчик — руководитель направления управления персоналом группы компаний Hurma и соавтор деловой программы трека «Команда»
Автор и соведущая подкаста «За всю Хурму!». Создатель сообщества для специалистов по работе с командами в Телеграм.
Ждём Светлану на Gastreet.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание
🔘 купить билет
На Gastreet едет Светлана Купрейчик — руководитель направления управления персоналом группы компаний Hurma и соавтор деловой программы трека «Команда»
Автор и соведущая подкаста «За всю Хурму!». Создатель сообщества для специалистов по работе с командами в Телеграм.
Ждём Светлану на Gastreet.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Команда на пределе. Сокращать — страшно. Оставить всё как есть — невозможно.
На Gastreet Ксения Лысенко расскажет, как пересобрать команду в момент, когда ресурсов нет, а решение нужно принять уже сейчас.
Управляющий директор НМаркет.Про. Прошла путь от одного магазина до 300+ точек в 11 городах — и дважды проводила волны сокращений без скандалов и потерь.
Ждём выступление Ксении на Gastreet.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание
🔘 купить билет
На Gastreet Ксения Лысенко расскажет, как пересобрать команду в момент, когда ресурсов нет, а решение нужно принять уже сейчас.
Управляющий директор НМаркет.Про. Прошла путь от одного магазина до 300+ точек в 11 городах — и дважды проводила волны сокращений без скандалов и потерь.
Ждём выступление Ксении на Gastreet.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ресторан может работать стабильно даже в шторм. Если знать, с чего начать.
На Gastreet Виктор Шайдецкий расскажет об антикризисном управлении: как двигаться маленькими шагами и получать реальный результат.
Бренд-шеф ресторана Manul и банного комплекса Siberia. Начал карьеру в 16 лет, в 21 — финалист «Мастершефа». Прошёл путь от кухни в Норильске до современной сибирской гастрономии в Москве.
Ждём выступление Виктора на Gastreet.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание
🔘 купить билет
На Gastreet Виктор Шайдецкий расскажет об антикризисном управлении: как двигаться маленькими шагами и получать реальный результат.
Бренд-шеф ресторана Manul и банного комплекса Siberia. Начал карьеру в 16 лет, в 21 — финалист «Мастершефа». Прошёл путь от кухни в Норильске до современной сибирской гастрономии в Москве.
Ждём выступление Виктора на Gastreet.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сервис — это не улыбка на входе. Это система.
На Gastreet едет Татьяна Симонова - соавтор деловой программы трека «опыт других индустрий» и основатель «Академии Сервиса», шеф-тренер и куратор школы сервиса в Novikov School. Среди клиентов — СДЭК, Самокат, Донстрой и ведущие ресторанные бренды.
Ждём Татьяну на Gastreet.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание
🔘 купить билет
На Gastreet едет Татьяна Симонова - соавтор деловой программы трека «опыт других индустрий» и основатель «Академии Сервиса», шеф-тренер и куратор школы сервиса в Novikov School. Среди клиентов — СДЭК, Самокат, Донстрой и ведущие ресторанные бренды.
Ждём Татьяну на Gastreet.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤7🔥3👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Улучшения есть, а результата нет. Знакомо?
На Gastreet Александра Брызгалова покажет, как оптимизировать бизнес через управление ограниченными ресурсами — и почему большинство улучшений не приводят к изменениям в итогах.
Независимый консультант и тренер по Теории ограничений. 15 лет работает с банками, производством, медициной и сервисными компаниями. Один из первых тренеров по мыслительным процессам в России.
Ждём выступление Александры на Gastreet.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание
🔘 купить билет
На Gastreet Александра Брызгалова покажет, как оптимизировать бизнес через управление ограниченными ресурсами — и почему большинство улучшений не приводят к изменениям в итогах.
Независимый консультант и тренер по Теории ограничений. 15 лет работает с банками, производством, медициной и сервисными компаниями. Один из первых тренеров по мыслительным процессам в России.
Ждём выступление Александры на Gastreet.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤6👍2🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Маркетинг не работает как прежде. Тануки продолжают расти.
На Gastreet Артём Дудин расскажет, как выстраивать маркетинг в турбулентное время — на примере одной из крупнейших ресторанных сетей страны.
Директор по маркетингу TanukiFamily — Тануки, Ёрш, Каспийка, Bella Chao. 88 ресторанов в России, Казахстане и Узбекистане.
Ждём выступление Артёма на Gastreet.
🔘 другие спикеры 🔘 расписание
🔘 купить билет
На Gastreet Артём Дудин расскажет, как выстраивать маркетинг в турбулентное время — на примере одной из крупнейших ресторанных сетей страны.
Директор по маркетингу TanukiFamily — Тануки, Ёрш, Каспийка, Bella Chao. 88 ресторанов в России, Казахстане и Узбекистане.
Ждём выступление Артёма на Gastreet.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🤔1
Спорт - единственный уголок в городе Gastreet, где не так важны знания, как сила,
выносливость и командная работа. Все это возглавляет Алина Середина амбассадор спорта Gastreet— и спуску не даст.
☀️ Каждое утро:
🔘 8:00 — йога на лужайке. Горы, тишина, о ковриках и прекрасном настроении мы позаботимся.
🔘 9:00 — беговая тренировка на центральной площади.
🔘 9:30 — зарядка там же, для тех, кто не торопится и любит поспать.
Но это еще не все, наши спортивные!
Вас ждет яркое спортивное событие — командный турнир по баскетболу 3×3!
Собирайте команду, выходите на площадку и покажите свою игру, чтобы проверить свои силы, зарядиться эмоциями и стать частью крутого спортивного движения. Неважно, играете вы регулярно или просто любите баскетбол — здесь каждый найдёт драйв, поддержку и отличное настроение.
Зарегистрировать команду можно на сайте gastreet.com → «Как это будет» → Спортплощадка
Победители выигрывают билеты на Gastreet 2027 для всей команды.
выносливость и командная работа. Все это возглавляет Алина Середина амбассадор спорта Gastreet— и спуску не даст.
Но это еще не все, наши спортивные!
Вас ждет яркое спортивное событие — командный турнир по баскетболу 3×3!
Собирайте команду, выходите на площадку и покажите свою игру, чтобы проверить свои силы, зарядиться эмоциями и стать частью крутого спортивного движения. Неважно, играете вы регулярно или просто любите баскетбол — здесь каждый найдёт драйв, поддержку и отличное настроение.
Зарегистрировать команду можно на сайте gastreet.com → «Как это будет» → Спортплощадка
Победители выигрывают билеты на Gastreet 2027 для всей команды.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥3
Подключайтесь по ссылке в Яндекс Телемост и готовьте вопросы:
https://telemost.360.yandex.ru/live/5769c6ab3d5245328ee7c0ebdaa7eb58
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
telemost.360.yandex.ru
Яндекс Телемост — бесплатные видеовстречи без регистрации и ограничения по времени
Бесплатные видеоконференции и встречи прямо в браузере. Подключение без регистрации, удобно с ПК и телефона. Работайте, учитесь и общайтесь онлайн
❤4
Встречайте спикеров шефской площадки Gastreet 2026 😀
В этом году мы полностью пересобрали шефскую площадку Gastreet — и сделали её не про рецепты, которыми перенасыщен интернет, а про живую профессию. Про реальную кухню, где нет идеальных картинок, зато есть опыт, решения, ошибки и рост.
Честные практики из работы российских и мировых шефов. Их путь, их кухня, их подход к продукту, команде и индустрии.
Отдельный акцент в этом году — дегустации от иностранных шефов. Это возможность не просто услышать, но и буквально «прочитать» их стиль через вкус, подачу и философию кухни.
Все спикеры шефской площадки уже доступны на сайте Gastreet 2026.
В этом году мы полностью пересобрали шефскую площадку Gastreet — и сделали её не про рецепты, которыми перенасыщен интернет, а про живую профессию. Про реальную кухню, где нет идеальных картинок, зато есть опыт, решения, ошибки и рост.
Честные практики из работы российских и мировых шефов. Их путь, их кухня, их подход к продукту, команде и индустрии.
Отдельный акцент в этом году — дегустации от иностранных шефов. Это возможность не просто услышать, но и буквально «прочитать» их стиль через вкус, подачу и философию кухни.
Все спикеры шефской площадки уже доступны на сайте Gastreet 2026.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1