This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Такого количества техник, методологий и процессов, которые я и моя команда подчерпнули на Gastreet, мы не подчерпнули ни на одном другом проекте».
О своём опыте участия в Gastreet рассказал Дмитрий Журкин — совладелец и креативный директор ресторанной группы Berrywood Family из Красноярска, а также соавтор фестиваля сибирской кухни «Тайгастро».
Gastreet влияет на рост индустрии далеко за пределами одной площадки, индустрия начинает развиваться не точечно, а гораздо шире — через обмен личными практиками и подходами, которые потом разъезжаются по всей стране и начинают работать уже на местах.
Вся Россия встречается на Gastreet 7–12 июня. Вы уже с нами?
gastreet.com
О своём опыте участия в Gastreet рассказал Дмитрий Журкин — совладелец и креативный директор ресторанной группы Berrywood Family из Красноярска, а также соавтор фестиваля сибирской кухни «Тайгастро».
Gastreet влияет на рост индустрии далеко за пределами одной площадки, индустрия начинает развиваться не точечно, а гораздо шире — через обмен личными практиками и подходами, которые потом разъезжаются по всей стране и начинают работать уже на местах.
Вся Россия встречается на Gastreet 7–12 июня. Вы уже с нами?
gastreet.com
❤6
GASTREET В ПРЯМОМ ЭФИРЕ
Продолжаем серию эфиров — большая бизнес-перекличка Gastreet, где честно обсуждаем вместе с рестораторами и поставщиками, чем сегодня живёт ресторанная индустрия в разных регионах страны.
Во вторник, 31 марта, разберём, чем живёт ресторанная сфера Сибири: какие решения используют рестораны, как оптимизируют работу, какие технологии внедряют и что приносит реальные результаты.
В эфире:
😀 Георгий Карпенко — сооснователь и программный директор Gastreet, совладелец и директор по развитию группы компаний HURMA
😀 Лариса Невидайло (Тюмень) — ресторатор, основатель ресторанного холдинга «Максим», состоящего из 23 ресторанов, гастробистро, кейтеринга, кулинарной студии и кондитерской
😀 Олег Ионко (Новосибирск) — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании Restme
😀 Денис Иванов (Новосибирск) - ресторатор, основатель более 40 ресторанов в Новосибирске, Москве, Тюмени и Екатеринбурге (бренды: Beerman, Чашка Кофе, Рамен изакая бар [KU:],
#СибирьСибирь и др.)
😀 Дмитрий Барладин (Красноярск)— генеральный директор ООО «Кронер», производства профессионального кухонного оборудования для ресторанной сферы
Подключайтесь к эфиру, чтобы увидеть, чем живёт индустрия в разных регионах, обсудить реальные сложности и перспективы рынка и получить ответы на свои вопросы.
По традиции разыграем билет категории «Профи» среди тех, кто будет с нами онлайн.
● 31 МАРТА / 16:00 (МСК)
Ссылку на эфир опубликуем в нашем Telegram-канале.
Всем Gastreet! 💙
Продолжаем серию эфиров — большая бизнес-перекличка Gastreet, где честно обсуждаем вместе с рестораторами и поставщиками, чем сегодня живёт ресторанная индустрия в разных регионах страны.
Во вторник, 31 марта, разберём, чем живёт ресторанная сфера Сибири: какие решения используют рестораны, как оптимизируют работу, какие технологии внедряют и что приносит реальные результаты.
В эфире:
#СибирьСибирь и др.)
Подключайтесь к эфиру, чтобы увидеть, чем живёт индустрия в разных регионах, обсудить реальные сложности и перспективы рынка и получить ответы на свои вопросы.
● 31 МАРТА / 16:00 (МСК)
Ссылку на эфир опубликуем в нашем Telegram-канале.
Всем Gastreet! 💙
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤2
Что нужно сделать, чтобы стать счастливым участником Gastreet 2026?
Шаг 1. Оставьте комментарий
Напишите свой порядковый номер в комментариях под этим постом до 31 марта, 16:50 (МСК).
Правила:
— 1 человек = 1 комментарий с номером (это легко проверить 😉: кто оставит больше одного, теряет шанс на билет)
— Порядковые номера без привязки к посту не засчитываются
— Аккаунт в Telegram, с которого вы оставляете номер, должен быть реальным и находиться онлайн в момент розыгрыша
Шаг 2. Подключитесь к эфиру в Яндекс Телемосте
31 марта в 16:00 (МСК) начнётся прямой эфир. Ссылку на эфир модератор вышлет в нашем Telegram-канале перед началом трансляции. Перейдите по ней и будьте онлайн.
Шаг 3. Откликнитесь в чате Яндекс Телемоста
Когда назовут ваш номер, сразу напишите в чате эфира в Яндекс Телемосте, что вы здесь. Это нужно, чтобы мы быстро подтвердили вашу победу. Выходите на эфир по ссылке, которую вам пришлёт модератор.
Как определим победителя?
Выберем его с помощью генератора случайных чисел. Если победитель не отзовётся в чате Яндекс Телемоста, билет в течение минуты перейдёт следующему счастливчику.
⚠️ Важно:
— Билет нельзя передавать, продавать или дарить — он только ваш
— Не можете приехать? Увы, билет сгорает
— Уже купили билет, но выиграли? Ваш выбор: оставить оба или отредактировать данные на купленном билете в личном кабинете
Готовы испытать удачу? Вперёд — в комментарии в Telegram!
Шаг 1. Оставьте комментарий
Напишите свой порядковый номер в комментариях под этим постом до 31 марта, 16:50 (МСК).
Правила:
— 1 человек = 1 комментарий с номером (это легко проверить 😉: кто оставит больше одного, теряет шанс на билет)
— Порядковые номера без привязки к посту не засчитываются
— Аккаунт в Telegram, с которого вы оставляете номер, должен быть реальным и находиться онлайн в момент розыгрыша
Шаг 2. Подключитесь к эфиру в Яндекс Телемосте
31 марта в 16:00 (МСК) начнётся прямой эфир. Ссылку на эфир модератор вышлет в нашем Telegram-канале перед началом трансляции. Перейдите по ней и будьте онлайн.
Шаг 3. Откликнитесь в чате Яндекс Телемоста
Когда назовут ваш номер, сразу напишите в чате эфира в Яндекс Телемосте, что вы здесь. Это нужно, чтобы мы быстро подтвердили вашу победу. Выходите на эфир по ссылке, которую вам пришлёт модератор.
Как определим победителя?
Выберем его с помощью генератора случайных чисел. Если победитель не отзовётся в чате Яндекс Телемоста, билет в течение минуты перейдёт следующему счастливчику.
⚠️ Важно:
— Билет нельзя передавать, продавать или дарить — он только ваш
— Не можете приехать? Увы, билет сгорает
— Уже купили билет, но выиграли? Ваш выбор: оставить оба или отредактировать данные на купленном билете в личном кабинете
Готовы испытать удачу? Вперёд — в комментарии в Telegram!
🔥14👍9
Друзья, важно: комментарии нужно оставить строго под постом о розыгрыше — только так ваш номер попадёт в розыгрыш. Всё, что мимо — не считается 💔
👍6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Gastreet
билеты
Gastreet 2026 pinned «Друзья, в последнее время мы наблюдаем частые перебои в работе Телеграма и совсем не хотим терять с вами связь. Поэтому мы создали канал в приложении Макс и будем дублировать туда весь контент. Подписывайтесь, чтобы следить за новостями.»
Родители, чтобы вы могли максимально сконцентрироваться на новых знаниях, идеях и общении с коллегами — мы берём заботу о детях на себя.
😀 Гастритик 2026 — это детский лагерь прямо на Gastreet. И в этот раз — про ИИ.
4 дня безудержного веселья: творческие мастер-классы, экскурсии, походы и активности под присмотром опытных вожатых. Всё безопасно, продумано и интересно.
Они не заскучают. Честно — даже не вспомнят, что вы где-то рядом.
В 2026 году Гастритик говорит с детьми на языке их настоящего — и нашего будущего.
На языке искусственного интеллекта. Они не просто узнают, что такое ИИ — они начнут использовать его как инструмент для творчества и самовыражения.
❗️ Возраст участников лагеря 7–17 лет, количество ограничено — осталось всего 37 билетов.
Важно: билет на Гастритик можно купить только вместе с билетом участника «Профи», ReBro, «Шефский» и «Спутник».
Подробности на сайте:
https://gastreet.com/gastreetik
4 дня безудержного веселья: творческие мастер-классы, экскурсии, походы и активности под присмотром опытных вожатых. Всё безопасно, продумано и интересно.
Они не заскучают. Честно — даже не вспомнят, что вы где-то рядом.
В 2026 году Гастритик говорит с детьми на языке их настоящего — и нашего будущего.
На языке искусственного интеллекта. Они не просто узнают, что такое ИИ — они начнут использовать его как инструмент для творчества и самовыражения.
Важно: билет на Гастритик можно купить только вместе с билетом участника «Профи», ReBro, «Шефский» и «Спутник».
Подробности на сайте:
https://gastreet.com/gastreetik
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Я считаю, что регионы при участии в Gastreet выстрелили максимально круто».
Об изменениях в индустрии и личном опыте участия в Gastreet мы поговорили с Алексеем Васильчуком — ресторатором и сооснователем Vasilchuki Restaurant Group, одной из крупнейших ресторанных групп.
Одна из главных особенностей Gastreet: никогда не знаешь, куда именно он вас приведёт. Открываются новые маршруты, которых вы изначально даже не могли предположить.
@gastreetshow
Об изменениях в индустрии и личном опыте участия в Gastreet мы поговорили с Алексеем Васильчуком — ресторатором и сооснователем Vasilchuki Restaurant Group, одной из крупнейших ресторанных групп.
Одна из главных особенностей Gastreet: никогда не знаешь, куда именно он вас приведёт. Открываются новые маршруты, которых вы изначально даже не могли предположить.
@gastreetshow
❤7
Подключайтесь по ссылке в Яндекс Телемост и готовьте вопросы:
https://telemost.360.yandex.ru/live/2c384589d8454ac3b0ed53f7ed6dd1f6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
telemost.360.yandex.ru
Яндекс Телемост — бесплатные видеовстречи без регистрации и ограничения по времени
Бесплатные видеоконференции и встречи прямо в браузере. Подключение без регистрации, удобно с ПК и телефона. Работайте, учитесь и общайтесь онлайн
🔥2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Gastreet
билеты
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На бизнес-перекличке спросили опытных “твердых” рестораторов, как они переживают эти сложные времена?
За время существования Gastreet мы уже не раз проходили такие этапы вместе, как сильное ресторанное комьюнити.
Мы снова встретимся, чтобы «опылиться» идеями, поделиться болями и найти решения, которые помогут двигаться дальше.
Прорвёмся. Как и всегда — вместе.
За время существования Gastreet мы уже не раз проходили такие этапы вместе, как сильное ресторанное комьюнити.
Мы снова встретимся, чтобы «опылиться» идеями, поделиться болями и найти решения, которые помогут двигаться дальше.
Прорвёмся. Как и всегда — вместе.
❤9😢3😁1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Я еду на Gastreet, потому что он помог мне открыть ресторан».
Дарья Пекарь — «Полярки» и «Барбаревич», с нами с 2018 года.
В рилс — Дарья раскрывает свою историю и почему Gastreet это база для рестораторов.
Так появилась «Полярки» в её сегодняшнем виде. Смотрим.
Дарья Пекарь — «Полярки» и «Барбаревич», с нами с 2018 года.
В рилс — Дарья раскрывает свою историю и почему Gastreet это база для рестораторов.
Так появилась «Полярки» в её сегодняшнем виде. Смотрим.
2❤2🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Что происходит с ресторанным бизнесом в Сибири прямо сейчас?
На эфире обсудили, как ресторанная индустрия в Сибири проживает текущую турбулентность: закрытия и открытия, снижение спроса и новые возможности для роста — от новых кадров до выгодных условий на рынке.
04:16 — Денис Иванов о пересборке бизнес-моделей, принятии непростых решений и о том, как сложные времена «очищают» рынок от непрофессиональных игроков.
14:18 — Лариса Невидайло — про командный фокус на устойчивости, открытие новых проектов и сохранение штата: «Я перестала ждать хорошей погоды. Если штормит — поднимаем паруса».
33:35 — Дмитрий Барладин — об активном демпинге на производственном рынке: «Сейчас мы предлагаем беспрецедентные условия — самое время покупать оборудование».
36:13 — Олег Ионко — о возвращении в операционное управление, снижении стоимости открытия ресторанов и устойчивых форматах.
В записи эфира — разбор текущих изменений и решения, которые можно начать применять уже сейчас.
До встречи в эфире — 7 апреля в 16:00.
Начинаём раскрывать для вас деловую программу Gastreet 2026 вместе с нашими соавторами. Следите за анонсом — впереди много полезного о программе и спикерах этого года!
На эфире обсудили, как ресторанная индустрия в Сибири проживает текущую турбулентность: закрытия и открытия, снижение спроса и новые возможности для роста — от новых кадров до выгодных условий на рынке.
04:16 — Денис Иванов о пересборке бизнес-моделей, принятии непростых решений и о том, как сложные времена «очищают» рынок от непрофессиональных игроков.
14:18 — Лариса Невидайло — про командный фокус на устойчивости, открытие новых проектов и сохранение штата: «Я перестала ждать хорошей погоды. Если штормит — поднимаем паруса».
33:35 — Дмитрий Барладин — об активном демпинге на производственном рынке: «Сейчас мы предлагаем беспрецедентные условия — самое время покупать оборудование».
36:13 — Олег Ионко — о возвращении в операционное управление, снижении стоимости открытия ресторанов и устойчивых форматах.
В записи эфира — разбор текущих изменений и решения, которые можно начать применять уже сейчас.
До встречи в эфире — 7 апреля в 16:00.
Начинаём раскрывать для вас деловую программу Gastreet 2026 вместе с нашими соавторами. Следите за анонсом — впереди много полезного о программе и спикерах этого года!
4❤7