Привет!
Илья Захаров - бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна», ресторанов Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи», кафе «Дельфин и Русалка», ресторана при винодельне Château de Talu и ресторана «Морской» в Сочи. Соавтор более 30 кулинарных книг, участник программ «Адская кухня» и «Белый китель» на телеканале Пятница 🔥

Фирменным стилем шефа можно назвать особенные сезонные меню, фермерские продукты, бережные технологии приготовления пищи, поэтому мы и позвали его на GASTREET 2022.

Приезжай, чтобы познакомиться со стилем Ильи Захарова и других именитых шефов! Билеты здесь https://gastreet.ru/tickets/

Всем привет!
Александр Блинов (@bahoreca) - совладелец двух баров в Казани и один из создателей философии local hero - работа с локальными ингредиентами и поставщиками. Распространяя эту философию, он объездил всю страну, благодаря ей многие бары пережили кризисные моменты 😎

Чекай крутейшую барную программу на нашем сайте https://gastreet.com/schedule Ее авторы: Артур Галайчук, Артём Перук, Игорь Зернов 🔥
И приезжай за знаниями на GASTREET!

Привет!
Соскучились по нашим экспертам?!
12 мая в 17:00 по Москве в нашем telegram-канале прямой эфир с Виолеттой Гвоздовской.

Виолетта - эксперт по управлению ресторанами и ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro.ru, автор 7 книг по управлению ресторанным бизнесом и множества методик, которыми пользуются более 200 ресторанов по всей стране 👆🏻

Тема прямого эфира: На чем важно сфокусироваться в новой реальности?
Модератор эфира: Гоша Карпенко 🙌🏻

Подключайся к эфиру, чтобы послушать одного из самых крутых специалистов по кризисным ситуациям, который может найти решение в любой ситуации 👉🏻

Следи за нашим каналом и выигрывай билет ПРОФИ!

Соль @thesaltmagazine - информационный партнер прямых эфиров GASTREET.

Стас Песоцкий - независимый шеф-повар и популяризатор направления «нордик». Он будет шефом на GASTREET 2022, потому что умеет делать из простых продуктов невероятные блюда 🤤, превращая их в высокую гастрономию, что как-никогда необходимо любому ресторану сейчас❗️

Забирай свой ШЕФСКИЙ https://gastreet.com/2022chefstreet

#GASTREET #CHEFSTREET #GASTREET2022

БИЗНЕС-ШКОЛА - одна из самых популярных площадок GASTREET от известных консультантов отрасли, выходцев из ресторанного бизнеса. Готовые кейсы и решения от лучших преподавателей в сфере HoReCa, умещенные в 3х часовые семинары🤓

Спикеры 4х сильнейших бизнес-школ страны ждут вас:

7 июня HURMA INSIDER и Novikov School

8 июня Welcomepro

9 июня Novikov School и STANDFOOD

Для чего это тебе нужно:
📍узнаешь, как провести всесторонний аудит ресторана в новой реальности;
📍поделимся инструментами кризисного управления: как оптимизировать затраты и не разрушить при этом процессы;
📍расскажем как достигать самые амбициозные цели за счёт вовлеченности команды;
📍научишься замерять свою концепцию и выстраивать пошаговую стратегию.

Ты ждал их, изучая афиши и перечитывая их книги? Больше не нужно переживать, они все на GASTREET 2022 😎

Наше расписание как всегда самое удобное https://gastreet.com/2022schools

Напоминаем, что можно их приобрести к только к основному билету. Билеты здесь 👉🏻 https://gastreet.ru/tickets

Доброе утро, гастритовцы!

Сегодня мы разыгрываем билет ПРОФИ в прямом эфире с Виолеттой Гвоздовской.
Условия те же:

❗️Будь слушателем прямого эфира 12 мая 2022 в 17.00 по Москве. Во время розыгрыша ты должен быть в эфире до самого конца.

✅ Оставь порядковый номер в комментариях под этим постом, ответы принимаем до 17.50 12.05.22.

‼️1 участник = 1 комментарий = 1 порядковый номер. Сколько комментариев, столько и номеров по порядку. Только без повторений, дорогие!

💙 Побеждай в розыгрыше и приезжай за знаниями на GASTREET!

Победитель будет выбран с помощью генератора случайных чисел рандомным образом, его объявит спикер в прямом эфире. И конкурс не на скорость, не бойся указать номер последнего комментария.
Всем GASTREET!

⚠️ Срочные новости!
Номеров в отелях GASTREET City осталось совсем чуть-чуть 🤏
Если ты еще не забронировал себе кроватку с видом на горы, то самое время поторопиться. Только для гастритовцев Курорт Красная Поляна предоставляет специальные цены на проживание.

Будь в центре событий и выбирай отели на нашем сайте в разделе «Где жить» https://gastreet.com/2022hotel

Бронируя отель на уровне 960, ты получишь:
🔵 все площадки в 5 минутах от твоего отеля;
⛰ невероятные горные пейзажи;
💙 душевные посиделки и квартирники в кругу своих.

Курорт не резиновый и места на всех не хватит🙅🏼‍♀️ Успей забронировать отель в самом сердце GASTREET City.

Внимание! Забронировать номер ты можешь только при покупке основного билета gastreet.com

Назик Погосян и Светлана Купрейчик - тренинг-менеджер и HR-директор всей сети Hurma Group в Москве, члены банды Hurma INSIDER, которые обучили более 1000 директоров и управляющих ресторанов 😎

👆🏻Провернули реструктуризацию всего HR, который был в компании;
💪🏼 разобрали из чего состоит HR-бренд HURMA и поменяли всю систему обучения;
😇 сделали все, чтобы компании было легче искать сотрудников, а Hurma Group котировалась как порядочный и завидный работодатель;
💡изменили систему обучения на современную и ввели электронный университет.

Круговая оценка менеджеров, развитие директоров, как влюбить в твою компанию сотрудника, чтобы он захотел стать частью команды! Девочки будут выступать с темой «Дорожная карта бренда лучшего работодателя». Купить семинар можно тут https://gastreet.com/2022schools
Количество мест ограничено!

#GASTREET #БИЗНЕСШКОЛА #GASTREET2022

Менее чем через час выходим в эфир 🚀

Стартуем через минуту!🏃‍♀️

Михаил Сороковой победил, номер 163!👏

Делитесь вашими впечатлениями от эфира в комментариях👇
Виолетта Гвоздовская будет спикером БИЗНЕС-ШКОЛЫ. Подробности здесь https://gastreet.com/2022schools

Адепты барной культуры ликуйте! 😱
На GASTREET’22 возвращается образовательная площадка BARSTREET, созданная специально для бар-менеджеров, управляющих и владельцев барных проектов.

Авторы образовательной программы - владельцы лучших баров мира и знают о них все.
Игорь Зернов и Артем Перук - одни из самых влиятельных людей в барной индустрии, совладельцы El Copitas Bar, который каждый год врывается в хит-парад лучших баров мира. В 2021 он вышел на 8 место! 🤟🏻

Артур Галайчук - основатель Relab Family, который по праву считается революционером в развитии коктейльных баров не только Казани, но и России!🔥

Программа будет разбита по дням на темы: люди, цифры, продукт.

Авторы программы везут самых крутых представителей индустрии, можешь не сомневаться! Среди спикеров: Иван Шушканов (MOJOFORM), Максим Горелик (Lucky Group), Виктор Скуратов (Skuratov Coffee), Влад Мусиенко (Friends Orchestra) и многие другие лидеры барной отрасли🥂

Смотри наших героев и покупай билет: https://gastreet.com/2022barstreet

Добрый вечер пятницы!
Пока все собираются в бары, мы собираем BARSTREET! 😜
Игорь Зернов - совладелец El Copitas Bar, который входит в десятку лучших баров мира! 👏🏽
Игорь продолжает удивлять новыми проектами. Он - вдохновитель и создатель первого премиального коктейльного кейтеринга в России - El Copitas Catering, член жюри международной премии «The World's 50 Best Bars» 🤟🏿

Этот крутейший бартендер и предприниматель знает о барах все и едет на GASTREET 2022 в качестве автора образовательной программы и модератора площадки BARSTREET🙏🏻

Билеты пока есть, покупать здесь Gastreet.com

Всем привет!
Максим Горелик - шеф-бармен крутейшей московской сетки Lucky Group, в состав которой входит 11 ресторанов и работает более 100 профессиональных барменов. Он отвечает за все бары в сети от и до! Запуск, строительство, взаимодействие с бар-менеджерами 💪🏼

Макс поделится «Принципами работы с барной командой в 12 ресторанах. От 5 до 100+. »
Чекай расписание и смотри с какими крутыми лайфхаками, технологиями и принципами сокращения расходов едут спикеры BARSTREET!
Билеты gastreet.com

#BARSTREET #GASTREET #GASTREET2022